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打荷 Middle

3千-5千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門海滄融信海景華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 09:04
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Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Director of Chinese Operation in training associates. ·????????? 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助總廚兼營運總監培訓員工。 Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. ·????????? 參與提供食品發展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 Participates in the control of associates. Participates in associate’s development. ·????????? 協助管理員工，為員工發展提供幫助。 Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. ·????????? 參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。
打荷 Middle

3千-4千

龍巖 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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龍巖武平百家大院雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-29
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【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求優先； 2、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級；
打荷 Distributor

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廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門禹洲溫德姆至尊豪廷大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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崗位職責 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 5、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿。 6、隨時保持工作區域衛生和個人衛生。崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、有同崗位工作經驗者優先考慮。
中廚主管（砧板/打荷)/Chef de partie

4千-5千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-04
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招聘人數：打荷一位崗位職責 1.熟練掌握上菜程序，菜肴圍邊各工序的操作技術和質量標準，認真操作規程操作 2.做好各類餐具的清點，衛生工作，合理擺放位置使工作時得心應手 3.做好菜肴圍邊，點綴品的預制工作執行其主管或經理所指示委派的所有任務協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營履行廚房員工的職責崗位要求：餐飲管理經驗全面的食品加工及衛生標準知識強大的處理員工關系沖突管理技巧，有效的決策力運轉規章及安全標準
打荷廚師

3.5千-5千

泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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安騰集團有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 05-30
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崗位職責： 1、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作； 2、備齊每餐所需餐具，并保持整潔； 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴； 4、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿； 5、配合炒鍋師傅出菜，保證菜肴整潔美觀；? 6、準備好每日所需調料，調味； 7、完成上級交辦的其它工作。