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  • 武漢 | 5年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    1. 擅長粵式菜系，負責監督廚房食品的安全； 2. 協助行政總廚制定菜單，開發新菜肴； 3. 按照衛生標準，管理好廚房、庫房、冰箱的衛生； 4. 同行政總廚共同研究食品成本與質量控制程序； 5. 按照存貨控制程序處理和儲存存貨； 6. 遵守酒店和公司的所有安全指南； 7. 做好食品知識和健康衛生的培訓。
  • 武漢 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-10
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    崗位職責 1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1、中專以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到中級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 餐廳幫廚
    3千-4千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發布于 06-09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛生工作經常化，制度化，創造整潔美觀的衛生環境。 2、負責餐廳清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛生區域整潔干凈。 3、及時補充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。 4、服從廚師長調動，維護好廚房器具。 5、經常巡視，發現臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛生要求清理衛生。 【崗位要求】 1、具備相應的從業經驗1年以上。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。

  • 廚房幫廚
    3.5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發布于 06-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責廚房餐廳日常工作。 2、工作認真、責任感強，積極主動、忠于職守。 3、能堅決執行上級領導的各項工作指令。 任職要求： 1、服從管理，手腳麻利，老實本分，閑話不多 2、愛干凈，自制力強 3、會簡單的切配及炒菜
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-04
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    招聘中廚/西廚/餅房廚師 1.????? To work absolute cleanliness. 在整潔環境下工作 2.????? To monitor the complete understanding order with other commis. 與其他廚師保持良好的溝通 3.????? To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety. 對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 4.????? To respect order asking. 尊重上級要求 5.????? To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的運作方式 6.????? To do not waste the goods. 不浪費食物 7.????? To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協助廚師長了解所有工作項目 8.????? To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact. 確保與客人直接接觸時，對食品及加工方法具有豐富的知識 9.????? To develop and complement training programs. 開發并完成培訓項目 10.??? To listen Sous Chef recommendation. 聽從廚師長的指示 11.??? To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training. 參與協助廚師長和主管進行培訓 12.??? To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness. 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準 13.??? Establish good guest relation. 建立良好的顧客關系 14.??? To ensure all operating equipment / furniture are in good condition. 確保所有設備器運營良好
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-04
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    To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.  對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進 To attend kitchen supervisor briefings. 出席廚房部每日例會 To respect the Sous Chef organization. 尊重廚師長的組織決定 To monitor the quality and quantity of all food items being served. 控制好產品的質量和數量 To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen. 控制廚房收貨的質量和數量 To ensure that no reusable foods are not wasted. 保證未變質食物不被浪費 To keep Sous Chef aware of all items of interest. 協助廚師長了解所有工作項目 To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness. 確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準
  • 孝感 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-20
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    1、主要負責酒店自助早餐、零點午餐、晚餐的菜品出品，保證菜品質量。 2、負責菜單的設計，每季度定期更新菜品。 3、負責食品成本的管控。 4、負責對廚師技術指導、培訓。 5、負責保證食品安全。 6、負責做好環境衛生、成品保護。 7、共同努力完成餐飲部業績指標任務。
  • 武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 05-16
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    1、To maintain a high standard of food presentation and quality of product. 保證食品出品和產品質量的高標準。 2、Support the pastry chef in the overall smooth operation of the pastry kitchen ensuring prompt service at all times. 在餅房運作方面支持餅房廚師長的工作，保證提供高效率的服務。 3、Participates in making food requisitions. 根據要求參與制作服務。 4、Works in all areas of food preparation as and when directed. 在指導下進行所有食品的準備工作。 5、Ensures safe and correct use of pastry the equipment, tools and machinery. 確保安全、正確的使用西餅房的設備、工具和機器。 6、Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 7、Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應級別的培訓。 8、Buffets decoration items and show pieces 完成自助餐的裝飾工作。 9、Responsible for the pastry talent hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas 負責餅房廚師工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。 10、Assist with the receiving and storage of pastry goods. 協助接收和儲存餅房物品. 11、Assist pastry chef with the preparation presentation and storage of pastry. 協助廚師長做好出品的準備工作和食品的儲存工作。 12、Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。

