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1.?檢驗食品質量，減少烹調原料在使用過程中不必要的浪費、損壞。 2.?完成開餐、備餐的各項工作任務. 3.?嚴格按照程序操作，保證出品質量。 4.?按照菜式的投料標準和烹制方法，制作西餐菜肴。 5.?掌握各類肉扒的制作，控制食物的生熟程度。 6.?完成各類湯汁的制作，確保當日的營業需求。 7.?清理工作臺面，保持工作區域的清潔衛生，減少浪費。 8.?按照操作規程使用各種設備，清潔各種用具，并擺放好。 9.?合理使用廚房內各種設備.經常進行消毒,清潔和保養。 10.?在餐前檢查所有的食品的出品。 11.?完成上級指派的工作任務。

崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

1.負責根據季節和餐廳的需求，協助設計凍肉菜單，選擇新鮮的食材，確保菜單的多樣性和協調性。 2.負責選購、清洗和處理所需的食材，確保食材的新鮮和質量。 3.負責按照規定的方法和條件儲存食材，確保它們保持***的狀態和口感。 4.負責將制作好的菜品進行藝術性的裝飾和精心的擺盤。通過使用不同的色彩、形狀和材料營造美觀的菜品。 5.遵循相關的衛生和安全規定，確保工作區域的清潔和食品的安全。必須了解和遵守食品安全標準和操作規程，確保食品質量和顧客的健康安全。 任職條件： 1.學歷不限，專業不限 2.3年以上凍肉處理工作經驗，特別優秀者可適當放寬 核心能力與素質： 1、掌握凍肉的儲存、解凍、切割、腌制等基本技能，了解不同種類凍肉的特點和用途； 2、具備良好的職業道德和職業操守，對工作認真負責，注重細節，保證食品的安全和質量； 3、熟練使用廚房設備和工具，如冰箱、冰柜、刀具、爐灶等，具備一定的設備維護和保養知識。

【崗位職責】 1、負責冷菜自助晚餐（日式壽司及刺身制作）零點，大堂吧及會議茶歇出品； 2、按標準制作各類冷菜，保證口味和質量穩定，嚴格遵守食品衛生和安全標準，在處理食材時規范操作流程，防止食品污染。 3、在日常餐飲服務中，根據客人數量和菜品需求合理分工。負責冷菜間食材和調料的盤點、申購，保證食材新鮮充足，調料齊全。 4、質量把控，檢查冷菜裝盤和裝飾，保證菜品的外觀精美。并且要對制作好的冷菜進行質量檢查，檢查色澤口感等，不符合標準的要及時處理。 5、與其他部門協作，和熱菜廚房、餐廳服務人員溝通，確保冷菜及時準確地送餐。對冷菜間的設備和工具進行維護和管理，如冷藏柜的溫度監控等。

Prepares cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions. Works in a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge. 根據工作標準、為客人及員工準備食品。當接到指示時立即進入工作狀態。 保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。 熟知菜單及配料成分。 完成上級領導安排的其它工作

西餐冷房1名：5500-6500元 殺魚師傅1名：5000元 做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管?。▌e墅）過節福利，法定三薪，高溫補貼。 地址：西海岸金沙灘

Job overview 職位概述 ·?Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. ·?依照菜譜中份量和質量的標準烹調食品。 ·?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. ?? ·?遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任職要求 Required Skills –技能要求? ·?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·?完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 ·?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·?食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。 ·?Ability to read and write English ·?具有英語讀寫能力。 ? Qualifications –學歷 ·?Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. ·?餐飲技能或相關專業的職業證書。 ? Experience –經驗 ·?1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. ·?1年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。

工作職責： 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉, 和要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 支持廚房運作方面工作，保證提供高效率的服務。 協助自助餐的裝飾和裝飾品 。 發展食譜卡和產品 。? 參與菜單的制作發展 。? 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 保證工作區域和存儲區域的衛生、干凈整潔。 保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 負責工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。 保持儀容儀表和個人衛生。 保持安全和可靠的工作環境。 采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患。 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 ?熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。 參與制定食品需求和當天市場采購單。 制定提貨單。 上級領導安排的其他工作。 崗位要求： 1.為人正直，有責任心。 2.有1年廚房工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

【崗位職責】 在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 在開餐準備工作中發揮組織能力 制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 【崗位要求】 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。 解決問題和培訓的能力。

