一、基本要求
1. 教育背景
- 大專及以上學(xué)歷,酒店管理、旅游管理、商務(wù)禮儀等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
- 具備高端服務(wù)行業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)或認(rèn)證(如酒店管理證書、禮儀培訓(xùn)證書)是加分項(xiàng)。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)
- 1年年以上高端餐飲、五星級酒店或會所的前臺接待、咨客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
- 熟悉高端餐飲服務(wù)流程及VIP客戶接待標(biāo)準(zhǔn)。
3. 語言能力
- 粵語、普通話標(biāo)準(zhǔn),具備良好的語言表達(dá)能力;
- 具有基本英語溝通能力(視餐廳定位而定,如涉外高端場所需流利英語)。
二、核心能力
1. 形象與氣質(zhì)
- 外形端莊,氣質(zhì)優(yōu)雅,身高符合崗位要求(凈身高:女性160cm以上,男性170cm以上);
- 著裝得體,符合高端餐飲行業(yè)形象標(biāo)準(zhǔn)。
2. 服務(wù)意識與溝通能力
- 具備極強(qiáng)的客戶服務(wù)意識,能精準(zhǔn)理解客戶需求并提供個(gè)性化服務(wù);
- 良好的跨部門協(xié)調(diào)能力(如與后廚、服務(wù)團(tuán)隊(duì)、管理層協(xié)作)
3. 細(xì)節(jié)把控與執(zhí)行力
- 熟悉餐廳座位管理、預(yù)訂系統(tǒng)操作,合理分配資源(如包廂、座位安排);
- 對服務(wù)細(xì)節(jié)(如客戶偏好、特殊節(jié)日安排)有高度敏感性和執(zhí)行力。
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三、軟性素質(zhì)
1. 抗壓能力
- 能適應(yīng)高強(qiáng)度工作節(jié)奏(如節(jié)假日、晚班高峰);
- 保持情緒穩(wěn)定,在高壓下維持專業(yè)服務(wù)態(tài)度。
2. 情商與親和力
- 善于觀察客戶情緒,靈活應(yīng)對不同性格的客人;
- 具備良好的社交技巧,維護(hù)客戶關(guān)系并提升復(fù)購率。
3. 行業(yè)敏感度
- 熟悉高端餐飲市場趨勢,了解競品服務(wù)特色;
- 能根據(jù)客戶反饋提出服務(wù)改進(jìn)建議。
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四、加分項(xiàng)
- 擁有高端客戶資源或私人會所服務(wù)經(jīng)驗(yàn);
- 掌握第二外語(如法語、日語等);
- 具備活動策劃經(jīng)驗(yàn)(如宴會、商務(wù)接待)。
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五、崗位職責(zé)
1. 餐廳日常接待工作;
2. 處理VIP客戶預(yù)訂及特殊需求,維護(hù)客戶關(guān)系;