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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-21
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    • 投遞簡歷
    熟悉并對餐廳菜單和酒單有相當的了解。 促銷飲品以提高營業收入。 向餐廳領班/副理報告所有困難及問題，以便解決和跟進。 保持所有酒水和客人供應品的標準庫存量。 確保根據要求和運作需要做好餐前準備工作。 清潔并重新擺設餐臺和餐桌。 根據要求準備及服務雞尾酒。 在特別推廣或活動期間，根據活動主題協助餐廳的擺臺和裝飾。 確保所有飲品在適合溫度下的妥善儲存。 確保所有杯具的光亮、潔凈。 協助對酒吧的盤點并保持準確的盤存記錄。 提出補充酒吧飲品的申請。
  • 紹興 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    承擔對大堂吧日常營運的責任或任何其它分配的工作以確保運轉平穩，并且在酒店框架中創造利潤； 協助部門向積極的財政結果努力； 協助確定本部門的正確工作安排并且及時地執行； 協助保持對員工較高的鼓勵和較好的培訓； 提供周到專業的服務和有效的處理詢問來體現良好的形象； 要懂得并貫徹酒店收銀程序及工作職責； 作為接觸給現金處理和收入記錄任務的員工，簽署相應的協議并遵循； 所有收銀必須精通菜單及其價格； 所有售出的食品、飲品、或其他收入都有準確記錄； 所有內部使用的款待賬單都要按照酒店的方針和程序； 所有的銷售和結算都是正確的，相關信息如房號之類都是完整的和客人的簽名都是清晰的； 處理每日現金（包括支票和信用卡）收入和電腦一樣準確； 收銀報告是完整正確的，并符合系統內的報告； 每日現金、收據要附在信封內并存放入保險箱； 檢驗所有折扣、取消和空賬單是否有大堂吧經理的批準； 要告知收銀員所面對的挑戰，不包括一些不常見的分類條目、菜單描述、價格變動、一部分必要的條件等； 與收入審計員協作抽查收銀員的備用金； 為收銀員的交換準備充分的零錢； 當發生現金遺失或收到假幣時應及時通報上司； 培訓新聘收銀員，努力改善和提高工作程序，減少工作量； 為所有的員工和客人保持安全和衛生的工作環境； 找到解決問題的方法，比如：外賣服務、最后點單時間，或者其他可能發生的日常問題； 確保當班時間在崗，并督促和協助服務人員和領位讓客人滿意而歸； 確保只提供高質量的產品給客人
  • 東莞 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    1、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 2、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 3、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 6、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 7、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 8、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 9、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 10、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 11、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 12、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 13、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 14、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 15、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 16、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 17、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。
  • 廈門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    【崗位職責】 1、負責大堂吧日常運營管理，確保服務流程標準化、規范化，提升賓客滿意度 2、督導員工服務表現，定期組織服務技能培訓，提高團隊專業水平 4、處理賓客投訴及突發事件，維護酒店品牌形象 5、排班管理及人員調配，優化人力配置 6、監督食品安全及衛生標準執行，確保符合凱賓斯基品牌要求

  • 大堂吧主管
    5千-6.5千
    蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： -? 與員工建立起有效的溝通機制，通過努力的工作來得到員工的信任和尊重 -? 協助他人工作，來確保客人的滿意。對新人和同事，要協助進行有效的培訓 -? 通過輪換調配來確保區域劃分公平。處理日常相關事務。（比如排班，時間調整等等） -? 按照經理檢查單來管理考勤 -? 在換班期間，協助服務，定餐位，與廚房溝通，以及爭取所有客人交談，來確保客人滿意 -? 準時并禮貌的遞送所有的點單，通過與客人的接觸和對客人區域的清潔，來樹立一個積極正面的形象 -? 培訓，保持，并實施己莊所有的服務標準。 崗位要求： -? 良好的英語溝通能力 -? 具有酒店工作經驗 -? 擁有解決問題、行政管理和人際交往能 -? 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或健康上崗證 -? 溫馨提示：投遞簡歷時請務必附上近期證件照。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-19
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.執行西餐廳經理的工作指令，并向其報告工作； 2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向西餐廳主管匯報； 4.隨時注意大堂吧的動態，及時妥善處理發生的各種問題，做好醉酒客人的處理工作； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施； 8.檢查大堂吧環境衛生及餐具衛生。 崗位要求 1.一年以上星級酒店以上大堂吧領班工作經驗； 2.具有良好的組織能力及溝通協調能力； 3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養； 4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。
