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【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)營與管理，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及食品安全管理； 2、制定并執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定且符合酒店品牌定位； 3、監(jiān)督食材采購、庫存管理及供應(yīng)商合作，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)并減少浪費(fèi)； 4、統(tǒng)籌廚房團(tuán)隊(duì)分工與培訓(xùn)，提升員工專業(yè)技能及工作效率； 5、協(xié)調(diào)與其他部門（如前廳、采購、財(cái)務(wù)）的溝通協(xié)作，確保運(yùn)營順暢； 6、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，提出菜品結(jié)構(gòu)調(diào)整或運(yùn)營優(yōu)化建議； 7、落實(shí)衛(wèi)生安全規(guī)范，確保廚房環(huán)境符合國家食品安全及消防要求。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；10年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。并要求有首旅建國集團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)。具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)功底，熟悉中西餐烹飪工藝及流行菜品趨勢(shì)； 2、5年以上星級(jí)酒店或高端餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn)，有行政總廚或廚師長任職經(jīng)歷優(yōu)先； 3、精通成本核算與廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)，能獨(dú)立制定菜單及管控毛利率； 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，擅長人員培訓(xùn)及跨部門協(xié)作； 5、持有食品安全管理員或相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先； 6、對(duì)食材品質(zhì)有敏銳判斷力，創(chuàng)新能力強(qiáng)，能適應(yīng)季節(jié)性菜單更新需求； 7、抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏及彈性排班安排。

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、宴會(huì)廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識(shí)。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、高中學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗(yàn)10年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達(dá)到高級(jí)廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，其中在大型飯店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識(shí)。 5、身體健康，精力充沛。

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 有相關(guān)者經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 ? 確保提供員工提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品。 Ensures to providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. ? 根據(jù)員工提出的意見和建議，協(xié)助改進(jìn)工作。 Ensures in making progress on task according to associate suggestion and opinion. ? 確保按時(shí)制定員餐菜單編制工作。 Ensures working out the menu with Pastry Chef, Executive sous chef and Executive chef on time. ? 根據(jù)設(shè)定的政策和方針, 確保食物盈余并盡量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. ? 烹制菜肴并確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品，以確保食品的質(zhì)量達(dá)到凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. ? 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉撸员隳苡行У淖龊每刂瞥杀竟ぷ鳌?Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. ? 在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Culinary administration ? 緊密督導(dǎo)廚師和員餐其他員工，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. ? 觀察食物的準(zhǔn)備和制作、份量及食物裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. ? 在食物裝盤及服務(wù)前，對(duì)食物進(jìn)行檢查。 Tests cooked food before plate-up and service. ? 按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipment. ? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具工作。 Ensures all Kitchen helper use the right tool for the right job. ? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 Ensures all Kitchen helper handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. ? 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times. ? 協(xié)助餅房廚師長做好員工餐滿意度調(diào)查工作。 Assists in the Associate Opinion Survey in Associate restaurant with Pastry Chef ? 建立以及維護(hù)酒店的食品安全管理體系，督促員工按要求執(zhí)行，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly.

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ唬⒋_保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 營運(yùn)管理 Operational ? 無論何時(shí)盡可能購買當(dāng)?shù)匦迈r產(chǎn)品，通過有限的菜單的頻繁更換，確?？偰転榭腿颂峁┗臃倍嗟牟穗?。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. ? 綜合考慮客人人數(shù)、市場環(huán)境及菜式的受歡迎程度和菜單使用率，與餐廳經(jīng)理一起計(jì)劃或參與菜單設(shè)計(jì)并利用庫存和現(xiàn)有食物。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. ? 回顧菜單、分析烹飪配方、確定選材、進(jìn)行人員分配、計(jì)算管理費(fèi)用的成本及菜式定價(jià)。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. ? 指導(dǎo)食物配置來控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. ? 根據(jù)市場導(dǎo)向的價(jià)格及產(chǎn)品，引進(jìn)及嘗試市場中出現(xiàn)的新產(chǎn)品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. ? 建立以及維護(hù)酒店的食品安全管理體系，督促員工按要求執(zhí)行，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly. 食物準(zhǔn)備及生產(chǎn) Food Preparation and Production ? 為客人提供新鮮食物，即使是最后一分鐘準(zhǔn)備，也要堅(jiān)持食物的高品質(zhì)，充分體現(xiàn)餐廳風(fēng)格及經(jīng)營理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept. ? 監(jiān)督烹飪及員工工作，協(xié)調(diào)他們的工作任務(wù)，確保經(jīng)濟(jì)省時(shí)的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. ? 觀察食物準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. ? 在食物裝盤及服務(wù)前，對(duì)食物進(jìn)行檢查。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest. ? 對(duì)食物的消耗、采購、食物原材料及供應(yīng)進(jìn)行評(píng)估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. ? 設(shè)計(jì)特殊/創(chuàng)新菜肴，發(fā)展創(chuàng)新烹飪配方。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes. ? 建立及加強(qiáng)食品營養(yǎng)及餐廳衛(wèi)生環(huán)境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 中餐點(diǎn)心副廚/中餐切配副廚/中餐炒鍋副廚

