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  • 潮州菜廚師
    7千-1.2萬
    廣東 | 10年以上 | 高中

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    中式餐飲 | 50-99人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業工作經驗優先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關工作及管理經驗;

  • 炒鍋
    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 帥哥多
    • 美女多
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-19
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    • 投遞簡歷
    1、嚴格按照菜式規定制作各種菜式，保證菜品質量。 2、學握各菜系菜點，保證菜肴出品、色、香味俱全。 3、服從管理，遵守管理制度。

  • 餐廳炒鍋
    6千-8千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 包住、自助餐
    • 員工生日禮物
    • 年終績效獎
    • 人性化管理
    • 員工活動
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1.熟練掌握各種炒鍋烹飪技巧，負責餐廳熱菜的烹制工作，確保菜品的口味、色澤、質地符合餐廳標準。 2.負責對所需食材進行預處理，如清洗、切配、腌制等，確保食材的新鮮度和衛生。 3.關注餐飲市場的動態和流行趨勢，不斷創新和改進菜品，為餐廳提供新的特色菜肴。 4.熟悉廚房設備的使用方法和維護保養要求，負責炒鍋及相關設備的日常清潔和維護工作。 5.嚴格遵守食品衛生安全法規和餐廳的衛生管理制度，保持廚房工作區域的清潔和衛生。 任職條件： 1.學歷不限，專業不限 2.3年以上炒鍋工作經驗，有中高端餐廳或酒店工作的經驗者優先考慮。 核心能力與素質： 1、熟練掌握各種炒鍋烹飪技巧，如煎、炒、烹、炸等，能夠制作出美味可口的菜肴； 2、具有一定的菜品創新能力，能夠根據市場需求和顧客口味不斷推出新菜品； 3、有參與大型宴會或團隊餐制作、持有廚師資格證書，如中式烹調師證書、有相關的食品安全、衛生等方面的證書者優先考慮。

  • 廚師
    6千-8千
    廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 節日禮物
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    • 管理規范
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    • 技能培訓
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 05-31
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餐廳日常菜品制作，確保出品質量穩定、口味符合標準 2、根據菜單要求準備食材，合理控制食材成本，減少浪費 3、保持廚房工作區域整潔衛生，嚴格執行食品安全操作規范 4、協助研發新菜品，定期更新菜單以提升顧客滿意度 5、配合餐廳運營需求，靈活調整工作節奏，確保出餐效率 【崗位要求】 1、具備基本烹飪技能，熟悉常見菜系制作方法 2、了解食品安全及衛生管理相關規范 3、能夠適應倒班工作制，包括早晚班及節假日排班 4、具備團隊合作精神，能與廚房其他成員有效配合 5、工作細致認真，有責任心，能承受一定工作壓力 6、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先考慮

  • 炒鍋副廚師長
    1.4千-1.4千
    惠州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 節日禮物
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    工作職責 1.協助編制中廚房菜譜，并對食品成本進行控制及管理，根據酒店安全規定，協助本部門的食品安全工作。 2.確保中廚房食品質量、成本，滿足客人需要。 3.監督并確保廚房部門的順利高效運作，每天檢查所有的冰箱、庫房、及存放食品的地方。? ? ?? 4.執行中廚房特別活動和特殊食品的銷售工作。 5.監督每天的市場采購單和食品清單，發出及跟進。? ? ?? 6.嚴格遵守酒店的規章制度，確保廚房衛生時刻符合標準，完成上級安排的其他工作。 工作要求 1.超過3年同崗位工作經驗 2.熱愛餐飲行業、熱衷于研究和創新美食、對飲食文化有較深的認識 3.具備創新菜式研發能力 4.具備出品標準建立、成本有效控制、團隊協調管理等較全面的綜合管理能力
  • 廣州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 薪酬豐厚
    • 技能培訓
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 年底獎金
    • 節日禮物
    • 團建活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:33
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.執行員餐廚師長指示委派的所有任務。 2.監督運營以確保所有餐飲政策，標準和程序的執行。 3.注重食品的質量，呈現方式及風味。 4.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 5.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 6.確保遵守當地政府（衛生部門）的規定。 7.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 8.遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 9.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 10.有效的調查，報告及跟進員工事故。 11.負責所有部門的財產和設備的管理。 任職資格 1.中專或以上文化程度。 2.全面的食品加工及衛生標準知識 3.身體健康，能吃苦耐勞，為人正直，有責任心。

