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1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)完成完成餐品的出品 2.掌握相應(yīng)廚房的制作技術(shù) 3.負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4.協(xié)助主管完成開(kāi)餐準(zhǔn)備工作 5.遵守廚房操作規(guī)范，確保工作安全及效率 6.完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)

1.?To?insist?on?a?uniform?visual?appearance?of?all?dishes?prepared.?Presentation?and?garnish?must?be prepared according to standards 保證菜肴從表面上看一樣，外觀和修飾物符合標(biāo)準(zhǔn)。 2.?Ensures?smooth?and?effective?communication?among?the?kitchens?and?with?other?departments 確保廚房員工和其他部門員工之間的交流暢通而有效。 3.?To?constantly?be?alert?on?freshness,?presentations?and?temperature?of?food?served 經(jīng)常關(guān)注為客人所提供的食品的新鮮度，外觀和溫度。 4.?Ensures?food?portioning,?serving,?requisitions?/?receiving?from?stores?are?properly?controlled 確保正確地控制食品的份量，服務(wù)，以及從庫(kù)房申領(lǐng)貨物。 5.?Ensures?that?staff?follow?the?hygiene?and?sanitation?procedures?when?handling?food?/?equipment?/ utensils 確保員工在操作食品/設(shè)備/工具的過(guò)程中遵守衛(wèi)生程序。 6.?To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 確保冰箱，冰柜，天花板，墻壁，地板和支架等總是保持清潔干凈。

招聘本地宴會(huì)廚師長(zhǎng)，主要職責(zé)： 1.監(jiān)督宴會(huì)廚房生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，確保執(zhí)行所有關(guān)于餐飲的政策，標(biāo)準(zhǔn)及程序； 2.協(xié)助中餐行政總廚維持廚房的運(yùn)營(yíng)； 3.履行廚房員工的責(zé)任； 4.注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味； 5.做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)； 6.維持采購(gòu)，收貨及食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)； 7.確保遵守當(dāng)?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定； 8.支持餐飲部的各項(xiàng)程序及對(duì)浪費(fèi)的控制； 9.準(zhǔn)確計(jì)算食品的理論成本； 10. 遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度； 11. 了解并執(zhí)行萬(wàn)豪 49 項(xiàng)衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)； 12. 操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報(bào)設(shè)備故障； 13. 確保所有的員工遵循工作安全規(guī)則，所有的安全隱患都要報(bào)告給防損部及工程部； 14. 每月進(jìn)行預(yù)防性維修檢查； 15. 負(fù)責(zé)部門的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備的管理； 16. 有效的調(diào)查，報(bào)告及跟進(jìn)員工事故； 17. 了解并維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡上所有標(biāo)準(zhǔn)食譜； 18. 按預(yù)算購(gòu)買適當(dāng)?shù)墓┴浖肮芾泶尕洠?19. 按照廚房的基本原則積極參與培訓(xùn)員工； 20. 菜品的技能技巧及完美的呈現(xiàn)方式； 21. 按照菜譜參與員工的培訓(xùn)，包括配料，備菜及獨(dú)特的口味； 22. 培訓(xùn)所有員工，并在工作安全分析上簽字； 23. 培訓(xùn)員工安全程序，監(jiān)督其遵循預(yù)防損失政策的能力，以防止意外的發(fā)生，控制成本； 24. 每季度和人事部一起執(zhí)行并履行經(jīng)理，主管及員工的培訓(xùn)計(jì)劃； 25. 執(zhí)行并遵循每日部門 15 分鐘培訓(xùn)計(jì)劃； 26. 執(zhí)行萬(wàn)豪食物制備及呈現(xiàn)方式的指南,以確保提供給客人品質(zhì)如一的美食。 任職資格： 1.有過(guò)大型宴會(huì)接待經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 2.具備良好的表達(dá)溝通和組織管理能力； 3.具備全面的食品加工及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。

