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  • 客服

  • 西餅房主管
    4.5千-5.5千
    蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
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    • 包吃包住
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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2、對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3、經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、具有西餅房相關管理工作經驗優先； 2、熟悉西式面包和蛋糕制作，有一定的創新意識 。

  • 中廚點心師
    7千-7.5千
    鹽城 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得*佳效益。 崗位要求 1、熟練面點制作工藝及高超技能。 ?2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    西式餐飲 | 1-49 人
    發布于 04-10
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    • 投遞簡歷
    歡迎來到屢獲殊榮的西餐廳品牌－美岸LeJardin｜蘇州首店！我們誠邀優秀人士加入我們的團隊，包括但不限于主廚、副廚、廚房主管。 主要職責： 負責餐廳的整體菜品創意及烹飪，保持菜單的專業性和創意性，督導廚房所有員工的工作，控制設施及成本，增加效益。 工作內容： - 負責菜品創意及烹飪，保持菜單的專業性和創意性，并根據季節和客戶需求進行菜品創新。根據季節和客戶需求，負責菜品庫的更新，確保菜品庫中的菜品多樣化，并保持菜品庫的整潔； - 確保菜品質量和數量的充足，并與餐廳的營運團隊合作，協調各方面資源； - 熟悉成本核算，食物原料及食品營養知識； - 保持行業和市場的關注，了解行業動態和市場需求，有一定的市場敏感度和判斷力； - 負責菜品記錄和總結，對菜品質量進行評估，并根據評估結果對菜品進行改進； - 負責培訓和指導廚師助理，協助其提升烹飪技能和菜品質量； - 具備較強的責任心、領導力、溝通能力和團隊合作精神，有較強的學習和適應能力，善于發現問題并解決問題。

  • 切配主管
    6千-8千
    鹽城 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責廚房食材的切配工作，確保食材按照標準規格進行加工處理 2、協助廚師長完成菜品準備工作，確保出菜效率和質量 3、有相關工作經驗者優先 4、個人居住地于江蘇省內優先。

  • 二級廚師
    8千-1萬
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 崗位晉升
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    • 技能培訓
    精品酒店 | 1-49 人
    發布于 04-17
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    • 投遞簡歷
    1.負責菜品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 4帶領廚房團隊。根據客戶要求，開具菜單。
  • 無錫 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    • 凱悅免費房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-17
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    • 投遞簡歷
    您的職責是為顧客提供始終如一的卓越服務。 遵循餐廳經營理念及凱悅酒店集團標準始終如一地提供高品質的餐飲產品和謙恭、專業、高效而又靈活的服務。 具有3年酒店或相同職級的工作經驗/基本烹飪技能/良好的衛生知識。

