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1萬-1.5萬

武漢 | 10年以上 | 學歷不限

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武漢長廣記餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發布于 04-27
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崗位職責菜品管理：制定菜品策略，主導新菜品研發，優化現有菜品。品質控制：建立質量控制體系，把控食材與出品質量，檢查衛生與設備。成本控制：參與采購計劃，控制食材成本，監控庫存。團隊管理：負責廚房團隊招聘、培訓、考核，組織內部交流。其他職責：關注行業動態，配合營銷活動，參與重大接待宴會策劃。任職要求教育背景：餐飲、酒店管理等相關專業本科及以上學歷。工作經驗：8 年以上高端餐飲工作經驗，3 年以上出品管理經驗。專業技能：精通菜品研發、制作、成本控制，熟悉食材采購、儲存；擅長菜單設計，掌握食品安全管理體系。管理能力：具備團隊領導、計劃組織、溝通協調能力，能與多部門協同。其他素質：熱愛美食，有創新意識、抗壓能力和敏銳味覺嗅覺。無需坐班,每周上班1-2天,對出品質量進行把控,出品技能培訓,原材料食材甄別.
廚師

7千-8千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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武漢市江岸區民生香紅甜食館

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 04-27
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認真負責，出品快
油炸工

4千-5千

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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洪山區愛7飯堂

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 04-22
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要求有炸面窩油餅經驗者優先！也可收學徒（包交會）
【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國）

5千-7千

全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發布于 02-27
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安