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1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
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10年以上
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高中
中技
中專
大專
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炒鍋廚師
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員工生日禮物
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人性化管理
J ONE HOTEL嘉望酒店
國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-25
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品色、香、味、形符合標準; 2、根據菜單要求,獨立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹飪工序; 3、嚴格把控食材質量,合理控制成本,避免浪費; 4、保持廚房工作區域的清潔衛生,遵守食品安全與衛生管理制度; 5、配合廚房團隊完成每日備餐工作,確保出餐效率與質量; 6、根據季節變化或酒店需求,參與新菜品的研發與改良。 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作技巧; 2、了解湘菜或其他地方菜系特點者優先; 3、能夠適應快節奏工作環境,具備較強的抗壓能力; 4、注重團隊協作,服從廚房工作安排; 5、持有健康證,無不良從業記錄; 6、對菜品創新有熱情,愿意學習提升烹飪技能。
湘菜廚師·新長福·黑珍珠餐飲品牌
6千-7千
長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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員工生日禮物
湖南新長福實業有限公司
中式餐飲 | 1000-2000人
發布于 06-22
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投遞簡歷
一、崗位職責 1. 菜品制作: (1)?負責門店湘菜檔日常菜品的烹飪工作,確保菜品的質量和口味符合公司及客戶標準。 (2)?根據餐廳的菜單和客戶需求,烹飪各種精致的湘菜菜品,滿足不同顧客的口味需求。 (3)?參與新菜品的研發和創新,不斷提升菜品的品質和口感。 2. 廚房管理: (1)?負責湘菜廚房的日常衛生和食品安全管理工作,確保廚房環境的整潔和食品的安全衛生。 (2)?遵守食品安全和衛生標準,對食材進行嚴格的挑選和處理,合理儲存和使用食材,避免浪費。 (3)?協助餐廳進行廚房設備的維護和管理,定期檢查設備的運行情況,確保廚房設備的正常使用。 3. 團隊協作: (1)?與其他廚師密切配合,共同完成菜品制作和廚房管理工作。 (2)?參與廚房團隊的培訓和交流,分享烹飪技巧和經驗,提升團隊整體烹飪水平。 4. 成本控制: (1)?協助餐廳進行食材采購計劃的制定和成本控制工作,確保食材的合理采購和使用。 二、任職要求 1. 年齡與健康: (1)?年齡在40歲以內,身體健康,無不良嗜好,能夠適應廚房工作環境和強度。 2. 專業技能: (1)?具有豐富的湘菜烹飪經驗,精通湘菜的各種烹飪技法和口味調配。 (2)?能夠獨立完成各類湘菜菜品的制作,并具備創新和研發新菜品的能力。 3. 職業素養: (1)?人品端正,誠實守信,工作認真負責,有良好的團隊合作精神和服務意識。 (2)?具備良好的溝通能力和協調能力,能夠與餐廳其他部門和顧客有效溝通。 4. 知識要求: (1)?熟悉廚房設備的使用和維護,能夠熟練操作爐灶、蒸鍋、烤箱等廚房設備。 (2)?了解食品安全和衛生標準,具備相關的食品安全管理知識。
粵菜廚師/頭鍋
1萬-1.5萬
長沙 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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人性化管理
員工生日禮物
湖南新長福實業有限公司
中式餐飲 | 1000-2000人
發布于 06-22
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投遞簡歷
一、崗位職責 1. 菜品制作: (1)?負責門店粵菜檔日常菜品的烹飪工作,確保菜品的質量和口味符合公司及客戶標準。 (2)?根據餐廳的菜單和客戶需求,烹飪各種精致的粵菜菜品,滿足不同顧客的口味需求。 (3)?參與新菜品的研發和創新,不斷提升菜品的品質和口感。 2. 廚房管理: (1)?負責廚房的日常衛生和食品安全管理工作,確保廚房環境的整潔和食品的安全衛生。 (2)?遵守食品安全和衛生標準,對食材進行嚴格的挑選和處理,合理儲存和使用食材,避免浪費。 (3)?協助餐廳進行廚房設備的維護和管理,定期檢查設備的運行情況,確保廚房設備的正常使用。 3. 團隊協作: (1)?與其他廚師密切配合,共同完成菜品制作和廚房管理工作。 (2)?參與廚房團隊的培訓和交流,分享烹飪技巧和經驗,提升團隊整體烹飪水平。 4. 成本控制: (1)?協助餐廳進行食材采購計劃的制定和成本控制工作,確保食材的合理采購和使用。 二、任職要求 1. 年齡與健康: (1)?年齡在45周歲以內,身體健康,無不良嗜好,能夠適應廚房工作環境和強度。 2. 專業技能: (1)?具有豐富的粵菜烹飪經驗,精通粵菜的各種烹飪技法和口味調配。 (2)?能夠獨立完成各類粵菜菜品的制作,并具備創新和研發新菜品的能力。 3. 職業素養: (1)?人品端正,誠實守信,工作認真負責,有良好的團隊合作精神和服務意識。 (2)?具備良好的溝通能力和協調能力,能夠與餐廳其他部門和顧客有效溝通。 4. 知識要求: (1)?熟悉廚房設備的使用和維護,能夠熟練操作爐灶、蒸鍋、烤箱等廚房設備。 (2)?了解食品安全和衛生標準,具備相關的食品安全管理知識。
大灶廚師 單休
5千-6千
嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
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管理規范
人性化管理
五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
績效獎金
做五休二
員工餐
上海索迪斯食品服務有限公司
團膳 | 2000人以上
發布于 04-17
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投遞簡歷
