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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、有同崗位工作經(jīng)驗2年以上。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中西餐、宴會服務(wù)技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。

崗位職責(zé)： 1、熟悉餐飲的所有產(chǎn)品，注重菜品、酒水搭配，合理地推銷餐飲產(chǎn)品，協(xié)助服務(wù)員為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2、及時與廚房溝通，了解當(dāng)餐供應(yīng)菜肴的品種、數(shù)量、新鮮程度等，有無重點推銷和估清菜品等； 3、隨時留意，并及時滿足顧客的服務(wù)需求，確保服務(wù)到位； 4、了解顧客的姓氏及喜好，善于與顧客溝通，隨時聽取顧客的意見和評價，協(xié)助餐廳建立健全客戶食譜及賓客意見檔案； 5、完成上級交代的其他事宜。 崗位要求： 1、女性，年齡22-35歲，身高163cm以上，形象氣質(zhì)佳，具有3年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，從事餐飲、銷售服務(wù)行業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、具有良好的溝通和表達(dá)能力；語言組織能力良好； 3、具有良好抗壓能力及心理素質(zhì)，沉穩(wěn)、熱愛客戶服務(wù)工作，有良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊合作精神。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部的整體運營與管理工作，確保部門日常運作的順利進(jìn)行。2、制定并優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度。3、監(jiān)控食品安全與質(zhì)量控制體系的執(zhí)行情況，保障食品衛(wèi)生與安全。4、定期組織員工培訓(xùn)，提高團(tuán)隊專業(yè)技能與服務(wù)水平。5、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性與質(zhì)量。6、分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)和服務(wù)模式以滿足市場需求和成本控制要求。7、處理客戶投訴與建議，及時改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境布置等方面的問題。8、協(xié)助其他部門進(jìn)行市場推廣活動及宴會策劃工作等相關(guān)事宜。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)和工作安排。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；具有五年以上星級酒店餐飲部管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。2、熟悉酒店餐飲業(yè)務(wù)流程和操作規(guī)范，具備較強的組織管理能力以及團(tuán)隊協(xié)作精神。3、良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力以及處理突發(fā)事件的能力是必要條件之一。4、對市場動態(tài)有敏銳的洞察力并能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整經(jīng)營策略以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的人才優(yōu)先錄用。5、具備優(yōu)秀的客戶服務(wù)意識和高度的責(zé)任心，能夠以身作則帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項任務(wù)指標(biāo)并取得良好業(yè)績成果的人才備受青睞。6、熟練掌握收銀系統(tǒng)和電腦辦公軟件操作技巧以便更好地開展日常工作匯報總結(jié)等工作內(nèi)容 。 7、身體健康無傳染性疾病且能適應(yīng)快節(jié)奏高強度的工作氛圍 ，同時具備良好的抗壓能力也是必不可少的條件之一 。

崗位職責(zé) 1、向餐飲部總監(jiān)負(fù)責(zé)，協(xié)助上級制定餐飲部各項服務(wù)工作規(guī)范及工作制度，并確保實施； 2、實施各項餐飲推銷計劃與策略； 3、處理賓客的投訴，改善服務(wù)質(zhì)量； 4、熟悉目標(biāo)市場，了解顧客需求，與廚房及各相關(guān)部門保持良好關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異，客源情況為廚房制定菜單提供建議。 崗位要求 1、具備5年以上酒店餐飲或社會餐飲工作經(jīng)驗，3年以上管理工作經(jīng)驗； 2、江西籍貫優(yōu)先考慮； 3、大型或全國連鎖社會餐飲同崗位經(jīng)驗。