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店餐廳日常菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 3、保持廚房衛(wèi)生整潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生管理制度。 4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗(yàn)。 5、維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，及時(shí)上報(bào)維修 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 2、具備3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉廚房操作流程，能獨(dú)立完成菜品制作，掌握食材搭配及火候控制技巧。 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，能適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 ? 協(xié)助為員工提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. ? 根據(jù)員工提出的意見和建議，協(xié)助改進(jìn)工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. ? 協(xié)助員餐廚師長，按時(shí)完成員餐菜單編制工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. ? 根據(jù)設(shè)定的政策和方針, 確保食物盈余并盡量利用剩余的食品原料。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. ? 烹制菜肴并確保根據(jù)菜單和配方準(zhǔn)備食品，以確保食品的質(zhì)量達(dá)到凱悅酒店集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. ? 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉撸员隳苡行У淖龊每刂瞥杀竟ぷ鳌?Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. ? 在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. ? 緊密督導(dǎo)廚師和員餐其他員工，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確保經(jīng)濟(jì)、及時(shí)的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. ? 觀察食物的準(zhǔn)備和制作、份量及食物裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計(jì)制作的。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. ? 在食物裝盤及服務(wù)前，對(duì)食物進(jìn)行檢查。 Tests cooked food before plate-up and service. ? 按時(shí)檢查員餐廚房設(shè)備/設(shè)施，確保正常運(yùn)作。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipment. ? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. ? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. ? 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 Ensures the cleanliness of associate kitchen environment at all times. ? 協(xié)助員餐廚師長做好員餐滿意度調(diào)查工作。 Assists in the Associate Opinion Survey in Associate restaurant with Chef de Cuisine. ? 建立以及維護(hù)酒店的食品安全管理體系，督促員工按要求執(zhí)行，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly.

工作地點(diǎn)在：蘇州市姑蘇區(qū)北園路19號(hào) 1.具備中專及以上學(xué)歷，相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)豐富或?qū)I(yè)能力突出者優(yōu)先考慮。 2.至少1-2年的烘焙或甜品經(jīng)驗(yàn)。 3.熟悉烘焙或甜品技術(shù)和各種烘焙或甜品設(shè)備。 4.對(duì)食品安全和衛(wèi)生有深刻理解。 5.良好的組織和時(shí)間管理能力。 6.團(tuán)隊(duì)合作精神和良好的溝通技巧。 月休4天，繳納五險(xiǎn)一金，十三薪 提供工作餐，不提供住宿