Position Summary 職位概述 · To provide a courteous,professional, efficient and flexible service at all times, following Products& Services Standards. 保證提供熱情，專業(yè)，高效高質(zhì)的服務(wù)；做到符合酒店的規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 ·?To have a fullworking knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate allduties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set.? 具有豐富的工作知識(shí)和管理能力，在工作區(qū)域根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確地完成工作職責(zé)和任務(wù)及起表率作用。 ·?To be entirelyflexible and adapt to rotate within the different sub departments of the Food& Beverage Division or any other Departments of the hotel as assigned. 在其他的餐飲部門或者是酒店的其他部門，盡可能地靈活地去適應(yīng)所分派的工作。 ·?To perform all duties and tasks when rotated or assigned toanother Department. 當(dāng)轉(zhuǎn)去或分派到其他部門工作，需按照此部門的任務(wù)列表細(xì)致地完成工作任務(wù)。 ·??To be fully conversant with all services and facilitiesoffered by the Hotel. 熟悉酒店所提供的服務(wù)和設(shè)施。 ·??To perform opening and closing procedures established forthe Place of Work as assigned. 根據(jù)指定工作地點(diǎn)，遵守相關(guān)工作流程。 ·??Toensure that the Place of Work and surrounding area is kept clean and organizedat all times. 保證工作地點(diǎn)和周邊環(huán)境清潔整齊。 ·?Tosupervise general cleaning duties as assigned by the Managers – the outlet /Stewarding according to the standards established in the Department OperationsManual. 在部門營(yíng)運(yùn)時(shí)間根據(jù)餐廳及管事部經(jīng)理指示有能力管理完成總的清潔任務(wù)。 ·?Tosupervise the cleaning and washing of dishes according to the establishedperformance standards. 根據(jù)專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)管理清潔和清洗碗碟。 ·??Tosupervise cleaning and washing of pots, pans and other kitchen utensilsaccording to performance standards. 根據(jù)專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)管理清潔和清洗煲，鍋和其它廚房用具。 ·?Tohandle operating equipment and kitchen equipment with care in order to reduceminimum breakages. 處理并將營(yíng)運(yùn)用具和廚房用具的破損率減到最小。 ·?Tosupervise scheduled garbage runs. 負(fù)責(zé)倒垃圾時(shí)間表。 ·?Tostrictly adhere to the opening and closing procedures established for thedepartment. 嚴(yán)格遵守部門的相關(guān)工作流程。 ·??Tohave a through understanding and knowledge of all cleaning procedures, use ofdishwashing machines and the type of chemicals to be used. 了解所有的清潔程序，并知道正確使用不同的藥劑和洗碗機(jī)。 ·?Toensure that the work area is kept clean and organized at all times. 隨時(shí)確保工作區(qū)域的清潔和整潔。 ·?Toensure that operating supplies are used carefully in order to reduce spoilageand wastage. 確保在工作中非常小心從而減少破損和浪費(fèi)。 ·??Tohandle guest and employee inquiries in a courteous and efficient manner andreport guest complaints or problems to supervisors if no immediate solution canbe found and assure follow up with guests. 熱情周到地解決客人要求或投訴，如不能及時(shí)解決，交由上級(jí)部門處理，并負(fù)責(zé) ?? ??跟進(jìn)。 ·??Tounderstand and strictly adhere to the Rules & Regulations established inthe Employees Handbook and the Hotel’s policy on Fire, Hygiene, Health andSafety. 理解并嚴(yán)格遵守酒店工作人員守則及關(guān)于消防，衛(wèi)生，健康及人身安全的相關(guān)政策和規(guī)定。 ·??Toreport for duty punctually wearing the correct uniform and name tag at alltimes. 準(zhǔn)時(shí)上班并在職務(wù)期間著裝得體，佩戴工作名牌。 ·??Tomaintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 隨時(shí)保持個(gè)人形象及個(gè)人衛(wèi)生。 ·???Tomaintain a good rapport and working relationship with staff in the outlet andall other departments. 保持工作的一致性，并與本部門及其他部門的同事保持良好的工作關(guān)系。 ·??Toattend and contribute to all staff meetings Departmental and Hotel trainingsscheduled and other related activities. ?積極參加由酒店安排的部門級(jí)會(huì)議，培訓(xùn)以及其他相關(guān)活動(dòng)。 RequiredQualifications?任職要求： 1.??Working experience in hotel industry. ? ? ?相關(guān)酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 2.??Possess initiative and willing to takeon extra responsibilities when required. ? ? ?積極主動(dòng)，愿意承擔(dān)額外的職責(zé)。 3.??Line operations management and laborrelated experience preferred. ? ? 有運(yùn)作部門工作經(jīng)驗(yàn)者將被優(yōu)先考慮。 4.??Experiencein similar capacity with international chain hotels. ? ? 同級(jí)別國(guó)際連鎖酒店的工作經(jīng)驗(yàn)。 5.? Pro-active management and leadershipskills at all times ? ? ?在任何時(shí)候積極主動(dòng)的管理和領(lǐng)導(dǎo)