作息:8:30-13:30 15:00-18:30 單休 工作內容: 燒制菜肴 清潔崗位衛生 輔助出餐 服從安排管理
北方菜炒鍋
5千-6千
南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
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南寧魯園餐飲管理有限公司
中式餐飲 | 1-49 人
發布于 05-05
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投遞簡歷
有東北菜、魯菜、河南菜經驗者優先
爐灶主管/廚師
3.5千-5千
承德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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雙橋區佳晟餐飲店
中式快餐 | 1-49 人
發布于 06-05
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投遞簡歷
崗位職責: 1.根據店長的安排,負責菜品的切配、烹飪工作。 2.確保食材的新鮮度和質量,按照標準流程進行食材的準備和處理。 3.維護后廚的衛生和整潔,遵守食品安全操作規范。 4.日常維護后廚砂鍋、餐具、設備設施等。 5.按時完成工作任務,確保出品符合規范,及時、準確。 任職要求: ?年齡在18-50歲之間,身體健康,無不良嗜好。 ?擁有至少1年餐飲后廚工作經驗,刀工熟練,熟悉各類烹飪方法和技巧。 ?責任心強,細心認真,注重細節和品質。 ?具備良好的團隊合作精神,能夠與同事和睦相處,共同完成工作任務。 ?對食材有敏銳的感知能力,能夠準確判斷食材的新鮮度和質量。 福利待遇: ?薪資結構:底薪+全勤+績效獎金,具體數額根據個人表現及市場行情調整。 ?工作時間:實行輪班制度,確保員工有足夠的休息時間。 ?提供工作餐,確保員工的飲食健康。 ?為員工上雇主責任險/意外險。 ?提供良好的晉升機會,優秀員工有機會晉升為廚師助理、廚師等崗位。 工作地點:雙橋區金龍購物中心五層
主廚
6千-8千
宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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安徽森隆旅游發展有限公司
精品酒店 | 1-49 人
發布于 06-13
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投遞簡歷
1. 熟練掌握中餐、西餐、地方特色菜等多種菜系的烹飪技巧,能夠獨立完成各類菜品的制作,保證菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具備創新能力,能夠根據民宿的定位和季節變化,研發新菜品,定期更新菜單,滿足客人對美食的多樣化需求。 3. 熟悉廚房設備的操作和維護,能夠合理安排廚房工作流程,確保廚房的高效運轉。 4. 掌握食品安全和衛生知識,嚴格遵守食品衛生標準和操作規范,確保食品的安全和質量。
爐灶主管/廚師
5千-6千
成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃
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雙流區山里材土雞館
中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-15
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投遞簡歷
崗位職責: 1、上班前應做好開餐前的各項準備工作?; 2、主營湯鍋,兼炒菜和鹵菜; 3、重點特色菜嚴格根據標準操作,保證色香味形不走樣; 任職資格: 1、著裝整潔,干凈衛生,有健康證; 2、精力充沛,溝通能力強,有服務意識和團隊合作能力; 3、執行力強,有責任心。 4、后廚安全,設備、衛生、損耗管理;
炒鍋廚師
5千-6千
太原 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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帶薪年假
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人性化管理
管理規范
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包吃包住
山西太原湖濱國際大酒店
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-09
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1、兩年以上工作經驗,要求有粵菜、晉菜炒鍋工作經驗; 2、有團隊協作精神,工作刻苦認真; 3、有很好的學習、溝通能力。
炒鍋主管
4千-6千
南通 | 3年以上 | 中專
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五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
人性化管理
員工生日禮物
領導好
南通國際會展中心有限公司
會展/會務 | 100-499人
發布于 06-24
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投遞簡歷
1、協助廚房操作部的管理,包括菜單的計劃與開支、組織特殊活動、發展菜品、掌握食物的質量標準和全面的食物知識; 2、幫助發展和保持中餐廳的美食理念、食品準備和展示的標準; 3、通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應在所有的食物準備區域是實行; 所有的貨架,箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室,為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方; 5、在工作區域內檢查必要用品,在適當的時候訂購食物,并根據需要確定適當的數量; 6、要求燒魚技術好,熟悉南通菜品。 保證食物的安全、衛生。所有工作區域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致,包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛生。每日檢查儲存區域,保持所有區域高度的衛生。
地方菜廚師
7千-9千
金華 | 經驗不限 | 學歷不限
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金華十二杉房開元名庭度假酒店