如果您欣賞全球旅行對世界的影響，您可能就是我們正在尋找的希爾頓團隊成員。因為在希爾頓，我們永遠不會忘記我們在這里的初衷：取悅我們的客人、團隊成員和業主。按照指示和標準，在廚房指定區域為客人和團隊成員準備、烹飪和烘焙食物。 ? ? ?按照指示和標準，在廚房指定區域為客人和團隊成員準備、烹飪和烘焙食物。 ? ? 我將做些什么？ 作為廚師，您將負責按照最高標準執行以下任務：? 按照標準食譜和程序，高效、經濟、衛生地為客人和團隊成員準備食物。 協助副主廚或領班主廚確保廚房順利運作，并隨時提供及時的服務。 計劃、準備和實施餐廳內的優質餐飲產品和設置。 與食譜、標準和裝盤指南無縫銜接。 維護酒店運營中的所有 FSAA 方面。? 合理使用所有設備、工具和機器。 接到任務時，參與場外活動。 根據要求完成廚房以外的任務和工作。 協助盤點庫存。 了解酒店的入住率、活動、預測和成果。 有效回應每位客人的反饋意見。 學習并適應變化。 對團隊成員和主管始終保持專業和積極的態度。 遵守既定的酒店規則和團隊成員手冊，確保您下屬的所有團隊成員也遵守這些規則和手冊，以保證部門順利運作。 參加并積極參與所有培訓課程。 檢查團隊成員準備的食物質量是否符合規定標準，并做出必要調整。 理解、實踐并促進良好的團隊合作，以實現任務、目標和部門整體標準。 以高效和富有成效的方式履行職責。 管理層保留對本職位說明進行修改的權利，恕不提前通知。 履行分配的任何其他合理職責和責任。 If you appreciate the impact global travel can have on the world, you may be just the person we are looking for to work as a Hilton Team Member. Because it’s with Hilton where we never forget the reason we're here: to delight our guests, Team Members, and owners alike.?? ? The?Commis?I?prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen for Guests and Team Members by following instructions and standards.????? ? What will I be doing?? As the?Commis?I, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:? Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures.? Support the Sous Chef or the Chef de?Partie?in?ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times.? Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant.? Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.? Maintain all HACCP aspects within the hotel’s operation.?? Use all equipment, tools and machines appropriately.? Work on off-site events when tasked.? Complete tasks and jobs outside of the kitchen when requested.? Assist in inventory taking.? Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements.? Effectively respond to every?guests’?feedback.? Learn and adapt to changes.? Maintain at all times?a professional and positive attitude towards team members and supervisors.? Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so as well for the department to operate smoothly.? Attend and actively participate in all training sessions.? Check that the quality of food prepared by team members meet the required standards and make necessary adjustments.? Understand, practice and promote good teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards.? Carry out duties and responsibilities in an efficient and productive manner.? The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice.? Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.? Qualifications - Internal 我們需要什么樣的人才？ 為希爾頓品牌服務的一等雜工始終代表我們的客人工作，并與其他團隊成員合作。要成功勝任這一職位，您應保持以下態度、行為、技能和價值觀： 持有有效的健康證書。 精通西餐或中餐。 能夠使用和消費所有產品和配料。 能夠確定工作重點并及時完成任務。 能在壓力環境中工作，在壓力下保持冷靜，并能解決問題。 能在潮濕、炎熱、有時喧鬧的環境中工作。 受過酒店或烹飪學校技術教育者優先。 具備 FSAA 知識者優先。 英語口語和書面表達能力良好，能滿足業務需求者優先。 在希爾頓工作會是怎樣的體驗？ 希爾頓是全球領先的酒店管理公司，業務涵蓋從豪華的全方位服務酒店和度假村到長住套房和中等價位酒店等住宿領域。近一個世紀以來，希爾頓一直為商務和休閑旅客提供最優質的住宿、服務、設施和價值。希爾頓致力于延續其傳統，為全球品牌提供卓越的賓客體驗。我們的愿景是讓地球充滿好客的光芒和溫暖，我們的團隊團結一致，每天在世界各地創造非凡的好客體驗。而我們出色的團隊成員正是這一切的核心！ What are we looking for?? A Commis I serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:??? Possess a valid?health?certificate.? Good knowledge of Western or Chinese cuisine.? Able to work with and consume all products and ingredients.? Able to set priorities and complete tasks in a timely manner.? Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems.? Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment.? Technical education in hospitality or culinary school preferred.? Knowledge in HACCP preferred.? Good command in English, both verbal and written to meet business needs, preferred.? What will it be like to work for Hilton?? Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure?travellers?the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its?global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day.?And,?our amazing Team Members are at the heart of it all!