  • 中廚 廚師
    5千-6千
    珠海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    服務式公寓 | 50-99人
    發布于 09:29
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、執行廚房操作標準及流程，確保菜品出品質量、口味及衛生符合酒店要求； 2、合理控制食材采購、庫存及使用，優化成本結構，減少浪費； 3、監督廚房設備的維護與保養，確保安全、高效運轉； 4、負責廚房員工的排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識； 5、配合酒店其他部門完成餐飲活動的策劃與執行，滿足客戶多樣化需求； 6、及時處理廚房突發問題，確保食品安全及生產安全。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉粵菜或其他地方菜系，能獨立完成菜品研發與改良； 2、有較強的廚房管理能力，熟悉廚房運作流程及成本控制方法； 3、具備良好的團隊協作與溝通能力，能有效調動員工積極性； 4、對食品安全、衛生標準及操作規范有深刻理解，持有相關健康證優先； 5、能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力與應變能力； 6、有酒店或大型餐飲機構工作經驗者優先考慮。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 溫馨的氛圍
    • 完善的福利
    • 專業的團隊
    • 豐富的活動
    • 濃厚的文化
    • 系統的培訓
    • 優越的位置
    • 時尚的設計
    • 廣闊的平臺
    • 規范的管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 10:20
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    • 投遞簡歷
    招聘崗位：高級廚師 【工作職責】 根據菜單和配方準備，烹制食品。根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品安全質量。有效的協調組織廚房內部工作，使生產力水平最大化。確保廚房內各種設備的良好維護。 【任職要求】 1. 具有良好的服務意識和團隊協作精神 2. 廚師培訓的學位或證書 3. 熟悉廚房食品安全相關工作規范和操作 4. 至少兩年在酒店或高檔餐廳廚房的工作經驗 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日歷年凱悅集團姐妹酒店12間夜免費房/月度員工認可獎勵/績效獎勵 We are looking for?Demi Chef De Partie 【Job Responsibilities】 Prepare according to the menu and recipe, cook the food.Strictly operate safe production according to health standards to ensure foodsafety and quality. Effectively coordinate and organize the inner workings ofthe kitchen to maximize the level of productivity. Ensure good maintenance ofvarious appliances in the kitchen. 【Job Requirements】 1. Have a good sense of service and teamwork spirit 2. Degree or certificate in chef training 3. Good knowledge of food hygiene 4. Two years of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

  • 炒鍋主管
    5千-7千
    廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 領導好
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 五險
    • 管理規范
    • 提供食宿
    • 員工生日旅游
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    1.?根據預訂情況及炒鍋主管安排下，做好廚房每日的餐前、餐中、餐后各項準備工作，負責菜品的烹制，嚴格區分各種烹調方法，保證上市過程中出品供應的質量和速度，監督好打荷員的工作及各崗位的衛生清潔。 2.?協助總廚及廚師長做好營運管理、團隊管理、考核管理、成本管理、衛生安全管理等相關流程和制度，為各部門提供良好的支持保障，為員工創造良好的工作生活條件。 3.?嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回 4.?嚴格區分炒、爆、燜、 炸、煎、燴等烹調的方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味 5.?掌握所烹制菜系的基本特點，并熟知本店經營菜式的烹制要領和技術要求，抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感、營養衛生的標準。 6.?執行總廚及廚師長的要求，積極改進技術，研制新菜品 7.?負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗 8.?對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費。 任職要求： 1.熟練的烹飪技術及相關工作經驗。 2.身體健康，精力充沛。 3.有較強的責任心,工作認真踏實。

