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餐飲總監

1萬-1.2萬

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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濮錦酒店

精品酒店 | 100-499人
發布于 06-29
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【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。【崗位要求】 1、大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
餐廳服務員

3.5千-6千

武漢 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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濮錦酒店

精品酒店 | 100-499人
發布于 06-29
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崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。崗位要求 1.有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現的一般性問題。 2.掌握餐廳服務規程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 3.工作主動、熱情、認真，責任心較強。 4.身體健康，儀表端莊。
咖啡廳員工

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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湖北紅墻琴園酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
發布于 06-20
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【崗位職責】 1、負責咖啡廳日常運營工作，包括飲品制作、餐點準備及出品 2、為顧客提供專業優質的咖啡及餐飲服務，確保服務質量 3、保持咖啡廳環境整潔，維護設備正常運轉 4、掌握咖啡及飲品知識，能向顧客推薦合適產品 5、遵守食品安全衛生標準，確保操作符合規范【崗位要求】 1、年齡18歲以上，身體健康，形象端正 2、具備良好的服務意識和溝通能力 3、有咖啡制作或餐飲服務經驗者優先 4、工作認真負責，具備團隊合作精神
餐廳主管

5千-6千

武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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武漢風貌安坻酒店

精品酒店 | 50-99人
發布于 06-20
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崗位職責 1、指導和監督餐廳的日常工作，保證經營業務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規范的行為，改進服務方法與態度。 3、組織安排員工的工作，監督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現，保證執行各項規章制度，解決有關問題。 5、發展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。 6、負責營業額、經費及勞動成本的預算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。崗位要求 1、大專以上學歷； 2、工作經驗3年以上；具有餐飲行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解； 3、分析問題及解決問題能力強； 4、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。
餐廳領班

3.5千-4.5千

武漢 | 1年以上 | 中專

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武漢風貌安坻酒店

精品酒店 | 50-99人
發布于 06-20
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【崗位職責】 1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。 2、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。 3、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。 4、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。 5、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。 5、完成經理交辦的其他工作。【崗位要求】 1、中專以上或同等學歷畢業； 2、必須具備1年以上相關工作經驗； 3、具有良好的外表、和開朗的性格。
餐廳服務員

3千-4千

武漢 | 1年以上 | 中專

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精品酒店 | 50-99人
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1.依據已定立的標準擺放餐桌。 2.確保所有器皿、餐具、餐巾和臺布的清潔達至標準。 3.執行餐廳營業前之一切籌備工作。 4.確保能為客人介紹酒店的產品。 5.確保食物和飲品送至客人之時能保持適當之熱力溫度及吸引力。 6.熟知餐牌上所有的食品，包括每日之精選食品、特別推薦食品及飲品等。 7.按照每日工作任務表，完成當天的工作任務。 8.按照上級的要求，完成其他交辦的工作事項及職責。崗位要求 1.普通話流利。 2.身體健康，熱愛餐飲行業。