【中廚崗位職責】
1.中廚崗位主要負責門店炒菜機器人操作,負責操作機器人炒制產品,米飯煮制、菜品解凍、滑油、出餐(打飯、打菜),中廚開鋪、中廚打烊等工作。
2.定期測泵及機器人清潔保養,蒸柜清潔保養等工作。
3.遵守門店的各項規章制度;
4.配合店長工作,服從店長及以上領導指揮,積極參加培訓,不斷提高服務技能。
【后廚崗位職責】
1.后廚崗位主要負責門店配菜工作,負責依照門店產品配菜標準完成菜品配置,菜品的提前解凍、滑油、蔬菜類產品切菜、清洗、配置等工作,后廚開鋪、后廚打烊等工作。
2.負責配菜臺面、凍柜冰箱、吊柜冰箱、冷藏冰箱、儲物間衛生清潔。
3.結合門店暢銷品、高峰期銷售品類份量,與店長溝通完成每天菜品預測訂單量與預配工作計劃,同步中廚崗位人員,同時定期檢查凍貨類庫存產品數量,根據銷量,預測下貨訂單量,報店長參考下貨下單。
4.配合店長工作,服從店長及以上領導指揮,積極參加培訓,不斷提高服務技能。
【任職資格】:
1、學歷、專業不限;
2、開朗、務實、能吃苦耐勞的精神,具有良好的責任心和溝通能力;
3、對餐飲行業有濃厚的興趣,并能從基層做起。
【薪資待遇】:
1.薪資架構:底薪+全勤+補貼+績效
2.提供住宿 ,提供餐食
【工作地點】:
越秀店:越秀大廈B館二樓B2009-1
江發路店:江發路8號第2棟第1層
香港路店:中華城都會道1樓靠近麗楓酒店旁1F02