  • 中廚爐頭
    7千-9千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 包住、自助餐
    • 員工生日禮物
    • 年終績效獎
    • 人性化管理
    • 員工活動
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    1.負責按照中廚菜單要求，熟練運用各種烹飪技法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，精心制作各類中式菜肴。 2.對烹飪所需的食材進行檢查和預處理，確保食材的新鮮度、質量和衛生安全。 3.負責維護和保養爐灶等烹飪設備，定期進行清潔和檢查，確保設備的正常運行和安全使用。 4.嚴格遵守食品衛生安全法規和餐廳的衛生管理制度，保持工作區域的整潔和衛生。 5.與中廚其他崗位的工作人員密切配合，共同完成餐廳的烹飪任務。 任職條件： 1.學歷不限，專業不限 2.5年以上相關工作經驗，特別優秀者可適當放寬 核心能力與素質： 1、具備良好的職業道德和職業操守，對工作認真負責，注重細節； 2、有一定的中廚廚房工作經驗，熟悉餐廳或酒店工作流程和操作規范； 3、身體健康，能夠適應廚房高強度的工作環境和工作時間。

  • 爐灶廚師
    4千-5千
    廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 年度旅游
    • 管理規范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求 1能吃苦耐勞。
  • 廣州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 領導好
    其他景區 | 500-999人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責熱菜/燒臘成品的烹制與監督，保證菜品的品質與安全； 2、監控原料使用情況，減少邊角料浪費； 3、檢查各種調味料，器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作； 4、組織下屬參加培訓、考核、總結菜肴享調經驗，共同研究創新品種； 5、傳達廚師長分配的各項指令，組織下屬認真落實； 【任職要求】 1、5年以上炒鍋/燒臘工作經驗，1年以上管理經驗，有飯堂工作經驗優先； 2、熟練的烹飪技術及食品安全意識； 3、有較強的責任心和踏實認真的工作態度。 注：該崗位工作地點為廣州從化學校飯堂 單休、購買廣州社保、提供食宿
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    養老服務 | 100-499人
    發布于 06-19
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    • 投遞簡歷
    崗位目的 ：完成熱菜烹飪工作，為住戶、醫院、訪客、慶典及宴會等提供膳食服務，以保障社區餐飲業務目標的順利實現。 主要工作職責：? 1 依據社區廚房標準化服務手冊，遵照相關規章制度，完成熱菜的烹調制作任務。 2 計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發新菜品，依據社區住戶特點，兼顧菜品營養與美味。 4 維護廚房環境，保持灶面及周邊環境清潔衛生，做到操作工具用畢洗凈擦干。 5 落實衛生責任制，注意個人衛生，保證飲食安全，預防食物中毒。 6 配合運行保障部門做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務。 8 完成領導交辦的其他工作。 任職要求 ： 工作經驗要求 ：5年以上熱菜廚師相關經驗； 資格證書要求： 健康證； 能力要求 ：具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術；堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。
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    • 內部調動
    • 節日禮物
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    一、專業技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉經典潮州菜的制作（如鹵水拼盤、蠔烙等）。 - 掌握潮州菜特有的調味技巧（如魚露、普寧豆醬、沙茶醬的應用）和火候控制。 - 擅長潮州鹵水、海鮮烹飪、煲湯及精細小炒。 2. 扎實的烹飪基本功 - 熟練使用炒鍋、砂鍋等工具，擅長爆炒、燜、燉等技法。 - 刀工精細，能處理潮州菜常見食材（如海鮮、牛肉、鹵水原料等）。 3. 創新能力 - 在傳統基礎上能適當創新，設計符合現代人口味的潮州菜式。 二、工作經驗要求 1. 3年以上潮州菜廚房工作經驗，有知名潮州菜餐廳或酒店工作經歷者優先。 2. 熟悉潮州菜廚房運作流程，能獨立完成菜品從備料到出品的全過程。 3. 有團隊協作經驗，能配合打荷、砧板等崗位高效出菜。 三、個人素質要求 1. 責任心強：注重食品安全和衛生，對菜品質量有嚴格要求。 2. 抗壓能力：適應餐飲行業高強度工作，尤其是節假日高峰期。 3. 學習意識：愿意鉆研潮州菜傳統技藝，接受新烹飪技術。 4. 團隊合作：能與廚房其他崗位（如砧板、上雜）良好配合。
  • 深圳 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    此職位為招聘中廚房（炒鍋主管)。 【崗位職責】 1、為客人和員工高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 2、協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 3、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 【崗位要求】 1、熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 2、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 3、工作有責任心，做事認真負責。
  • 廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 13:35
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    • 投遞簡歷
    對所有熱食加工的工作區域計劃，準備，設置和提供高質量的服務。保持工作區域和設備的規整，整潔和衛生。