  • 廚師
    7千-7.5千
    武漢 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    民宿客棧 | 100-499人
    發布于 05-14
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    意境菜廚師 崗位職責： 工作地點：武漢黃陂區甘露山文創城 1、按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、負責所有餐品的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、監督和準備每日的擺設，以確保所有服務區域都已準備就緒，在服務中檢查每樣提供給客人的每樣菜品； 4、循環更換所有貨品以保持新鮮，注意特別的食品類型的儲存要求---保存日期、溫度等。留意沒有用的庫存，設法使用或是出售他們； 5、開原料單并做好成本控制，嚴格按照食品制作流程操作，杜絕原料浪費； 6、研究當地餐飲市場及當地食材，積極開創新菜； 7、完成上級領導交辦的其他相關性工作任務。 任職資格： 1、高中以上文化程度，相關專業畢業優先； 2、廚藝精煉，熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 3、國際星級酒店同崗位工作經驗優先； 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 5、責任心強，身體健康，品貌端正，無不良嗜好，須持有健康證。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 3.帶領所在班組完成當班工作任務 崗位要求 1.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2.3年以上同星級同崗位工作經驗 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.一定的文字語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。

  • 爐灶主管
    6千-8千
    武漢 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 專業培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-12
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證良品的安全與質量。 2.傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。 3.檢查各種調味料、器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。 4.組織下屬參加培訓、考核，總結菜肴烹調經驗，共同研創新品種。 崗位要求 1.?？埔陨蠈W歷。 2.有8年廚房工作經驗和5年廚房管理經驗。 3.溝通能力強，有一定管理能力。 4.能吃苦耐勞
  • 武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 專業培訓
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-12
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、會炒大鍋菜、中鍋菜； 2、有廚師資格證及健康證，有食堂廚師工作經驗者優先； 3、身體健康，誠實守信，吃苦耐勞，對待他人友好，熱情，開朗，無酒癮。 任職要求： 1、30-40歲之間，身體健康，持健康證； 2、愛崗敬業、能吃苦、服從組織管理與工作安排，能嚴于律己； 3、對成本控制、管理、食品營養、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

  • 廚師長
    8千-1萬
    武漢 | 經驗不限 | 高中 | 食宿面議

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    • 員工宿舍
    • 發展機會
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 05-07
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    • 投遞簡歷
    全面負責廚房的各項工作。為客人提供有效率以及專業的服務，在符合酒店標準的前提下保證向客人提供餐飲廚房的服務，令客人感到舒適滿意。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助廚師進行食材的清洗、切配、分裝等基礎準備工作，確保食材符合衛生標準。 2、負責廚房設備的清潔與維護，保持工作區域的整潔和衛生。 3、根據廚師要求，協助完成菜品的制作和擺盤工作，確保出餐效率和質量。 4、協助管理廚房庫存，及時補充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛生規范，確保廚房操作符合相關法律法規。 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務，確保廚房工作順利進行。 【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應廚房高強度工作環境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關工作經驗者優先。 3、工作認真負責，吃苦耐勞，具備良好的團隊合作精神。 4、熟悉食品安全和衛生規范，具備一定的衛生意識。 5、能適應倒班工作制，包括早班、晚班及節假日加班。 6、無不良嗜好，無犯罪記錄，品行端正，服從管理。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-21
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    • 投遞簡歷
    1. 菜品制作：負責湖北特色菜品的烹飪，確?？谖墩冢徽莆諅鹘y和創新的湖北菜烹飪技巧。 2. 食材管理：挑選新鮮食材，確保質量符合標準；合理儲存食材，避免浪費。 3. 廚房管理：保持廚房清潔，遵守衛生規定，維護廚房設備，確保正常使用。 4. 菜單設計：參與菜單設計，推出新菜品，根據季節和市場需求調整菜單。 5. 成本控制：有效控制食材和調料成本，減少浪費，優化流程，提高效率。 6. 團隊協作：服從行政總廚工作安排，與其他廚師和員工配合，確保工作順利進行。培訓新員工，提升團隊技能。 7. 食品安全：遵守食品安全法規，確保操作符合標準，定期檢查食材和成品，確保安全。 8. 客戶服務：根據顧客反饋調整菜品，處理特殊飲食需求。 9. 創新研發： 研發新菜品，保持競爭力，學習新烹飪技術，提升水平。 10. 時間管理：高效安排工作時間，確保菜品按時完成，應對高峰時段，保證出餐速度。