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ唬⒋_保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 ? 確?；酒放茦?biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ? 確?！皠P悅溫情”和 “餐飲寶典20條”的有效執(zhí)行。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. ? 根據(jù)神秘客人訪察結(jié)果，確保相關(guān)改進(jìn)措施的執(zhí)行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ? 與其他廚師、餐飲部經(jīng)理靈活、密切合作，致力于酒店的整體成功及客人的滿意度。 Works closely with other Culinary Chef, Food and Beverage Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ? 確保餐務(wù)部員工以支持和靈活的方式和“群策群力”的精神與其他部門合作。 Ensures that Stewarding associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ? 在運(yùn)營繁忙時(shí)，餐務(wù)部經(jīng)理應(yīng)出現(xiàn)在運(yùn)營第一線，并參與運(yùn)營。 Is hand - on and present at all times in the Operation, especially during busy periods. ? 創(chuàng)建并嚴(yán)格控制所有運(yùn)營設(shè)備、營業(yè)用品及備用品的存量，確保餐廳的順暢運(yùn)營。 Establishes and strictly controls inventories and par stocks in the operation for all operating equipment, Food and Beverage, FF&E items and to ensure that the outlet is adequately equipped. ? 每月進(jìn)行運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品盤點(diǎn)。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 控制運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品的申請(qǐng)、儲(chǔ)存及仔細(xì)使用所有設(shè)備和物品。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. ? 就每日準(zhǔn)備、服務(wù)及餐飲活動(dòng)為員工召開班前溝通會(huì)。 Conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and F&B events. ? 在每日運(yùn)營及質(zhì)量控制方面與餐飲部、廚務(wù)部密切配合。 Liaises with the Food and Beverage Department and Culinary Department on daily operations and quality control. ? 確保為各餐廳提供潔凈、干燥的運(yùn)營設(shè)備。 Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. ? 確保為食品準(zhǔn)備區(qū)域提供潔凈、干燥的廚房用具。 Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. ? 督導(dǎo)廚房及餐飲后場區(qū)域的夜間清潔承包商的工作。 Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. ? 確保嚴(yán)格遵守后場清潔計(jì)劃和垃圾清運(yùn)安排，并按所定標(biāo)準(zhǔn)清潔這些區(qū)域。 Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. ? 對(duì)餐飲設(shè)備的需要有全面的知識(shí)和理解，并與姐妹酒店建立密切聯(lián)系，以在需要時(shí)借用設(shè)備。 Has thorough understanding and knowledge of all Food and Beverage equipment needs and network with sister hotels and other hotels to borrow equipment as and when needed. ? 確保后場工作區(qū)域干凈有序。 Ensures that the back-of-house areas are kept clean and organised.

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ唬⒋_保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 ? 確?；酒放茦?biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ? 確保“凱悅溫情”和 “餐飲寶典20條”的有效執(zhí)行。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. ? 根據(jù)神秘客人訪察結(jié)果，確保相關(guān)改進(jìn)措施的執(zhí)行。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ? 與其他廚師、餐飲部經(jīng)理靈活、密切合作，致力于酒店的整體成功及客人的滿意度。 Works closely with other Culinary Chef, Food and Beverage Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ? 確保餐務(wù)部員工以支持和靈活的方式和“群策群力”的精神與其他部門合作。 Ensures that Stewarding associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ? 在運(yùn)營繁忙時(shí)，餐務(wù)部經(jīng)理應(yīng)出現(xiàn)在運(yùn)營第一線，并參與運(yùn)營。 Is hand - on and present at all times in the Operation, especially during busy periods. ? 創(chuàng)建并嚴(yán)格控制所有運(yùn)營設(shè)備、營業(yè)用品及備用品的存量，確保餐廳的順暢運(yùn)營。 Establishes and strictly controls inventories and par stocks in the operation for all operating equipment, Food and Beverage, FF&E items and to ensure that the outlet is adequately equipped. ? 每月進(jìn)行運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品盤點(diǎn)。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 控制運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品的申請(qǐng)、儲(chǔ)存及仔細(xì)使用所有設(shè)備和物品。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. ? 就每日準(zhǔn)備、服務(wù)及餐飲活動(dòng)為員工召開班前溝通會(huì)。 Conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and F&B events. ? 在每日運(yùn)營及質(zhì)量控制方面與餐飲部、廚務(wù)部密切配合。 Liaises with the Food and Beverage Department and Culinary Department on daily operations and quality control. ? 確保為各餐廳提供潔凈、干燥的運(yùn)營設(shè)備。 Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. ? 確保為食品準(zhǔn)備區(qū)域提供潔凈、干燥的廚房用具。 Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. ? 督導(dǎo)廚房及餐飲后場區(qū)域的夜間清潔承包商的工作。 Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. ? 確保嚴(yán)格遵守后場清潔計(jì)劃和垃圾清運(yùn)安排，并按所定標(biāo)準(zhǔn)清潔這些區(qū)域。 Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. ? 對(duì)餐飲設(shè)備的需要有全面的知識(shí)和理解，并與姐妹酒店建立密切聯(lián)系，以在需要時(shí)借用設(shè)備。 Has thorough understanding and knowledge of all Food and Beverage equipment needs and network with sister hotels and other hotels to borrow equipment as and when needed. ? 確保后場工作區(qū)域干凈有序。 Ensures that the back-of-house areas are kept clean and organised.

