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崗位職責： 1.根據菜品出品單， 準確配齊所需食材及調料。 2.保持食材的新鮮和儲存環境的清潔衛生。 3.根據廚師要求， 及時調整食材數量和搭配。 4.負責炒菜、拌菜、淋汁等簡單加工工作。 5.記錄每日配菜量， 并根據需要制定進貨計劃。 任職要求： 1.具備一定的廚師專業知識， 能夠準確分辨各類食材。 2.熟練使用各類廚房器具及烹飪技巧。 3.工作認真細致， 有較強的責任心和團隊合作精神。 4.45歲以內， 有相關酒席案子職位經驗者優先考慮

Assist in the management of Kitchen Operationsin a single food & beverage outlet or a shift, or section of food andbeverage operations, including menu planning and costing, organizing specialevents, developing new dishes, maintaining food quality standards andcomprehensive product knowledge. 協助酒店中廚房的運營管理或餐飲運營的一部份，包括菜單計劃和成本核算， 組織特別活動，開發新菜，了解食品質量標準和關于產品的綜合性知識 Compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.?? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Participatein the planning and costing of menus. 參與菜單的計劃和成本核算工作 Develop and write standard recipes. 制訂并編寫標準菜譜 Develop new dishes and products. 開發新菜和新產品 Ensure that outstanding culinary technicalskills are maintained. 確保優秀的餐飲技巧得以保持 Assist with organizing special events andspecial food promotions. 協助組織特別活動和特別食品促銷活動 Maintain comprehensive product knowledgeincluding ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends andmake recommendations for appropriate adjustments to kitchen operationsaccordingly. 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整 Maintain a hygienic kitchen. 保持廚房的衛生 Clean the kitchen and equipment. 清潔廚房和設備 Maintain personal hygiene. 保持個人衛生 Supervise and train assigned employees. 管理和培訓屬下員工 Work with Master Chef in the preparation andmanagement of the Department’s budget. 和廚師長一起編制和管理部門預算 Diploma or Vocational Certificate in CulinarySkills or related field. 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書 Demonstrated ability to interact withcustomers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, thebrand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Alcohol awareness certification and/or foodservice permit or valid health/food handler card as required by localgovernment agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 2 years experience as a chef including atleast 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of educationand experience. 2 年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景

【崗位職責】 1、負責廚房頭砧崗位的日常操作，確保食材加工符合標準流程和質量要求 2、根據菜單要求進行食材的切配、腌制等預處理工作，保證出品規格統一 3、管理砧板區域衛生，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助廚師長進行食材驗收、庫存管理及成本控制 5、維護保養砧板區域設備工具，確保正常使用 6、參與新菜品的研發測試工作 【崗位要求】 1、具備扎實的刀工技術，熟悉各類食材特性及加工方法 2、了解食品安全知識，持有健康證 3、能夠適應高強度工作節奏，具備團隊協作意識 4、有責任心，工作細致，能保證出品穩定性 5、具備基礎廚房設備操作知識 6、有星級酒店工作經驗者優先考慮

【崗位職責】 1、進行各類菜肴的制作、存儲工作。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 2、維持采購，收貨及食品貯藏標準。 3、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 4、正確操作所有的設備、器具和機器并匯報設備故障。 5、配合抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6、負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區域最高的標準。 7、嚴格遵守每個工作流程，合理用料，降低消耗成本。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、具備全面的食品加工及衛生標準知識。 3、有品牌及相同崗位工作經驗優先。 4、身體健康，能吃苦耐勞。

1.負責所有菜肴的刀工處理，使食品原材料符合烹飪要求；2.負責客餐的料頭和干貨等原料的調配；3.注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費；4.根據菜單要求，嚴格按照標準食譜及時.準確地配菜；5.嚴格按照廚師長要求做好當日各餐各類食品的準備工作，力爭做到門類清楚.擺放整齊.有序，并努力做好廚師的助手。

要求：能獨立切配，菜品簡單，切配阿姨也可以。

1、切菜、配菜、端菜 2、會炒家常菜

1.嚴格按照切配烹調要求操作，主.配料合理配制；2.與廚師密切配合，按順序配菜，防止漏菜；3.負責菜品的改刀加工工作；4.清洗配菜用具.盛具.砧板.冰箱。

工作職責： 根據菜品加工的操作程序標準和菜單要求，做好原材料的加工。 保管好各種原料及半成品。 根據菜單的要求和質量規格，完成各菜單的切配。 確保原材料的新鮮度。 完成每天的各項出品工作。 對來賓和國內的客人客氣地溝通和禮貌地展示。 給廚房助手提供指導，包括廚工，廚什和管事員。 有關客人意見和其它相關困難時，與你的當值主管進行溝通。 按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。 按照預定出席和參與培訓課程。 了解職業健康及安全政策及流程，并在其指導下確保安全貫徹實施，確保直屬下屬的執行。 理解關懷職責，使其符合職業健康及安全法規、政策及流程。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序，并確保能夠安全的使用相關設備。 更正危險情境，并任命潛在危險狀況下的負責人。 根據酒店要求，記錄安全事故。 確保酒店火災、健康及安全流程得到實施。

