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  • 武漢 | 3年以上 | 大專

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    崗位空缺：中廚廚師 【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。

  • 廚師長
    8千-1.2萬
    武漢 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及質量控制； 2、監督并指導西餐團隊完成食品制作，確保出品符合酒店標準及食品安全要求； 3、根據市場需求及季節變化，定期更新西餐菜單，提升菜品創新性與競爭力； 4、負責西廚房食材的采購計劃及庫存管理，優化成本結構，減少浪費； 5、制定并執行廚房衛生及安全標準，確保符合國家食品安全法規及酒店內部規范； 6、負責西餐團隊的培訓與考核，提升團隊專業技能及服務意識； 7、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通合作，確保運營順暢。 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能及豐富的廚房管理經驗，熟悉各類西餐菜系； 2、具備優秀的菜品研發能力，能夠根據市場需求設計創新菜單； 3、熟悉廚房成本控制及食材管理，具備較強的預算管控意識； 4、了解食品安全法規及衛生標準，能夠嚴格執行相關規范； 5、具備良好的團隊管理能力，能夠有效激勵并培養團隊成員； 6、工作細致認真，責任心強，能夠在高壓環境下高效完成任務； 7、具備良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密合作。
  • 武漢 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 員工價
    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ?如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ?時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ?監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 檢查團隊成員準備的食品質量按需求標準和做出必要的調整。 ?監督食品的質量和數量是確保最大限度的節約原材料。 ?協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 積極的學習和不斷的創新菜肴。 ?對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ?與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 及時的按要求準備菜單。 ?可以被要求進行盤點工作。 能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 能夠接受外場工作任務。 ?正確操作所有的設備、器具和機器。 ?在酒店運營之中保持FSAA各方面要求。 繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 ?嚴格按照菜譜、標準和擺盤指南。 計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ?協助副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。
  • 武漢 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 節日禮物
    • 包吃包住
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1. Maintains excellent grooming standards at all time. 2. Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 3. Cleans and re-sets working area. 4. Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 5. To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. · 1. 保持良好的儀容儀表。 2. 備食品備料、烹飪及服務和儲存，主要職責如下。 3. 清潔及重新布置工作區域。 4. 根據國際HACCP維護廚房的衛生標準。 5. 具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。

  • 白案師傅
    5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 中技

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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    精品酒店 | 100-499人
    發布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責面點產品的制作； 2.根據酒店標準和客戶需求，創新面點產品； 3.確保所有面點食品的質量與衛生安全，遵守食品安全規定； 4.定期進行設備維護，確保廚房工具正常運行； 5.協助完成其他相關工作等。 任職要求： 1.對面點制作有濃厚興趣，愿意不斷學習新技能； 2.具備良好的衛生習慣，嚴格遵守食品安全規范； 3.良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通； 4.有責任心，能獨立完成任務，并保證出品質量。

  • 面點師傅
    5千-6千
    武漢 | 1年以上 | 中技

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    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    精品酒店 | 100-499人
    發布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責面點產品的制作； 2.根據酒店標準和客戶需求，創新面點產品； 3.確保所有面點食品的質量與衛生安全，遵守食品安全規定； 4.定期進行設備維護，確保廚房工具正常運行； 5.協助完成其他相關工作等。 任職要求： 1.對面點制作有濃厚興趣，愿意不斷學習新技能； 2.具備良好的衛生習慣，嚴格遵守食品安全規范； 3.良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通； 4.有責任心，能獨立完成任務，并保證出品質量。
  • 荊州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 年底獎金
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 節日禮物
    • 周年獎金
    • 全球員工價
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類菜肴的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜肴原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年西廚房熱菜工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 武漢 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 雙休
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 年終獎
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    目前本崗位招聘西廚房高級廚師、凍廚及主管； 崗位職責： 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，為行政樓層烹制各種菜式，保證出品質量。? 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。? 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、工作有責任心，做事認真負責。 崗位要求： 1、中技及以上文化程度，或相關專業畢業。? 2、熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。? 3、1年以上同星級同崗位工作經驗 。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。? 5、一定的文字語言表達能力。
  • 全國 | 5年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。
  • 武漢 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 五險
    • 領導好
    • 節日賀金
    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    1、根據公司的經營理念，研究開發菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格。 2、負責私房菜宴會菜品的設計和統籌；接待宴會菜肴制作和設計。 3、負責宴會菜譜菜單制定，菜品烹飪流程及標準制定。 4、負責食材成本管控，食品安全管理及菜品創新。 5、負責后廚區域衛生及設施管理。 6、定期總結菜點的經營情況，并提出新的要求和措施，不斷提升服務質量，改善客戶體驗。?? 7、完成上級交辦的任務，確保突發性任務及臨時任務的妥善處理。 任職要求。 1、中技以上學歷，年齡在28-40歲左右；身體健康，反應靈敏；踏實肯干，做事認真負責；服從領導管理，為人友好和善。 2、兩年廚房工作經驗，有星級酒店餐廳工作經驗者優先。 3、具備兩種以上拿手菜品的烹制能力，會菜品雕刻、裝盤，懂飲食文化及藝術為佳。 4、有較強的工作協調能力及溝通能力。 5、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配。

