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客服

炒鍋廚師（武鳴崗位）

5千-6千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 月休8天
- 節日禮物
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- 人性化管理
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 年底雙薪
南湖名都大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-16
- 收藏
- 投遞簡歷
熟知廚房安全、衛生等規章制度和飲食業衛生法規，熟練掌握炒鍋操作技術和各種中餐烹調技藝，熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝，熟悉各種設備和炊具的使用規范與保養規定，具有中式菜肴原料知識、營養知識，具有高超的烹調技藝，擅長所供應餐廳的菜式烹制技藝。【員工福利】每周雙休，包食宿（洗衣機/空調），購買五險，法定假上班1：3工資。工齡工資：年840元/滿1年、年1680元/滿2年。年假5天，每年12+1=13個月工資，年終績效獎金，優秀員工出國游。聯系方式：0771-2025761 / 18178136652
餐飲廚房（烹飪）管培生

2.8千-4千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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南湖名都大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-16
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條件：有志往餐飲廚房方向發展的實習生（男女不限）。身高163cm以上，中專/大專/本科，中式烹飪、西式烹飪或者相關專業，有餐飲廚房實習工作優先。待遇： 2600-2800元/月面試時間周一至周五上午10:00～11：00，下午14：00～16：00時；面試需帶個人簡歷一份，畢業證原件，身份證原件，一張兩寸近期白底彩照。【員工福利】每周雙休，包食宿（洗衣機/空調）。聯系方式：0771-2025761/18178136652
中廚廚師長

2萬-3萬

北海 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 午餐補貼
- 提供住宿
- 國企
- 月休4天
廣西北海潿洲島文化旅游集團有限公司

旅游線路開發商 | 100-499人
發布于 03-03
- 收藏
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崗位職責: 1.根據公司的要求，負責中廚房的菜品（粵菜和海鮮為主）烹飪和研發工作，處理廚房的運作及行政事務。 2.負責把控廚房菜品的制作，保持菜品出品符合SOP標準，保證菜品出成率，減少浪費，協助配合降低食材成本。對菜品的質量和食品成本承擔重要的責任，確保所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量。 3.妥善處理客人對出品的投訴。 4.負責廚房各崗位操作規范管理工作等。任職要求： 1.具有四星級及以上級別的酒店工作經驗及廚師水平； 2.擁有較高的中餐烹飪技術，了解各個菜系的特點（重點是粵菜和海鮮），具有豐富的菜品研發經驗或想法； 3.熟悉餐飲，對菜品的質量等級、品種鑒別，毛利損耗等的控制有豐富的經驗； 4.對中廚房的各崗位人員管理及廚房的事務工作管理具備豐富的管理經驗； 4.有高級廚師職業資格證書或相關廚師大賽獲獎證書者優先考慮。 5.工作地點在北海市潿洲島上，不能接受者勿擾。
餐飲廚房（烹飪）實習生

2.8千-4千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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南湖名都大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-16
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條件：有志往餐飲廚房烹飪方向發展的實習生（男女不限）。身高163cm以上，中專/大專/本科，中式烹飪或者相關專業，有餐飲廚房實習工作優先。待遇： 2600-2800元/月面試時間周一至周五上午10:00～11：00，下午14：00～16：00時；面試需帶個人簡歷一份，畢業證原件，身份證原件，一張兩寸近期白底彩照。【員工福利】每周雙休，包食宿（洗衣機/空調）。聯系方式：0771-2025761/18178136652
中餐廚師團隊

2萬-3萬

北海 | 經驗不限 | 學歷不限

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廣西北海潿洲島文化旅游集團有限公司

旅游線路開發商 | 100-499人
發布于 03-03
- 收藏
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工作內容： 1、全面負責廚房的日常工作開展和管理，包括成本管控、餐品過程質量把控、原材料質量把控、廚房管理等； 2、根據不同的季節性和顧客群體制訂菜單，并定期研發高質量新品； 3、負責宴會、領導接待等的菜品制作； 4、定期分析總結各個菜品的點單率，優化菜品口感，不斷提升酒店整體的餐飲口碑和水平； 5、負責貫徹執行上級領導要求的其他各項工作。團隊要求： 1、廚師團隊人員配置完整，且該團隊具有酒店開業籌備的相關經驗； 2、團隊需要具有四星級及以上級別的酒店工作經驗及廚師水平； 3、具備高水平的成本管控、質量把控和人員管理能力； 4、具備高水平的中餐菜品（粵菜、海鮮為主）研制水平，能保證高質量中餐菜品的供應； 5、團隊成員具有較強的責任心和團隊合作意識； 6、待遇面議，工作地點在潿洲島且必須是廚師團隊一起上島，不能接受者勿擾。
中廚廚師