有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 03-21
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1、熟悉地方特色菜; 2、接受試菜。
炒鍋
8千-1萬
青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
管理規范
節日禮物
技能培訓
崗位晉升
員工生日禮物
領導好
年底雙薪
包吃包住
青島恒星大酒店有限公司
經濟型酒店/3星級 | 100-499人
發布于 05-06
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工作地點:江西升九江市義門陳景區 崗位職責 1、每月出兩道新品,并通過品鑒納入菜品儲備庫; 2、積極參與公司學習安排以及積極參與分享,每月不低于2次分享; 3、負責區域衛生干凈整潔,無死角; 4、服從公司所有安排以及領導安排節點完成任務; 5、教化育人,幫助下面員工完成各項技能培訓,并進行技術指導; 6、個人儀容儀符合公司要求佩戴整齊; 7、每月出品質量,反饋投訴意見不超過2次; 8、出品質量符合公司出品標準,色香味俱全,出品速度效率高。 10、積極參與店面以及部門的所有工作研討會,充分發揮個人能力。 11、每月對部門菜品優化一次,對部門管理優化一次。 12、熟記《食品安全法》并按標準執行。 13、掌握菜品成本控制及各種原材料加工。 崗位要求 1、為人正直,有責任心。 2、有2年及以上廚房灶上工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
爐灶廚師
5千-6千
南寧 | 經驗不限 | 學歷不限
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節日禮物
技能培訓
帶薪年假
管理規范
領導好
人性化管理
五險
包吃包住
南寧裕達國際酒店
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-15
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投遞簡歷
崗位職責: 1.掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法; 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧(燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒),刀工、火功技術全面; 3.負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作; 4.能根據季節的變化更換菜式; 5.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算; 6.負責制作各類熱菜成品的烹制,根據標準進行烹制,保證菜肴的質量; 7.組織相關人員研究菜品的烹調操作及其擺設; 8.?完成領導交代的其他事項。 任職要求 1.年齡:20-45歲; 2.學歷:初中以上學歷; 3.經驗要求:具有5年以上烹飪經驗,工作勤懇、認真負責; 4.知識要求:熟悉烹調原理,具備豐富的烹調知識。有開拓創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點;熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法; 5.能力要求:具有菜式搭配技術水平的能力。善于人際溝通,工作原則性強,并能靈活解決實際問題的能力; 熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:身體健康、能承受較大壓力。 工作地點:南寧五象飯店
中廚爐灶廚師
4千-5千
蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限
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五險一金
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
包吃包住
品牌酒店管理
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人性化管理
昆山金陵大飯店
國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-25
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投遞簡歷
1、同星級酒店3-5年工作經驗 2、會做意境融合菜 3、在上海/杭州一線城市工作過優先考慮
炒鍋
4千-6千
宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
技能培訓
崗位晉升
管理規范
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
領導好
節日禮物
帶薪年假
宜昌溫德姆至尊酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作,確保菜品出品質量穩定、口味正宗; 2、根據菜單要求,獨立完成各類中式熱菜的烹飪,包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法; 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候,確保食品安全與衛生標準; 4、協助廚師長進行新菜品的研發與試制,提出創新性建議; 5、合理控制食材損耗,配合廚房成本核算工作; 6、保持工作區域整潔,遵守廚房設備使用規范及安全操作流程; 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。 【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經驗,熟悉各類中式烹飪技法及調味原理; 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作,對川、粵、湘等菜系有一定了解; 3、具備較強的食品安全意識,熟悉廚房衛生管理規范; 4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏,吃苦耐勞,具備團隊協作精神; 5、持有健康證及相關職業資格證書者優先; 6、對菜品創新有熱情,愿意接受新菜品的研發與學習。
爐灶主管
6千-8千
武漢 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
技能培訓
管理規范
崗位晉升
