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客服

面點廚師

3千-4千

蘭州 | 1年以上 | 學歷不限

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蘭州中山林茂御酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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【崗位職責】 1、掌握點心、面條、包子等的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、初中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。

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誠聘面食師傅6名（例如東北水餃或者刀削面、臊子面）

4千-5千

阜陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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農(nóng)豐·美樂美國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 02-03
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主要職責： 1、負責蒸、煮、加工各種面食、面點及各種未制成品。 2、負責餐廳日常客人所需所有面食的加工制作。 3、保管好各種備用原料，保證原料質(zhì)量，按要求存放指定地點。 4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好食品衛(wèi)生關，確保出品的質(zhì)量衛(wèi)生。 5、餐前準備工作按時完成，本區(qū)域衛(wèi)生要處理到位，嚴格控制成品。
食堂白案幫廚

3千-4千

武漢 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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武漢華景餐飲管理有限公司

團膳 | 50-99人
發(fā)布于 06-12
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【崗位職責】 1、負責面點、糕點等白案食品的輔助制作，包括和面、揉面、搟皮等基礎工序； 2、協(xié)助主廚完成各類面食、點心、包子的制作與加工，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定； 3、按要求完成食材的預處理工作，如餡料調(diào)制、面團發(fā)酵等； 4、保持操作臺面及廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生，符合食品安全標準； 5、按時完成每日備餐任務，配合團隊高效完成食堂供餐需求。【崗位要求】 1、初中及以上學歷，年齡40-60歲，身體健康，能適應廚房工作環(huán)境； 2、具有2年以上白案幫廚或相關面點制作經(jīng)驗，熟悉基礎面食加工流程； 3、掌握和面、發(fā)酵、成型等基本白案技能，能獨立完成簡單面點制作； 4、工作細致認真，責任心強，服從廚房工作安排； 5、持有健康證，具備食品安全與衛(wèi)生意識； 6、能適應早班工作，吃苦耐勞。
面點

4千-5千

阜陽 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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農(nóng)豐·美樂美國際大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 02-03
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【崗位職責】 1、掌握面食、點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、有在星級酒店或大型餐飲店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
面點師

5千-6千

烏魯木齊 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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新疆環(huán)球國際酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 05-19
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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、中專學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
Chef de Partie 宴會廚房主管

5千-6千

西安 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安盛美利亞酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-16
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招聘崗位宴會廚房-面點主管崗位職責 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。崗位要求 1、有在星級酒店或宴會從事面點制作工作經(jīng)驗3年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
中廚點心廚師長

7千-8千

廣州 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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中國大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發(fā)布于 06-24
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主要職責：通過對點心廚房員工的有效督促，負責做好食品的制作，把出品做到色、香、味俱佳，滿足客人的需要，協(xié)調(diào)餐廳與廚房的工作。工作任務: 一、保證點心廚房的生產(chǎn)正常運作 1. 合理分配員工的工作和靈活安排員工的更期； 2. 檢查食物的質(zhì)量是否符合衛(wèi)生； 3. 保持原料一定要新鮮和適用。二、監(jiān)管生產(chǎn)的質(zhì)量 1. 做好各項工作的準備過程及成品的質(zhì)量； 2. 保持雪柜和工作環(huán)境的衛(wèi)生； 3. 監(jiān)督工具、設備和操作人員的衛(wèi)生。三、防止生產(chǎn)過程的混亂現(xiàn)象 1. 匯報材料用具的需求和補充情況，機器方面的損壞和故障，避免影響生產(chǎn)； 2. 保證每日所需原料的充足； 3. 確保所操作的機械設備正常運轉(zhuǎn)。四、促使所在部門的日常工作有效運作，監(jiān)控有關的成本。五、定期創(chuàng)新和推廣新菜式，與餐廳通力合作，促使餐廳受到各方面的歡迎。
大理王宮酒店中西面點師