4千-5千

桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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桂林璟象酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
發布于 2024-09-24
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崗位職責： 1.負責中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作，與各崗位廚師搞好協作； 2.熟悉中餐的烹制方法，保證菜系的口味； 3.中餐菜品食材的采購申請、驗收工作。任職要求： 1、中專及以上學歷，烹飪同類相關專業； 2、五年以上同崗位經驗； 3、熟悉粵菜、本地菜，能獨立創新菜品。
砧板廚師

4千-4.5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-15
- 收藏
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崗位職責： 1、負責肉、禽、水產品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作，同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作； 2、對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭細加工，改成所需形狀； 3、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作； 4、根據客人預訂和點菜要求，負責貴重干貨原料的漲發、拆卸、斬切和加工處理，把握原料用量； 5、嚴格把握標準，檢查加工質量，以保證消費需要； 6、按“先到先配制”原則配菜，如菜點品種缺貨或已售完，及時通知餐廳服務員告之客人； 7、發現食品質量不符合要求，上道工序的操作不符合規范，或運用裝備發生異常，應及時上報并解決； 8、工作結束后，將盈余原料入冰箱，減少浪費； 9、做好本崗的衛生及能源的關閉工作； 10、完成領班交給的其他工作任務。任職要求： 1、具有良好的思想品質，作風正派，嚴于律己，有較強的事業心和高度的責任感，熱愛本職工作，工作認真； 2、接受過餐飲業的專業培訓具備一般的營養搭配知識；? 3、熟悉一般菜肴的制作方法，有廣泛的菜肴知識、熟練的配菜技巧、高超的刀工技術； 4、掌握上菜順序，能夠合理掌握上菜速度。月休6天，提供食宿，工作地點：南寧五象飯店
廣式點心廚師

6千-8千

北海 | 2年以上 | 中專

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廣西北海潿洲島文化旅游集團有限公司

旅游線路開發商 | 100-499人
發布于 2024-12-15
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崗位職責： 1、負責各類廣式茶點的菜肴制作； 2、嚴格執行食品衛生標準，保證廚房衛生，保證食品安全質量； 3、開發新品，豐富菜品種類； 4、合理使用原材料并及時申購補充。任職要求： 1、年齡45歲以下，中專以上學歷； 2、2年以上相關工作經驗； 3、熟悉各類廣式點心烹飪方法。
西廚廚師長（南寧五象飯店）

8千-1萬

南寧 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 03-04
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工作地點：南寧裕達國際酒店，南寧市良慶區凱旋路16號任職資格 1.年齡：25-50歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經驗要求：具有5年以上相關工作經驗。有良好的體質和心理素質，對業務精益求精，善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題； 4.知識要求：有開創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法。懂得食品營養的搭配組合，掌握食物中毒的預防和食品衛生知識。懂得色彩搭配及食物造型藝術，掌握一定的實用美學知識； 5.能力要求：了解不同地區客人的風俗習慣、宗教信仰、民族禮儀和飲食喜忌，具有一定的口頭和書面組織、表達能力。熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析有關財務報表的能力。具有競爭和奪標意識，管理能力強。有創新菜肴、把握和領導潮流的勇氣和能力； 6.其它：身體健康，擅于溝通。崗位職責 1.協助上級領導做好西廚房生產組織指揮； 2.西餐廚房的運營管理（1）協助運營制定西餐菜牌、廚房菜譜及菜品價格（2）根據公司的經營情況，制定西廚房的采購計劃（3）制定西餐廚房的工作流程和各式菜品的制作規范 3.西餐廚房菜品生產管理（1）合理配備廚師力量，確保出菜質量和出菜速度，監督、檢查菜品的質量（2）督導粗加工與切配廚師、凍房廚師、熱廚房廚師、西餅房廚師按工作規范進行菜品的加工生產工作 4.控制西廚房的成本費用（1）審核西餐廚房的原料申領單、原料采購申請單（2）監督、檢查各操作點廚師的投料數量，避免造成浪費（3）督導廚房工作人員做好爐灶、烤箱等設施設備的日常保養工作，降低因設施、設備故障造成的損失 5.環境衛生與食品安全管理（1）督導各操作點廚師及工作人員做好西餐廚房環境衛生的清潔工作（2）監督、檢查員工的個人衛生（3）督導冷、熱、葷、素原料的質量，保證食品的安全 6.協助需要幫忙的其它崗位工作，按時按質完成領導交辦的其他工作任務。
【漢茗唐·高奢私宴】上什師（全國）

5千-7千

全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 美女多
山西漢茗唐品牌文化有限公司

中式餐飲 | 100-499人
發布于 02-27
- 收藏
- 投遞簡歷
1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安