  • 熱菜廚師
    6千-8千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    養老服務 | 100-499人
    發布于 06-16
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    熱菜廚師崗位說明書 所在部門 ：餐飲服務部 崗位名稱： 熱菜廚師 直接上級： 行政總廚 直接下級： 崗位目的 ：完成熱菜烹飪工作，為住戶、醫院、訪客、慶典及宴會等提供膳食服務，以保障社區餐飲業務目標的順利實現。 主要工作職責：? 1 依據社區廚房標準化服務手冊，遵照相關規章制度，完成熱菜的烹調制作任務。 2 計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發新菜品，依據社區住戶特點，兼顧菜品營養與美味。 4 維護廚房環境，保持灶面及周邊環境清潔衛生，做到操作工具用畢洗凈擦干。 5 落實衛生責任制，注意個人衛生，保證飲食安全，預防食物中毒。 6 配合運行保障部門做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務。 8 完成領導交辦的其他工作。 任職要求 ： 教育背景要求 - 工作歷練要求 - 資格證書要求： 健康證； 能力要求 ：具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術；堅忍不拔，敬業奉獻，有持續學習能力，有較強的服務意識。 其它要求 -

  • 炒鍋主管
    6千-8千
    廣州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-26
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    • 投遞簡歷
    招炒鍋主管/炒鍋師傅，提供食宿，入職即繳納五險。 崗位職責： 1、負責第一食堂的后廚炒鍋的工作，主要以北方菜為主。 2、負責根據每周的菜單進行所需食材的采購，做好食材采購計劃、采購下單和收貨等工作。 3、負責第一食堂的后廚所管轄范圍內的清潔衛生工作。 4、完成其他上級交代的工作任務。 任職要求： 1、中專學歷以上，5年以上中餐廚房從業經驗，精通北方菜系。 2、熟練掌握中餐菜品的烹飪方法，熟悉食品衛生安全體系，具有食品安全意識。 3、具有較強的責任心、良好的職業道德和紀律修養，能接受單休。 4、具有較好的語言表達、溝通能力，掌握基本的電腦辦公軟件使用。 5、注重個人儀容儀表及衛生，心態樂觀積極。
  • 深圳 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發布于 07-01
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    §?協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. §?協助員餐廚師長，根據員工提出的見意和意見，積極做好改進工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. §?根據不同的要求，切配各種肉類和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. §?根據菜單烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. §?從倉庫領取原料并保存好記錄。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. §?保持廚房的干凈整潔及嚴格遵守酒店的衛生標準。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 為了吸引和留住優秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認可獎勵項目 職業發展： 1.全球凱悅旗下酒店調動機會 2.國內/海外交流培訓項目 3.凱悅在線學習平臺“My Learning” 4.凱悅職業發展進修項目、全方位的服務技能及領導力培訓課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃

  • 粵菜炒鍋
    6.5千-7.5千
    廣州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發布于 06-24
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