  • 早餐廚師
    5千-6千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
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    • 人性化管理
    • 領導好
    • 管理規范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 2024-12-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有早餐所烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品； 2、準備各種早餐食材和面檔等； 3、做好并保持工作區域和設備的清潔工作； 4、確保有足量的早餐食材供應。 【崗位要求】 1、有星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經驗2年以上； 2、熟悉早餐自助的相關廚房工作流程及出品要求； 3、熟練面點制作工藝。
  • 蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規范
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 午餐補貼
    • 技能培訓
    • 年度旅游
    • 帥哥多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 2024-07-23
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    • 投遞簡歷
    1，與同級員工團結合作，對員工進行對客服務、操作和溝通技巧的培訓； 2，專業、及時、合理地跟進客人的需求； 3，負責工作區域的清潔、衛生和有序； 4，了解酒店防火規范、事故報告、安全規范及其具體職責，負責員工的防火安全規范培訓及其他培訓； 5，完成上級下達的其他任務。
  • 鎮江 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 績效獎金
    • 做五休二
    • 員工餐
    團膳 | 2000人以上
    發布于 04-17
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    • 投遞簡歷
    具體地址：鎮江京口區丁卯橋路312號 認真負責，會電腦，會炒大鍋菜，有食堂管理經驗，溝通能力強， 每周工作40個小時，吃飯人數60人，午晚餐每天2頓
  • 蘇州 | 5年以上 | 大專 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 2024-10-17
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    • 投遞簡歷
    參與廚房運作并側重保持衛生標準的管理。為員工提供培訓和指導，準備并提供標準一致的食物。保持足夠的供應， 并根據智選早餐標準計劃和安排早餐菜單。 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 在智選假日酒店?，我們希望賓客能盡情放松、做回自己，這意味著我們的團隊成員要做到： 展現真我：在與他人接觸時真實自然、形象專業、積極樂觀 時刻準備：注意觀察周圍的事物，運用自己的知識，做好應對任何事情的準備 體現關愛：對賓客關切周到、熱誠歡迎并與他們心意相通 積極行動：積極主動、盡職盡責并且要多做一步 工作職責 主要職責﹣(職務的主要工作) ? 保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結合季節性原材料準備相關出品。 ? 完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓，確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備。 ? 培訓新的團隊成員進行廚房相關的日常運作。 ? 發展后備的人才，培訓合適的員工能夠擔當小組領導的基本任務。 ? 指導廚師按照基本的菜譜準備出品以達到一致的標準要求 ? 根據智選假日酒店品牌的早餐標準制定并編寫早餐菜單中的季節性食物菜譜 ? 根據入住率制定第二天的備餐標準和食物準備原則 ? 具有全面的產品知識，包括配料，設備，供應商，市場，為廚房的運營工作提出合理的調整建議 ? 準備廚房所需的設備和用具。 ? 組織準備菜單和自助餐菜品的原料 ? 根據標準的菜譜準備相關的食品服務 ? 重新存放自助餐食品并協助擺放與撤臺 ? 協助定購、驗收及存放貨品 ? 完成擺臺、撤臺、服務及員工餐準備和服務設備的清理 ? 負責所有的設備、工作 ? .臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ? 清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的要求和標準得以執行 ? 處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ? 保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ? 保持高標準的個人衛生并對所有的客人和員工呈現出一份干凈專業的形象 ? 參加相關的例會及培訓 ? 確保所提供的冷熱菜的溫度達到FSMS標準的要求。 ? 嚴格遵守全部操作設備及配件的標準存貨，確保餐飲設施的足夠裝備。（同工保部配合，確保廚房所有操作設備設施的正常維護和保養，保證廚房的正常使用。） ? 跟進其他直線領導分配的職責。 ? 具備基本防火知識，確保廚房消防安全。 人力資源方面的職責 ? 與Great Room主管和酒店運營經理共事，確保本部門員工的工作表現，職責包括： ? 協助計劃每日所需的員工配置 ? 協助按照公司要求進行人員招聘 ? 準備和管理新員工的具體入職培訓計劃 ? 協助保持全方位、與時俱進、以客為中心的部門工作標準和程序，并監督其得以執行 ? 對廚房員工的培訓需求進行分析，并確保相關的培訓計劃得以設計并執行，以便滿足相應的培訓需求 ? 按照公司的指導方針，為正式的員工績效考核和鑒定工作提供建議。 ? 向員工提供工作指導和咨詢，必要時對其進行批評處罰，并提供建設性反饋意見以便提高工作績效 ? 定期與員工進行交流，保持良好的員工關系 ? 根據酒店入住率安排員工休假 ? 完成廚房員工的年中及年度評估，并發現后備的人才，確保廚師隊伍的穩定和成長. 財務方面的職責 ? 與酒店運營經理一起編制和管理部門的預算。具體職責如下： ? 幫助協調部門年度預算的編制工作 ? 持續性的控制和監督部門成本，在預算的基礎上確保業績 除本職位所要求的主要工作職責外，因智選假日的運營模式，該職位員工應履行一專多能的工作職能。 資格 技能要求 ? 完全代表酒店，品牌和公司與客戶、員工和第三方交往的能力。 ? 根據地方政府部門要求的，食品服務許可證或有效的健康證 ? 具有解決問題，判斷分析、激勵、組織和培訓能力 ? 能夠讀寫 條件要求 ? 能夠保持廚房獲得最高的食物/衛生檢查評分。能夠按照酒店標準準備基本的菜品。 學歷 ? 大專以上學歷或同等實踐經驗者 經驗 ? 5年的商業烹飪或餐廳運營的工作經驗

  • 案板
    4千-6千
    南京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 六險一金
    • 交通費補貼
    • 高溫費補貼
    • 冬季防護補貼
    • 年終獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 2024-11-18
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    • 投遞簡歷
    1.做好餐前準備，完成菜肴切配工作。 2.對出品原料合理存放，減少浪費，并定期清理冷庫，及時清理原料。 3.餐后做好區域衛生工作，做好收尾工作。 4.愛護設施設備，有問題及時上報領導。 5.其它領導安排的工作。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 節日禮物
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 2024-09-12
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    • 投遞簡歷
    根據酒店和品牌的烹飪指導和流程, 制作并展示菜肴 Produces andpresents the dishes for the section in line with the cooking instructions andprocesses defined by the hotel and brand.? 視活動或餐飲提供方式而定，可能需要在客人面前在餐廳內準備食物。 May be askedto carry out some food preparation in the dining room in front of guests,depending on events or how the F&B offer is organized 確保在合適的溫度下，高質量、高標準的呈現菜肴。 Ensures thatdishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.? 適時提供菜肴, 以滿足客人的期望? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? Deliversdishes in good time to suit guests' wishes. 根據酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Depending onthe hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise.
  • 無錫 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 帥哥多
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    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-02
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    • 投遞簡歷
    負責西廚房的所有運營和管理
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 管理規范
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    • 領導好
    • 美女多
    中式餐飲 | 100-499人
    發布于 02-27
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    • 投遞簡歷
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安

  • 餅房廚師
    5千-7千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 包住
    • 崗位晉升
    • 工齡補貼
    • 技能培訓
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 04-18
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
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