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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師進行食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 3、根據(jù)廚師要求，協(xié)助完成菜品的制作和擺盤工作，確保出餐效率和質(zhì)量。 4、協(xié)助管理廚房庫存，及時補充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)，確保廚房工作順利進行。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團隊合作精神。 4、熟悉食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備一定的衛(wèi)生意識。 5、能適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班。 6、無不良嗜好，無犯罪記錄，品行端正，服從管理。

  • Middle 打荷
    4千-4.5千
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé) 配合廚師按程序出菜擺盤裝碟。 接受過專業(yè)培訓(xùn)，掌握菜品的上菜程序。 具備檢查食品衛(wèi)生、控制菜肴數(shù)量、質(zhì)量、合理安排出菜順序及時無誤的業(yè)務(wù)能力。 負(fù)責(zé)菜肴的必備餐具，調(diào)味領(lǐng)用，在規(guī)定時間內(nèi)準(zhǔn)備齊全，對成品菜肴的外形、衛(wèi)生、盤邊進行形象設(shè)計。 與中廚各崗位密切配合，負(fù)責(zé)日常原料的統(tǒng)計。 有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時，與你的當(dāng)值主管進行溝通。 建立和維持有生氣的同事工作關(guān)系。 按照預(yù)定出席和參與日常簡報和其它會議。 按照預(yù)定出席和參與培訓(xùn)課程。 提前準(zhǔn)備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備。 完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù)。 執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序： 公司規(guī)則和規(guī)章 健康和安全 儀容 質(zhì)量 衛(wèi)生和清潔 職業(yè)健康及安全職責(zé) 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。 更正危險狀況,實時向相關(guān)報門報告危險狀況。 根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。 確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。

  • 點心主廚
    6千-1.4萬
    宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店中西式點心的研發(fā)、制作及出品，確保產(chǎn)品品質(zhì)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)2、根據(jù)季節(jié)變化和市場趨勢，定期更新點心菜單，創(chuàng)新產(chǎn)品種類 3、嚴(yán)格控制點心制作成本，合理規(guī)劃原材料采購及使用 4、管理點心廚房日常運營，包括設(shè)備維護、衛(wèi)生清潔及食品安全 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和工作效率 6、配合餐飲部門完成各類宴會、活動的點心供應(yīng)需求 【崗位要求】 1、3年以上星級酒店或高端餐飲點心主廚工作經(jīng)驗 2、精通中式、西式點心制作工藝，具備扎實的烘焙技術(shù) 3、熟悉點心廚房運作流程，掌握食品安全及衛(wèi)生管理規(guī)范 4、具備良好的創(chuàng)新能力，能獨立研發(fā)新式點心產(chǎn)品 5、具有較強的團隊管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力 6、能適應(yīng)高強度工作，具備良好的抗壓能力
  • 宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常運營管理，確保出品質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全符合酒店要求； 2、根據(jù)菜單需求，設(shè)計并開發(fā)創(chuàng)新涼菜菜品，定期更新菜品種類； 3、監(jiān)督?jīng)霾酥谱髁鞒蹋芽厥巢倪x用、加工、調(diào)味及擺盤，確保出品一致性和美觀度； 4、負(fù)責(zé)涼菜間的人員調(diào)配、工作安排及技能培訓(xùn)，提升團隊整體技術(shù)水平； 5、控制涼菜成本，合理規(guī)劃食材采購及庫存管理，減少浪費； 6、配合廚房其他部門協(xié)調(diào)工作，確保宴會、自助餐等大型活動的涼菜供應(yīng)； 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保操作環(huán)境符合5S標(biāo)準(zhǔn)。 【崗位要求】 1、3年以上涼菜制作經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)驗，熟悉星級酒店涼菜操作流程； 2、精通各類涼菜制作工藝，包括腌制、拌制、鹵制等，具備創(chuàng)新研發(fā)能力； 3、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書優(yōu)先； 4、具備較強的團隊管理能力，能有效協(xié)調(diào)人員并處理突發(fā)情況； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)高強度工作及倒班安排； 6、對食材品質(zhì)有敏銳的判斷力，注重成本控制與效率提升。