按廚房領(lǐng)導(dǎo)安排學(xué)習(xí)廚房各崗位技能

1.負(fù)責(zé)零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴盛器的準(zhǔn)備，菜肴烹制的安排，以及各類菜肴出品的裝飾美化工作； 2.嚴(yán)格控制成本； 3.每日保持工作區(qū)域干凈整潔； 4.做好崗位領(lǐng)貨工作。

·?????? Coordinates with the Executive Chef and outletmanagers/ banquet manager for equipment requirement and cleaning schedules. 關(guān)于設(shè)備需求和清潔計(jì)劃，協(xié)調(diào)行政總廚和部門經(jīng)理、宴會(huì)經(jīng)理。 ·?????? Coordinates with the engineering departmentregarding preventive maintenance and repair of equipment. 協(xié)調(diào)工程部對(duì)于設(shè)備的定期檢修和修理。

工作職責(zé)： 1. 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 2. 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問(wèn)題。 4. 能夠在潮濕，熱和不時(shí)吵鬧的環(huán)境中工作。 5. 具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作。 崗位要求： 1.具備相關(guān)烹飪知識(shí)。 2.具備相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具備國(guó)際品牌五星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3.烹飪相關(guān)專業(yè)或?qū)W歷者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)蒸制各種色點(diǎn)、花卷、餃類、糕品及各種半制成品，能夠制作各種水果、花餅及薄餅。 2、早茶市供應(yīng)的蒸制品種、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時(shí)向點(diǎn)心部大廚匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助點(diǎn)心部大廚制訂食品采購(gòu)計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、當(dāng)日所剩點(diǎn)心制品按要求放入冰箱或指定地點(diǎn)，切勿生熟不分。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有1年廚房點(diǎn)心工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放不差事活好干 電話：13238806426

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 3、根據(jù)廚師要求，協(xié)助完成菜品的制作和擺盤工作，確保出餐效率和質(zhì)量。 4、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 6、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)，確保廚房工作順利進(jìn)行。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、熟悉食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備一定的衛(wèi)生意識(shí)。 5、能適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班。 6、無(wú)不良嗜好，無(wú)犯罪記錄，品行端正，服從管理。

我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國(guó)門店100＋，主要經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡(jiǎn)單總部有培訓(xùn) 有無(wú)廚師經(jīng)驗(yàn)均可 有廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配 蒸菜（沒(méi)有廚師經(jīng)驗(yàn)也能操作）及聽(tīng)從后廚主管要求做其他得一些后廚工作 老板人好事少 團(tuán)隊(duì)工作氛圍好 想找能長(zhǎng)期工作合作的伙伴 待遇豐厚

1、負(fù)責(zé)早餐制作，面檔等 2、負(fù)責(zé)面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成賓館下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)； 2、對(duì)點(diǎn)心的出品質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任； 3、服從廚房早班值班安排； 4、配合部門完成新品的研發(fā)； 5、按照經(jīng)營(yíng)需要提出合理化建議； 5、服從廚師長(zhǎng)安排的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、年齡25—40周歲,大專以上文化程度； 2、精通淮揚(yáng)點(diǎn)心； 3、有效廚師證,相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、熱愛(ài)本職工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,勤懇好學(xué)，組織紀(jì)律性強(qiáng),文明禮貌。 福利待遇： 五險(xiǎn)一金、帶薪休假（車票報(bào)銷）、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎(jiǎng)

有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過(guò)程防止浪費(fèi)。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括蒸煮、油炸、燒烤等簡(jiǎn)單烹飪操作； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，定期清理設(shè)備、工具及臺(tái)面； 4、按照要求完成食材的存儲(chǔ)與整理，確保食材新鮮且分類明確； 5、遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級(jí)安排的其他廚房相關(guān)工作。 【崗位要求】 1、身體健康，無(wú)傳染性疾病，能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境及高強(qiáng)度工作； 2、具備基本的廚房操作常識(shí)，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從管理，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、初中以上學(xué)歷，愿意學(xué)習(xí)并長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)早餐菜單要求，獨(dú)立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與時(shí)效性； 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)爐灶設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范； 6、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出合理化建議以提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范，確保工作環(huán)境安全有序。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類中式熱菜烹飪技法； 3、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力，能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品制作； 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房管理安排，溝通能力良好； 7、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。