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中廚炒鍋

6千-7千

防城港 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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防城港白浪灘戴斯溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，聽從指揮，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求，享調(diào)方法烹制菜肴，保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協(xié)助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
員工餐廳廚師主管Staff restaurant chef Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單，及上級指示準(zhǔn)時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進(jìn)。 5、保持良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。
主廚房一級廚師 Commis I

3千-3.2千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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南寧五象希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-02
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·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 ·????????計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺臺在指定的區(qū)域和餐廳。 ·????????根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及團隊成員準(zhǔn)備和制作食品。 ·????????嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應(yīng)使客人滿意。 ·????????積極的學(xué)習(xí)和不斷的創(chuàng)新菜肴。 ·????????完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。

相似職位推薦

早餐廚師

4千-5千

崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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崇左市泊隱酒店管理服務(wù)有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
發(fā)布于 05-22
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)根據(jù)預(yù)訂情況，提前做好早餐備餐工作。 2、主要負(fù)責(zé)早餐的熱菜、涼菜、面點、炸點的出品。 3、會做叉燒、鍋燒、肉末、燉牛腩等。 4、熱愛廚房及烹飪工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有同崗經(jīng)驗者優(yōu)先。 4、身體健康，精力充沛。
餐飲廚房（烹飪）實習(xí)生

2千-3千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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南寧富力萬達(dá)嘉華酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-16
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1、有志往餐飲廚房烹飪方向發(fā)展的實習(xí)生（男女不限），烹飪專業(yè)背景優(yōu)先； 2、中專/大專/本科，中式烹飪或者相關(guān)專業(yè)，有餐飲廚房實習(xí)工作優(yōu)先； 3、能吃苦耐勞，有主動學(xué)習(xí)意愿，善于溝通表達(dá) 4、可實習(xí)至少6個月或以上
中/西/員工餐廳廚師

3千-4千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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南寧香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-12
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崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并做好本職工作。 2. 確保食品的清潔、新鮮。 3. 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 4. 確保工作場所始終干凈整潔。崗位要求： 1. 具有1年酒店或高級餐廳的廚師工作經(jīng)驗。 2. 掌握基本烹飪技能，良好的衛(wèi)生知識。
廚師

6千-8千

威海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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榮成市川友記餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 04-19
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家常菜
牛肉湯廚師

5千-7千

合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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合肥市蜀山區(qū)邢素梅餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發(fā)布于 04-29
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誠聘牛肉湯廚師一名，要求會制作牛肉湯湯底，炒飯炒面。在工作中有自驅(qū)力，認(rèn)真負(fù)責(zé)。完成工作內(nèi)容。
西廚主管 Western Kitchen Chef de Partie

4千-5千

上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議

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HALO星寰

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-23
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極簡主義科幻主題的沉浸式交互體餐廳賓客服務(wù)管家、迎賓接待專業(yè)及技能: 1、學(xué)習(xí)掌握餐廳系統(tǒng) 2、良好讀寫和會話能力 3、擁有良好的人際關(guān)系及溝通技巧、團隊協(xié)作能力 4、能夠熟練操作電腦office軟件教育: 1、大專或本科學(xué)歷，旅游管理/酒店管理專業(yè)優(yōu)先 2、至少6個月實習(xí)期其它技能要求: 1、健康狀況:身心健康，有一定抗壓能力; 2、禮貌:禮貌問候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂于與人交談; 3、儀態(tài):行為舉止優(yōu)雅得體自信; 4、口齒清楚:說話流利大方，無明顯口音，普通話標(biāo)準(zhǔn)， 5、表達(dá):完整表達(dá)或回答問題，思路靈活敏捷; 6、態(tài)度:積極向上，樂于進(jìn)取，善于接受新鮮事物，處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正，適應(yīng)性強。自信，沉著，善于交流。
蒸灶

