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客服

員工餐廳廚師長

6千-7千

莆田 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 五險一金
- 節日禮物
- 技能培訓
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莆田南日島木蘭雅途酒店

國內高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-01
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1、聽取各部門關于飲食方面的建議，定期引進新菜品，以期確保員工滿意。 2、負責盤點員工食堂設備、設施，負責日常管理運作，包括清掃、設備維護、安裝及其它。 3、制定定期清潔規定及員工食堂規章制度以保證良好的就餐環境。 4、建立節能措施，確保預算控制。 5、負責員工的排班表，負責員工培訓計劃制定和實施培訓。 6、參加人力資源部例會。 7、執行上級安排的其它任務。 8、保證員工餐廳出品。
西廚房主管

6千-8千

寧德 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 領導好
- 帥哥多
- 美女多
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寧德三都澳大酒店有限公司東僑分公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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- 投遞簡歷
1、帶領團隊嚴格按照西餐菜品配方與烹飪流程，完成食材預處理、煎烤、蒸煮、烘焙等操作，精準控制火候、溫度與時間，確保牛排熟度適中、意面口感勁道、醬汁風味濃郁等。 2、監督食材使用，保證新鮮度與品質，嚴格遵循西餐食材搭配原則，如海鮮與白葡萄酒醬汁、紅肉與紅酒醬汁的搭配，確保菜品風味純正。 3、根據自助、單點等不同用餐需求，合理安排菜品制作順序與時間，保障出餐速度與品質穩定，滿足客戶用餐需求。 4、對出品菜品進行逐一檢查，從色澤、口感、擺盤造型等方面評估質量，對不合格菜品及時返工或調整，確保每道菜品達到酒店設定的高標準。 5、與西餐廚房其他檔口（如鐵板、冷廚、熱廚等）保持密切溝通，協調菜品制作進度與銜接，確保整個廚房出餐流程順暢。 6、嚴格執行廚房食品安全與衛生管理制度，監督區域員工做好食材儲存、加工過程中的衛生工作，防止交叉污染。 7、節約電、水、油等能源，合理使用調料，降低成本，杜絕浪費 8、負責設備及用具的保養工作。 9、搞好個人承包的墻面、瓷磚、及身后操作臺的衛生，并保持調料盆和油桶的清潔衛生。 10、認真做好收尾和中晚班的交接工作，在開餐結束后關掉煤氣閥門和自來水龍頭，切斷電源。
西廚副廚師長

6千-8千

泉州 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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泉州泰禾洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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- 投遞簡歷
1、主要負責西廚冷菜工作。 2、遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 3、參與編制和管理部門預算。 4、管理和培訓屬下員工。 5、保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。
酒店廚師長

7千-8千

泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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泉州中心逸衡酒店及智選假日酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 07-01
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鯉城智選假日酒店廚師長崗位職責：全面負責廚房的生產、管理工作，研究和開發富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領員工從事生產制作，保持所在廚房所提供的食品、服務和衛生符合飯店管理的高標準，為飯店創造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。崗位要求： 1．具有熟練的業務技能及培訓能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經驗。 3．有一定的財務知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學歷，懂英文 7. 同崗位兩年以上工作經驗，西餐為主福利待遇：薪資7K 包食宿生日福利節日福利工作地點：福建省泉州市鯉城區南環路770號中駿商城4幢
酒店廚師長

7千-8千

泉州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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泉州中心逸衡酒店及智選假日酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 07-01
- 收藏
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崗位職責：全面負責廚房的生產、管理工作，研究和開發富有特色菜點，控制廚房食品成本，帶領員工從事生產制作，保持所在廚房所提供的食品、服務和衛生符合飯店管理的高標準，為飯店創造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。崗位要求： 1．具有熟練的業務技能及培訓能力。 2．有豐富的酒店廚房管理經驗。 3．有一定的財務知識，能夠合理控制成本。 4. 參加過烹飪培訓 5. 普通話表達流暢，書寫流利。 6. 大專及以上學歷，懂英文 7. 最好同崗位兩年以上工作經驗，西餐為主 8.接受副廚師長晉升福利待遇：薪資7-8K 包食宿生日福利節日福利
主廚房副廚師長 Main Kitchen Sous Chef

6千-7.5千

廈門 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 希爾頓集團
- 奢華酒店品牌
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- 希爾頓大學
- 人才發展計劃
- 蓬勃發展活動
廈門康萊德酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責： 1.檢查廚房的所有產品； 2.開發新菜式； 3.對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進； 4.關注成本控制； 5.時常檢查設備運營狀態并對其進行良好的保養； 6.保證每日柜臺、自助餐和宴會所展出菜品的質量； 7.確保與客人直接接觸的員工對食品及加工方法具有豐富的知識； 8.完成部門交代的其他任務。崗位要求： 1.至少3年以上國際型酒店本職位的工作經驗。 2.熟悉中西式熱菜炒鍋、冷菜工作。 3.良好的成本控制能力。 4.具有一定的管理經驗。
風味廳主管