  • 燒菜師傅
    4千-5千
    武漢 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 2024-12-02
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1、能吃苦，身體健康，3-5年的廚師工作經驗，會炒家常菜的師傅即可； 2、為人熱情，做事細心、認真；
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 年終激勵獎
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 2024-02-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2、確保有足量的面包供應； 3、負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏； 4、負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉； 5、接受上級的其他任務。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3、有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。

  • 廚師
    6千-8千
    武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 04-15
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    • 投遞簡歷
    1、擅長本幫湖北菜、粵菜，了解其他菜系，具備不斷創新菜式研發能力（要求試菜）。 2、3年以上知名餐飲企業工作經驗；廚房菜系制作熟悉。 3、身體狀況符合國家餐飲行業要求；無不良記錄和嗜好，思維清晰。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、熟悉廚房設備采購要求。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 04-15
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    • 投遞簡歷
    1、切菜、配菜、端菜 2、會炒家常菜

  • 廚師
    4.8千-6.8千
    孝感 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-08
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    • 投遞簡歷
    48歲以下，3年以上廚師工作經歷；有星級或連鎖酒店自助餐廚師經驗優先。

  • 助廚
    3.8千-4.7千
    孝感 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-08
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    • 投遞簡歷
    1.?48歲以下，吃苦耐勞、做事麻利； 2.?服務意識強，有良好的禮儀禮節； 3. 有餐飲相關經驗優先。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 年終激勵獎
    • 五險
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 2024-06-04
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責西餐熱菜區域的日常菜品準備、烹飪及出品工作，確保菜品質量符合酒店標準 2、按照標準食譜和操作流程進行食材處理、烹飪及裝盤，保證出品一致性和時效性 3、維護工作區域的衛生清潔，嚴格執行食品安全及廚房操作規范 4、協助主廚進行新菜品的研發和菜單更新工作 5、合理管理食材庫存，減少浪費，控制成本 6、按時完成上級安排的其他廚房相關工作 【崗位要求】 1、年齡25-35歲，身體健康，能適應倒班工作制 2、具備基礎的西餐烹飪知識和技能，有相關工作經驗者優先 3、了解西餐熱菜常用食材特性及烹飪方法 4、工作認真負責，具備團隊合作精神，能承受一定工作壓力 5、有食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范 6、對西餐烹飪有熱情，愿意學習和提升專業技能
  • 孝感 | 3年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-08
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    • 投遞簡歷
    1.?45歲以下，3年以上大中型酒店餐飲管理經歷； 2.?良好的成本意識和創新能力，能不斷創新菜品； 3. 溝通協調能力、應變能力強。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 04-09
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    【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 【崗位要求】 1、XXX學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 鐵板燒廚師
    8千-1.2萬
    十堰 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-16
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    【崗位職責】 1、負責鐵板燒菜品的制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，熟練操作鐵板燒設備，完成各類海鮮、肉類、蔬菜等食材的烹飪； 3、嚴格把控食材的新鮮度及衛生標準，確保食品安全； 4、協助制定鐵板燒菜單，參與新菜品的研發與創新； 5、維護鐵板燒操作臺的清潔與設備保養，確保工作環境整潔有序； 6、配合餐廳運營需求，高效完成高峰時段的出餐任務； 7、遵守酒店規章制度，執行廚房標準化操作流程。 【崗位要求】 1、具備扎實的鐵板燒烹飪技能，熟悉日式或法式鐵板燒操作流程； 2、對食材特性有深入了解，能夠精準把控火候與調味； 3、注重食品衛生與安全，持有健康證； 4、具備良好的團隊協作能力，能適應高強度工作節奏； 5、有創新意識，愿意嘗試新菜品開發； 6、有星級酒店或高端餐飲鐵板燒工作經驗者優先。
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