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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 03-07
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    1.負責在工作中指導管理管事部員工的工作執行力。 2.負責的工作分析如下：廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失等。 3.負責確保充足的清潔劑和設備。 4.負責按照清潔時間表執行。 5.預備每天清潔用品的申請和盤點。 6.負責廚房所有設備的維護。 7.負責所有庫房物品的安全。 8.負責清潔物品和設備的充足。 9.按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 10.按要求準備和領取化學物品和設備。 11.準備每季度的盤點，報告和監督破損丟失。 12保持儲物室的物品擺放整齊。 13.按規范清洗機器，能熟練操作自動洗碗機。 14.提供給各餐館以足夠的餐具器皿，做好補給工作。 15.清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區。 16.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
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    發布于 06-11
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    崗位職責 1.負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2.保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3.負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4.根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5.協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6.監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7.與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 崗位要求 1.熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3.有較強的責任心，工作認真踏實。
  • 東營 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責督導本部下屬員工，維持日常工作的順利運作轉； 2、保持本區域的衛生清潔，督導檢查清潔工的工作； 3、負責向廚房，餐廳，酒吧提供所需用品和設備，籌劃和配備宴會等活動的餐具，物品； 4、根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。 5、協調管事部主管進行各種設備，餐具的盤點工作。 6、監督本區域員工按規定的程序和要求工作，保證餐具的完整，降低破損，保證衛生質量，做好員工考勤。 7、與廚房，餐廳保持良好的關系，加強溝通。 【崗位要求】 1、熟悉各種餐具用具的品牌、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法； 2、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗滌設備及操作方法，了解它們的維修保養放放； 3、有較強的責任心，工作認真踏實。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-28
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    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    【工作職責】 ·? 協助管事部經理負責工作中控制和分析以下：廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。 ·??按照管事部的操作手冊更新維護化學物品和清潔用品。 ·??按要求準備和領取化學物品和設備，按照標準存儲化學物品，熟悉化學物品知識。 ·??每天檢查所有廚房設備和清潔設備的運轉情況是否安全和正常。 ·??更新清潔產品，購買的規格和清潔方法以確保高標準。 ·??檢查和維護垃圾房的衛生標準（濕和干）。 ·??確保當餐廳和酒吧繁忙或有特殊活動的時候能夠提供必要的協助。 ·??可以清楚的向其他團隊成員解釋服務標準。 ·??分配，指派，組織授權管事部日常的經營工作。 ·??預先準備并確保各種經營設施設備的充足。 ·? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 ·??如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 ·??一年以上管事部主管工作經驗者優先。 ·? 熟悉希爾頓外包政策者優先。 ·??能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·??具有極強的團隊精神， 通過合作及對同事工作的支持達到團隊的目標。 ·??具備基本的計算機軟件知識。 ·??具備食品安全體系方面的知識。
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-05
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有小學以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 2024-09-13
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，精力充沛。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 03-18
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    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    -? 負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 -? 確保所有相關設備井然有序地操作、運行。 -? 協助管事部經理培訓及監督下屬員工，確保安全規范操作。 -? 熟悉掌握各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，了解常用的餐具洗滌設備其操作方法和維修保養方法。
  • 武漢 | 3年以上 | 學歷不限

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    發布于 06-24
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    崗位職責： 1、依據餐飲清潔標準化服務手冊，執行相關標準及程序，帶領管事員定期對社區廚房進行清潔、保潔工作。 2、帶領管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質量，保證破損率在規定指標下。 3、指導管事員正確使用清潔設備，進行日常保養及維護，及時發現異常情況并聯系維修人員。 4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質量前提下，降低清潔品消耗，節約成本。 5、統籌安排廚余垃圾清理。 6、安排組織員工餐廳的日常環境保潔工作。 7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規范性，落實清潔服務標準。 8、完成領導交辦的其他工作。 任職資格： 1、3年以上大型酒店餐飲管事主管/領班崗位經驗。 2、熟練使用電腦和辦公軟件。
  • 北京 | 2年以上 | 高中

