面點師崗位職責(zé):
1、熟練制作各種面點;根據(jù)根據(jù)季節(jié)、節(jié)日和顧客口味變化,創(chuàng)新面點品種,保證面點外觀、口感和口味符合標(biāo)準(zhǔn);
2、制定原料采購計劃,驗收和儲存原料;
3、負(fù)責(zé)面點制作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求進行操作,保證食品安全質(zhì)量;
4、熟練操作面點制作設(shè)備,定期對設(shè)備進行清潔和保養(yǎng),確保設(shè)備正常運行;
5、與其他崗位配合,完成工作任務(wù),做好員工培訓(xùn),傳授面點制作技能和規(guī)范等;
6、負(fù)責(zé)完成公司交辦的其他工作任務(wù)。