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餐廳領(lǐng)班

4千-5千

南寧 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 提供食宿

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南寧市青秀區(qū)錦上喜餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-30
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，確保服務(wù)流程規(guī)范執(zhí)行，提升顧客用餐體驗(yàn) 2、監(jiān)督服務(wù)員工作表現(xiàn)，及時(shí)糾正服務(wù)問(wèn)題，定期組織崗位技能培訓(xùn) 3、合理排班并協(xié)調(diào)人員分工，處理營(yíng)業(yè)期間突發(fā)狀況及顧客投訴 4、檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具擺放及設(shè)備運(yùn)行情況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、協(xié)助店長(zhǎng)完成銷(xiāo)售目標(biāo)，負(fù)責(zé)每日營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析6、督導(dǎo)食材驗(yàn)收及庫(kù)存管理，控制物料損耗【崗位要求】 1、中專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先 2、1年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)，3個(gè)月以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn)3、熟悉餐廳服務(wù)流程及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，掌握基礎(chǔ)成本控制方法 4、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力，能妥善處理客訴及突發(fā)事件 5、年齡22-30周歲，形象端正，普通話流利 6、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早晚班輪換制度

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