【崗位職責】 1、負責廚房頭砧崗位的日常操作，確保食材的切配、腌制、保存等工作符合標準 2、根據菜單要求，準確完成各類食材的刀工處理，保證出品質量和美觀度 3、管理砧板區域的衛生與安全，嚴格執行食品安全標準和操作規范 4、協助廚師長進行食材驗收、庫存管理及成本控制工作 5、培訓并指導初級砧板員工，提升團隊整體操作水平 6、根據營業情況合理預估食材用量，做好備貨計劃 【崗位要求】 1、3年以上星級酒店或高端餐飲砧板工作經驗，熟悉各類食材特性 2、精通各類刀工技法（絲、片、條、塊等），能獨立完成高難度食材處理 3、持有有效的健康證明，熟知食品安全法規及HACCP體系 4、具備較強的成本意識和食材保鮮知識 5、能適應早晚班工作安排，具備抗壓能力和團隊協作精神 6、有宴會籌備及大型廚房運作經驗者優先

富瑞禮宴·年輕人首選宴會酒店。 主營宴席、及少量包房。 主案子 招聘職位：案子+蒸菜1人 薪資：7000-7500元 崗位職責： 1、宴席菜品下單及零點菜單下單及收貨。 2、所有菜品切配/蒸菜/燉。 3、定期庫存盤點確保不浪費，不漏下菜。 任職要求： 1、具備良好的團隊合作精神，能夠與其他廚師協作完成工作； 2、具有較強的工作責任心，能夠按時完成上級交代的任務； 3、具備較好的學習能力，更夠跟上團隊的理念及步伐； 4、擁有5年以上的相應工作經驗。 福利待遇： 1、包吃包住、年假。 2、上班時間9:00-18:00，10號發工資。 3、月休4天、工齡獎。

Assist in the management of Kitchen Operationsin a single food & beverage outlet or a shift, or section of food andbeverage operations, including menu planning and costing, organizing specialevents, developing new dishes, maintaining food quality standards andcomprehensive product knowledge. 協助酒店中廚房的運營管理或餐飲運營的一部份，包括菜單計劃和成本核算， 組織特別活動，開發新菜，了解食品質量標準和關于產品的綜合性知識 Compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.?? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Participatein the planning and costing of menus. 參與菜單的計劃和成本核算工作 Develop and write standard recipes. 制訂并編寫標準菜譜 Develop new dishes and products. 開發新菜和新產品 Ensure that outstanding culinary technicalskills are maintained. 確保優秀的餐飲技巧得以保持 Assist with organizing special events andspecial food promotions. 協助組織特別活動和特別食品促銷活動 Maintain comprehensive product knowledgeincluding ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends andmake recommendations for appropriate adjustments to kitchen operationsaccordingly. 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整 Maintain a hygienic kitchen. 保持廚房的衛生 Clean the kitchen and equipment. 清潔廚房和設備 Maintain personal hygiene. 保持個人衛生 Supervise and train assigned employees. 管理和培訓屬下員工 Work with Master Chef in the preparation andmanagement of the Department’s budget. 和廚師長一起編制和管理部門預算 Diploma or Vocational Certificate in CulinarySkills or related field. 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書 Demonstrated ability to interact withcustomers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, thebrand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Alcohol awareness certification and/or foodservice permit or valid health/food handler card as required by localgovernment agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證 Problem solving, reasoning, motivating,organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 2 years experience as a chef including atleast 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of educationand experience. 2 年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景

Assist in the management of Kitchen Operationsin a single food & beverage outlet or a shift, or section of food andbeverage operations, including menu planning and costing, organizing specialevents, developing new dishes, maintaining food quality standards andcomprehensive product knowledge. 協助一家餐飲營業場所或一班廚房的運營管理或餐飲運營的一部份，包括菜單計劃和成本核算，組織特別活動，開發新菜，了解食品質量標準和關于產品的綜合性知識。 Compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures.?? 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Participatein the planning and costing of menus. 參與菜單的計劃和成本核算工作。 Develop and write standard recipes. 制訂并編寫標準菜譜。 Develop new dishes and products. 開發新菜和新產品。 Ensure that outstanding culinary technicalskills are maintained. 確保優秀的餐飲技巧得以保持。 Assist with organizing special events andspecial food promotions. 協助組織特別活動和特別食品促銷活動。 Maintain comprehensive product knowledgeincluding ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends andmake recommendations for appropriate adjustments to kitchen operationsaccordingly. 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。 Maintain a hygienic kitchen. 保持廚房的衛生。 Clean the kitchen and equipment. 清潔廚房和設備。 Maintain personal hygiene. 保持個人衛生。 Supervise and Train assigned employees. 管理和培訓屬下員工。 Work with Executive Chef in manpower planningand management needs. 和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。 Work with Master Chef in the preparation andmanagement of the Department’s budget. 和廚師長一起編制和管理部門預算。 What we need from you我們對您的要求 DiplomaorVocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關專業的大專學歷或職業證書。 Demonstratedabilityto interact with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcoholawarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handler card asrequired by local government agency. 持有當地政府規定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problemsolving,reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題、推理、號召，組織和培訓能力。 3years experience as a chef including at least 1 year in supervisory capacity oran equivalent combination of education and experience. 3年廚師工作經歷，包括1年的管理經驗，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