4千-5千

金華 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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東陽鳳凰谷天瀾度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-07
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【崗位職責(zé)】 1、配合行政總廚，完善內(nèi)部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設(shè)備物料的保養(yǎng)，具有高度的生產(chǎn)安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產(chǎn)地、性質(zhì)、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產(chǎn)工藝，并且有技術(shù)創(chuàng)新能力。 3、對廚房設(shè)備設(shè)施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時無誤的處理、解決。【崗位要求】體能要求：身體健康、無傳染性疾病，適合二班工作知識技能： (1)獲得國家勞動部門核發(fā)的廚師等級證； (2)熟悉食品衛(wèi)生法及其相關(guān)法律法規(guī)； (3)熟知本崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。
全日餐廳廚師

3.6千-4.5千

伊犁 | 經(jīng)驗不限 | 中專

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新疆華美勝地伊寧洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 03-21
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·???????Prepares kitchen equipment foruse ·???????準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·???????Assembles and prepareingredients for menu items ·???????為菜單上的項目安排準(zhǔn)備原料 ·???????Prepares simple food items ·???????準(zhǔn)備簡單的食品 ·???????Prepares food for service ·???????準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·???????Portions and plates food ·???????將食品切片并置于盤子上 ·???????Assists with checking andreceiving goods ·???????協(xié)助檢查和接收貨物 ·???????Store goods ·???????儲存貨物 ·???????Maintain storage areas ·???????管理儲存區(qū) ·???????Clean and store equipment ·???????清潔和儲存設(shè)備 ·???????Clean premises ·???????清潔房屋 ·???????Handle waste and linen ·???????處理垃圾和布草 ·???????Maintain a hygienic kitchen ·???????保持廚房衛(wèi)生 ·???????Cleans kitchen and equipment ·???????清潔廚房和設(shè)備 ·???????Maintain high standards ofpersonal hygiene ·???????保持高度的個人衛(wèi)生 ·???????Attends to all briefings ·???????參加所有說明會 ·???????Participates in training ·???????參加培訓(xùn)活動
燒烤廚師

4千-5千

惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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惠州雙月灣享海亞投酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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崗位職責(zé) 1.主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2.根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有1年廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3.身體健康，吃苦耐勞。
川菜小吃廚師

7千-1萬

河源 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人
發(fā)布于 06-23
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崗位職責(zé)：要求會做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔(dān)擔(dān)面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花；任職要求方：年齡在30歲以上，身體健康，無重大傳染性疾病和突發(fā)性疾病。具有良好的廚師素養(yǎng)和對廚師崗位的熱愛。擁有做菜基本功，了解原料知識和調(diào)味品知識，以及各種烹調(diào)方法。有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業(yè)中餐宴席制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
西餐廳廚工

4千-5千

湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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重慶宜北汀文化傳播有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-07
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沙拉打荷及后廚幫廚。
廚師

5千-6千

西安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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西安市長安區(qū)金花小松鼠餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-09
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負(fù)責(zé)餐廳日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量與口味；制定每日菜單并保證食材新鮮；監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全操作流程；培訓(xùn)新員工，提升整體烹飪水平。具有5-10年的廚師工作經(jīng)驗；具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力；能夠適應(yīng)輪班制工作。
后廚

4千-6千

呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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南京海上花餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 06-25
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有后廚經(jīng)驗的都可以哦
配菜

4千-5千

長沙 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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弘苑茶薈館

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-23
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主職配菜最好以后能培養(yǎng)成炒菜師傅
中餐明檔廚師

4千-5千

天津 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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- 集團化背景
奧藍(lán)際德國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-23
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負(fù)責(zé)酒店中餐廳明檔的工作，包括：煎蛋、炸食、蒸食等。
廚師

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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浙江良宇酒店管理有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
發(fā)布于 05-15
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崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店住宿客人的早餐，包括炒菜、炒面、炒飯、油炸物等； 2.做好切配工作，確保出品質(zhì)量，合理控制食品成本； 3.負(fù)責(zé)廚房的安全監(jiān)督和檢查工作，保證廚房的衛(wèi)生干凈整潔； 4.員工餐的制作。任職要求： 1.年齡在25-55歲之間，身體健康； 2.具有制作酒店早餐的工作經(jīng)驗，能夠按照酒店標(biāo)注出餐； 3.具有強烈的責(zé)任心，勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情； 4.需要會煎炸、炒鍋等基本功。聯(lián)系電話：19157763831
西餐廳廚師

