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    • 節日禮物
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2.保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3.負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6.監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 世界500強
    • 朝陽行業
    • 行業標桿
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    • 商業保險
    • 福利齊全
    • 管理規范
    • 帶薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛圍好成長快
    養老服務 | 500-999人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、依據餐飲清潔標準化服務手冊，執行相關標準及程序，帶領管事員定期對社區廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質量，保證破損率在規定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設備，進行日常保養及維護，及時發現異常情況并聯系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質量前提下，降低清潔品消耗，節約成本。 5、統籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規范性，落實清潔服務標準。 8、完成領導交辦的其他工作。 任職資格： 1、3年以上大型酒店餐飲管事主管/領班崗位經驗。 2、熟練使用電腦和辦公軟件。

  • 管事部主管
    3.5千-5千
    武漢 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 管理規范
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 協助管事部經理督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運轉。 2. 保持管事部負責區域的衛生清潔，督導檢查清潔工作。 3. 根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 4. 負責各種設備、餐具的盤點工作。 5. 監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量。 6. 從計劃和組織的角度支持管事部經理。 崗位要求 1. 有較強的責任心，工作認真踏實。 2. 熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4. 身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    ·????????Maintains excellent grooming standards at all time 保持良好的儀容儀表 ·????????Keep good communication with restaurant and kitchen member 與各餐廳、廚房保持良好的溝通 ·????????Catchingdaily reservations of restaurant and banquet 了解每日的餐廳及宴會的預定情況 ·????????Knowing busytime of each kitchen and restaurant ·????????掌握各餐廳、廚房的運作規律（高峰時間） To understand how to operate all the equipment and chemical of stw part 掌握所有洗碗間設備及藥水的使用 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets ?熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間 ·????????By on job check insure staff operate in right way and adjust ontime(training record) 經常檢查員工的操作規范并實時糾正 ·????????Avoid offensive or impolite language 避免使用冒犯或不禮貌的語言 ·????????Offer cleanedtools and plates for guest 給餐廳和廚房提供潔凈的餐廚具 ·????????Cost control 節約、控制成本 ·????????Giving adviceand mentioned items purchasing 給予建議及提醒需采購的物品 ·????????Keep storetidy and neat 保持倉庫安全、整潔 ·????????Monthlyinventory, issue to DH 協助月度OE盤點 ·????????Issue anddiscuss with chief stw about training subjects for control breakage and lost 觀察員工的操作，及時與管事部經理商議培訓內容，控制、減少破損率
  • 武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 06-25
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    【崗位職責】 1. 負責餐廳餐具、設備的管理與維護，確保清潔衛生符合標準。 2. 監督后廚及餐廳的衛生安全，落實食品安全管理制度。 3. 定期檢查食品儲存、加工及餐具消毒流程，杜絕安全隱患。 4. 組織員工食品安全培訓，確保符合國家衛生法規要求。 5. 對接市場監管部門，完成相關檢查及文件報備工作。 6. 管理管事部員工，優化清潔及后勤工作效率。 7、協助餐飲部HOE的管理，領用領出記錄及庫存管理。? 【崗位要求】 1. 高中及以上學歷，持有食品安全管理員證書（或相關資質）。 2. 2年以上餐飲衛生管理或管事部工作經驗，熟悉HACCP體系。 3. 了解食品安全法律法規及衛生檢查標準。 4. 細致嚴謹，具備較強的執行力和問題解決能力。 5. 有星級酒店或大型餐飲企業相關經驗者優先。
  • 襄陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 宜昌 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培訓
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保部門高效運轉2、制定并執行餐具、廚具等物品的清潔、消毒、保養標準流程 3、合理管控部門物資庫存，做好采購計劃及成本控制 4、監督廚房區域衛生狀況，確保符合食品安全及衛生標準 5、負責部門員工排班、培訓及績效考核工作 6、定期檢查維護洗碗機、消毒柜等設備，確保正常運轉 7、協調與其他部門的溝通協作，及時解決運營中的問題 8、建立并完善部門工作制度及應急預案 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，酒店管理相關專業優先 2、2年以上星級酒店管事部工作經驗，1年以上管理經驗 3、熟悉酒店餐飲后廚運作流程及衛生管理規范 4、具備較強的團隊管理能力和溝通協調能力 5、能熟練操作各類清潔消毒設備 6、工作細致認真，責任心強，能承受工作壓力 7、持有食品安全管理員證書者優先考慮
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 專業培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-18
