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客服

西廚熱菜廚師 Commis Chef

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
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- 年底雙薪
- 包吃包住
- 人性化管理
- 年終激勵獎
- 五險
武漢皇家格雷斯大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 2024-06-04
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【崗位職責】 1、負責西餐熱菜區域的日常菜品準備、烹飪及出品工作，確保菜品質量符合酒店標準 2、按照標準食譜和操作流程進行食材處理、烹飪及裝盤，保證出品一致性和時效性 3、維護工作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全及廚房操作規范 4、協助主廚進行新菜品的研發和菜單更新工作 5、合理管理食材庫存，減少浪費，控制成本 6、按時完成上級安排的其他廚房相關工作【崗位要求】 1、年齡25-35歲，身體健康，能適應倒班工作制 2、具備基礎的西餐烹飪知識和技能，有相關工作經驗者優先 3、了解西餐熱菜常用食材特性及烹飪方法 4、工作認真負責，具備團隊合作精神，能承受一定工作壓力 5、有食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范 6、對西餐烹飪有熱情，愿意學習和提升專業技能
餐飲部經理（總廚）

9.3千-1.28萬

孝感 | 3年以上 | 學歷不限

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澴宇國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-08
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1.?45歲以下，3年以上大中型酒店餐飲管理經歷； 2.?良好的成本意識和創新能力，能不斷創新菜品； 3. 溝通協調能力、應變能力強。
武漢新華國際酒店

8千-1萬

武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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新華中盛酒店管理（湖北）有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 04-09
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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、XXX學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
鐵板燒廚師

8千-1.2萬

十堰 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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湖北大嘉國際酒店有限公司十堰大嘉美爵酒店分公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-16
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【崗位職責】 1、負責鐵板燒菜品的制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，熟練操作鐵板燒設備，完成各類海鮮、肉類、蔬菜等食材的烹飪； 3、嚴格把控食材的新鮮度及衛生標準，確保食品安全； 4、協助制定鐵板燒菜單，參與新菜品的研發與創新； 5、維護鐵板燒操作臺的清潔與設備保養，確保工作環境整潔有序； 6、配合餐廳運營需求，高效完成高峰時段的出餐任務； 7、遵守酒店規章制度，執行廚房標準化操作流程。【崗位要求】 1、具備扎實的鐵板燒烹飪技能，熟悉日式或法式鐵板燒操作流程； 2、對食材特性有深入了解，能夠精準把控火候與調味； 3、注重食品衛生與安全，持有健康證； 4、具備良好的團隊協作能力，能適應高強度工作節奏； 5、有創新意識，愿意嘗試新菜品開發； 6、有星級酒店或高端餐飲鐵板燒工作經驗者優先。