5千-6千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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北大博雅國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1-49 人
發(fā)布于 05-06
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1.熱愛工作，積極向上，能夠有吃苦耐勞的態(tài)度 2.品貌端正，性格開朗，有責(zé)任心 3.對西餐菜品精益求精 4.有西餐菜品工作經(jīng)驗 5.具有良好的團隊合作精神，優(yōu)秀的人際溝通技巧崗位職責(zé): 1根據(jù)廚房的工作安排，保質(zhì)保量完成各種西餐配菜工作。 2.在廚師長領(lǐng)導(dǎo)下，完成各類菜品的烹飪?nèi)蝿?wù)。 3.負(fù)責(zé)開餐前和收餐后，廚房區(qū)域衛(wèi)生清潔工作，保證廚具按規(guī)定擺放。 4.嚴(yán)格執(zhí)行和遵守公司的各項規(guī)章制度，遵紀(jì)守法，敬崗愛業(yè)。 5.發(fā)現(xiàn)廚房主副料及調(diào)料的數(shù)量和質(zhì)量問題后，及時上報領(lǐng)導(dǎo)。 6. 工作完畢后，對剩余原材料及調(diào)料進(jìn)行妥善保管。 7. 每周一休息，餐廳兩頭班，下午休息2-3小時。任職要求: 1.年齡18- -40歲，性別不限，學(xué)歷不限，品行端正，身體健康，無傳染病或傳染病史，有健康證，注意個人衛(wèi)生，無明顯紋身，禮貌大方，無不良嗜好。 2.有良好的語言溝通表達(dá)能力和較強的抗壓能力，對新事物和新環(huán)境有一定的適應(yīng)能力。 3.熱愛西餐烹飪，踏實肯干，進(jìn)取心和責(zé)任心強，有極強的工作定力和恒心，崗位使命感強。 4.有強烈的團隊協(xié)作精神，執(zhí)行力強，服從廚師長等上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。 5.能夠以公司營業(yè)目標(biāo)達(dá)成作為個人工作的出發(fā)點，勇于挑戰(zhàn)新目標(biāo)。 6. 有工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮和打完新冠疫苗者優(yōu)先考慮。 7.工作地點：北京市新中街五號樓一層莫勞龍璽西餐廳；
熱廚員工

3.5千-5千

蘇州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆山新港灣大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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1、負(fù)責(zé)中、西式熱菜制作，服從主管的安排。 ? 2、負(fù)責(zé)檢查每天菜單，準(zhǔn)備預(yù)定的食品種類，并按照培訓(xùn)要求去實施。 ? 3、負(fù)責(zé)正確使用廚房設(shè)備和用具（使用操作標(biāo)準(zhǔn)），保證部門設(shè)備可以正常使用。 ? 4、負(fù)責(zé)在主管不在履行其職責(zé)。 ? 5、負(fù)責(zé)完成上級交辦的其它任務(wù)。
廚房中工

4.5千-6千

成都 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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成都都江堰希爾頓惠庭酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 05-08
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【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負(fù)責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有高中學(xué)歷，工作3年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
烤鴨主管

5千-5.5千

青島 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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青島涵碧樓酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 04-09
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崗位職責(zé)： 1、能夠北京掛爐烤鴨制作： ? ? ? 1）鴨胚的加工制作； ? ? ? 2）掛爐烤制； ? ? ? 3）片鴨擺盤； ? ? ? 4）會拉條片法； 2、能夠使用廣東燒臘爐。崗位要求： 1、中技學(xué)歷、2年以上工作經(jīng)驗； 2、入職后可內(nèi)部培訓(xùn)學(xué)習(xí)； 3、身體健康、五官端正、服從管理。