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  • 燒臘中工
    3千-5千
    泉州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 津貼補貼多多
    • 節日福利
    • 技能培訓
    • 內部員工福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料，并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負責燒臘食品的提供，保證染料質量和食品質量，了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規格，作為驗收標準，做好每季，每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系，保證食品正常供應，了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執行食品衛生法則及有關政策，講究個人衛生，搞好刀具及砧板的清潔衛生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈、上叉、掃付等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房燒臘工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 風味廳主管
    6千-6.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關愛的氛圍
    • 培訓與成長
    • 帶薪年假
    • 領導nice
    • 健康營養美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:09
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
  • 泉州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規范
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    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 10:30
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    • 投遞簡歷
    1. 保持工作區和設備的整潔和衛生。 2. 協助上級領導完成分配的烹調工作。 3. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 4、檢查監督員工按標準加工、切配、烹飪菜肴，確保所有的熱食冷食及時供應

  • 廚師
    4千-5千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    中式快餐 | 1-49 人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    負責燒臘套餐配菜以及團餐小炒

  • 五荷
    3千-5千
    泉州 | 經驗不限 | 初中

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    • 五險一金
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 津貼補貼多多
    • 節日福利
    • 技能培訓
    • 內部員工福利
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    1、日常配合師傅上菜，保證質量達標； 2、負責各式菜品碟子干凈衛生，確保數量夠； 3、看菜單上菜，做到不早上，不晚上讓客人滿意； 4、閑暇時刻要注意醬料調配，保證醬料夠使用； 5、負責學習插花，畫果醬畫，擺盤等事宜； 6、負責教新來的廚工快速熟悉崗位，確保無誤； 7、控制自身脾氣，不搗亂不發火； 8、月尾配合主管及師傅盤點工作； 9、有需要時要主動加班完成事物； 10、完成上級交代的其他工作； 11、?自己要對部門衛生負責。
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 管理規范
    • 領導好
    • 員工生日禮物
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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 12:25
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有初中學歷，工作1年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 頭鍋 Wok 1
    8千-1萬
    漳州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 14:03
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上。 2、接受過專業技術訓練優先。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 西廚房實習生
    2.5千-2.9千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 員工生日禮物
    • 鼓勵展現個性
    • 崗位晉升
    • 可染發
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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    協助廚房完成酒店各餐廳區域的食品準備。 Assist topreparing a variety of food for guests in the venues of the Hotel.? 實習生在當值時會被要求按照酒店規章制度表現得謙恭，安全和高效率的工作態度，以確保保持一個高質量的服務水平。 Trainee willbe required to conduct their duties in a courteous. Safe and efficient manner,in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a highlevel of service is maintained. 參與酒店運營物資及運營物品庫存盤點。 Participate oneach HOE & OE inventory. 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感，總是尋找新的東西來領導市場。 Love the “W”brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking forwhat’s New, What’s next.
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 希爾頓集團
    • 奢華酒店品牌
    • 最佳工作場所
    • 五險一金
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    • 希爾頓大學
    • 人才發展計劃
    • 蓬勃發展活動
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.在中廚房/西廚房/風味廚房廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.遵守FSAA制度。 崗位要求 1.烹飪專業，可實習至少6-12個月。 2.了解飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 4.工作有責任心，做事認真負責。
  • 廈門 | 經驗不限 | 高中

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    • 五險一金
    • 一流的宿舍
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
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    • 管理規范
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 18:58
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    • 投遞簡歷
    1、責任細心、注重食品安全 2、團隊精神，協助廚師長菜品制作和創作 3、具有西餐相關經驗優先 4、熱愛分享、美食烹飪過程