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔、消毒、保養工作符合衛生標準及酒店要求； 2、制定并執行管事部的工作流程、操作規范及管理制度，優化部門工作效率； 3、監督和管理管事部員工的工作表現，包括排班、培訓、考核及團隊建設； 4、負責餐具、清潔用品及設備的采購計劃，控制部門成本，合理調配資源； 5、定期檢查廚房、餐廳區域的衛生狀況，確保符合食品安全及衛生法規要求； 6、協調與其他部門（如餐飲部、廚房部）的溝通與合作，保障運營順暢； 7、處理管事部突發問題，如設備故障、人員調配等，確保及時解決； 8、定期提交部門運營報告，分析問題并提出改進建議。 【崗位要求】 1、具備酒店、餐飲或相關行業管事部工作經驗者優先，優秀應屆生亦可考慮； 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生管理標準，了解餐具、廚具的清潔與保養知識； 3、具備較強的管理能力和團隊協作精神，能夠有效調動員工積極性； 4、責任心強，注重細節，能夠承受高強度工作壓力； 5、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門高效配合； 6、持有食品安全或衛生相關證書者優先。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    工作職責 在經理缺席時負責交班說明，確保了解酒店的各項活動和運營要求。 在當班期間管理廚房設備使用前的準備工作。 負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 監督廚房設備的清潔和存放。 監督廚房的清潔工作。 管理廢品的清除。 監督廚房布巾的處理工作。 監督廚房的衛生。 參與監督清潔廚房和設備的工作。 保持高度的個人衛生并在小組中執行衛生標準。 監督管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 監督管事部的各方面職責，使滿意度達到最高水平。 與員工和酒店其它部門建立并保持積極的工作關系。 協助管事部經理制定培訓方案，按照洲際酒店集團的綱要制定培訓材料，為管事部員工和餐飲部其它員工執行培訓。 協助管事部經理設定管事部的目標和制定策略，程序和規定。 協助確定庫存的最多和最少量，控制所有材料和設備的標準存貨量。 與會計部門員工一起監督盤點庫存。 聯系工程部員工安排預防性的維護維修。 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 協助上司準備并管理部門預算，并了解財務目標。 在任何可能的情況下進行資源循環利用，增強員工的成本控制意識。 熟悉職業健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。 熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。 更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。 根據酒店要求，記錄安全事故。 確保實施酒店火災、健康及安全流程。
  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具及服務設備的清潔、消毒、保養及管理工作符合酒店衛生標準 2、制定并執行管事部的工作流程、操作規范及衛生管理制度，定期檢查執行情況 3、負責管事部員工的工作安排、培訓及績效考核，提升團隊工作效率和服務質量 4、監督廚房區域的衛生清潔工作，確保符合食品安全及衛生法規要求 5、管理餐具、器皿的庫存，控制損耗率，定期盤點并制定采購計劃 6、協調與其他部門（如餐飲部、廚房等）的溝通協作，確保運營順暢 7、處理突發問題，如設備故障或衛生檢查不合格等，及時采取糾正措施 【崗位要求】 1、具備酒店或餐飲行業管事部相關工作經驗，熟悉餐具清潔、消毒及設備維護流程 2、了解食品安全及衛生管理相關法規，具備較強的衛生安全意識 3、具備良好的團隊管理能力，能夠有效分配任務并監督執行 4、具備較強的溝通協調能力，能夠高效處理跨部門協作問題 5、工作細致認真，責任心強，能夠承受高強度工作壓力 6、具備成本控制意識，能夠合理管理庫存及采購預算
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有同類型工作經歷為佳，具備一定的教育水平。 5、身體健康，精力充沛。

  • 管事主管
    4千-6千
    宜昌 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-19
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。
  • 襄陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。
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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 05-16
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    1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算 2.負責安排管事員工的工作班次 3.負責餐具用具的保管、發放、回收工作、廚房區域的環境衛生 4.檢查食品區域蟲害控制情況并做記錄 5.定期進行食品衛生培訓 6.接受配合防疫站對酒店的食品衛生進行檢查、提供有關食品安全管理的情況、并督促落實衛生監督意見 7.了解食品安全衛生知識及相關法律法規
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有3年以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 宜昌 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 公積金12%
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有3以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 普洱 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 03-07
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    • 投遞簡歷
    1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執行力。 2.負責的工作分析如下：廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失等。 3.負責確保充足的清潔劑和設備。 4.負責按照清潔時間表執行。 5.預備每天清潔用品的申請和盤點。 6.負責廚房所有設備的維護。 7.負責所有庫房物品的安全。 8.負責清潔物品和設備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 10.按要求準備和領取化學物品和設備。 11.準備每季度的盤點，報告和監督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規范清洗機器，能熟練操作自動洗碗機。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿，做好補給工作。 15.清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區。 16.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 東營 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發布于 06-12
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    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。
  • 西安 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 員工勞保
    • 年度出游
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-28
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    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    【工作職責】 ·? 協助管事部經理負責工作中控制和分析以下：廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。 ·??按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 ·??按要求準備和領取化學物品和設備，按照標準存儲化學物品，熟悉化學物品知識。 ·??每天檢查所有廚房設備和清潔設備的運轉情況是否安全和正常。 ·??更新清潔產品，購買的規格和清潔方法以確保高標準。 ·??檢查和維護垃圾房的衛生標準（濕和干）。 ·??確保當餐廳和酒吧繁忙或有特殊活動的時候能夠提供必要的協助。 ·??可以清楚的向其他團隊成員解釋服務標準。 ·??分配，指派，組織授權管事部日常的經營工作。 ·??預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 ·??如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·??一年以上管事部主管工作經驗者優先。 ·? 熟悉希爾頓外包政策者優先。 ·??能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·??具有極強的團隊精神， 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 ·??具備基本的計算機軟件知識。 ·??具備食品安全體系方面的知識。
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