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冷菜廚師

4千-5.5千

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 包吃包住
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- 技能培訓
- 人性化管理
- 管理規范
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鄭州建業只有?劇場酒店

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
發布于 09:12
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崗位職責 1、熟悉各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心，身體健康，能吃苦耐勞。 2、有4年以上餐飲廚房工作經驗，1年以上同等職位酒店工作經驗 3、熟練掌握冷菜技術要求，可以獨立完成冷菜工作。
涼菜廚師

3.5千-4千

鄭州 | 1年以上 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
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- 員工生日禮物
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- 每周雙休
- 免費食宿
鄭州航空港萬怡酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 06-25
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崗位職責/職位描述 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全崗位要求 1.中專（含）以上學歷； 2.有同崗位工作經驗優先； 3.有相關工作經驗者優先考慮。
冷菜廚師

5千-7千

鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 午餐補貼
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太保家園（鄭州）養老服務有限公司

養老服務 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
涼菜廚師

3.5千-7千

焦作 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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河南焦作迎賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-10
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任職條件： 1.18-45歲，有一年以上同崗位工作經驗，身體健康，能夠承受加班的壓力； 2.善于學習，不斷精進廚藝； 3.執行力強，具備獨立思考并完成工作的能力； 4.個人價值觀與企業價值觀一致，有同理心，廉潔自律，遵守賓館制度，有契約精神，不謀私利。專業能力：1.能制作經營風味規定的一切冷菜菜式,掌握菜肴銷售價格與毛利率。 2.熟悉各種原料的出產及市場供應情況,能根據季節的變化更換菜式。 2. 按《標準菜卡》的規定操作程序和工藝流程進行菜肴的制作。 3. 能熟練運用不同的裝盤技藝,根據不同的菜肴要求進行裝盤處理。 4. 負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作。 5. 嚴格按照初加工標準對食材進行加工處理避免浪費。 6. 協助制定菜單,包括菜品制作要點、時令和季節菜單,菜品研發。 7. 能夠嚴格按照食品安全標準要求操作。 8. 負責后廚衛生、安全；對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任。
【漢茗唐·高奢私宴】涼菜廚師

6千-1萬

太原 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發布于 02-27
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚冷菜領班

3千-4千

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限

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重慶維景酒店有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-17
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚冷菜（廚房指導師）

8千-1.3萬

上海-崇明區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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上海山峰教育科技有限公司

教育/院校 | 100-499人
發布于 05-12
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學歷要求：本科及以上學歷，有海外留學背景更佳專業要求：酒店管理相關專業優先教學經驗：具有3年及以上高校或職業院校酒店餐飲實訓的教學經驗行業經驗：高級實訓師擁有 10 年以上酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過餐飲總監等重要職位，教學經驗豐富，能夠制定實訓教學計劃和課程體系，中級實訓師有 5-10 年酒店餐飲服務工作經驗，曾擔任過各類中西餐廳經理等管理崗位，具備豐富的實踐經驗和一定的教學能力，初級實訓師有 2-5 年酒店餐飲工作經驗，對餐飲服務和管理有一定基礎認識專業知識：精通高等院校相關餐飲類課程的教學與組織，有課程開發能力軟件應用：熟練掌握辦公軟件，如 Word、Excel、PowerPoint 等，用于制作教學課件、處理教學文檔和進行數據統計分析。語言能力：具有良好的溝通和協調能力，一定的英語溝通能力教師資格證：具有高校教師資格證者優先職業證書：具有行業相關等級證書優先工作職責： "1、協助餐飲服務課程教師完成餐飲服務類（中西餐服務）實訓課程。2、進行實訓中心餐廳的實際運營指導。3、進行餐飲服務類課程開發和對外培訓。4、負責餐飲服務類各項學生賽事的指導。5、協助學院做好酒店行業實習就業工作。6、完成相關行業項目支持及學術研究。7、學院交辦的其他相關工作"
涼菜師傅

6千-8千

烏海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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小紅廚東北菜

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-30
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涼菜師傅
Chinese Kitchen Commis 中廚廚師