  • 中廚尾鍋
    4千-5千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 內部調動
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 05-22
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    • 投遞簡歷
    1.根據指示并按照工作標準去準備、加工和提供食品。 2.遵守本部門的標準及程序。 3.至少一年同崗相關工作經驗。
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    ·????????為客人和團隊成員高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 ·????????在廚房運作方面支持副廚師長或廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 ·????????計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 ·????????根據標準食譜卡、為客人及團隊成員準備和制作食品。 ·????????嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 ·????????在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 ·????????正確操作所有的設備、器具和機器。 ·????????能夠接受外場工作任務。 ·????????能夠接受在廚房以外的地點完成工作。 ·????????可以被要求進行盤點工作。 ·????????所有團隊成員都應知道關于住宿率，宴會，預測計劃和收益。 ·????????對于每位客人的要求要及時作出回應使客人滿意。 ·????????積極的學習和不斷的創新菜肴。 ·????????時刻保持以專業和積極的態度對待團隊成員和上級，行為舉止以酒店的規則和團隊成員手冊的依據，確保部門的良好運營。 ·????????參加并積極地參與所有的培訓。 ·????????時刻理解、實踐和促進團隊合作，提高工作效率，達到使命和目標以及部門的總體標準。 ·????????如有必要 ，管理層有權更改或補充該職位描述。 ·????????完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 ·????????教育: 初中畢業以上學歷，最好是專業烹飪學校畢業。 ·??? ? ??具備有與本職位相配的西餐/烘焙基礎烹飪技能知識，高效率、高質量完成本職工作。 ·????????能夠合理消耗所有產品和配料。 ·????????有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 ·????????在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。

  • 熱菜廚師
    4.5千-5.5千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 工齡補貼
    • 免費住宿
    • 免費工作餐
    • 交通補貼
    • 年終獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 11:06
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.完成崗位的各項出品工作。 2.負責廚房出品的日常切配工作及高級宴會,酒會的切配。 3.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動，新鮮的雕刻要求。 任職要求： 1.全面的食品加工及衛生標準知識。 2.具相關工作經驗，熟悉掌握相關工作規范及要求。

  • 二鍋 Wok 2
    6千-8千
    漳州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 14:03
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.協助控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2.負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3.檢查存貨及成品。 4.檢查所有食品的準備情況。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6.研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 7.保證廚房操作及食品保存符合食品衛生標準。 崗位要求 1.高中及以上學歷，2年以上同崗位工作經驗。 2.接受過專業技術訓練。 3.有豐富的行業技術。 4.身體健康，精力充沛，熟知食品衛生安全的知識和標準。
  • 莆田 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、主要負責涼菜的成品制作。 2、做好每日餐前準備，保證銷售需要及原料的充足。 3、制定食品和貨源的規格，作為驗收標準，配合廚師長做好每季，每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系，保證食品正常供應，了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執行食品衛生法則及有關政策。 7、做好每天肉品和半成品的清洗，斬劈等工作。 8、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1-2年以上廚房涼菜操作工作經驗。 3、有同等國際品牌酒店工作經驗者優先。
  • 福州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 招聘西廚冷/熱菜/員餐廚師 若干 1、 在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務。 2、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 3、根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4、正確操作所有的設備、器具和機器。 5、可以被要求進行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 6、可以被要求進行盤存工作。 7、跟進員工餐的制作。 8、清楚地了解酒店的消防和生命安全/應急程序。 9、熟練掌握廚房所有電氣設備的使用并觀察安全謹慎地處理他們。 10、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中職及以上學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉廚房的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
  • 廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責閩粵菜的烹飪工作，確保菜品的質量和口味 2.根據客人的需求，提供專業的菜品推薦和解答相關問題 3.積極參與團隊合作，與其他廚師協作，確保餐點的及時送達 任職要求: 1.具備良好的溝通能力，能夠與客人進行有效的互動 2.具備團隊合作精神，能夠與同事協作，共同完成工作任務 3.具備學習能力，能夠不斷提升自己的烹飪技巧和菜品知識
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作,及完成本職工作。 2、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 3、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 4、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 5、協助主管有效地工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有中專學歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 酒店廚師
    4千-5千
    泉州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 50-99人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店餐廳及宴會廚房的日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準； 2、根據菜單要求，完成食材的切配、烹飪及擺盤工作，保證菜品色、香、味俱佳； 3、協助制定季節性菜單及特色菜品，參與新菜品的研發與創新； 4、嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保廚房操作環境整潔、安全； 5、合理控制食材成本，避免浪費，協助管理廚房庫存； 6、配合團隊完成大型宴會、會議及活動的餐飲服務工作； 7、定期檢查廚房設備，確保其正常運行，及時上報維修需求。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉中式或西式烹飪技法，有相關經驗者優先； 2、對食材特性及調味搭配有一定了解，能夠獨立完成菜品制作； 3、工作認真負責，具備團隊合作精神，能適應快節奏的廚房環境； 4、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證； 5、能夠接受彈性工作時間，包括周末及節假日排班； 6、有酒店或餐飲行業工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。
  • 廈門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有學校與食堂工作經歷，5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
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