崗位職責(zé)： 1、制訂餐飲部整體營銷計劃，根據(jù)酒店的主要目標(biāo)市場，有針對性地開發(fā)新產(chǎn)品，滿足客人需求，力爭較佳的經(jīng)濟(jì)效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達(dá)的各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)； 2、負(fù)責(zé)制訂本部門各類人員的崗位職責(zé)、操作程序和服務(wù)規(guī)范，并督促各層管理人員培訓(xùn)檢查，督促落實，為客人提供合格產(chǎn)品和滿意的服務(wù)； 3、負(fù)責(zé)員工的調(diào)整、考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導(dǎo)及推薦晉升； 4、親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會，確保宴會產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量； 5、加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 崗位要求： 1、年齡28-40歲；男女不限；餐飲行業(yè)8年以上工作經(jīng)驗； 2、有高端社會餐飲或五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 3、了解市場營銷、服務(wù)心理學(xué)以及營養(yǎng)衛(wèi)生知識和國內(nèi)外各地區(qū)各民族的風(fēng)俗習(xí)慣和口味特點； 4、有指揮控制和組織實施本部門工作，全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和成本核算經(jīng)濟(jì)分析的能力。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳管理工作,制定并實施餐廳經(jīng)營的所有計劃。 2、負(fù)責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 【崗位要求】 1、5年以上同崗位工作經(jīng)驗，有高端社會餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、茶類的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 各級管理人員的積極性。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常收銀工作，準(zhǔn)確、高效地完成顧客結(jié)賬及找零； 2、核對每日賬單、現(xiàn)金及電子支付流水，確保賬目清晰、無差錯； 3、熟悉餐廳各類菜品價格及優(yōu)惠活動，及時解答顧客關(guān)于消費的疑問； 4、協(xié)助前臺接待顧客，引導(dǎo)顧客入座或提供其他基礎(chǔ)服務(wù)支持； 5、定期整理收銀臺賬，配合財務(wù)部門完成對賬及報表提交； 6、維護(hù)收銀設(shè)備正常運行，發(fā)現(xiàn)故障及時報修； 7、遵守公司財務(wù)制度，妥善保管現(xiàn)金、票據(jù)及重要單據(jù)。 【崗位要求】 1、熟練操作收銀系統(tǒng)及常用辦公軟件（如Excel）； 2、性格細(xì)致耐心，具備良好的計算能力和服務(wù)意識； 3、具備基礎(chǔ)的溝通協(xié)調(diào)能力，能與團(tuán)隊高效配合。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常服務(wù)工作，包括餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)及餐后收尾工作； 2、按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保顧客用餐體驗； 3、熟悉菜單內(nèi)容，能夠為顧客推薦菜品并解答相關(guān)咨詢； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、桌椅等設(shè)施擺放有序； 5、協(xié)助處理顧客投訴及突發(fā)情況，及時向上級反饋問題； 6、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識和溝通能力，態(tài)度熱情、耐心細(xì)致； 2、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業(yè)健康要求； 3、具備團(tuán)隊合作精神，服從工作安排； 4、有餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓(xùn)。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐廳日常運營管理工作，包括人員排班、服務(wù)流程監(jiān)督及服務(wù)質(zhì)量把控 2、制定并執(zhí)行餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，確保符合酒店品牌要求 3、協(xié)調(diào)廚房與前廳工作銜接，優(yōu)化出餐流程，提升顧客用餐體驗 4、定期培訓(xùn)服務(wù)人員專業(yè)技能，包括禮儀接待、菜品知識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件，及時解決問題并做好后續(xù)跟進(jìn) 6、控制餐廳運營成本，管理餐具及設(shè)備維護(hù)，定期盤點物資 7、收集分析顧客反饋意見，提出改進(jìn)建議并落實優(yōu)化方案 【崗位要求】 1、具備餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗，有團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先 2、熟悉餐廳運營流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，掌握基本食品安全知識 3、具備較強的現(xiàn)場管理能力和突發(fā)事件處理能力 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能有效調(diào)動團(tuán)隊工作積極性 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能承受一定工作壓力 6、具備基礎(chǔ)的辦公軟件操作能力

