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西廚熱菜廚師

4千-5千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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南寧荔園維景國際大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-26
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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成自助餐、宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.中職以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
西廚廚師

4千-5千

崇左 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
發(fā)布于 05-22
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1、烹制西餐商務(wù)套餐，要求會牛排、意面、沙拉等。 2、熱愛西餐，擺盤精致，具有一定的創(chuàng)意。 3、會網(wǎng)紅菜式者優(yōu)先。

相似職位推薦

廚師

4千-5千

河池 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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廣西丹泉旅游投資有限公司

文旅投資公司 | 100-499人
發(fā)布于 06-20
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一、崗位職責(zé)： 1.在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下嚴(yán)格按菜式規(guī)定，保證出品質(zhì)量及上菜速度； 2.掌握各種菜肴的烹調(diào)方法和技術(shù)要求，保證各種菜肴的質(zhì)量； 3.參加下單工作，確保原料量及控制和節(jié)約。上菜時安全規(guī)范操作，高效率并保質(zhì)保量。 4.準(zhǔn)備開市工作，保持爐灶區(qū)域的消防安全和衛(wèi)生，做好收市衛(wèi)生工作； 4.完成總廚交派的其他任務(wù) ； 5.協(xié)助總廚管理部門的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量； 6.在部門運(yùn)作方面支持總廚工作，保證提供高效率的服務(wù)； 7.保證工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔； 8.保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器；二、崗位要求： 1.有星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2.擅長桂菜、融合菜、西餐； 3.有責(zé)任心，上進(jìn)心及團(tuán)隊意識。工作地點：南丹土司大酒店
西廚熱菜領(lǐng)班

3千-4千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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南寧萬麗酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-26
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1. 熟悉西餐的制作 2. 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、實習(xí)生的工作。 3. 與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 4. 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 5. 事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 6. 清潔并整理工作區(qū)域。 7. 實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序，包括但不限于：? ○? 酒店的規(guī)則和規(guī)定 ○? 健康和安全 ○? 儀表儀容 ○? 質(zhì)量 ○? 衛(wèi)生和清潔
西廚房廚師

2千-3千

寧波 | 經(jīng)驗不限 | 初中

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寧波港城華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 04-21
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西餐熱菜出品
西廚房廚師

2.8千-3.2千

青島 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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青島涵碧樓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 05-08
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崗位職責(zé)： 1、各類菜品的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求： 1、有廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、為人正直，有責(zé)任心。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
西廚廚師主管 Chef de Partie Asain

4千-4.5千

惠州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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惠州佳兆業(yè)鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-11
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主要職責(zé) ? 根據(jù)酒店和品牌定義的烹飪方法和加工方式生產(chǎn)并呈現(xiàn)菜肴 ? 可以詢問是否需要再客人面前準(zhǔn)備食品，這將根據(jù)餐飲部的指示. ? 保證食物是完美的，高標(biāo)準(zhǔn)及正確的溫度下.。 ? 按照客人希望的事件送上菜品. ? 依照酒店規(guī)條，可能會被要求接受交貨,檢查和儲存貨物. ? 安排員工的工作時間來配合一些特殊活動. 知識及經(jīng)驗 ? 持有烹飪專業(yè)資格證書 ? 通過經(jīng)驗，建立良好的技術(shù)知識. ? 鉑爾曼：一個全新的服務(wù)理念，以親近，親切和分享體驗為宗旨. ? 通過發(fā)揮個人的好學(xué)精神確保所有員工都具有同樣的鉑爾曼精神，思路開闊，個性開朗和積極向上 ? 領(lǐng)導(dǎo)力和培訓(xùn)他人的能力 ? 靈活性和響應(yīng)力.
西廚房主管（熱）

