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  • 廚師長(zhǎng)
    8千-1萬(wàn)
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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 05-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    全面負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)工作。為客人提供有效率以及專業(yè)的服務(wù)，在符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的前提下保證向客人提供餐飲廚房的服務(wù)，令客人感到舒適滿意。
  • 荊州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    綜合性酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

  • 西廚廚師長(zhǎng)
    1.1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    咸寧 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)
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    • 崗位晉升
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在4星級(jí)飯店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、中專以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到中級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在四星級(jí)飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

  • 西廚房廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、初中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在5星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

  • 自助餐廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    孝感 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 管理規(guī)范
    • 帥哥多
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、主要負(fù)責(zé)酒店自助早餐、零點(diǎn)午餐、晚餐的菜品出品，保證菜品質(zhì)量。 2、負(fù)責(zé)菜單的設(shè)計(jì)，每季度定期更新菜品。 3、負(fù)責(zé)食品成本的管控。 4、負(fù)責(zé)對(duì)廚師技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)。 5、負(fù)責(zé)保證食品安全。 6、負(fù)責(zé)做好環(huán)境衛(wèi)生、成品保護(hù)。 7、共同努力完成餐飲部業(yè)績(jī)指標(biāo)任務(wù)。
  • 武漢 | 3年以上 | 中專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
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    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、直接向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的工作情況； 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量； 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作； 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、及特殊菜單。 【崗位要求】 1、崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，熟悉西式烹調(diào)； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 5、身體健康，精力充沛。

  • 行政主廚
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    其他景區(qū) | 1000-2000人
    發(fā)布于 04-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)景區(qū)員工餐廳及接待餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、成本控制及廚房團(tuán)隊(duì)管理 2、制定標(biāo)準(zhǔn)化餐飲操作流程，確保食品安全衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 3、根據(jù)景區(qū)接待需求設(shè)計(jì)特色餐飲方案，提升餐飲服務(wù)品質(zhì) 4、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及食材庫(kù)存管理，控制餐飲成本 5、定期組織廚房員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)水平 6、配合景區(qū)大型活動(dòng)及VIP接待的餐飲服務(wù)工作 【崗位要求】 1、具備5年以上中大型西餐主廚或行政總廚工作經(jīng)驗(yàn) 2、精通西式烹飪技法 3、持有國(guó)家認(rèn)可的中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)（二級(jí)及以上） 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和成本控制意識(shí) 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房5S管理體系 6、能適應(yīng)景區(qū)工作節(jié)奏，具備處理突發(fā)餐飲服務(wù)事件的能力

  • 西餐行政主廚
    1萬(wàn)-1.2萬(wàn)
    上饒 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    其他景區(qū) | 1000-2000人
    發(fā)布于 04-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)景區(qū)西餐廳的廚房運(yùn)營(yíng)與管理，制定并執(zhí)行西餐菜單，確保菜品質(zhì)量與出品標(biāo)準(zhǔn) 2、監(jiān)督食材采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存流程，控制成本并減少浪費(fèi) 3、負(fù)責(zé)廚房人員的工作安排、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能 4、嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查廚房設(shè)備維護(hù)情況 5、根據(jù)景區(qū)客流量及季節(jié)變化調(diào)整菜單，創(chuàng)新菜品以滿足不同需求 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的合作，確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢 【崗位要求】 1、具備豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類西餐菜系及烹飪技法 2、優(yōu)秀的廚房管理能力，能有效組織并領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì) 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 4、具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及食材管理能力 5、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境 6、有創(chuàng)新意識(shí)，能根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新菜品
  • 舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1. 按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)與創(chuàng)新：負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意且符合餐廳定位的菜單，定期更新菜品以吸引顧客。 2. 廚房管理：管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括廚師、助理廚師和洗碗工等，確保廚房衛(wèi)生、食品安全和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。 3. 食材采購(gòu)與成本控制：與供應(yīng)商合作，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，同時(shí)控制食材成本，優(yōu)化食材使用效率。 4. 烹飪技藝：親自參與重要菜品的制作，保證菜品質(zhì)量與口味的一致性，體現(xiàn)餐廳的烹飪水平。 5. 培訓(xùn)與發(fā)展：對(duì)廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的整體烹飪技巧和服務(wù)意識(shí)。
  • 阿壩州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 p>1、直接向行政總廚負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。 4、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 5、建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作、 6、極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 p>1、XXX學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)XXX年以上。 2、接受過(guò)專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到X級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在X星級(jí)飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