6千-8千

大理州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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大理王宮酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-29
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【崗位職責】 1、負責酒店中西式面點的制作，包括但不限于面包、蛋糕、點心、酥餅等各類面食產(chǎn)品，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、造型美觀、口感優(yōu)良。 2、根據(jù)酒店菜單和客人需求，研發(fā)創(chuàng)新面點品種，定期更新產(chǎn)品，提升客戶滿意度。 3、嚴格遵守食品安全與衛(wèi)生標準，確保操作間環(huán)境整潔、工具消毒規(guī)范，符合酒店及行業(yè)衛(wèi)生要求。 4、合理控制原材料成本，做好庫存管理，避免浪費，協(xié)助制定采購計劃。 5、配合廚房團隊完成每日餐品準備及大型宴會、活動的面點供應任務。 6、維護和保養(yǎng)面點制作設備，確保其正常運轉(zhuǎn)，及時上報維修需求。【崗位要求】 1、具備中西面點制作基礎技能，熟悉各類面點的工藝流程和配方，能獨立完成常見面點產(chǎn)品。 2、熱愛面點制作，有創(chuàng)新意識，愿意學習新技術和新品種的開發(fā)。 3、工作細致認真，責任心強，能適應酒店行業(yè)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 4、無嚴格學歷要求，但需具備相關培訓或?qū)嵺`經(jīng)驗者優(yōu)先。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有有效的健康證明。 6、具備團隊合作精神，能與同事良好溝通，服從工作安排。
中餐面點廚師

3.5千-5千

日照 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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日照開元森泊度假樂園

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 05-20
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【崗位職責】 1、掌握點心及明檔的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
面點師傅

4千-6千

十堰 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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湖北知雨軒農(nóng)業(yè)科技有限公司

綜合性酒店 | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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1. 掌握食品成本核算協(xié)助廚師長制定供應的面點及售價。 2. 根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長制定食品原材料的采購計劃。 3. 根據(jù)季節(jié)的變化、重大節(jié)慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。 4. 根據(jù)營業(yè)情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。 5. 根據(jù)實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數(shù)不積壓、不短缺。 6. 熟練掌握各種面點的制作工藝發(fā)酵、蒸制時間嚴格執(zhí)行質(zhì)量標準，保證面點質(zhì)量和及時供應。 7. 做好技術交流面點師傅要對蒸鍋、徒工進行技術傳授和指導。 8. 積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的花樣食品提高面點質(zhì)量。
Head Dim Sum Chef 點心主管

6千-7千

濟南 | 3年以上 | 學歷不限

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濟南潤華皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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崗位職責：負責中廚及宴會點心、面食的相關工作；監(jiān)督和協(xié)調(diào)廚房各部分工作，包括準備和烹調(diào)所有食物；負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃；掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。崗位要求：餐飲技能或相關專業(yè)的大專學歷或職業(yè)證書；熟練面點制作工藝及高超技能； 3 年廚師工作經(jīng)歷，包括1年的管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。
點心副主管

6千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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深圳富臨大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-07
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【崗位職責】 1、掌握粵菜點心的制作技術，負責制作各種粵菜面點及配料，掌握各種點心的風味； 2、負責內(nèi)部日常所用原料的下單采購、領用管理和存儲工作； 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好衛(wèi)生和質(zhì)量關； 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部各類出品、售價及毛利率核算； 5、根據(jù)大型宴會需要，做好點心相關物資準備和出品制作工作，滿足客人需求； 6、精準使用原材料，合理降低成本，確保酒店最佳效益。【崗位要求】 1、高中以上學歷，烹飪相關專業(yè)優(yōu)先； 2、有高星級酒店或高檔粵菜餐廳從事粵菜點心制作，5年以上工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗； 3、品德良好，能適應多崗位職責； 4、有一定的溝通、組織和協(xié)調(diào)能力。
早餐廚師