5千-6千

溫州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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溫州和晟溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-24
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崗位職責(zé) 1. 每天上班后及時了解當(dāng)天銷售信息并及時向冷房員工傳達(dá)并做出相應(yīng)安排。 2. 檢查操作臺是否擦洗消毒，確保食品加工切配的衛(wèi)生安全。 3. 負(fù)責(zé)檢查當(dāng)天申購的原料是否購齊，是否達(dá)到質(zhì)量要求，并做出相應(yīng)處理，然后安排人員將原料領(lǐng)回加工處理。 4. 檢查冷房各崗位當(dāng)天餐前準(zhǔn)備情況。 5. 保證熱菜出品質(zhì)量及美觀。 6. 負(fù)責(zé)冷房衛(wèi)生及收撿擺放的安排及檢查。 7. 協(xié)助西廚房廚師長對熱菜菜單調(diào)整和修改，研制新菜品新工藝。 8. 負(fù)責(zé)冷房員工業(yè)務(wù)知識和技能的培訓(xùn)工作。 9. 負(fù)責(zé)安排冷房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。任職資格 1. 高中以上文化程度，2年以上高星級酒店西廚房熱菜烹飪經(jīng)驗，適應(yīng)中西方文化的融合。 2. 個人衛(wèi)生良好，身體健康，無不良嗜好。
西廚廚師

3千-5千

天津 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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天津賽象酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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1、明檔站檔廚師1名：? 負(fù)責(zé)檔口菜肴的制作 2、夜班零點廚師1名：根據(jù)部門安排及客人需求，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。
西廚熱菜

4.5千-5千

貴陽 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青創(chuàng)物業(yè)管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-12
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)西式熱菜的制作，包括但不限于牛排、意面、披薩等西式主菜及配菜； 2、根據(jù)菜單要求，確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合標(biāo)準(zhǔn)； 3、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常使用、清潔及維護(hù)，確保操作安全規(guī)范； 4、協(xié)助廚房主管進(jìn)行食材驗收、庫存管理及成本控制； 5、保持工作區(qū)域衛(wèi)生整潔，符合食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 6、根據(jù)客流量靈活調(diào)整備餐節(jié)奏，確保出餐效率； 7、參與新菜品的研發(fā)及菜單優(yōu)化建議。【崗位要求】 1、具備西式熱菜制作基礎(chǔ)技能，熟悉常見西餐烹飪技法； 2、了解食品安全及衛(wèi)生規(guī)范，持有健康證； 3、能適應(yīng)早晚班及節(jié)假日排班，具備較強(qiáng)抗壓能力； 4、工作細(xì)致認(rèn)真，有團(tuán)隊協(xié)作意識； 5、有酒店或西餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 6、對西餐文化及創(chuàng)新菜品有熱情者優(yōu)先。
西廚房廚師領(lǐng)班

3.5千-4千

舟山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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舟山朱家尖綠城威斯汀度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-20
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崗位職責(zé) 1.在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。崗位要求 1.高中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
Kitchen Chef 廚房廚師（中/西）

3千-4千

銀川 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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銀川國際交流中心

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 2024-10-28
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1. 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭员隳苡行У目刂瞥杀尽?2. 在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。 3. 確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴。 4. 緊密督導(dǎo)廚師和其他廚房的員工，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確經(jīng)濟(jì)、及時的食品制作。 5. 觀察食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計制作的。 6. 在食物裝盤及服務(wù)前，對食物進(jìn)行檢查。 7. 確保所有的廚房設(shè)備干凈整潔。 8. 確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。 9. 確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工設(shè)備。
西餐廚師

7千-9千

廈門 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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狼群斯（廈門）餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-06
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請注意：工作地點為福州（倉山區(qū)融僑外灘一號）要求：三年以上西餐后廚經(jīng)驗，熟悉意餐或法餐，身體健康，吃苦耐勞，積極上進(jìn)；餐廳為高檔西餐廳，專業(yè)度高，一直致力于人員培養(yǎng)提升，入職可獲資深米其林餐廳大廚親自指導(dǎo)培訓(xùn)。工作時間八小時，周休一天，法定節(jié)假日有休息日，有年假，交六險一金，每月績效獎金、年終獎金等
西廚熱菜廚師

