【崗位職責】
1、負責餐廳日常運營管理,確保服務流程規范執行,提升顧客用餐體驗
2、監督服務員工作表現,及時糾正服務問題,定期組織崗位技能培訓
3、合理排班并協調人員分工,處理營業期間突發狀況及顧客投訴
4、檢查餐廳環境衛生、餐具擺放及設備運行情況,確保符合衛生標準
5、協助店長完成銷售目標,負責每日營業數據統計與分析6、督導食材驗收及庫存管理,控制物料損耗
【崗位要求】
1、中專及以上學歷,餐飲管理或相關專業優先
2、1年以上餐飲服務工作經驗,3個月以上同崗位管理經驗3、熟悉餐廳服務流程及衛生安全標準,掌握基礎成本控制方法
4、具備較強的現場協調能力,能妥善處理客訴及突發事件
5、年齡22-30周歲,形象端正,普通話流利
6、工作責任心強,能適應早晚班輪換制度