  • 日料廚師
    5千-6千
    武漢 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 五險
    • 領導好
    • 節日賀金
    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    1、根據營運需求按每日生產計劃制作各種日式料理、壽司； 2、積極上進，開發適應市場的新品； 3、能嚴格按照工藝標準生產； 4、保持個人衛生，保證生產場地衛生、整齊、有嚴格的食品安全意識。 任職要求： 1、年齡20-35歲以內，初中或以上學歷，身體健康； 2、手藝嫻熟，熟悉掌握各種日式料理、壽司的制作； 3、服從工作安排，對工作認真負責； 4、熱愛本職工作，良好的服務意識，有團隊合作精神，為人踏實、積極肯干； 5、有日式料理店工作經驗，能獨立操作。
  • 武漢 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險
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    • 生日賀金
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類西式冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.有多年西廚冷菜工作經驗。 2.了解西餐飲食文化。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
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    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

  • 中廚廚師
    5千-8千
    宜昌 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 領導好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責：負責廚房菜品烹飪出品工作； 任職要求：具備2年以上酒店宴會廚房經驗，擅長本地菜或者川湘菜。

  • 副廚師長
    6千-7千
    武漢 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、直接向廚師長負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃； 2、保證所有的廚房正常工作； 3、檢查廚師的工作情況； 4、確保所有采購食品的質量； 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作； 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、及特殊菜單。 【崗位要求】 1、崗位工作經驗3年以上； 2、接受過專業技術訓練； 3、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調； 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識； 5、身體健康，精力充沛。
  • 武漢 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    自助式餐飲 | 1-49 人
    發布于 07-08
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    工作模式：日料自助模式 附帶的一張鐵板 兩個人干 事少好干 薪資福利待遇： 包吃包住 薪資待遇6000+ 月休四天，法定節假日另補一天，宿舍近，到店只需五分鐘? 具體私我詳談 15871308902

  • 出品總監
    2萬-2.5萬
    黃岡 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 管理規范
    • 包吃包住
    • 節日福利
    • 五險
    • 年終獎金
    • 年度旅游
    • 領導好
    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-07
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 全面管理： 協助總經理負責全面管理酒店所有廚房（中餐、西餐、宴會等）的日常運營、人員調配及成本控制。直接管理行政總廚、各廚師長及各檔口的工作。 制定標準化操作流程（SOP），確保食品安全及廚房5S管理達標。 菜單設計與創新： 主導季節性菜單研發，結合本地市場與酒店定位，設計高毛利招牌菜。 定期推出創新菜品（每月至少3-5道），提升客戶滿意度。 成本管控： 監控食材采購、庫存及損耗，確保餐飲毛利率達到酒店要求（如≥35%）。 優化廚房人力配置，降低運營成本。 團隊建設： 培訓及考核廚師團隊（15-30人），提升專業技能與服務意識。 解決員工糾紛，維護團隊穩定性。 跨部門協作： 與采購部、餐飲部、銷售部協同，策劃美食節、婚宴等主題活動。 任職要求 1. 硬性條件： 學歷：持有高級中式/西式烹調師資格證（二級或以上）。 經驗：8年以上廚房工作經驗，其中3年以上湖北省四星級（或同等級）酒店行政總廚或廚師長經驗。有宴會、自助餐、高端餐飲項目統籌經驗。 技能：精通至少兩大菜系（如粵菜+楚菜），熟悉分子料理等現代烹飪技術。熟練使用廚房管理系統（如KMS）、成本核算軟件。 2. 軟性素質： 具備極強的領導力與抗壓能力，能適應高強度工作。 對食材品質敏感。 3. 合規要求： 持有效健康證、食品安全管理員證。 無食品安全事故或勞動糾紛記錄。 薪資福利 薪資范圍：2.0-2.5W 福利：社保、帶薪年假、免費工作餐、職業培訓。 應聘材料 個人簡歷（需詳細列明菜品創新、成本節約等量化成果）。 職業資格證書、健康證掃描件。 曾主導的菜單設計案例（PDF或圖片）。 招聘流程：簡歷篩選→實操試菜（需現場制作3道招牌菜）→高管面試。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-08
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

