【崗位職責】
1、負責機關食堂食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作,確保食材符合衛生標準;
2、協助廚師完成烹飪過程中的輔助工作,如備料、傳菜、擺盤等;
3、保持廚房操作區域的清潔衛生,定期消毒工具和設備,確保符合食品安全要求;
4、按照食堂規定的時間節點完成備餐任務,保障餐食按時供應;
5、協助完成餐后廚具、餐具的清洗、歸位及廚房垃圾的分類處理;
6、遵守食堂安全操作規范,正確使用廚房設備,避免事故發生。
【崗位要求】
1、初中及以上學歷,年齡30-52歲,身體健康,無傳染性疾病;
2、具有1年以上餐飲行業幫廚或相關工作經驗,熟悉廚房基本操作流程;
3、掌握基礎的食材處理技能(如切配、清洗等),能適應快節奏工作環境;
4、具備良好的衛生意識,持有健康證優先;
5、吃苦耐勞,責任心強,能配合廚師完成臨時性工作任務;
6、工作時間靈活,能適應早、中班排班(如6:00-9:00、10:30-13:30等時段)。