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

請在簡歷上附上近照，我們會自動拒絕所有不帶照片的簡歷，并請提供英文簡歷至郵箱kaka.zhang@gardenhotel.com，謝謝。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任職條件】 1、? 有良好的思想道德品質，紀律性強，服務觀念好。 2、? 有進取心和熱情主動的工作態度。 3、? 具有一定的西餐烹飪專業技術。 【工作職責】 1、嚴格按照酒店的規章制度和部門的工作程序。 2、根據工作安排，獨立完成各崗位的各項工作。 3、搞好廚房用具的清潔。? ?? 4、負責每天到倉庫領貨。? ?? 5、根據工作安排，協助頭廚開展工作。? ?? 6、完成上司分配的其它工作任務。

【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

您的職責是在遵循凱悅酒店集團的企業戰略及品牌標準的前提下，協助保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業主的期望。 You will be responsible?to assist with the?efficient running of?the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting?employee, guest and owner expectations.

【崗位職責】 1、根據工作標準、為客人及員工準備食品。 2、負責開餐前的準備工作。對個別菜單菜品種基本成分、準備方式和擺盤方式有一定的了解。 3、對酒店供應的所有菜品都有最基本的了解。 4、當接到指示時立即進入工作狀態。 5、保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。 【崗位要求] 1、烹調的知識、技能。 2、服務管理，有上進心。 3、身體健康，無紋身。

The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大連四季正在尋找你 - 對工作具有極大的熱情，熱愛你所從事的職業。 About Four Seasons? 關于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我們對酒店服務心無旁騖，矢志不渝，并以高品質為重。無論我們的酒店、度假酒店、及住宅俱樂部坐落在何處，目標都是成為舉世公認的最佳酒店管理集團，且盈利可觀。要達到這種卓越的成績，必須在各方面都超越群倫。我們所創建的酒店，在設計及選料方面，均屬無上之選，務求能夠滿足客人的高貴品味和嚴格要求，同時保持豪華酒店的優質崇高地位。 我們的成功，有賴于清楚認定我們對每件事的信念，并與有效的財政計劃相互配合。我們預計能為酒店帶來合理的利潤，確保業績蒸蒸日上，并為股東、客人及員工謀求長遠的利益。 我們將四季酒店的信念，通過彼此互敬互重及互相建立榜樣，切實地具體表現出來。我們所堅持的價值觀或原則，正是我們如何善待客人、商業伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian? 關于大連四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大連四季酒店地理位置優越，坐落于人民路東港商務區中心地帶，眺望海景和港口景色，是東港商務區核心所在。 NBBJ操刀設計的大樓內，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久歷史中汲取靈感進行室內設計，尤其是與火車密不可分的深厚淵源以及這座城市本身的浪漫情懷。 每間客房都是巧思設計之作，融合了舒適與前沿技術，不僅捕捉了城市壯觀的天際線，更有絢爛的海景盡收眼底。 酒店特色餐廳的內部設計由東京知名工作室Strickland操刀，其靈感直接來源于當地歷史文化，旨在打造真實而難忘的體驗。 六個餐廳和酒吧構成了獨特的美食合集，包括粵式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。憑借頂級大廚和卓越食材，為賓客打造一種無與倫比的高級餐飲體驗，讓人回味無窮。 Key Responsibilities? 主要工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 2. Provides a courteous and professional service at all times. 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe. 4. Help in keeping par stocks and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業績和客人的滿意為重點。 2. 服務中保持禮貌專業。 3. 按照食譜優化生產流程并嚴格遵守相關衛生標準。 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Skill and Qualification? 任職要求 1. College education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience. 2. At least 2-3 years' related working experience. 1.食品烹飪相關大專學歷或相關工作經歷。 2. 至少2-3年相關廚師工作經驗。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，請登錄以下網站并關注我們： 四季酒店官網職業機會：http://jobs.fourseasons.com/

西廚房廚師/領班

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長的分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭龋蛳嚓P專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同崗位的工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級 5.工作有責任心，做事認真負責，具備良好的溝通能力