【崗位職責】
1、負責酒店面點產(chǎn)品的制作,包括中式、西式面點的加工與出品,確保品質與口感符合標準;
2、協(xié)助面點師傅完成日常面點準備工作,包括原料稱量、和面、發(fā)酵、成型等工序;
3、按照酒店食品安全與衛(wèi)生標準,維護操作區(qū)域的清潔與消毒,確保工作環(huán)境符合規(guī)范;
4、參與新面點產(chǎn)品的研發(fā)與試制,提出改進建議;
5、定期檢查面點原料庫存,協(xié)助管理原料的存儲與使用;
6、完成上級安排的其他相關工作。
【崗位要求】
1、中專及以上學歷,食品加工、烹飪或相關專業(yè)優(yōu)先;
2、具備基礎面點制作知識,有相關實習或培訓經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、工作細致認真,具備較強的學習能力和動手能力;
4、能夠適應酒店行業(yè)的工作節(jié)奏,具備團隊協(xié)作精神;
5、身體健康,無食品行業(yè)從業(yè)禁忌癥,持有健康證者優(yōu)先;
6、年齡18-80歲,熱愛面點制作,愿意長期從事相關工作。