  • 麗江 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、對酒吧經理及酒吧副理負責，具體實施對酒吧的日常營運管理工作。 2、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 3、參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 4、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 5、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 6、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 7、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 8、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 9、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 10、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 11、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 12、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 13、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 14、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 15、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 16、負責檢查酒吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗3年以上 2、性別不限，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

  • 大堂吧領班
    2.9千-3.3千
    秦皇島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、確保服從集團品牌的方針政策，程序以及品牌標準 2、根據員工的個人質素做出相應的培訓計劃，完成并考核。 3、依據不足之處制訂和實施行動計劃在影響到客戶服務之前 4、協助下級員工遵守已建立的程序和方針政策 5、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 6、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態 7、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 8、幫助準備培訓計劃 9、協助餐廳經理做培訓 10、帶領下屬創造一個好的工作氛圍 11、注意個人形象的展示和恪守時間標準 12、熱情迎接客人，適當的處理客人的意見和問題，并促進銷售，以達到預期的收益效果 13、正確介紹菜單，適當的時候為客人提供好的建議,為客人服務食品和酒水 14、與客人保持良好的關系，提供人性化得服務 15、根據庫存量安排采購單、 16、準備每周的班次表 17、在餐廳經理不在的情況下做好交接 18、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作,在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議 19、執行培訓計劃，合理安排時間 20、掌握相關的食品，酒水以及服務知識 21、靈活運用與客人相處的技巧 22、具備管理能力的質素 崗位要求 1、掌握所有食品及飲料業務和現代管理原則方面的經驗 2、在餐飲運營方面有1年的經驗 3、在相關的崗位至少有1年的工作經驗 4、具備良好的運營和行政管理技能 5、具備自我激勵的能力 6、具備與各級團隊成員的溝通能力，監督和激勵員工 7、良好的英文書寫和口語能力
  • 西安 | 經驗不限 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【職位描述】 1.經常去查看餐飲準備中僅可用新鮮的產品。 2.協助行政總廚/行政副總廚提出富有創意的建議和想法。 3.針對每日營運和質量控制與廚房密切溝通。 4.對菜單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，并能推薦菜品和飲料的搭配及促銷。 5.不斷尋求市場和公關方面的機會以加強關注力并最終帶來生意。 6.確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。 【任職要求】 1. 相關工作經驗優先 2. 團隊合作能力強 3. 快速的適應力及學習能力 4. 思維靈活，積極主動 5. 較強的溝通及管理能力
  • 青島 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 03-04
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、對西餐廳經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力

  • 酒吧領班
    4千-5.5千
    東莞 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    崗位職責 1.執行西餐廳主管的工作指令，并向其報告工作； 2.堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，帶領班組員工按服務程序和要求，做好大堂吧的接待服務； 3.掌握全班組員工的出勤情況，檢查班組的儀容儀表，考核平時工作表現，定期向西餐廳主管匯報； 4.隨時注意大堂吧的動態，及時妥善處理發生的各種問題，做好醉酒客人的處理工作； 5.做好交接班工作，并做好記錄； 6.掌握各種酒水知識，并能夠調制雞尾酒； 7.制定酒水控制、安全、衛生等各項規章制度，并督導實施； 8.檢查大堂吧環境衛生及餐具衛生。 崗位要求 1.二年以上星級酒店以上大堂吧領班工作經驗； 2.具有良好的組織能力及溝通協調能力； 3.具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養； 4.能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。