6千-6.5千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 健康營養美食
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廈門市恒興酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 09:09
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【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發。【崗位要求】 1、中專以上學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
西廚房副廚師長 Sous Chef

5千-6.5千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門萬麗酒店&廈門同安源宿酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 09:17
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MAIJORRESPONSIBILITY責任概要: ? Administer the entire Culinary operation in such a manner as to bringinto effect the superior product and service expected for our guests inaccordance with policies and procedures adopted by the Hotel.? The Executive sous Chef must developlong-range plans while resolving daily challenges across the entire spectrum ofthe department. The Executive sous Chef must thoroughly understand the basicprinciples of each component of the management system for F&B operations. 根據酒店制度和程序要求負責廚房的全部運營管理，為客人提供滿意的食品和服務。制定長期計劃，處理部門日常需要解決的問題。同時透徹了解管理集團制定的各項制度，以便餐飲部更好的操作運營。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : Supervise efficient, productive and profitable kitchen operations andensure that high standards of food production and presentation are consistentthroughout the hotel at all times. 監督高效率和高生產率及盈利的廚房運作，確保在任何時候都始終如一的高標準的食物產品。
中廚廚師主管

5千-7千

泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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泉州泰禾洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責本崗位是招聘中廚點心主管 1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生； 2、協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量； 3、在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務； 4、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳； 5、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準； 6、保持清潔和衛生，依照安全和可靠的程序制定的標準。崗位要求 1、有2年以上同崗位工作經驗； 2、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感；
餅房主管/廚師

4千-6千

寧德 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 節日禮物
福安東百城假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 08:44
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任職要求： 1、按照部門下達的任務單，制作各種面點產品； 2、熟悉餅房的工作規范和要求，掌握面包的各種操作技術的質量要求； 3、 2年以上同崗位工作經驗，能獨立帶班； 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 5、工作有責任心，做事認真負責。崗位要求： 1、中專以上學歷； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識；
廚師主管 Chef de Partie

4.5千-6千

廈門 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
廈門海港英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 09:23
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崗位菜系要求：西餐熱菜，或員工餐。 ————————————————— · 在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 · 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 · 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 · 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息。 · 與員工建立并保持良好的工作關系。 · 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 · 按計劃參加培訓活動。 · 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 · 清潔并整理工作區域。 · 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序。 · 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 · 其他由主管分配的合理任務。
中廚主管 Service Leader – Chinese Kitchen

5千-6千

福州 | 2年以上 | 學歷不限

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福州東湖萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量.。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5. 配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
員工餐廳主管/領班/廚師

3.5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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廈門南洋威斯汀酒店&萬怡酒店&雅樂軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。嚴格遵守作息時間，不擅離職守，保證餐廳按時開餐。嚴格執行《食品衛生法》，作好餐廳廚房衛生，保證無過期變質食品。廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用餐廳物品。服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。【崗位要求】身體健康，作風正派，有責任心。溝通協調能力強，服從安排。有廚房產品和設備知識。具有相同崗位的工作經驗；接受過專業學習、訓練；
全日制廚房主管/領班/廚師

3.5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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廈門南洋威斯汀酒店&萬怡酒店&雅樂軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】協助廚師長烹制食物、保證菜肴的衛生可口；負責廚房設備的安全使用，維護保養及清潔工作；負責使用食材與配料的登記，明確記錄庫存材料的進出；及時向廚師長匯報每日損耗，有效控制成本；【崗位要求】身體健康，作風正派，有責任心。溝通協調能力強，服從安排。有廚房產品和設備知識。具有相同崗位的工作經驗；接受過專業學習、訓練；
府邸廚師-七尚榕舍 Chef

4千-6千

廈門 | 經驗不限 | 高中

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七尚酒店 Lohkah Hotel & Spa

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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1、責任細心、注重食品安全 2、團隊精神，協助廚師長菜品制作和創作 3、具有西餐相關經驗優先 4、熱愛分享、美食烹飪過程
中廚主管（燒臘）/Chef de Partie

5千-6千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門艾美酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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- 投遞簡歷
1、有中廚燒臘相關工作經驗 2、執行其主管或經理所指示委派的所有任務 3、履行廚房員工的職責
上什廚師