  • 廚師長(zhǎng)
    8千-1萬(wàn)
    汕尾 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職責(zé)概要： 1.擅長(zhǎng)設(shè)計(jì)自助餐的菜品及組合，根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要調(diào)整策略。 2.保證廚房的高效和成功的營(yíng)運(yùn)，嚴(yán)控制成本，采購(gòu)訂單檢查，運(yùn)營(yíng)原材料品質(zhì)，宴會(huì)活動(dòng)，客評(píng)及財(cái)務(wù)目標(biāo)。 3.控制指導(dǎo)，檢查并監(jiān)督廚房營(yíng)運(yùn)并在必要時(shí)可以親自示范。 4.注重營(yíng)運(yùn)的健康和安全規(guī)范和食品衛(wèi)生規(guī)則。 5.監(jiān)督高效，高效和盈利的廚房運(yùn)作，確保在整個(gè)廚房始終保持最高標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)和擺放。 職位要求: 1.必須有關(guān)于自助餐、西餐和基本亞洲菜系的詳細(xì)了解和知識(shí)。 2.必須親身實(shí)踐，并有能力展示很好的廚房操作技能。 3.為所有食品準(zhǔn)備工作設(shè)定有效的標(biāo)準(zhǔn)。 4.至少兩年西廚房副廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)。 5.在烹飪相關(guān)學(xué)院獲得技術(shù)教育許可者優(yōu)先。 公司福利：入職購(gòu)買(mǎi)社保，公積金；月休5天，提供食宿

  • 主廚
    1.8萬(wàn)-2.3萬(wàn)
    北京-朝陽(yáng)區(qū) | 10年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    其他 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1負(fù)責(zé)后廚西餐部分運(yùn)作正常，協(xié)調(diào)好人、材調(diào)配 管理，及時(shí)解決日常工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，匯報(bào)有關(guān) 食品情況及客人的投訴和要求； 2.負(fù)責(zé)食材、原料的選擇，對(duì)采購(gòu)的食材、配料 用具進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定。負(fù)責(zé)所管轄范圍內(nèi)工具、設(shè) 備、設(shè)施的正常使用、清潔和維護(hù)保養(yǎng)； 3.制定后廚年度工作目標(biāo)、預(yù)算和工作計(jì)劃，各項(xiàng) 工作程序及管理制度;建立衛(wèi)生控制體系，督促員工 檢查并執(zhí)行，杜絕衛(wèi)生安全事故； 4.對(duì)西餐菜品市場(chǎng)競(jìng)品講行調(diào)研、分析；制定菜品 開(kāi)發(fā)方案，開(kāi)發(fā)西餐類菜品或優(yōu)化升級(jí)，持續(xù)制定 新的餐飲工作計(jì)劃； 5.負(fù)責(zé)菜品成品標(biāo)準(zhǔn)制定，做好品控，檢查食品味 道、成色、溫度及份額； 6.做好后廚成本控制，合理安排食材原料用量，核 查庫(kù)存食品質(zhì)量、數(shù)量等，審查各項(xiàng)采購(gòu)單、出入 單； 7.負(fù)責(zé)廚師評(píng)估及考核，做好后廚各崗位業(yè)務(wù)操作檢查及理論知識(shí)學(xué)習(xí)，烹飪西餐菜品、對(duì)廚師烹飪、擺盤(pán)等技能培訓(xùn)及考核； 8.配合店長(zhǎng)完成餐廳年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，負(fù)責(zé)參與餐廳 經(jīng)營(yíng)顧客體驗(yàn)分析等工作； 9.上級(jí)安排的其他工作。 任職要求： 1.中專及以上學(xué)歷，5年以上西餐主廚工作經(jīng)驗(yàn)， 懂高端西餐呈現(xiàn)技巧； 2.接受過(guò)西餐專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，有高端餐飲、宴會(huì)接 待經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉餐飲行業(yè)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范；重紀(jì) 律，重衛(wèi)生，重食安； 4.熟悉西餐用各種原料的特性、產(chǎn)地、儲(chǔ)存方法、 采購(gòu)渠道； 5.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、工作踏實(shí)認(rèn)真、有責(zé)任心、溝通能 力強(qiáng)。

  • 餐飲主廚
    7千-1萬(wàn)
    汕頭 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 員工活動(dòng)豐富
    • 員工生日禮物
    4A景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-04-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、全面負(fù)責(zé)景區(qū)餐廳廚房管理工作，包括廚房物資盤(pán)存等。 2、合理采購(gòu)使用原材料，控制菜式的出品、規(guī)格和數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)，減少損耗，降低成本。 3、與客戶溝通，收集客戶意見(jiàn)并根據(jù)市場(chǎng)情況，不斷優(yōu)化菜單。 4、根據(jù)不同的季節(jié)和重大節(jié)日，推出時(shí)令新菜肴，增加菜式品種。 5、對(duì)食品的生產(chǎn)、操作、存儲(chǔ)、衛(wèi)生、安全實(shí)行監(jiān)督，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 6、檢查各廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定月度采購(gòu)計(jì)劃。 崗位要求： 1、有豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn)及三年以上主廚工作經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉各類菜品并具有招牌菜品。 3、具有責(zé)任心及創(chuàng)新精神，能推出新菜并熟悉菜單的定制。 4、熟悉成本核算，食材原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。 5、熟悉廚房設(shè)備保養(yǎng)程序，確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。

