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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    崗位職責: 1.熟練操作炒鍋,根據菜單要求準確烹飪中餐菜品,確保口味、色澤、質地符合酒店標準; 2.合理掌握烹飪時間和火候,保障出餐速度,滿足用餐高峰需求; 3.與切配、打荷等崗位密切協作,根據配菜情況調整烹飪順序,確保菜品制作流暢; 4.及時溝通菜品信息,如特殊要求、菜品變更等; 5.烹飪前檢查食材的準備情況,包括種類、數量、質量,對不符合要求的食材及時反饋; 6.按需領取食材和調料,避免浪費; 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備,使用后及時清潔; 8.發現設備故障及時上報,保障正常使用; 9.控制成本,關注食材成本變化,提出合理的成本節約措施; 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗; 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能; 3.責任心強,注重細節,對食品安全及衛生標準有嚴格認知; 4.具備成本控制意識,懂得食品營養學知識和廚房的設備使用; 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識,良好的溝通協調能力。
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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    崗位職責: 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理,保證營業需求,為賓客提供優質中餐菜品,并做好菜品的成本核算和控制工作; 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示,對廚房的出品、質量、食品安全負責; 3. 負責制定中廚房各項工作計劃,主持中廚房的會議,協調中廚房各部分的工作步驟,使有關協作始終保持順利進行; 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃,制定每天的市場采購計劃和申領計劃,審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄,對成本進行分析并作出經營性建議; 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務,對員工進行日常考勤和階段性工作評估,根據各人所長,合理安排技術崗位; 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作; 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗,其中3年以上同崗位工作經驗; 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 5年以上 | 中專

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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    崗位職責: 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作; 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃,以及菜單的制定; 3.督導和檢查各廚房出品質量,并用量化標準進行審核; 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議,對業務工作進行協調、檢查; 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制; 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單; 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范; 8.研究當地餐飲市場,極積開創新菜; 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件: 1.2年及以上行政總廚工作經驗,或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗,以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力; 3.熟悉并掌握食品安全政策法規; 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力,并注重培訓和人才發展; 5.對數字敏感,具有成本管控意識,能夠推動收入和利潤增長,合理控制好食品成本; 6.具有較強的溝通和協調能力,對烹飪抱有熱情; 7.同等條件下,具有高級廚師資格證優先。
  • 江蘇 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量,嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、中專學歷以上,熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。
  • 爐灶廚師

    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 高中

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【本崗位工作地點】 南京市江北新區頂山街道云政街9號C座,原江北鉑驪酒店 【酒店簡介】 酒店地理位置優越,交通便利,距離地鐵10號線臨江站4公里,酒店周圍金浦購物中心,文峰購物中心以及濱江嘉園,濱江馨園等住宅小區,周邊高科技產業居多,各類企事業單位近千家。 酒店建筑面積11630平米,擁有客房106間,2-6層為酒店客房,酒店一層為大堂前臺、大堂吧、全日制自助餐廳,品珍軒中餐廳擁有9個包廂,地下一層為健身房和泳池,酒店裙樓三層擁有400余平米無柱式宴會廳,可容納20余桌宴會,宴會廳附帶豪華VIP休息室,可承接各類會議與宴會。 【崗位職責】 1.根據每天客人數量及員工數量需求并發送食材訂單 2.負責每日顧客早餐出品。 3.負責每日員工餐出品。(早餐+午餐、晚餐由午餐剩余打包存儲) 4.保持廚房及設備衛生清潔。 5.按照配方完成日常備貨。 【崗位要求】 1、擅長淮陽菜、本幫菜、融合菜,對南通口味菜有所了解 2、爐灶三年以上工作經驗; 3、身體健康,能吃苦耐勞; 4、能夠接受加班; 5、對自己職業有濃厚對興趣。對自己職業有規劃 6、遇到問題有隨機應變解決問題的能力及團隊合作精神。
  • 面點中工

    5千-6千