6千-7千

泉州 | 3年以上 | 學歷不限

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源昌凱賓海景大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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1.檢查并確保餐前準備工作充分、適當，包括:各種湯料，各種調料及魚翅、燕窩、遼參、鮑魚等的加工情況; 2.檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量，嚴把所有食品原料質量關; 3.按照標準配方進行烹飪，對于不符合質量標準的原料、半成品與成品退回重做;并及時反饋相關部門，確保出品質量; 4.熟悉蒸、煲、燉、煨等食品的制作工藝，保證出品量。 5.熟知有關浸發干貨工藝，熟練掌握干貨浸發技能。確保較高的起貨成率。 6.嚴格落實安全與衛生管理規定，檢查所轄環境衛生員工個人衛生和儀容儀表，杜絕食品衛生安全隱患; 7.完成上級交辦的其它工作，并及時回饋完成情況。
西餅房主廚

5千-6.5千

廈門 | 經驗不限 | 高中

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天元國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-30
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崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。崗位要求 1、高中及學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 3、熟悉西式面包或蛋糕制作，有一定的創新意識。
Service Leader - ADD Kitchen 西廚房主管

4千-5.5千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 09:02
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We are looking for a Service Leader - Kitchen 我們正在尋找一位賓客服務主管-廚房 As a Service Leader - Kitchen, we rely on you to 作為一名賓客服務主管-廚房，你的主要工作職責為： 1. Supervise and control the work of the kitchen personnel in yoursection 2. Assist with overseeing the daily operation of the kitchen 3. Maintain the quality of the food provided 4. Maintain a close and positive relationship with the team 5. Support the Executive Sous Chef on daily operation 1、監督和控制部分中的廚房人員的工作 2、協助監督廚房的日常運作 3、維護提供食物的質量 4、與團隊保持密切和積極的關系 We are looking for someone who: 我們正在尋找一位具備以下條件的候選人： 1. Has a passion for?KIT 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5*hotel environment 3. Displays curiosity and takes time to learn and understand newculinary trends 4. Committed to serving food of the highest quality 5. A self-starter and a teamplayer 1、對廚房有很高的熱情 2、最好有豪華餐廳或5星級酒店的工作經驗 3、好奇心強，樂于花時間學習和了解新的烹飪趨勢 4、致力于提供最高品質的食品 5、主動和團隊合作精神 If you are the right person, what are youwaiting for? Click the apply button now! 如果您覺得您適合以上條件，那還等什么呢？請點擊下面的申請按鍵吧！
餅房主管/領班/廚師

3.5千-5.5千

廈門 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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廈門南洋威斯汀酒店&萬怡酒店&雅樂軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品；確保有足量的面包供應；負責操作間的日常衛生、工具清潔及收藏；負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉；接受上級的其他任務。【崗位要求】熟悉面包西餅等的制作工藝及技能；熟悉西餐的相關知識及禮儀；有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經驗優先。
員廚廚師

4千-5.5千

廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 年終獎金
廈門翔安悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責： 1.?向員廚廚師長匯報，執行完成上級長分配的任務和下達的指令。 2.?要求技術良好，有效掌握常見烹調方法，設計與優化員工餐廳菜單，并保證菜肴質量。 3.管控食品衛生，確保食品安全。 4.負責爐灶設備及用具的保養工作，定期安排和督促員工完成工作。 5. 做好員工廚房區域墻面、瓷磚、爐臺及身后操作臺的衛生，并保持食堂區域的清潔衛生。 6.?認真做好食品成本管控。? 任職要求： 1.經驗/技能：3年以上廚房管理工作或相關經驗。
熱菜廚師

4.5千-5.5千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

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廈門翔安悅華酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責： 1.完成崗位的各項出品工作。 2.負責廚房出品的日常切配工作及高級宴會,酒會的切配。 3.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生動，新鮮的雕刻要求。任職要求： 1.全面的食品加工及衛生標準知識。 2.具相關工作經驗，熟悉掌握相關工作規范及要求。
主廚

5千-6.5千

泉州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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泉州惠安福朋喜來登酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 07-01
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職位描述 1、執行廚師長下達的各項任務和工作指示。 2、對廚房的出品，質量和食品成本承擔責任 3、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀容儀表整潔，洗手后上崗工作 4、廚房烹飪加工的食物，用過的廢水必須及時排除
炒鍋廚師

5千-9千

廈門 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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天元國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-29
- 收藏
- 投遞簡歷
1、有相關崗位經驗優先； 2、非誠勿擾，到店面試。
西廚主管

4.5千-6千

泉州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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泉州泰禾洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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崗位職責 1.主要負責肉房工作事宜。 2.督導廚房員工的工作，控制設施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質。 4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔。 5.負責本部食品的準備、烹飪、裝飾，并確保達到質量標準。除了法定假及福利外，酒店還有其他很好的福利待遇： 1. 帶薪年假7天。 2. 年終獎豐厚。 3. 宿舍離酒店步行5分鐘。 4.公積金繳納百分之12。