  • 頭點心
    6.5千-8.5千
    宜昌 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:54
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店點心房日常運營管理，確保出品質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)菜單要求獨立完成各類點心的制作與創(chuàng)新研發(fā) 3、嚴(yán)格控制原材料成本，合理規(guī)劃庫存并做好原料驗收工作 4、維護點心制作區(qū)域設(shè)備設(shè)施，確保工作環(huán)境符合5S管理標(biāo)準(zhǔn) 5、培訓(xùn)并指導(dǎo)初級點心師，提升團隊整體技術(shù)水平 【崗位要求】 1、具備扎實的點心制作基本功，熟練掌握烘焙、裱花、巧克力工藝等技能 2、了解食品安全法規(guī)及HACCP體系，持有健康證 3、能適應(yīng)早晚班工作制，具備較強的工作抗壓能力 4、具有創(chuàng)新意識和審美能力，能根據(jù)季節(jié)變化設(shè)計特色產(chǎn)品 5、有星級酒店或高端西餅房工作經(jīng)驗者優(yōu)先

  • 烤工
    6千-1萬
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    火鍋/燒烤 | 1-49 人
    發(fā)布于 05-31
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)烤制各類食材，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)訂單需求，合理安排烤制順序，保證出餐效率； 3、維護和清潔烤制設(shè)備及工作區(qū)域，確保衛(wèi)生達標(biāo)； 4、協(xié)助后廚備料，包括食材切，穿， 5、遵守操作規(guī)范，確保工作安全，避免事故發(fā)生； 6 、配合團隊完成其他臨時安排的后廚任務(wù)。 【崗位要求】 1、對餐飲行業(yè)有熱情，有烤制技術(shù)； 2、能夠適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力； 3、注重細(xì)節(jié)，對食品衛(wèi)生和安全有較高要求； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證優(yōu)先； 5、具備團隊合作精神，服從工作安排； 6、有相關(guān)烤制經(jīng)驗者優(yōu)先，7、能適應(yīng)夜班工作制

  • 涼菜廚師
    3千-4千
    宜昌 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-29
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)涼菜間的日常菜品制作，包括原料處理、切配、調(diào)味、裝盤等工作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、根據(jù)菜單要求，按時完成涼菜制作，保證菜品新鮮、衛(wèi)生、美觀； 3、定期研發(fā)新式?jīng)霾耍S富菜品品種，提升顧客用餐體驗； 4、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，合理控制成本，避免浪費； 5、保持涼菜間工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范； 6、配合廚房團隊完成其他相關(guān)工作，確保廚房高效運轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、1年以上涼菜制作經(jīng)驗，熟悉各類涼菜的制作工藝及調(diào)味技巧； 2、具備扎實的刀工基礎(chǔ)，能熟練處理各類食材； 3、了解食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，持有健康證； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境； 5、具備一定的創(chuàng)新能力，能根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品； 6、良好的團隊合作意識，服從工作安排。

  • 點心主管
    4千-6千
    宜昌 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店點心廚房的日常運營管理，確保點心出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、制定點心菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 3、監(jiān)督點心制作全過程，把控原材料采購、儲存及使用標(biāo)準(zhǔn) 4、負(fù)責(zé)點心廚房人員排班、培訓(xùn)及工作分配，提升團隊專業(yè)技能 5、控制點心廚房成本，合理規(guī)劃原材料使用，減少浪費 6、確保廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，符合衛(wèi)生部門要求7、與其他部門協(xié)調(diào)配合，滿足宴會、餐廳等不同場合的點心需求 【崗位要求】 1、2年以上星級酒店或高端餐飲點心制作及管理經(jīng)驗 2、精通中式、西式點心制作工藝，熟悉各類點心制作流程 3、具備良好的成本控制意識和廚房管理能力 4、能夠承受工作壓力，適應(yīng)倒班工作制 5、具備團隊管理經(jīng)驗，善于培訓(xùn)和指導(dǎo)員工 6、對食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解并嚴(yán)格執(zhí)行 7、具有創(chuàng)新意識，能不斷研發(fā)新式點心產(chǎn)品
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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-26
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    認(rèn)識字，干活仔細(xì)，手腳麻利，飯店干過的優(yōu)先

