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酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

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可隨時隨地查看職位

五險一金
人性化管理
崗位晉升
管理規范

北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人

發布于 09:13

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投遞簡歷

崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確?？谖丁⑸珴?、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

Commis 廚師

3千-4千

廊坊 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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五險一金
技能培訓
帶薪年假
管理規范
包吃包住
做五休二
節日禮物
崗位晉升
員工生日禮物
人性化管理

文安魯能希爾頓酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-30

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熱招：各廚房廚師（西廚房/中廚房/餅房）崗位職責 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2、負責餐食的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 4、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 5、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 6、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 7、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 8、正確操作所有的設備、器具和機器。崗位要求 1、中專及以上學歷,同崗位工作經驗1年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到一級廚師技術水平。 3、身體健康，精力充沛。

淮揚菜廚師

1.5萬-2萬

保定 | 經驗不限 | 學歷不限

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涿州市水岸花城商務酒店有限公司

企業規模

發布于 06-23

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【崗位職責】 1、負責淮揚菜菜品的研發、制作及出品，確保菜品口味正宗、品質穩定； 2、根據會所需求制定淮揚菜菜單，并定期更新優化，提升菜品競爭力； 3、嚴格把控食材的選用、加工及烹飪流程，保證食品安全與衛生； 4、定期對廚房設備進行維護與檢查，確保設備正常運行； 5、參與酒店餐飲活動的策劃與執行，提供專業的淮揚菜技術支持。【崗位要求】 1、精通淮揚菜系烹飪技藝，熟悉傳統及創新淮揚菜的制作工藝； 2、具備扎實的刀工、火候及調味功底，能獨立完成各類淮揚菜菜品； 3、對食材有較高的鑒別能力，注重菜品色、香、味、形的完美結合； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度的工作環境； 5、具備良好的團隊協作能力，能與廚房其他崗位高效配合； 6、有會所或高端餐飲機構工作經驗者優先。

粵菜廚師

1萬-1.5萬

保定 | 經驗不限 | 學歷不限

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涿州市水岸花城商務酒店有限公司

企業規模

發布于 06-23

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責粵菜菜品的研發、制作及出品，確保菜品質量與口味符合標準 2、根據會所需求制定粵菜菜單，并定期更新優化 3、嚴格把控食材采購、儲存及加工環節，保證食品安全與衛生 4、合理控制廚房成本，減少浪費，提高食材利用率 5、保持廚房設備清潔與維護，確保工作環境符合衛生標準 6、根據客人反饋調整菜品口味，提升顧客滿意度【崗位要求】 1、精通粵菜烹飪技藝，熟悉各類粵菜制作流程及標準 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味技巧 3、了解粵菜食材特性及搭配原則，能創新菜品 4、工作細致認真，責任心強 5、具備良好的團隊協作能力，服從廚房管理安排 6、有會所或高端餐飲機構工作經驗者優先

爐灶主管/廚師

3.5千-5千

承德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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雙橋區佳晟餐飲店

中式快餐 | 1-49 人

發布于 06-05

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崗位職責： 1.根據店長的安排，負責菜品的切配、烹飪工作。 2.確保食材的新鮮度和質量，按照標準流程進行食材的準備和處理。 3.維護后廚的衛生和整潔，遵守食品安全操作規范。 4.日常維護后廚砂鍋、餐具、設備設施等。 5.按時完成工作任務，確保出品符合規范，及時、準確。任職要求： ?年齡在18-50歲之間，身體健康，無不良嗜好。 ?擁有至少1年餐飲后廚工作經驗，刀工熟練，熟悉各類烹飪方法和技巧。 ?責任心強，細心認真，注重細節和品質。 ?具備良好的團隊合作精神，能夠與同事和睦相處，共同完成工作任務。 ?對食材有敏銳的感知能力，能夠準確判斷食材的新鮮度和質量。福利待遇： ?薪資結構：底薪+全勤+績效獎金，具體數額根據個人表現及市場行情調整。 ?工作時間：實行輪班制度，確保員工有足夠的休息時間。 ?提供工作餐，確保員工的飲食健康。 ?為員工上雇主責任險/意外險。 ?提供良好的晉升機會，優秀員工有機會晉升為廚師助理、廚師等崗位。工作地點：雙橋區金龍購物中心五層

爐灶主管/廚師

4千-5千

承德 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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霖嶺餐飲管理有限公司

火鍋/燒烤 | 1-49 人

發布于 06-04

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【崗位職責】1、負責廚房爐灶區域的日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及擺盤符合公司標準。2、制定并優化爐灶操作流程，監督廚師團隊嚴格執行食品安全及衛生規范。3、根據菜單需求，合理分配工作任務，協調備料、烹飪及出餐節奏，保障高效運轉。4、定期研發新菜品，結合市場趨勢與成本控制提出改良建議。5、負責廚房設備維護與報修，確保工具及灶具處于良好狀態。6、培訓及考核下屬廚師，提升團隊專業技能與協作效率?！緧徫灰蟆?、年齡25-45歲，中專及以上學歷，烹飪、酒店管理相關專業優先。2、3-5年以上中餐廚房工作經驗，其中至少2年爐灶主管或同等崗位經歷。3、具備較強的團隊管理能力與突發事件處理經驗，責任心強。

中廚房炒鍋主管

6千-8千

張家口 | 經驗不限 | 學歷不限

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五險一金
技能培訓
帶薪年假
管理規范
人性化管理
崗位晉升
雙休
競爭力的薪酬
精裝員工宿舍
美味工作餐

張家口崇禮富龍假日度假酒店 Holiday Inn Resort Zhangjiakou Chongli

國際高端酒店/5星級 | 100-499人

發布于 06-04

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投遞簡歷

【崗位職責】 1、負責中廚房炒鍋菜品的日常制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，合理備料、烹飪，控制食材成本，減少浪費； 3、協助廚師長制定新菜品，優化現有菜品的制作流程； 4、監督并指導炒鍋崗位的其他廚師，確保操作規范、衛生達標； 5、定期檢查廚房設備的使用情況，及時上報維修需求； 6、配合廚房團隊完成每日餐前準備及餐后收尾工作； 7、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保廚房環境符合標準。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐炒鍋烹飪技能，熟悉各類菜系的制作方法； 2、能適應高強度工作，具備團隊協作精神，服從工作安排； 3、對食材新鮮度、火候控制有敏銳的判斷力； 4、有責任心，注重細節，能保證出品的穩定性和效率； 5、持有健康證，無不良從業記錄； 6、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先。

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酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

Commis 廚師

淮揚菜廚師

粵菜廚師

爐灶主管/廚師

爐灶主管/廚師

中廚房炒鍋主管