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廚師長

1萬-1.5萬

鄭州 | 10年以上 | 高中

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太保家園（鄭州）養(yǎng)老服務(wù)有限公司

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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【工作內(nèi)容】 1. 負責(zé)養(yǎng)老社區(qū)餐飲服務(wù)的整體運營，包括菜單設(shè)計、食材采購、廚房管理等； 2. 制定符合老年人健康需求的營養(yǎng)餐單，并確保食品安全與衛(wèi)生標準； 3. 管理廚房團隊，提升員工技能和服務(wù)質(zhì)量，營造積極向上的工作氛圍； 4. 協(xié)調(diào)與其他部門的合作，確保餐飲服務(wù)滿足老年人的特殊需求； 5. 定期收集反饋并調(diào)整改進餐飲服務(wù)，提高老年人滿意度； 6. 遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，確保所有操作合法合規(guī)；【任職要求】 1. 擁有烹飪或相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)背景，具備國家認可的廚師資格證書； 2. 至少2年在養(yǎng)老院、高端酒店或醫(yī)療機構(gòu)擔(dān)任高級廚師或行政總廚的工作經(jīng)驗 3. 對老年人飲食習(xí)慣及營養(yǎng)需求有深入理解，能制定符合老年人健康需求的餐飲計劃； 4. 出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團隊協(xié)作精神，善于激勵員工并建立高效團隊； 5. 優(yōu)秀的溝通技巧和服務(wù)意識，能夠協(xié)調(diào)各部門共同為老年人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 6. 良好的衛(wèi)生意識和食品安全知識，嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準； 7. 具備創(chuàng)新思維，能不斷改進和提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
西廚房熱菜主管

3.5千-4.5千

鄭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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鄭州永和鉑爵國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 07-01
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崗位職責(zé) 1.直接向西廚熱菜廚師長負責(zé), 2.保證所有的西廚房正常工作熱菜出品。 3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4.確保所有采購食品的質(zhì)量。 5.建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運作. 6.極積開創(chuàng)新菜崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上五星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認真負責(zé)。
西餅房廚師長

6千-7千

鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供吃

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鄭州園博園VOCO酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-19
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歡迎大家投遞簡歷詳情可微信聯(lián)系HR：13526631752
西餐廚師

4千-5千

鄭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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鄭州巴黎之花法國餐廳

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-06
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【崗位職責(zé)】 1、各類冷菜/熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷熱原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心，工作認真踏實肯干。 2、有多年廚房工作經(jīng)驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚房廚師

3.2千-4千

洛陽 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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洛陽萬怡酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-22
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1.根據(jù)行政總廚所定的標準進行準備，安排，并提供所有食物， 2.?做好所有食品的加工準備和現(xiàn)場制作工作 3.?控制成本，盡量減少損耗，浪費和份量控制 4.?確保所有的機器設(shè)備及器具的清潔，并能在正常工作后及時清理 5.?在任何時候都要保證冰箱和工作臺及工作區(qū)清潔，整齊 6.?出席培訓(xùn)班，工作人員會議，并提出改進建議 7.? 接受和執(zhí)行上司指派的特殊職務(wù) 崗位要求 1、高中或烹飪學(xué)校畢業(yè) 2、1年以上酒店工作或同崗位工作經(jīng)驗 3、可接受學(xué)徒 4、本崗位集團內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)優(yōu)先