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客服

行政總廚

2萬-3萬

十堰 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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武當山建國飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助行政總廚一起制定員工工作日程安排。 3、協助行政總廚和各廚房廚師長一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在行政總廚的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、協助行政總廚召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督各廚房收到的食品的質量與數量。 9、將相關信息傳達給行政總廚。 10、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 11、保證每日售貨柜臺上，自助餐上以及宴會上的食品陳列引人入勝。 12、確保所有直接面對客人的員工對于食品以及其制作工藝有充分的認識。 13、與本各部門建立良好的聯系。 14、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
行政總廚

1.5萬-2萬

咸寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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咸寧碧桂園鳳凰溫泉酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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主要工作職責： 1、制定菜單bai、開發新品，控制廚房成本和食品，飲料的價格； 2、對廚房人員進行日常管理，對廚房所有食物進行高標準控制； 3、制定餐飲、廚房服務相關規章制度和運作流程；　　 4、建立服務質量評價體系；　　 5、指導餐飲服務設備得到適當的維護和使用更換；　　 6、監督食品處理過程及食品質量控制；　　 7、對食品質量控制中出現的問題提供技術性建議；　　 8、對食品處理過程進行成本研究。素質要求： 1.具有熟練的服務技能，擔本職管理工作五年以上 2.熟練的普通話
出品總監

2萬-2.5萬

黃岡 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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蘄春新華麗酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-29
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崗位職責全面管理：協助總經理負責全面管理酒店所有廚房（中餐、西餐、宴會等）的日常運營、人員調配及成本控制。直接管理行政總廚、各廚師長及各檔口的工作。制定標準化操作流程（SOP），確保食品安全及廚房5S管理達標。菜單設計與創新：主導季節性菜單研發，結合本地市場與酒店定位，設計高毛利招牌菜。定期推出創新菜品（每月至少3-5道），提升客戶滿意度。成本管控：監控食材采購、庫存及損耗，確保餐飲毛利率達到酒店要求（如≥35%）。優化廚房人力配置，降低運營成本。團隊建設：培訓及考核廚師團隊（15-30人），提升專業技能與服務意識。解決員工糾紛，維護團隊穩定性。跨部門協作：與采購部、餐飲部、銷售部協同，策劃美食節、婚宴等主題活動。任職要求 1. 硬性條件：學歷：持有高級中式/西式烹調師資格證（二級或以上）。經驗：8年以上廚房工作經驗，其中3年以上湖北省四星級（或同等級）酒店行政總廚或廚師長經驗。有宴會、自助餐、高端餐飲項目統籌經驗。技能：精通至少兩大菜系（如粵菜+楚菜），熟悉分子料理等現代烹飪技術。熟練使用廚房管理系統（如KMS）、成本核算軟件。 2. 軟性素質：具備極強的領導力與抗壓能力，能適應高強度工作。對食材品質敏感。 3. 合規要求：持有效健康證、食品安全管理員證。無食品安全事故或勞動糾紛記錄。薪資福利薪資范圍：2.0-2.5W 福利：社保、帶薪年假、免費工作餐、職業培訓。應聘材料個人簡歷（需詳細列明菜品創新、成本節約等量化成果）。職業資格證書、健康證掃描件。曾主導的菜單設計案例（PDF或圖片）。招聘流程：簡歷篩選→實操試菜（需現場制作3道招牌菜）→高管面試。
廚師長

1.3萬-1.8萬

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門佰翔酒店集團有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發布于 06-30
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【崗位職責】 1、監督酒店餐飲廚房及員工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有餐飲的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況，確保廚房管理符合食品安全管理要求。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在高星標準酒店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
西廚廚師長

1.1萬-1.2萬

咸寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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武漢東湖學院國際學術交流中心酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。【崗位要求】 1、高中及以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、有豐富的技術及行政經驗，其中在4星級飯店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
中廚廚師、領班、主管

3千-5千

武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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武漢萬達瑞華酒店Wanda Reign Wuhan

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-27
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崗位職責 1、提供廚房所需的出品。 2、協助廚師長管理日常訂貨和內部調轉。 3、按照員工的知識和技能標準分配和指派任務。 4、監督和檢查各廚房區域確保干凈整潔。 5、準確的按照菜譜提供出品并隨時更新。 6、提供創新的烹飪方法和菜肴。崗位要求 1、熟悉廚房的工作規范和要求。 2、按工作規范和質量標準獨立進行工作。 3、有相關崗位工作經驗。
中廚廚師

5千-8千

宜昌 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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湖北宜昌恒大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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崗位職責：負責廚房菜品烹飪出品工作；任職要求：具備2年以上酒店宴會廚房經驗，擅長本地菜或者川湘菜。
初級廚師-01757

