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客服

川菜廚師

4千-8千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
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武漢聯投麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責川菜菜品的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質穩定； 2、根據菜單要求，完成食材的切配、腌制、調味等準備工作； 3、嚴格把控菜品出品質量，保證色、香、味、形符合標準； 4、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 5、維護廚房設備及工具，確保操作安全與衛生； 6、遵守食品安全與衛生規范，保持工作區域整潔； 7、配合團隊完成日常廚房運營任務，包括備餐、出餐及收尾工作。【崗位要求】 1、熟悉川菜烹飪技法，掌握經典川菜制作流程； 2、具備扎實的刀工和調味功底，能獨立完成菜品制作； 3、對食材特性有基本了解，能合理利用原材料； 4、工作細致認真，責任心強，能適應快節奏工作環境； 5、具備團隊合作精神，服從廚房工作安排； 6、無不良嗜好，身體健康，持有健康證優先； 7、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。
粵菜廚師

4千-8千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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武漢聯投麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、負責粵菜菜品的研發、制作及出品，確保菜品質量與口感符合酒店標準； 2、根據菜單要求，高效完成備料、烹飪及裝盤工作，保證出餐速度； 3、嚴格把控食材的新鮮度、衛生及儲存條件，遵守食品安全規范； 4、協助廚房日常管理，包括設備維護、清潔及庫存盤點； 5、配合團隊完成大型宴會或特殊活動的菜品制作任務； 6、持續優化烹飪流程，提升菜品創新性與客戶滿意度。【崗位要求】 1、具備粵菜烹飪基礎技能，熟悉經典粵菜制作工藝及調味技巧； 2、能適應快節奏工作環境，具備團隊協作意識及抗壓能力； 3、對食材挑選、刀工、火候掌握有實踐經驗； 4、注重廚房衛生與安全操作規范，持有健康證優先； 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者優先，無經驗者可接受系統培訓； 6、熱愛烹飪行業，愿意學習并提升專業技能。
西廚副廚師長

5千-7千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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武漢聯投麗笙酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、協助西廚廚師長管理西廚房日常運營，確保菜品出品質量穩定且符合標準 2、負責西餐菜品的研發與創新，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗 3、監督食材的驗收、儲存及使用，確保食品安全與成本控制 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率 5、維護廚房設備，確保操作規范及衛生標準符合酒店要求 6、協調與其他部門的溝通，確保餐飲服務流程順暢【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能，熟悉各類西餐菜系制作工藝 2、有一定的廚房管理經驗，能夠高效安排團隊工作 3、對食材品質有敏銳的判斷力，注重食品安全與衛生 4、具備良好的溝通協調能力，能承受高強度工作壓力 5、有創新意識，能夠根據市場需求調整菜品結構 6、工作細致認真，具備團隊合作精神
西廚廚師

3.5千-4千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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武漢城市風貌資產管理（集團）有限公司巴公邸酒店分公司

精品酒店 | 50-99人
發布于 07-02
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全崗位要求 1、為人正直，有責任心 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞
Chef 廚師（全日餐廳廚房/ 廚房供應/ 中廚房/餅房）

3.5千-4千

武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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武漢天河機場皇冠假日酒店及假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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工作職責依照標準配方制作高品質食物。協助燒臘間的日常工作,完成燒臘間的各項出品工作。預備，烹調，提供和貯藏菜式。負責跟進燒臘間所有物料的質量。跟進好早晚市出品的速度與質量。負責燒臘間各種原材料的保管和使用。按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。給廚房助手提供指導，包括廚工和管事員。按照預定出席和參與日常簡報和其它會議。清潔和重新安排你的工作區域。提前準備服務用的食物，飲品，原料和設備。完成相關職責和分派的特別任務。維持衛生標準。維持廚房的清潔衛生。清潔廚房及設備。保持良好的個人衛生。協助上司準備并管理部門預算及財務目標。教育同事進行資源循環利用，增強同事成本控制意識。熟悉職業健康及安全政策及流程。指導同事以確保安全貫徹實施。熟悉財物安全、急救、火災及緊急程序。安全使用相關設備。更正危險狀況。實時向相關報門報告危險狀況。根據酒店要求，記錄安全事故。確保實施酒店火災、健康及安全流程。