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 有國際連號(hào)酒店工作者優(yōu)先考慮

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ唬⒋_保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 營運(yùn)管理 Operational ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供禮貌、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù)。 Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. ? 在部門內(nèi)凡事親歷親為，始終在餐廳參與運(yùn)營，特別是在工作繁忙期間。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ? 建立并嚴(yán)格遵守所有運(yùn)營設(shè)備、用品和備用品的庫存量，保證餐廳的順暢運(yùn)營。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. ? 協(xié)助每月進(jìn)行運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品盤點(diǎn)。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 在餐廳經(jīng)理缺勤時(shí)，就每日準(zhǔn)備、服務(wù)及菜單為員工召開班前溝通會(huì)。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. ? 在每日運(yùn)營及質(zhì)量控制方面與廚務(wù)部密切配合。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. ? 具備充足的菜單和酒水知識(shí)，能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ? 確保餐廳前場和后場始終整潔有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ? 與客房部合作，嚴(yán)格按照清潔時(shí)間表進(jìn)行清潔。 Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. ? 定期巡視檢查部門，以確保衛(wèi)生情況始終符合標(biāo)準(zhǔn)。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. ? 協(xié)調(diào)并維護(hù)設(shè)備維修報(bào)告并且認(rèn)真記錄。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. ? 處理客人所有關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的要求以及疑問。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. ? 確保所有員工和客人建立良好的賓客關(guān)系。 Ensures that all associates establish a rapport with guests. ? 建立以及維護(hù)酒店的食品安全管理體系，督促員工按要求執(zhí)行，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly.

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店于2024年10月21日開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 營運(yùn)管理 Operational ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理確保根據(jù)經(jīng)營理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供禮貌、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù)。 Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. ? 在部門內(nèi)凡事親歷親為，始終在餐廳參與運(yùn)營，特別是在工作繁忙期間。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ? 建立并嚴(yán)格遵守所有運(yùn)營設(shè)備、用品和備用品的庫存量，保證餐廳的順暢運(yùn)營。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. ? 協(xié)助每月進(jìn)行運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品盤點(diǎn)。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ? 在餐廳經(jīng)理缺勤時(shí)，就每日準(zhǔn)備、服務(wù)及菜單為員工召開班前溝通會(huì)。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. ? 在每日運(yùn)營及質(zhì)量控制方面與廚務(wù)部密切配合。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. ? 具備充足的菜單和酒水知識(shí)，能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ? 確保餐廳前場和后場始終整潔有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ? 與客房部合作，嚴(yán)格按照清潔時(shí)間表進(jìn)行清潔。 Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. ? 定期巡視檢查部門，以確保衛(wèi)生情況始終符合標(biāo)準(zhǔn)。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. ? 協(xié)調(diào)并維護(hù)設(shè)備維修報(bào)告并且認(rèn)真記錄。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. ? 處理客人所有關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的要求以及疑問。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. ? 確保所有員工和客人建立良好的賓客關(guān)系。 Ensures that all associates establish a rapport with guests. ? 建立以及維護(hù)酒店的食品安全管理體系，督促員工按要求執(zhí)行，對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。 Establish and maintain the food safety management system, supervise the associates to follow the requirements and train the associates accordingly.