4千-5千

廈門 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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廈門海悅山莊酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-23
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崗位職責(zé)： 1. 在西廚廚師長的帶領(lǐng)下，按照菜式標(biāo)準(zhǔn)，制作各式熱菜食品； 2. 食品原材料保管、使用； 3. 管理本崗位的設(shè)施設(shè)備； 4. 確保廚房始終在安全及潔凈的環(huán)境下運(yùn)作； 5. 安全使用廚房所有的設(shè)備、機(jī)器和工具，做好餐前餐后各項工作。任職要求： 1. 2年以上西廚工作經(jīng)驗； 2. 熟悉西廚房的工作規(guī)范和要求，掌握各種烹飪技巧和質(zhì)量要求； 3. 了解食品安全工作要求； 4. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力； 5. 身體健康，樂觀積極。
早餐廚師

5千-6千

杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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堯珈文旅集團(tuán)

其他文旅集團(tuán) | 100-499人
發(fā)布于 06-16
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根據(jù)酒店早餐種類需求，做好餐前準(zhǔn)備及早餐自助或位上制作，包含現(xiàn)場烹制熱食，(如中式的粥，面條、包子，西式的煎蛋、培根、吐司，或本地特色餐食)，確保口味和分量穩(wěn)定，同時及時補(bǔ)充自助餐臺上的菜品，維持餐品充足。會做兩樣拿手的手作點心，用于門店口碑宣傳。兼顧10人左右的員工餐。（工作地點：湖州安吉）
Commis Chef 廚師

3千-4千

西安 | 經(jīng)驗不限 | 中技

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西安盛美利亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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崗位要求：? 招聘廚房廚師崗位 1.廚師學(xué)校畢業(yè)優(yōu)先 2.熱愛廚師行業(yè)，愿意從基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí) 3.有星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先
自助早餐廚師

4千-5千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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杭州所見西溪度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
發(fā)布于 05-02
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐的菜品準(zhǔn)備、烹飪及出品，確保食品質(zhì)量與口感符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)每日菜單計劃，高效完成食材的切配、腌制、烹調(diào)等工作。 3、保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生管理制度。 4、定期檢查廚房設(shè)備運(yùn)行狀況，及時報修維護(hù)。 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化早餐菜單結(jié)構(gòu)。 6、合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 7、配合團(tuán)隊完成早餐時段的高峰出品任務(wù)。【崗位要求】 1、具備基礎(chǔ)的中西式早餐烹飪技能，能獨(dú)立完成煎、煮、烤、炸等操作。 2、了解食品安全知識，持有健康證。 3、工作細(xì)致認(rèn)真，能適應(yīng)早班工作（通常06:00-15:00）。 4、具備團(tuán)隊協(xié)作精神，服從工作安排。 5、有酒店或餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 6、對食材新鮮度有敏銳判斷力。 7、能承受一定工作壓力，保證出品效率。 8、此崗位可接受應(yīng)屆畢業(yè)生。
西式/韓日/東南亞廚師

1萬-1.5萬

濰坊 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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歌爾生活有限公司