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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武漢光谷安樸酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 06-26
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崗位職責： 1.保障所在部門的食品品質保持一貫質量、口味及外觀； ?2.做好與餐飲部和酒店各部門之間的工作配合，做好上傳下達工作，確保廚房溝通流暢； ?3.協助廚師長做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓； ?4.完成酒店下達的經營指標，包括食品衛生、FSMS等各項管理工作。任職條件： 1.高中以上學歷，專業對口人員；2.職業形象良好、性格開朗；3.適應性及抗壓性較強。請注意：您的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
廚師

6.5千-8千

武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門佰翔酒店集團有限公司

國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發布于 06-25
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【崗位描述】 1.3 年以上烹飪經驗，熟悉自助早餐、中餐、宴會餐等多場景菜品制作流程； 2.精通（武漢本幫菜、閩菜、海鮮菜、融合菜）烹飪技法，能根據客戶需求設計客房套餐、商務接待菜品； 3.具備創新研發能力，定期推出時令融合菜品，提升餐品競爭力； 4.熟悉食品安全與衛生規范，嚴格把控食材質量及菜品出品標準； 5.擁有團隊協作精神，能與后廚團隊高效配合，保障高峰期出餐效率。
員工餐廳廚師主管

5千-6千

武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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武漢車都大酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-20
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負責酒店員工餐廳早中晚的菜肴制作；根據用餐標準及人數有效控制餐廳成本；協助人力資源總監負責員工餐廳日常管理工作；
中西廚廚師

3.5千-4.5千

武漢 | 1年以上 | 學歷不限

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武漢車都大酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-20
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崗位職責： 1、在廚師長的領導下，依照酒店的制度與程序，按標準制作出高質量的產品。?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2、根據部門領導的要求參加每日班前會和其他會議，出席并參加課程表上的培訓課程。 3、指導廚工。 4、根據要求參與到指定的部門/餐廳菜品的制作與演練中。 5、關注客人意見。 6、貫徹執行酒店的制度與程序，以及部門的制度。任職要求： 1、高中學歷或相關的烹飪學校學歷。 2、一年以上四星或五星級酒店或類似餐廳工作經驗。?????? 3、具有較強的溝通能力和執行力，有提高專業水平與自身素質的上進心。
早餐面點師

4.5千-7千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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湖北楚天粵海國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-18
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工作內容 - 負責制作各類早餐面點，包括但不限于包子、饅頭、餃子等 - 根據客人的需求，提供個性化的面點定制服務 - 保持工作區域的清潔與衛生，確保食品安全任職要求 - 具備良好的面點制作技巧和經驗 - 對工作有熱情，能夠承受一定的工作壓力 - 具有良好的服務意識，能夠與客人進行有效的溝通
西廚主管 WK Chef De Partie

4千-5千

武漢 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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武漢富力萬達嘉華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-13
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崗位職責（西廚冷菜主管） 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.3年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
自助餐廚師長

1萬-1.5萬

孝感 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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乾坤國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-20
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1、主要負責酒店自助早餐、零點午餐、晚餐的菜品出品，保證菜品質量。 2、負責菜單的設計，每季度定期更新菜品。 3、負責食品成本的管控。 4、負責對廚師技術指導、培訓。 5、負責保證食品安全。 6、負責做好環境衛生、成品保護。 7、共同努力完成餐飲部業績指標任務。
Pastry Commis Chef 餅房廚師

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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武漢皇家格雷斯大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 2024-02-27
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【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
廚師

4.8千-6.8千

孝感 | 3年以上 | 學歷不限

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澴宇國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-08
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48歲以下，3年以上廚師工作經歷；有星級或連鎖酒店自助餐廚師經驗優先。
助廚

3.8千-4.7千

孝感 | 經驗不限 | 學歷不限

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澴宇國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-08
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1.?48歲以下，吃苦耐勞、做事麻利； 2.?服務意識強，有良好的禮儀禮節； 3. 有餐飲相關經驗優先。
西廚熱菜廚師 Commis Chef

4千-5千

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武漢皇家格雷斯大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 2024-06-04
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【崗位職責】 1、負責西餐熱菜區域的日常菜品準備、烹飪及出品工作，確保菜品質量符合酒店標準 2、按照標準食譜和操作流程進行食材處理、烹飪及裝盤，保證出品一致性和時效性 3、維護工作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全及廚房操作規范 4、協助主廚進行新菜品的研發和菜單更新工作 5、合理管理食材庫存，減少浪費，控制成本 6、按時完成上級安排的其他廚房相關工作【崗位要求】 1、年齡25-35歲，身體健康，能適應倒班工作制 2、具備基礎的西餐烹飪知識和技能，有相關工作經驗者優先 3、了解西餐熱菜常用食材特性及烹飪方法 4、工作認真負責，具備團隊合作精神，能承受一定工作壓力 5、有食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范 6、對西餐烹飪有熱情，愿意學習和提升專業技能
餐飲部經理（總廚）

9.3千-1.28萬

孝感 | 3年以上 | 學歷不限

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澴宇國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-08
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1.?45歲以下，3年以上大中型酒店餐飲管理經歷； 2.?良好的成本意識和創新能力，能不斷創新菜品； 3. 溝通協調能力、應變能力強。