  • 油炸工
    4千-5千
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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    燒烤學(xué)徒，配菜，打荷
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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助燒臘廚師長管理燒臘廚房的日常運營，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)燒臘菜品的研發(fā)與創(chuàng)新，定期推出新菜品以豐富菜單 3、監(jiān)督燒臘原材料的采購、驗收及儲存，確保食材新鮮、安全 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)燒臘廚師團隊，提升團隊整體技能水平 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 6、合理控制燒臘廚房的成本，減少浪費，提高運營效率 7、協(xié)助制定燒臘廚房的工作流程與操作規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行 【崗位要求】 1、3年以上燒臘廚房工作經(jīng)驗，1年以上管理經(jīng)驗優(yōu)先 2、精通粵式燒臘制作工藝，熟悉各類燒臘設(shè)備的操作與維護 3、具備較強的菜品創(chuàng)新能力，能根據(jù)市場需求調(diào)整菜品 4、良好的團隊管理能力，能夠有效協(xié)調(diào)廚房人員工作 5、熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理要求 6、能適應(yīng)高強度工作，具備較強的抗壓能力 7、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強，注重細(xì)節(jié)與品質(zhì)
  • 黃岡 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    崗位職責(zé) 全面管理： 協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)全面管理酒店所有廚房（中餐、西餐、宴會等）的日常運營、人員調(diào)配及成本控制。直接管理行政總廚、各廚師長及各檔口的工作。 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），確保食品安全及廚房5S管理達標(biāo)。 菜單設(shè)計與創(chuàng)新： 主導(dǎo)季節(jié)性菜單研發(fā)，結(jié)合本地市場與酒店定位，設(shè)計高毛利招牌菜。 定期推出創(chuàng)新菜品（每月至少3-5道），提升客戶滿意度。 成本管控： 監(jiān)控食材采購、庫存及損耗，確保餐飲毛利率達到酒店要求（如≥35%）。 優(yōu)化廚房人力配置，降低運營成本。 團隊建設(shè)： 培訓(xùn)及考核廚師團隊（15-30人），提升專業(yè)技能與服務(wù)意識。 解決員工糾紛，維護團隊穩(wěn)定性。 跨部門協(xié)作： 與采購部、餐飲部、銷售部協(xié)同，策劃美食節(jié)、婚宴等主題活動。 任職要求 1. 硬性條件： 學(xué)歷：持有高級中式/西式烹調(diào)師資格證（二級或以上）。 經(jīng)驗：8年以上廚房工作經(jīng)驗，其中3年以上湖北省四星級（或同等級）酒店行政總廚或廚師長經(jīng)驗。有宴會、自助餐、高端餐飲項目統(tǒng)籌經(jīng)驗。 技能：精通至少兩大菜系（如粵菜+楚菜），熟悉分子料理等現(xiàn)代烹飪技術(shù)。熟練使用廚房管理系統(tǒng)（如KMS）、成本核算軟件。 2. 軟性素質(zhì)： 具備極強的領(lǐng)導(dǎo)力與抗壓能力，能適應(yīng)高強度工作。 對食材品質(zhì)敏感。 3. 合規(guī)要求： 持有效健康證、食品安全管理員證。 無食品安全事故或勞動糾紛記錄。 薪資福利 薪資范圍：2.0-2.5W 福利：社保、帶薪年假、免費工作餐、職業(yè)培訓(xùn)。 應(yīng)聘材料 個人簡歷（需詳細(xì)列明菜品創(chuàng)新、成本節(jié)約等量化成果）。 職業(yè)資格證書、健康證掃描件。 曾主導(dǎo)的菜單設(shè)計案例（PDF或圖片）。 招聘流程：簡歷篩選→實操試菜（需現(xiàn)場制作3道招牌菜）→高管面試。
  • 宜昌 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師長管理上什廚房日常運營，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn) 2、負(fù)責(zé)高檔干貨食材（如鮑魚、海參、燕窩等）的泡發(fā)、烹制及創(chuàng)新研發(fā) 3、督導(dǎo)員工規(guī)范操作蒸柜、燉盅等專用設(shè)備，做好設(shè)備維護保養(yǎng) 4、嚴(yán)格控制食材成本，制定標(biāo)準(zhǔn)化泡發(fā)流程并監(jiān)督執(zhí)行 5、培訓(xùn)下屬員工專業(yè)技能，提升團隊整體業(yè)務(wù)水平 6、配合宴會部完成大型接待活動的特色菜品制作 7、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度，確保廚房5S達標(biāo) 【崗位要求】 1、3年以上五星級酒店上什崗位工作經(jīng)驗，1年以上管理崗位經(jīng)歷 2、精通粵式高檔干貨泡發(fā)工藝（鮑參翅肚等），掌握傳統(tǒng)燉湯技法 3、具備成本管控意識，能獨立設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)食譜卡 4、持有健康證及廚師職業(yè)資格證（中級以上優(yōu)先） 5、適應(yīng)早晚班工作制，能承受高強度工作壓力 6、具備良好的團隊協(xié)作能力和突發(fā)事件處理能力 7、對食材品質(zhì)有敏銳判斷力，熟悉時令食材特性