綜合性酒店 | 500-999人
發(fā)布于 06-18
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職位描述崗位職責(zé) 1.主要負(fù)責(zé)東南亞餐的備餐工作和烹飪，擅長越南菜、泰國菜等菜系，配合店長和廚師長的工作安排； 2.保障出品質(zhì)量、現(xiàn)場制作安全以及菜品口味把控，提高客戶用餐滿意度； 3.完成每餐的出品及正常出餐安排； 4.菜品要求做到色，香，味俱全，分工、分批次烹飪，嚴(yán)控食材和出品質(zhì)量，節(jié)約成本； 5.負(fù)責(zé)廚房所在區(qū)域的衛(wèi)生規(guī)范，及自身儀容儀表規(guī)范。每餐需留樣，下班前進(jìn)行存貨整理、標(biāo)簽規(guī)范和做好衛(wèi)生清潔； 6.遵守崗位的操作規(guī)范，安全使用各類廚房設(shè)備，和設(shè)備的保養(yǎng)維修上報； 7.對管轄區(qū)域內(nèi)食品安全、消防安全負(fù)責(zé)； 8.中西廚房的人手互相幫助，工作任務(wù)上絕對配合執(zhí)行。任職要求 1.有3年以上東南亞餐的烹飪工作經(jīng)驗； 2.熟悉東南亞菜系的菜品配料和搭配調(diào)味料等烹調(diào)； 3.熟悉食品安全管理體系，能發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險，妥善處理食品安全問題； 4.有服務(wù)意識，有團(tuán)隊意識，與其他部門同事能緊密溝通，合作； 5.有成本意識，及菜品創(chuàng)新精神。
Eat Well Commis Chef 西廚房廚師

3千-4千

銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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銀川閱海逸衡酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人
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崗位職責(zé)/職位描述 1、各類西餐的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補(bǔ)充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的絕對安全；崗位要求 1、烹飪專業(yè)中專以上學(xué)歷，40歲以下； 2、有5星級酒店西餐廚房3年以上工作經(jīng)驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞；
西廚廚師/領(lǐng)班

3千-3.5千

玉溪 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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云南歡樂大世界投資控股有限公司

游樂園 | 2000人以上
發(fā)布于 07-01
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崗位職責(zé)： 1.按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.完成大型自助、西餐的菜品制作任務(wù)。崗位要求： 1.高中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.3年以上星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。 6.工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
專業(yè)西餐廚師Demi

6千-6.9千

上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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Oha Eatery上海安福店

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-09
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職位概述：我們正在尋找有著三年及以上廚房工作經(jīng)驗的專業(yè)西餐廚師。該職位需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后，能夠獨(dú)立負(fù)責(zé)出餐，確保每道菜品的口感、味道、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。作為我們的西餐廚師，您將加入一個充滿活力和創(chuàng)新的團(tuán)隊，為客人提供高品質(zhì)的用餐體驗。崗位要求： 1. 三年及以上的西餐廚師工作經(jīng)驗，能熟練掌握西餐的基本工藝和流程。 2. 熟悉食品安全衛(wèi)生、材料控制和成本控制等方面的知識和技能。 3. 具備良好的團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通能力，能夠與其他廚師和服務(wù)員合作順暢。 4. 具備高度的責(zé)任心和工作熱情，能夠在高強(qiáng)度的工作壓力下保持工作質(zhì)量。 5. 熱愛餐飲行業(yè)，愿意不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能和知識。崗位職責(zé)： 1. 根據(jù)餐廳的菜單和食材庫存，制定并準(zhǔn)備西餐菜品，確保菜品的口感、味道、質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。 2. 參與開發(fā)和改進(jìn)菜單，不斷提高餐廳的菜品質(zhì)量和創(chuàng)新度。 3. 確保廚房設(shè)備和環(huán)境的清潔衛(wèi)生，符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 4. 協(xié)調(diào)和指導(dǎo)廚房助手和學(xué)徒的工作，確保工作質(zhì)量和效率。 5. 參與菜品成本控制和庫存管理等工作，保持廚房材料的質(zhì)量和成本控制在合理范圍內(nèi)。
西廚熱廚領(lǐng)班

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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深圳安琰酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
發(fā)布于 06-30
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崗位職責(zé)： 1、嚴(yán)格按照工作流程操作。 2、備料、菜品制作、擺盤、出品統(tǒng)一按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)操作，保證出品質(zhì)量。 3、正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器并保持清潔。 4、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。崗位要求： 1、酒店同崗位工作經(jīng)驗一年以上。 2、熟知西廚熱廚的工作規(guī)范和要求。 3、工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。