包吃包住
人性化管理
午餐補貼
節日禮物
專業培訓
武漢米樂斯國際大酒店有限公司
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-12
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投遞簡歷
崗位職責 1.嚴格監督熱菜成品的烹制過程,保證良品的安全與質量。 2.傳達上級分配的各項指令,組織下屬認真落實。 3.檢查各種調味料、器皿和環境衛生工作,督促下屬做好開餐前的準備工作。 4.組織下屬參加培訓、考核,總結菜肴烹調經驗,共同研創新品種。 崗位要求 1.專科以上學歷。 2.有8年廚房工作經驗和5年廚房管理經驗。 3.溝通能力強,有一定管理能力。 4.能吃苦耐勞
炒鍋
6千-8千
合肥 | 經驗不限 | 學歷不限
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五險一金
包吃包住
崗位晉升
合肥新橋機場希爾頓歡朋酒店
全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 06-08
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責酒店餐廳各類中式熱菜的烹飪制作,確保菜品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準備食材,合理控制食材成本,減少浪費 3、保持廚房工作區域整潔衛生,嚴格執行食品安全操作規范 4、定期研發新菜品,參與菜單更新與改良 5、維護保養廚房設備,確保設備正常運轉 6、配合廚房團隊完成每日餐品準備工作 【崗位要求】 1、具備扎實的中式烹飪基本功,熟悉各類炒鍋操作技巧 2、了解不同菜系的烹飪特點,能獨立完成常見中式菜肴制作 3、有較強的食品安全意識和衛生習慣 4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏,具備團隊協作精神 5、持有健康證及相關職業資格證書者優先 6、有星級酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先
中西餐廚師
7千-9千
十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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包吃包住
湖北道遠景區管理有限公司
民宿客棧 | 50-99人
發布于 06-19
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理,確保菜品質量和出餐效率。 2、制定并執行爐灶區域的工作流程和標準操作規范,優化工作流程。 3、監督爐灶團隊的工作表現,進行技能培訓和指導,提升團隊整體水平。 4、根據菜單需求,合理分配食材和資源,控制成本,減少浪費。 5、確保廚房衛生和食品安全符合國家及行業標準,定期檢查設備維護情況。 6、與其他廚房部門(如切配、面點等)緊密協作,確保整體廚房運營順暢。 7、根據季節和市場需求,參與新菜品的研發和菜單更新。 8、處理廚房突發問題,如設備故障、人員短缺等,確保運營不受影響。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲,身體健康,具備良好的職業素養和團隊合作精神。 2、具有5年以上爐灶工作經驗,其中至少2年以上爐灶主管或同等職位經驗。 3、精通中式烹飪技術,熟悉各類菜系的制作工藝,能夠獨立完成高難度菜品。 4、具備較強的廚房管理能力,能夠有效組織和協調團隊工作。 5、熟悉食品安全法規和廚房衛生標準,具備食品安全相關證書者優先。 6、具備良好的成本控制意識,能夠合理規劃食材使用,減少浪費。 7、具備較強的應變能力和抗壓能力,能夠在高強度工作環境下保持高效。 8、具備良好的溝通能力,能夠與其他部門及上級領導有效協作。 9、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先考慮。
炒鍋
7千-8.5千
莆田 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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五險一金
節日禮物
技能培訓
帶薪年假
崗位晉升
管理規范
領導好
員工生日禮物
包吃包住
人性化管理
莆田湄洲島國際會展中心郡雅酒店
國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-19
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責中式菜品的制作(零點和團餐)。 2、按要求、比例配制食品,控制食品成本。 3、及時向廚房負責人匯報本部的食品儲存量,協助制訂食品采購計劃。 4、嚴格執行食品衛生法規,把好食品衛生質量關,搞好本區域的衛生,要求工具清潔,擺放整齊。 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年炒鍋工作經驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。 4、具有一定的管理技能。
廚師
4千-6千
武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿
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完善社會保險
帶薪年假
包吃包住
節日禮物
員工生日禮物
年度旅游
技能培訓
崗位晉升
人性化管理
管理規范
武昌萬楓酒店
全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 06-27
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崗位職責 1、在廚師長安排下,負責各種飯菜的加工制作,保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》,作好食堂衛生,保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內不得吸煙,未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、負責每餐劃卡統計,無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調動,維護好廚房器具,作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1、身體健康,作風正派。 2、溝通協調能力強,服從安排。
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