【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)湘菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，參與研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單，提升菜品競爭力。3、嚴(yán)格把控食材采購、驗收及儲存環(huán)節(jié)，確保原材料新鮮、安全、符合成本控制要求。4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。5、協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊分工，合理安排工作流程，提高出餐效率，保障高峰期運營順暢。6、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，降低損耗。7、定期對廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊整體專業(yè)水平?！緧徫灰蟆?、年齡30-45歲，具有5年以上湘菜頭鍋工作經(jīng)驗，熟悉湘菜烹飪工藝及調(diào)味技巧。2、精通湘菜經(jīng)典菜品制作（如剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等），能獨立研發(fā)創(chuàng)新菜品。3、具備較強的廚房管理能力，擅長成本控制、人員調(diào)配及流程優(yōu)化。4、持有廚師資格證（中級及以上），熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)。5、責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作與溝通能力。6、有星級酒店或知名連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房日常運營管理，包括食材采購、成本控制、菜品研發(fā)及菜單設(shè)計； 2、監(jiān)督食品制作流程，確保菜品質(zhì)量、口味及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店要求； 3、協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊工作安排，合理分配任務(wù)，提升團(tuán)隊效率； 4、定期檢查廚房設(shè)備運行狀況，確保設(shè)備安全及正常使用； 5、制定并執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，確保符合食品安全及衛(wèi)生規(guī)范； 6、協(xié)助餐飲部完成宴會、會議等活動的餐飲服務(wù)支持； 7、定期對廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)水平。 【崗位要求】 1、具備扎實的烹飪技能，熟悉中西餐制作流程及標(biāo)準(zhǔn)； 2、有一定的廚房管理經(jīng)驗，能夠高效協(xié)調(diào)團(tuán)隊工作； 3、了解食品安全法規(guī)及衛(wèi)生管理要求，具備較強的責(zé)任意識； 4、具備良好的溝通能力，能與各部門順暢協(xié)作； 5、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力； 6、對菜品創(chuàng)新有熱情，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜單； 7、持有廚師相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運營管理工作，包括餐廳、廚房等區(qū)域的協(xié)調(diào)與監(jiān)督，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 2、制定并執(zhí)行餐飲部的經(jīng)營計劃、成本控制方案及服務(wù)流程優(yōu)化措施，提升整體運營效率。 3、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計、菜品研發(fā)及出品質(zhì)量控制，定期更新菜品種類以滿足客戶需求。 4、監(jiān)督食材采購、庫存管理及供應(yīng)商合作，確保原材料質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)且成本合理。 5、培訓(xùn)、管理餐飲部員工，提升團(tuán)隊專業(yè)技能和服務(wù)意識，營造高效協(xié)作的工作氛圍。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)良好的客戶關(guān)系，提升顧客滿意度。 7、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定改進(jìn)策略，完成公司下達(dá)的業(yè)績目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉酒店或高端餐飲運營模式，有廚師長或餐飲經(jīng)理經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、精通廚房管理及菜品制作流程，對食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解。 3、具備較強的成本控制能力，能有效管理預(yù)算、采購及庫存。 4、優(yōu)秀的團(tuán)隊管理能力，善于激勵員工并協(xié)調(diào)各部門合作。 5、具備良好的溝通能力和客戶服務(wù)意識，能妥善處理突發(fā)問題。 6、對市場趨勢敏感，能根據(jù)需求調(diào)整經(jīng)營策略，推動業(yè)績增長。 7、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力和責(zé)任心。

【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)廚房蒸制類菜品的加工與制作，包括蒸魚、蒸肉、點心等，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。2、協(xié)助廚師長進(jìn)行蒸柜設(shè)備的日常維護(hù)與清潔，保證設(shè)備正常運行。3、根據(jù)菜單需求提前備料，合理控制食材用量，避免浪費。4、嚴(yán)格遵循食品安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保操作區(qū)域整潔、工具消毒到位。5、參與新菜品的研發(fā)與試制，提出改進(jìn)建議。6、配合其他崗位完成廚房高峰期出餐任務(wù)。【崗位要求】1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，具備1年以上酒店或餐飲行業(yè)上什崗位經(jīng)驗。2、熟練掌握蒸制類菜品的工藝流程及火候控制技巧。3、了解常見食材特性，能獨立處理基礎(chǔ)食材預(yù)處理工作。4、持有健康證，熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理制度。5、吃苦耐勞，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，具備團(tuán)隊協(xié)作意識。6、有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)燒臘產(chǎn)品的日常制作，包括腌制、烤制、斬切等工序，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定。2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程操作，嚴(yán)格控制火候、時間及調(diào)味比例。3、維護(hù)燒臘區(qū)域的衛(wèi)生與安全，執(zhí)行5S管理標(biāo)準(zhǔn)，確保工作環(huán)境符合食品安全要求。4、協(xié)助燒臘師傅研發(fā)新菜品，參與季節(jié)性產(chǎn)品調(diào)整與創(chuàng)新。5、定期檢查設(shè)備運行狀態(tài)，及時報修故障并做好基礎(chǔ)維護(hù)。6、完成每日原料盤點與耗材申領(lǐng)，避免浪費并控制成本。【崗位要求】1、2年以上燒臘崗位實操經(jīng)驗，熟悉粵式燒臘制作工藝（如燒鴨、叉燒、燒肉等）。2、掌握肉類腌制、烤制火候控制及醬料調(diào)配技能，能獨立完成基礎(chǔ)燒臘出品。3、持有健康證，了解《食品安全法》及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。4、具備較強責(zé)任心，能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班制度。5、有團(tuán)隊協(xié)作意識，服從工作安排，無不良操作習(xí)慣。6、具備基礎(chǔ)廚房設(shè)備操作知識（如烤爐、冷藏柜等），會簡單維修者優(yōu)先。