  • 廚房幫廚
    3.5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-04
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    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房餐廳日常工作。 2、工作認(rèn)真、責(zé)任感強，積極主動、忠于職守。 3、能堅決執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)的各項工作指令。 任職要求： 1、服從管理，手腳麻利，老實本分，閑話不多 2、愛干凈，自制力強 3、會簡單的切配及炒菜

  • 烤工
    7.5千-7.5千
    沈陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    火鍋/燒烤 |
    發(fā)布于 04-08
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    工資準(zhǔn)時發(fā)放不差事活好干 電話：13238806426
  • 上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 提供食宿
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工活動豐富
    • 凱悅免費房
    • 薪酬體系完善
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-21
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    有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。 確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。 協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費。 給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。 必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。 保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。 了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。 維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。

  • 廚工
    4千-5千
    哈爾濱 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-17
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    我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國門店100＋，主要經(jīng)營現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡單總部有培訓(xùn) 有無廚師經(jīng)驗均可 有廚師經(jīng)驗優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配 蒸菜（沒有廚師經(jīng)驗也能操作）及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作 老板人好事少 團隊工作氛圍好 想找能長期工作合作的伙伴 待遇豐厚

  • 面檔師傅
    3千-4千
    重慶 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 免費工作制服
    • 免費住宿
    • 免費工作餐
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-23
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    1、負(fù)責(zé)早餐制作，面檔等 2、負(fù)責(zé)面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作

  • 點心主管
    8千-1萬
    北京-朝陽區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-25
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    崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師長完成賓館下達的經(jīng)營指標(biāo)、費用指標(biāo)； 2、對點心的出品質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任； 3、服從廚房早班值班安排； 4、配合部門完成新品的研發(fā)； 5、按照經(jīng)營需要提出合理化建議； 5、服從廚師長安排的其他任務(wù)。 崗位要求： 1、年齡25—40周歲,大專以上文化程度； 2、精通淮揚點心； 3、有效廚師證,相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先,有同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先； 4、熱愛本職工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,勤懇好學(xué)，組織紀(jì)律性強,文明禮貌。 福利待遇： 五險一金、帶薪休假（車票報銷）、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎
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