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Chef de Partie - Chinese Kitchen 中廚主管

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發布于 07-02
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燒臘 / 上什 - 中廚主管崗位職責 1.在廚師長的帶領下完成出品，并保證質量。 2.?檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料， 3.執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過聯號酒店相關經驗者優先。 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書。
Chef de Partie - Western Kitchen 西廚主管

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熱菜檔口-西廚主管崗位職責 1.在廚師長的帶領下完成出品，并保證質量。 2.?檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料， 3.執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生崗位要求 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過聯號酒店相關經驗者優先。 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書。
Demi Chef de Partie - Chinese Kitchen 中廚領班

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員工餐廳炒鍋崗位職責 1、協助廚師長/副廚師長，確保烹飪配方、轉換烹飪配方、收益表和生產說明的準確維護。 2、嚴格遵守與執行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當地政府的要求。崗位要求 1、兩年以上工作經驗，最好擁有食品制作領域的經歷或專業學歷。
Demi Chef de Partie - Western Kitchen 西廚領班

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崗位職責 1、協助廚師長/副廚師長，確保烹飪配方、轉換烹飪配方、收益表和生產說明的準確維護。 2、嚴格遵守與執行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當地政府的要求。崗位要求 1、兩年以上工作經驗，最好擁有食品制作領域的經歷或專業學歷。
Disabled Associate 殘疾人關愛崗位

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公共區域服務員/廚房粗加工任職要求： 1.年齡18 - 45周歲；? 2.持《中華人民共和國殘疾人證》或《中華人民共和國殘疾軍人證》；? 3.品行良好，吃苦耐勞，服從性好，責任心強；
Commis/Cook - Chinese Kitchen中廚員工

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發布于 07-02
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崗位職責： 1.?按照廚房管理標準，在負責區域食品的準備工作，服務方面保持高標準； 2.?進行食品操作時，執行廚房制定的有關衛生的程序。崗位要求： 1.?基本/中等食物衛生知識； 2.?五官端正，身體健康。
Commis/Cook - Western Kitchen西廚員工

3千-3.5千

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崗位職責： 1.?按照廚房管理標準，在負責區域食品的準備工作，服務方面保持高標準； 2.?進行食品操作時，執行廚房制定的有關衛生的程序。崗位要求： 1.?基本/中等食物衛生知識， 2.?五官端正，身體健康。