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 05-29
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 任職資格 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-04
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    崗位職責 ·???????? 在服務工作的整個過程中，時刻保持高度的客戶服務意識。 ·???????? 保持積極的工作態度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 ·???????? 負責在工作中指導管理管事部領班和團隊成員的工作執行力。 ·???????? 協助管事部經理和副經理負責工作中控制和分析以下：廚房區域的清潔標準，宴會廚房（后區）、設備和廚房用具、客人和團隊的滿意度、運營物資，清潔物品，相關的費用控制、破損和丟失。 ·???????? 負責提供充足的衛生標準達標的設備給到廚房及餐廳。 ·???????? 負責確保在當班的時候有充足的清潔劑和設備提供部門運作。 ·???????? 負責確保團隊成員按照清潔時間表完成工作。 ·???????? 負責每天清潔用品的盤點及填充申請。 ·???????? 負責廚房所有設備的維護。 ·???????? 負責確保所有物品及相關設備的安全存儲。 ·???????? 負責確保充足的清潔物品和設備。 ·???????? 及時更新維護管事部操作手冊、化學物品圖表和清潔示范圖。 ·???????? 按要求準備和把控所有化學物品和設備的征用。 ·???????? 準備和執行每月的物品設備盤點。 ·???????? 報告和監督破損丟失。 ·???????? 保持儲物室的物品擺放整齊。 ·???????? 按規范清洗機器。 ·???????? 能熟練操作自動洗碗機。 ·???????? 提供給各餐廳以足夠的餐具器皿，做好補給工作。 ·???????? 清潔干凈廚房的地板，墻面瓷磚，走廊和所有管事工區。 ·???????? 檢查所有區域包括廚房，團隊成員餐廳，庫房等的衛生標準。 ·???????? 嚴格遵守技能標準提供服務。 ·???????? 查看當天預訂信息，確保團隊成員知曉運作繁忙區域。 ·???????? 在工作過程中按照安全操作準則做好本職工作， 確保自己及他人的安全。 ·???????? 如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·???????? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ? 崗位要求 ·???????? 教育: 初中及以上或相等的學歷。 ·???????? 工作年限: 至少二年在五星級酒店的工作經驗。 ·???????? 管理經驗: (如有) 至少一年的國際品牌酒店管事部領班經驗。 ·???????? 資質證書: (如有) 持有效期內健康證。 ·???????? 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業時間。 ·???????? 熟悉團隊成員培訓和激勵程序。 ·???????? 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·???????? 能夠在潮濕，炎熱和不時吵鬧的環境中工作。 ·???????? 在必要的時候協助餐飲及廚房的同事，并完成經理交與的任務。 ·???????? 具備清潔工作知識。 ·???????? 熟悉食品安全體系方面的知識。

  • 保潔主管
    5千-6千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發布于 06-05
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    工作內容： 1. 指導和監督保潔團隊的日常工作，確保環境清潔與衛生； 2. 優化清潔工作流程，提升團隊工作效率； 3. 監督團隊執行標準操作流程，保證清潔質量。 4.培訓保潔團隊工作，確保保潔團隊成員工作符合工作標準 職位要求： 1. 具備優秀的組織和協調能力； 2. 注重工作質量，有良好的團隊合作精神； 3. 能夠有效管理團隊，確保任務按時完成。
  • 上海-閔行區 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發布于 06-03
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    工作地點：上海/舟山 崗位概述: 負責客房部的運營及管理工作，確保為客人 提供優質、高效的住宿環境及服務 工作職責: 1.客房員工每日工作安排、部署；所屬設施設 備的保養工作 2.召集和主持客房工作會議，布置具體工作 3.檢查客房大清潔工作 4.負責VIP客人到店前的房間準備以及離店前 的客房檢查等相關工作 5.關注到客人的特殊 要求，并及時傳達給所有酒店員工，確保服 務質量 6.安排客房部做好樓層各類物品的儲存、消 耗統計和管理 7.帶領客房部主管進行每月布草和客用品盤點 8.負責協調客房的各項工作，與各相關部門 做好工作溝通和配合 9.針對客房主管上報的工作表內客人特殊情 況，做好記錄 10收取客人的賓客意見做好統計，投訴處理 分析登記，做好個性化服務負責關注VIP客 人的居住習慣和特殊要求，作好記錄并妥當 安排
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    崗位職責： 1.監督管事部門每日的運營。負責維護整個食品服務區的衛生狀況。控制儲藏室的發貨及分發瓷器，銀器和玻璃器皿。確保所有餐飲營業場所有充足的設備進行工作。 Supervise day-to-day operation of stewarding department.? Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.? Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.? Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. 2.遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.?? 3.負責接收和存儲廚房物品的管理工作。 Manage the receiving and storage of kitchen goods. 4.監督廚房設備的清潔和存放。 Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment. 5.管理管事部的各項職責，使部門成本控制到最低。 Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs. 崗位要求： 1.具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.?? 2.2年相關經驗包括至少1年的管理經驗或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations.?? JOB SPECIFIC DESCRIPTION Assists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. QUALIFICATIONS Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 上海-靜安區 | 經驗不限 | 學歷不限

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    發布于 06-20
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    崗位職責 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 崗位要求 1、有極強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、身體健康，精力充沛，熱愛酒店行業。
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責管事部日常運營管理，確保餐具、廚具及設備清潔、消毒、存放符合衛生標準。 2、監督并指導員工正確使用清潔設備及化學藥劑，執行標準化操作流程。 3、制定餐具盤點計劃，定期核查庫存并控制損耗，編制物資申購報告。 4、協調廚房與餐廳部門需求，保障宴會及日常運營的餐具供應效率。 5、培訓新員工掌握洗碗機、銀器拋光機等專業設備操作及安全規范。 6、檢查工作區域衛生狀況，確保符合HACCP食品安全管理體系要求。 7、處理突發設備故障，聯系工程部進行維修并記錄報修情況。 【崗位要求】 1、熟悉酒店餐飲后區工作流程，掌握不銹鋼器具保養及大型洗碗機操作經驗。 2、具備基礎英語溝通能力，能理解設備英文操作說明。 3、持有食品安全管理員證書或衛生培訓證明者優先。 4、能適應倒班工作制。 5、具有成本控制意識，擅長通過流程優化減少餐具破損率。 6、身體健康，無傳染性疾病，能承受高強度站立工作。 7、有星級酒店管事部工作經驗或團隊管理經驗者優先考慮。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 包吃包住
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-30
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 管事部主管
    4.5千-6.5千
    無錫 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 1-49 人
    發布于 06-27
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制宴會會議部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各會議廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發放、回收工作，負責廚房區域的環境衛生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。
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