    南京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責協助酒店面點產品的制作,包括但不限于中式點心、西式糕點等,確保出品質量穩定、造型美觀 2、嚴格按照標準配方和工藝流程操作,把控面點制作的各個環節 3、負責面點原料的驗收、儲存及使用管理,確保食材新鮮安全 4、維護面點操作間的衛生清潔,執行食品安全標準及5S管理要求 5、根據季節變化和酒店需求,參與新面點產品的研發與創新 6、合理控制面點制作成本,避免原料浪費 【崗位要求】 1、中專及以上學歷,烹飪、面點相關專業優先 2、2年以上酒店或大型餐飲企業面點制作經驗,熟悉各類面點工藝 3、熟練掌握中式面點制作技術,具備基礎西點技能者優先 4、年齡20-28周歲,身體健康,能適應早晚班工作安排 5、具備良好的食品安全意識和衛生操作習慣 6、工作細致認真,有責任心,具備團隊協作精神
  • 蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    發布于 07-02
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    任職要求: 1、高中、中專及 以上學歷; 2、具備良好的烹飪技巧.曾在川湘菜館擔任5年以上廚師工作經驗; 3、會開車,配合加班. 崗位職責: 1、負責公司主管餐廳的烹飪 2、領導安排的其他臨時性工作。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季,協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求,發現問題,及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、廚師相關專業畢業。 2、熟悉西式飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    該崗位為西廚領班 Produces food of high quality according to standard recipes依照標準配方制作高品質食物Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:幫助準備,演示,裝飾和貯藏下列類別Meat dishes肉類Meat marinades腌的肉類Carve meats切開的肉Fish and shell fish魚和帶殼的魚Sauces for fish and shell fish魚汁Garnishing techniques and methods of service for fish魚的制作方法和裝飾技巧Buffet Food自助餐食物Preparation準備Storage貯藏Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers對來賓和國內的客人客氣地溝通和禮貌地展示Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards給廚房助手提供指導,包括廚工,廚什和管事員Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有關客人意見和其它相關困難時,與你的當值主管進行溝通。Establishes and maintains effective employee working relationships建立和維持有生氣的同事工作關系Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按照預定出席和參與日常簡報和其它會議Attends and participates in training sessions as scheduled按照預定出席和參與培訓課程Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service提前準備服務用的食物,飲品,原料和設備Performs related duties and special projects as assigned完成相關職責和分派的特別任務Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:執行酒店和部門規則,政策和程序:House Rules and Regulation公司規則和規章Health and Safety健康和安全Grooming儀容Quality質量Hygiene and Cleanliness衛生和清潔Occupational Health and Safety Responsibilities / 職業健康及安全職責Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines.熟悉職業健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely.熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately.更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements.根據酒店要求,記錄安全事故。Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel.確保實施酒店火災、健康及安全流程。
  • 南京 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    招聘職位:面家主管1名 Master cooking characteristics and technical requirements of all kinds of dishes, to grasp the quality of dishes. 掌握各種菜式的烹制特點和技術要求,抓好各種菜式的質量。 Familiar with the use of raw materials, ingredients, seasoning, master fried, fried, stew pot, cooking skills and knowledge production. 熟悉原料、配料 、調料的使用,掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能及制作。Under the kitchen chef arrangement, reasonable division of labor to complete all kinds of banquets. 在中廚總廚的協調下安排,合理分工,完成各大小宴會筵席的起菜。 To assist the chef to control various condiments inventory and the use quantity. 協助總廚控制各種調味品庫存和使用數量Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 有關客人意見和其它相關困難時,與你的當值主管進行溝通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和維持有生氣的同事工作關系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照預定出席和參與日常簡報和其它會議 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照預定出席和參與培訓課程 Cleans and re-sets his/her working area 清潔和重新安排你的工作區域 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 執行酒店和部門規則,政策和程序: House Rules and Regulation 公司規則和規章 Health and Safety 健康和安全 Grooming 儀容 Quality 質量 Hygiene and Cleanliness 衛生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned 完成相關職責和分派的特別任務