4千-5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 環境優美
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水月周莊鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-19
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有一年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
涼菜廚師

6千-8千

菏澤 | 經驗不限 | 學歷不限

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山東巨野開元名都酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-29
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要求，涼菜創新研發能力，擅長融合冷菜，意境裝盤，刺身姿造，具有計劃與執行力能力，誠懇踏實穩重，學習能力、適應能力強，需試菜
中餐冷菜廚師長

6千-8千

馬鞍山 | 經驗不限 | 學歷不限

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馬鞍山萬達嘉華酒店Wanda Realm Maanshan

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
涼菜領班

3千-4千

三亞 | 經驗不限 | 學歷不限

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三亞國光豪生度假酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
涼菜廚師

4千-6千

北京-懷柔區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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三建酒店分中心

精品酒店 | 50-99人
發布于 06-07
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崗位內容： 1. 各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2. 嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4. 檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5. 配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。任職要求： 1. 熟悉和掌握各種食材的儲存、加工方法。 2. 具備基本的口味品味和良好的服務意識。 3. 具備較強的學習能力和適應能力。 4.吃苦耐勞，注意個人衛生。
冷菜廚師小工

5千-6千

上海-靜安區 | 3年以上 | 學歷不限

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上海美麗園大酒店有限公司

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發布于 07-01
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?環境衛生管理?：負責涼菜間的環境衛生，確保工作區域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?：進行涼菜的原料加工、烹調制作、裝盤美化等工作。 ?設備管理?：管理并保養本崗位的廚具、用具和設備，確保設備的正常運轉。 ?原料管理和質量控制?：檢查涼菜原料的質量和數量，確保食品的質量和安全。 ?成本控制?：協助控制成本，嚴格按照操作規范進行工作，防止浪費。 ?衛生管理?：個人衛生、食品衛生、用具衛生等，確保食品安全。 ?設備清潔和保養?：做好設備的清潔和保養工作，確保設備的長期使用。任職要求： 1、有三年以上冷菜小工工作經驗； 2、踏實肯干，有責任心； 3、持健康證上崗。
冷菜廚師

6千-8千

懷化 | 經驗不限 | 學歷不限

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懷化安江邵澤希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 2024-11-28
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【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚房冷菜

4千-5千

上海-黃浦區 | 經驗不限 | 學歷不限

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上海明天廣場有限公司JW萬豪酒店（國際五星）

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-30
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確保遵守食譜,烹飪程序和使用記錄,以確保食物的鮮美,新鮮,安全。確保酒店為客人提供“簡單精美的食物”。具備中廚房冷菜相關知識。具備操作規章和安全標準的知識。
中廚冷菜領班/主管

4.5千-6.5千

蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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昆山金鷹置業有限公司昆山金鷹尚美酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-13
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1，與同級員工團結合作，對員工進行對客服務、操作和溝通技巧的培訓； 2，專業、及時、合理地跟進客人的需求； 3，負責工作區域的清潔、衛生和有序； 4，了解酒店防火規范、事故報告、安全規范及其具體職責，負責員工的防火安全規范培訓及其他培訓； 5，完成上級下達的其他任務。
冷菜廚師

5千-6千

無錫 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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無錫太湖花園置業有限公司花園大酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 06-13
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崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中冷廚師

4千-5千

青島 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島國際會議中心

會展/會務 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責： 1、負責冷菜廚房每日來貨質量的檢查及分配。 2、負責冷廚的備餐安排及制作。 3、節約成本，減少浪費。 4、崗位清潔衛生的安排。 5、嚴格保證出品的品質及衛生達到一流水準，確保食品安全。 6、負責肉類冷盤、汁醬、沙拉的制作及調味。 7、遵守酒店各項規章制度，完成上級給予的各項工作。任職資格： 1、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 2、擁有烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量； 3、熟知餐飲業衛生法規，通曉本部門安全、衛生等要求。
中餐涼菜/冷菜廚師

7千-8千

天津 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 集團化背景
奧藍際德國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-23
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【崗位職責】以粵菜、融合菜為主。 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、熟悉粵菜、融合菜涼菜的制作。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。