4千-5千

蘇州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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蘇州琉廷酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發(fā)布于 05-28
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【崗位職責】 1、掌握自助早餐的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。【崗位要求】 1、有在星級酒店或自助早餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上； 2、熟悉餐飲廚房的相關知識及禮儀。 3、熟練中式面點制作工藝和技能。
點心學徒

3.8千-4.2千

東莞 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿

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東莞中心廣場希爾頓歡朋酒店

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 06-04
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1.學習制作面點? 2.吃苦耐勞勤奮上進
中餐面點主管/廚師

4千-8千

北京-豐臺區(qū) | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北京融通京豐賓館

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-10
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【崗位職責】 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算，協(xié)助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。【崗位要求】 1、高中學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面點制作工作經(jīng)驗2年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
中點主管

8千-1萬

南平 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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南平佰翔大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-30
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1、按照中廚副廚師長下達的工作指令，組織員工認真完成各式點心和主食制作任務。 2、組織面點師按標準食譜進行制作，確保成品的數(shù)量和質(zhì)量。 3、負責工作區(qū)域的衛(wèi)生及安全工作，檢查和督促員工搞好冰箱、食品櫥柜、展柜等衛(wèi)生工作。 4、負責面點新品種的開發(fā)及研制。 5、負責面點廚房內(nèi)設備的使用和保養(yǎng)。 6、負責對本班組員工進行考核、培訓。 7、控制好加工成本，剩余的原料要妥善保存，避免浪費。 8、熟悉食品安全體系，做好崗位食品安全管理工作，保證客人食品絕對安全。 9、掌握消防安全常識及操作，保障崗位消防安全。 10、自覺遵守酒店廉潔從業(yè)規(guī)定，并加強員工廉潔從業(yè)培訓及履行監(jiān)督職責。
中點廚師

6千-8千

上海-虹口區(qū) | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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上海北外灘經(jīng)營管理有限公司

會展/會務 | 100-499人
發(fā)布于 06-17
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崗位職責 1、掌握中式點心的制作。 2、負責內(nèi)部日常所用原料的領用，協(xié)助制定采購計劃。 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、掌握食品成本核算。 5、注意安排各種宴會技術力量的合理分配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革創(chuàng)新。 6、合理使用原材料，降低成本以便獲得最佳效益。崗位要求 1、中技學歷，有在星級酒店從事面點制作工作經(jīng)驗5年以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
面點師

6千-7千

蘇州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供吃

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昆山市玉山鎮(zhèn)云婪坊餐廳

小吃飲品 | 1-49 人
發(fā)布于 06-04
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【崗位職責】新店開張，主要營業(yè)餛飩面條等中式點心，需要招聘有2年以上工作經(jīng)驗的面點師，有上升空間，掌握點心的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。店面裝修標準高，工作環(huán)境好，待遇高，員工餐標高，雙休。【崗位要求】 1、有從事面點制作工作經(jīng)驗2以上 2、熟悉餐飲的相關知識及禮儀。 3、熟練面點制作工藝及高超技能。
中餐廚房中式點心

4千-6千

天津 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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天津萬達文華酒店Wanda Vista Tianjin

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-24
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1.熟悉中式面點制作。 2.本地點心、廣式點心等品種的制作。 3.熟悉酒店設施設備操作。
Dim Sum 中點廚師

8千-9千

上海 | 2年以上 | 學歷不限

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上海浦東麗晶酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-18
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1.Ensure food quality 確保每個食品的出品質(zhì)量 2.Check daily mise and place 檢查每日餐前用品，確保營運需求 3.Follow hygiene standard 嚴格遵守食品衛(wèi)生要求 4.?Follow food standard recipe and presentation 嚴格執(zhí)行食品標準配比以及擺盤
面點廚師

5千-7千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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杭州市余杭區(qū)狄邦文理學校

教育/院校 | 100-499人
發(fā)布于 06-24
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負責菜品制作，對菜品做好質(zhì)量的把控; 具備團餐工作經(jīng)驗，熟練掌握多種面點烹飪技巧; 有西點經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；