  • 自助餐廚師長(zhǎng)
    1.5萬(wàn)-2萬(wàn)
    滄州 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    房地產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā) | 500-999人
    發(fā)布于 04-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    要求從事五星級(jí)酒店自助餐廚師長(zhǎng)3年以上 熟悉北方客人的口味，工作能力比較綜合。 擅長(zhǎng)出品的創(chuàng)新和團(tuán)隊(duì)的管理。 工作嚴(yán)格，自律性強(qiáng)，有高度責(zé)任感和衛(wèi)生安全意識(shí)。 具備菜品設(shè)計(jì)，團(tuán)隊(duì)組建，成本管控的能力。

  • 西廚廚師長(zhǎng)
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    上海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    保證所有的廚房正常工作。 確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。 建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作。 極積開(kāi)創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上
  • 貴陽(yáng) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行西餐廚房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范，確保食品安全與衛(wèi)生符合相關(guān)法規(guī)； 3、監(jiān)督廚房團(tuán)隊(duì)的工作表現(xiàn)，合理分配任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率； 4、定期培訓(xùn)廚房員工，提升其專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)； 5、負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)計(jì)劃與庫(kù)存管理，優(yōu)化成本控制，減少浪費(fèi)； 6、根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，提升顧客滿意度； 7、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作對(duì)接，確保餐飲服務(wù)的順暢運(yùn)行。 【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等）的制作工藝； 2、有較強(qiáng)的廚房管理能力，能夠高效組織團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的成本控制意識(shí)； 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門(mén)緊密配合； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力，適應(yīng)彈性工作時(shí)間； 6、有創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)開(kāi)發(fā)新菜品； 7、有相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者需展示出較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和潛力。
  • 上海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
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    西式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 2024-06-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    ****此崗位必須具有一定的廚房英語(yǔ)交流能力****** 1.熟悉西廚食材及基本菜品制作 2.有西餐廚房相關(guān)職位或同等職位工作經(jīng)驗(yàn) 3.食材市場(chǎng)分布與材料價(jià)格有所了解涉獵 4.食材成本核算及成本控制 5.熟知廚房基本規(guī)章制度及相關(guān)食品安全衛(wèi)生法規(guī) 6.熟知廚房各崗位職責(zé)及職能分配
  • 天津-和平區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)西餐廚房的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、成本控制及質(zhì)量控制； 2、制定并執(zhí)行廚房操作標(biāo)準(zhǔn)及流程，確保食品安全與衛(wèi)生符合酒店及行業(yè)規(guī)范； 3、監(jiān)督廚房員工的工作表現(xiàn)，合理安排班次，組織技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體水平； 4、根據(jù)市場(chǎng)需求及客戶反饋，定期優(yōu)化菜單，創(chuàng)新菜品，提升西餐出品質(zhì)量； 5、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)及食材采購(gòu)計(jì)劃，控制成本，減少浪費(fèi)； 6、與其他部門(mén)協(xié)調(diào)合作，確保宴會(huì)、會(huì)議及日常餐飲服務(wù)的順利開(kāi)展。 【崗位要求】 1、3年以上西餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少1年以上廚師長(zhǎng)或同等管理崗位經(jīng)驗(yàn)； 2、精通西餐烹飪技術(shù)，熟悉各類西餐菜系（如法餐、意餐等），具備扎實(shí)的菜品研發(fā)能力； 3、具備優(yōu)秀的廚房管理能力，包括人員調(diào)配、成本核算及食品安全管控； 4、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，能承受高強(qiáng)度工作壓力； 5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神； 6、持有相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（如廚師證、食品安全管理員證等）者優(yōu)先。

  • 西餐廚師長(zhǎng)
    6千-1.1萬(wàn)
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 午餐補(bǔ)貼
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    游樂(lè)園 | 500-999人
    發(fā)布于 04-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 廚房運(yùn)營(yíng)管理。 2. 菜單設(shè)計(jì)與研發(fā)。 3. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)。 4. 與其他部門(mén)溝通協(xié)作。 任職要求： 1. 具備豐富的西餐烹飪經(jīng)驗(yàn)、管理經(jīng)驗(yàn)和溝通協(xié)調(diào)能力； 2. 不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和餐飲管理知識(shí)，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
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