切肉配菜，輔助廚師長安排的工作，服從管理，技能嫻熟，人品正直，

1.具備國際酒店/團餐工作經驗優先。 2.至少1年同等崗位的工作經驗。

【崗位職責】 1、負責養老社區食材的清洗、切配、分裝等準備工作，確保食材符合衛生標準及烹飪要求； 2、根據菜單要求，準確完成各類食材的切配工作，保證切配規格統一、美觀； 3、協助廚師完成菜品制作，確保出餐效率與質量； 4、維護廚房區域的清潔衛生，嚴格執行食品安全與衛生管理制度； 5、定期檢查食材庫存，協助管理食材的儲存與使用，避免浪費； 6、配合團隊完成其他臨時安排的廚房工作任務。 【崗位要求】 1、具備基本的刀工技能，能熟練完成切絲、切片、切塊等操作； 2、了解常見食材的特性及處理方法，熟悉廚房衛生與安全規范； 3、工作認真細致，責任心強，能適應快節奏的廚房工作環境； 4、具備團隊合作精神，服從工作安排，能與同事高效配合； 5、無需相關工作經驗，愿意學習且吃苦耐勞者優先考慮。

一、企業介紹： ?"華人·順峰”，開創健康美味餐飲新局面。強強聯合，華人集團與順峰集團達成戰略合作，是華人集團與順峰集團在沈陽合作打造的首個餐飲項目，也是華人集團全力打造的沈城餐飲新標桿。 ? 四方食事，不過一碗人間煙火。此次雙方的深度戰略合作，成立合資公司，是基于對彼此優勢的充分認識和對市場需求的深刻洞察。通過此次合作，人酒店將借助順峰餐飲在餐飲市場的強大渠道和品牌影響力，進一步擴大其在東北地區的覆蓋和知名度。 二、崗位職責 1、負責粵菜食材的切配工作，按照標準要求進行食材的切割、分裝及預處理 2、協助廚師完成菜品準備工作，包括原料準備、調料調配及菜品擺盤 3、保持工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全及衛生操作規范 4、定期檢查食材新鮮度及庫存情況，及時匯報異常情況 5、配合廚房團隊完成每日備餐任務，確保出餐效率與質量 三、崗位要求 1、具備2年以上粵菜廚房切配或打荷相關工作經驗 2、熟悉常見粵菜食材特性及切配標準，掌握基本刀工技巧 3、能適應餐飲行業工作節奏，具備較強的工作抗壓能力 4、年齡18-48周歲，身體健康，無傳染性疾病 5、具有團隊協作意識，服從工作安排，責任心強 四、薪資福利 ? ? ? ?包吃住，滿一年8天帶薪年假

招聘潮汕火鍋黃牛肉 切肉店員 年齡：28到48 男女不限 要有健康證 要求：有切潮汕火鍋黃牛肉經驗 或者 廚房做過砧板 做事認真麻利 健康講衛生 服從工作安排 工資待遇：20元/小時 工作班次選擇： 上午8:00到中午2:00（合計6小時）包餐 下午4:00到晚上8:00（合計4小時）包餐 你可以是勤奮好學的小伙… 您也可以是干凈麻利的靚阿姨… 長期穩定合作的優質員工 可以幫扶開店 做新店合伙人 和順記期待您的加入

1. 原料準備和質量管理? 負責按照標準完成菜肴的原料準備工作，確保原料的質量和新鮮度。根據菜單和標準菜譜的要求，組織切配菜肴。包括對肉類、禽類、海鮮類等原料進行加工，如化凍、切割、整理等，并確保刀工到位，切配符合標準?。 2. 協調和溝通? 與廚師長和其他廚房工作人員保持良好的溝通，及時反饋食材使用情況，協助領班完成每天的工作，并在部門運作中提供支持?。 ?3. 衛生和安全? 負責本崗位區域的衛生清理，確保廚房的清潔和安全。遵守酒店的安全制度，處理緊急情況，確保廚房的財產安全和操作安全?。 4. 成本控制和物料管理? 砧板廚師需要管理本崗位的物料、調料和器皿的儲備與領用，合理處理原料的邊角余料，減少浪費，并協調采購工作，確保原料的質量和數量?。 ?5. 特殊活動準備?：在高級宴會、酒會等特殊場合，砧板廚師需要負責相應的切配工作，確保宴會、酒會等各項活動的順利進行?。 ?任職要求： 1. 具備良好的刀工技能，能夠熟練地進行各種食材的切割和處理。掌握食材的搭配和營養均衡的安排?； 2. 具有良好的思想品質，作風正派，有較強的事業心和高度的責任感，熱愛本職工作，工作認真細致。