  • 沾板

    3.8千-5千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    According to standard and menu requirements processing of raw materials 根據菜品加工的操作程序標準和菜單要求,做好原材料的加工。 Storage of raw materials and semi-finished. 保管好各種原料及半成品。 Cuts various meats and vegetables as per the menu requirements and quality. 根據菜單的要求和質量規格,完成各菜單的切配。 Raw materials produced to ensure freshness. 確保原材料的新鮮度。 complete various production of daily work 完成每天的各項出品工作。 Master carving skills. 掌握雕刻的技巧。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 對來賓和國內的客人客氣地溝通和禮貌地展示。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 給廚房助手提供指導,包括廚工,廚什和管事員。 Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information? 有關客人意見和其它相關困難時,與你的當值主管進行溝通。 Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和維持有生氣的同事工作關系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按照預定出席和參與培訓課程。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前準備服務用的食物,飲品,原料和設備。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 執行酒店和部門規則,政策和程序: House Rules and Regulation公司規則和規章 Health and Safety健康和安全 Grooming儀容 Quality 質量 Hygiene and Cleanliness 衛生和清潔 Performs related duties and special projects as assigned完成相關職責和分派的特別任務
  • 南京 | 8年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    財務回報 ·???????? 制定部門的年度預算 ·???????? 按照酒店的相關要求,嚴格控制食品成本和人力成本 員工團隊 ·???????? 負責監督所有廚房食品質量的準備,要不斷的檢查食品的味道,溫度及外觀 ·???????? 確保所有食物沒有腐爛,變質時刻主意在提供食品時避免員工使用過期及骯臟食品 ·???????? 發展新菜肴和產品 ·???????? 控制食品出品和標準 ·???????? 監管收貨的數量與質量 ·???????? 了解并熟知所有食品準備的標準和程序 ·???????? 按照衛生標準管理好廚房,庫房,冰箱的衛生 ·???????? 監督所有員工的個人衛生和儀表儀容達到標準 ·???????? 確保個人衛生并對于員工過失做出相應的處罰 ·???????? 保證按照成本和食品質量控制程序進行 ·???????? 保證所有的設備正常工作如有問題馬上報告 ·???????? 按照存貨控制程序處理和儲存存貨 ·???????? 負責食品采購,制定采購計劃 ·???????? 強調保養職責,遵守工作區健康和安全法則,政策和程序 ·???????? 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患 ·???????? 對于相關食品知識給員工制品培訓 ·???????? 制定本部門各崗位所需人員的編制計劃 ·???????? 協助招聘員工和面談 ·???????? 控制和參與每天的正常工作 ·???????? 進行員工表現評估 ·???????? 經予所管轄的員工以不斷的建議和支持 ·???????? 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通 ·???????? 以職業的,肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密以促進團隊精神和有效的雙向交流 ·???????? 編排廚房員工工作時間,同時也要考慮到節約成本 ·???????? 明確,細致的分配所有員工的工作并監督其工作效率 ? 賓客體驗 ·???????? 提供美味營養的食品和怡人的用餐環境,讓員工更為滿意 ·???????? ? 企業責任 ·???????? 掌握集團在基本信息 ·???????? 承擔相關的職責和工作安排
  • 蘇州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.配合砧板廚師做好每日餐前工作準備,保證各類蔬菜的干凈、衛生。 2.開餐結束后檢查員檢查各種蔬菜的消耗情況,及時匯報、申購、補充,確保下一餐的銷售需要。 3.認真保管各類蔬菜,保持菜柜的干凈、整潔和洗菜池區域的環境衛生 任職資格 1.為人勤快,能吃苦耐勞。 2.普通話能力好,溝通無障礙。 3.入職培訓后,熟悉洗菜操作規程。
  • 員餐幫廚

    3千-4千
    無錫 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 帥哥多
    • 美女多
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    發布于 07-02
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    1、保證員工廚房正常工作。 2、注意儀容儀表及個人衛生。 3、極積開創新菜