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 確保根據(jù)經(jīng)營理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)始終提供禮貌、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù)。 To ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times according to the established standards. 在部門內(nèi)凡事親歷親為，始終在餐廳參與運(yùn)營，特別是在工作繁忙期間。 To be a hands-on manager and be present at all times in the outlet, especially during busy periods. 能夠靈活并適應(yīng)餐飲部不同部門和酒店安排的其它部門的崗位輪換。 To be flexible and adapt to rotate within the different departments, sub departments of the Food and Beverage division or any others departments assigned by the hotel. 根據(jù)部門營運(yùn)手冊(cè)中的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保執(zhí)行正確的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 To ensure that correct operating standards are adhered in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual. 為下屬分派工作并定期檢查工作表現(xiàn)。 To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically. 確保部門以最大的接待能力接受預(yù)定。 To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover. 確保嚴(yán)格遵守所有運(yùn)營設(shè)備和用品的庫存量，保證餐廳的順暢運(yùn)營。 To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to, and that the outlet is adequately equipped. 每月進(jìn)行運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品盤點(diǎn)。 To conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 協(xié)助控制運(yùn)營設(shè)備及營業(yè)用品的申請(qǐng)、儲(chǔ)存及仔細(xì)使用所有設(shè)備和物品。 To assist in controlling the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 就每日準(zhǔn)備、服務(wù)及菜單為員工召開班前溝通會(huì)。 To conduct daily pre-shift briefings to associates on preparation, service and menu. 在每日運(yùn)營及質(zhì)量方面與廚務(wù)部和其他支持部門密切配合。 To liaise with the Kitchen and other supporting departments on daily operation and quality. 根據(jù)酒店既定的配方和程序，確保酒水的出品和服務(wù)。 To ensure that all beverage orders are produced according to the established recipes and procedure set for the outlet 控制物品申請(qǐng)、庫存和酒水服務(wù)/份量。 To control the requisitioning, storage, and service/portioning of beverages 確保適當(dāng)?shù)木扑畮齑?，維護(hù)并記錄酒水的報(bào)廢和浪費(fèi)。 To control appropriate beverage par stocks are maintained and record any spoilage and wastage 確保酒吧和周圍區(qū)域始終整潔。 To ensure that the bar and surrounding area is kept clean

【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、身高1.60米以上，女性優(yōu)先，初中畢業(yè)或以上學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。

【職位描述】 黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運(yùn)，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。 通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計(jì)劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ?，并確保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。 【任職要求】 性格開朗、工作認(rèn)真、吃苦耐勞、反應(yīng)靈活

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳收銀工作，包括賬單結(jié)算、現(xiàn)金管理、POS機(jī)操作及賬目核對(duì)，確保收銀流程準(zhǔn)確無誤； 2、熱情接待到店顧客，引導(dǎo)客人入座，提供迎賓服務(wù)，維護(hù)良好的第一印象； 3、協(xié)助處理顧客咨詢、投訴及特殊需求，確保顧客滿意度； 4、每日營業(yè)結(jié)束后，完成收銀臺(tái)賬的整理與交接，確保賬目清晰； 5、保持收銀臺(tái)及迎賓區(qū)域的整潔有序，維護(hù)酒店形象； 6、配合餐廳其他崗位工作，如協(xié)助傳菜、整理餐具等臨時(shí)性任務(wù)。 【崗位要求】 1、具備良好的服務(wù)意識(shí)和溝通能力，能夠熱情、耐心地對(duì)待顧客； 2、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，能夠高效處理收銀及迎賓事務(wù)； 3、具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)或收銀知識(shí)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可培訓(xùn)上崗； 4、形象端正，舉止得體，能夠代表酒店形象； 5、具備一定的抗壓能力，適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏； 6、能夠接受排班制工作（含周末及節(jié)假日）。

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度； 2、監(jiān)督餐飲部各崗位（包括餐廳、廚房、宴會(huì)等）的工作表現(xiàn)，優(yōu)化人員配置，提升團(tuán)隊(duì)效率； 3、制定餐飲部年度、季度經(jīng)營計(jì)劃及預(yù)算，控制成本，完成營收與利潤目標(biāo)； 4、策劃并執(zhí)行餐飲促銷活動(dòng)，開發(fā)新菜品及服務(wù)項(xiàng)目，提升市場競爭力； 5、維護(hù)與供應(yīng)商的合作關(guān)系，確保食材采購質(zhì)量與成本控制； 6、處理顧客投訴及突發(fā)事件，確保問題及時(shí)解決并提升顧客體驗(yàn)； 7、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能與服務(wù)意識(shí)。 【崗位要求】 1、男性優(yōu)先，年齡40-45歲之間，有過3年以上五星級(jí)飯店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)；擁有首旅建國品牌工作者優(yōu)先；具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉高端酒店或大型餐飲企業(yè)運(yùn)營模式； 2、出色的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力，能夠有效激勵(lì)和管理多元化團(tuán)隊(duì)； 3、具備較強(qiáng)的市場敏感度，能夠根據(jù)行業(yè)趨勢(shì)調(diào)整經(jīng)營策略； 4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部合作關(guān)系； 5、對(duì)食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)有深刻理解； 6、具備較強(qiáng)的抗壓能力，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境； 7、對(duì)餐飲創(chuàng)新有獨(dú)到見解，能夠推動(dòng)菜品與服務(wù)升級(jí)。