  • 主廚
    6千-8千
    荊州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 07-08
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    【崗位職責】 1、建立并管理一個高效的廚房團隊、監督所有中西廚房的出品。 2、協助餐飲總監一起制定員工工作日程安排。 3、和各廚師一起預計、制定和監控每日市場采購單。關注食品成本控制。 4、在餐飲的領導下開展新菜肴的試菜和開發工作。 5、召開所管轄部門的每日例會。 6、充分理解并嚴格遵守酒店的規章制度，例如消防，衛生檢疫以及健康安全等。 7、監督所有供應食品的質量與數量。 8、監督廚房收到的食品的質量與數量。 9、經常檢查廚房設備，做好維護工作。 10、確保員工執行正確的衛生程序，檢查和控制所有相關政策，協助廚房衛生醫生 監控國家規定的執行情況。 15、參與菜單計劃，推薦新菜，并聯系組織所有相關廚房和餐廳執行新菜的推出。 16、負責做好所有促銷和活動的紀錄，書寫和計算菜譜包括菜肴的照片. 【崗位要求】 1、管理并指導員工、保持與酒店各個部門進行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關系，幫助員工盡可能發展潛力，檢查員工的出勤情況。 2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。 3、制定并完善培訓計劃，主持培訓課程。 4、評估培訓及發展前景。 5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導客人，友善，可靠，并以外交家的姿態服務與客人。 6、高度服從性，具有優秀管理監督技巧；培養并幫助員工發展，鼓勵創新。 7、以此來發展并激勵我們的員工。 8、制定嚴格的客人服務標準，工作中做到心中有客人。 9、以身作則，積極解決各種問題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。 10、積極完成各項任務，把握機會學習各種新的知識和技巧，不斷提升個人素質。 11、靈活機動，應變能力強。 12、建立良好的團隊精神，協同工作，為了共同的目標努力。 13、為各項運營流程的發展獻計獻策。 14、以良好的態度履行自己的職責。 15、向客人以及供應商推薦酒店的服務性以及便捷性。 16、確保所有廚房設備以及用具的正常運行。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 07-04
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    【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 【崗位要求】 1、XXX學歷,同崗位工作經驗XXX年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，其中在X星級飯店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
  • 孝感 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理規范
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-03
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    1、主要負責酒店自助早餐、零點午餐、晚餐的菜品出品，保證菜品質量。 2、負責菜單的設計，每季度定期更新菜品。 3、負責食品成本的管控。 4、負責對廚師技術指導、培訓。 5、負責保證食品安全。 6、負責做好環境衛生、成品保護。 7、共同努力完成餐飲部業績指標任務。

  • 涼菜師傅
    6.5千-8.5千
    十堰 | 1年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發布于 07-03
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    【崗位職責】 1、熟練掌握涼菜刀工、調味、擺盤； 2、熟悉食材特性，能創新菜品； ?3、有1年以上涼菜制作經驗，熟悉傳統及新式涼菜做法； 4、嚴格遵守食品衛生規范，做好食材儲存、加工及環境清潔； 5、責任心強，能高效配合團隊，適應快節奏工作，具備成本控制意識。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心； 2、有1年廚房冷菜工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、年齡50歲以內。

  • 炒菜師傅
    5.5千-8千
    十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    綜合性酒店 | 100-499人
    發布于 07-03
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    • 投遞簡歷
    1.負責店內菜品的出品與制作，主要負責炒菜，以川菜為主，保證食品質量；2.負責開餐前的準備工作，如加工炸制品.提前燒制菜等；3.聽取客戶意見，不斷改進工作及菜品質量，滿足客人要求；4.在廚師長的安排下按時制作出相應菜肴，協助廚師長完成其它工作。
  • 武漢 | 8年以上 | 學歷不限

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    團膳 | 100-499人
    發布于 07-03
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    任職要求： 1、年齡55歲以下； 2、擅長大鍋菜、小炒、接待餐，技術過硬； 3、負責：開菜單、成本核算與控制、菜品創新，后廚人員管理； 4、有5年以上（團餐）廚師長工作經驗； 5、工作認真，有責任心，服從管理，有創新能力。 崗位職責： 1、負責制訂廚房的工作計劃； 2、會開菜單，能獨立完成周食譜制作及每日報貨； 3、熟悉和掌握各種菜品的制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準； 4、每天根據食堂經營需要，按照菜單及分菜的先后順序，掌握好火候保證準時出
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