  • 無錫 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、管理西餐熱菜廚房,能向餐飲部提出新的餐飲主向的工作計劃。 2、確保西餐廚房正常運營。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作 6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、大專學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業知識學習。 3、有豐富的技術及行政經驗,熟悉多種西式烹調。 4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。 5、身體健康,精力充沛。
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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、協助廚師長烹制食物、保證飯菜的可口衛生; 2、負責廚房設備的安全使用,維護保養及清潔工作; 3、負責使用食材與配料的登記,明確記錄庫存材料的進出; 4、及時向廚師長匯報每日損耗,有效控制成本; 【崗位要求】 1、具有相同崗位的工作經驗; 2、接受過專業學習、訓練; 3、工作認真負責、吃苦耐勞;
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、掌握中式點心的制作技術,負責制作各種面點及配料,掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用,協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則,把好質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 4、掌握食品成本核算,協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配,保證生產流程暢通,合理使用貨源,按季節定期更換花色品種,不斷改革更新,滿足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、 中專以上學歷,有在星級酒店從事面點制作工作經驗3年以上 2、 熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、 熟悉蘇式點心的制作。
  • 無錫 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品; 2、確保有足量的面包供應; 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏; 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉; 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
  • 無錫 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿。 5、配合出菜,保證菜肴整潔美觀。 6、嚴格遵守食品衛生制度,杜絕變質菜肴。 7、隨時保持工作區域衛生和個人衛生。 8、完成上級交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、身體健康,反應靈敏; 2、踏實肯干,做事認真負責; 3、要求會雕刻,面塑或唐藝,精通盤飾; 3、服從領導管理,為人友好和善。
  • 無錫 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、確保菜肴出品質量、及時、有序,掌握菜肴各自不同的烹飪方法。 2、根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴。 3、通過營造良好的工作氛圍來培養團隊精神和提高團隊積極性。 4、管理和監督所屬范圍內的廚師及廚工的工作。 5、培訓廚師,廚工及實習生,以提高其工作標準。 6、告知團隊關于節省成本和減少原材料的浪費,并跟蹤實施 【崗位要求】 1、3年以上酒店或餐飲行業相關崗位工作經驗。 2、擅長川菜的烹飪與出品,具備一定的菜品研發和創新能力。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、按照下達的任務單,組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量,嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的創新意識 。
  • 蘇州 | 1年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
  • 常州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種蛋糕、西點等食品; 2.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔; 3.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉西餅蛋糕方面的制作工藝及技能; 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀; 3.有星級酒店從事西餅制作工作經驗優先,可接受學徒。   福利 1.入職即繳納五險一金 2.包吃住(員工餐豐盛,住宿環境好,單人間) 3.福利好,年終獎豐厚,每年8-12天帶薪年假,節日禮物、生日禮物、周年慶禮物、夏季禮物、冬季禮物、員工旅游等。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1. 能吃苦耐勞,踏實肯干,有員工餐廳廚師工作經驗優先; 2. 負責對各種食品的烹調工作,保證食品質量; 3. 聽取員工的意見,及時的調整飯菜口味,改善烹飪方法; 4. 負責維護廚房環境衛生及設備安全; 5. 完成上級交辦的任務,確保突發性任務及臨時任務的妥善處理; 6. 按規操作 、注意安全,避免工傷、火災事故。 任職要求 1. 持有健康證;; 2. 食品安全意識強,注重衛生環境; 3. 做事干凈利索,誠懇勤儉,有吃苦耐勞精神; 4. 黨員優先考慮。
  • 南京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.在西廚房廚師長的領導下,按菜式規定,烹制各種菜式,保證出品質量。 2.安排豪華閣分工,完成大豪華閣菜品制作任務。 崗位要求 1.??埔陨衔幕潭?,或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.2年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心,做事認真負責。
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