  • 上海-浦東新區 | 2年以上 | 高中

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.?在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識； 2.?遵守服務程序，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準；其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況； 3.?檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定； 4.?在必要的時候協助酒吧及廚房的同事，并完成上級交代的任務； 5.?確保所有員工提前了解換班的詳細安排； 6.?滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時匯報上級； 7.?確保所有服務都符合標準； 8. 完成上級交辦的其他工作。 任職要求 1.?高中及以上學歷，二年以上酒店餐廳或高端餐飲服務經驗； 2.?具有積極合作的精神； 3.?具有較強的團隊精神； 4. 具有一定培訓技巧。
  • 浙江 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、全面負責大堂吧日常運營管理，落實經理制定的工作目標，確保服務流程高效執行。 2、制定月度/周工作計劃并監督實施，定期匯總運營數據，提出改進方案。 3、每日巡查服務環節，現場督導員工操作標準，及時處理突發問題并記錄備案。 4、組織參與部門會議，準確傳達酒店政策，反饋一線運營情況至管理層。 5、主導新員工崗前培訓及在崗技能提升，定期考核員工酒水知識、服務禮儀及英語溝通能力。 6、科學排班并優化人力配置，維護大堂吧環境整潔及服務品質達五星標準。 7、審核每日客情需求單，協調廚房/吧臺精準落實VIP客人的個性化服務要求。 8、全程跟進重要接待任務，事后組織服務團隊復盤優化服務流程。 9、定期評估酒水庫存及耗損，協同成本控制部優化采購及存儲方案。 10、聯動餐飲部各分區及銷售部門，保障大型宴會、會議活動的服務銜接。 11、建立客戶檔案，妥善處理投訴及突發事件，維護酒店品牌形象。 12、監督設備維護保養，排查安全隱患，確保符合消防及食品安全法規。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，1年以上高星級酒店大堂吧/酒吧領班或主管經驗。 2、18-35周歲，身高形象佳，熟悉葡萄酒/烈酒/雞尾酒知識。 3、熟悉酒店Opera系統操作，掌握成本控制及排班管理技巧。 4、執行力強，能適應倒班，具備處理客訴及應急事件的冷靜判斷力。
  • 九江 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、對餐廳經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力
  • 廣州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    發布于 06-26
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    崗位職責 1、確保服從集團品牌的方針政策程序以及品牌標準 2、根據員工的個人質素做出相應的培訓計劃完成并考核。 3、依據不足之處制訂和實施行動計劃在影響到客戶服務之前 4、協助下級員工遵守已建立的程序和方針政策 5、確保每個時段的餐桌擺放都是正確的 6、確保邊臺在任何時候都保持干凈整潔的狀態 7、和廚房員工保持良好的關系和有效的溝通 8、幫助準備培訓計劃 9、協助餐廳經理做培訓 10、帶領下屬創造一個好的工作氛圍 11、注意個人形象的展示和恪守時間標準 12、熱情迎接客人適當的處理客人的意見和問題并促進銷售以達到預期的收益效果 13、正確介紹菜單適當的時候為客人提供好的建議,為客人服務食品和酒水 14、與客人保持良好的關系提供人性化得服務 15、根據庫存量安排采購單、 16、準備每周的班次表 17、在餐廳經理不在的情況下做好交接 18、在必要的情況下根據部門經理的要求完成其他工作,在菜單和其他部門促銷活動計劃時提供好的建議 19、執行培訓計劃合理安排時間 20、掌握相關的食品酒水以及服務知識 21、靈活運用與客人相處的技巧 22、具備管理能力的質素 崗位要求 1、掌握所有食品及飲料業務和現代管理原則方面的經驗 2、在餐飲運營方面有1年的經驗 3、在相關的崗位至少有1年的工作經驗 4、具備良好的運營和行政管理技能 5、具備自我激勵的能力 6、具備與各級團隊成員的溝通能力監督和激勵員工 7、良好的英文書寫和口語能力
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    崗位職責 1、形象氣質佳。 2、對酒吧經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記。 4、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 5、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 6、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 7、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 8、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建設。 崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上 2、性別不限，30歲以下，工作認真負責，并有一定的管理水平和經營理念 3、懂酒水知識，有一定英語對話能力
  • 榆林 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、按照部門的規范和程序提供高標準的餐飲服務。 2、正確處理客人的投訴。 3、根據酒吧存貨量領取酒吧物品。 4、為酒吧侍應生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓。 5、召開每日例會和參加計劃好的餐飲部會議。 6、為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規范和程序。 【崗位要求】 1、掌握有關于食品，酒水，運營各個方面的知識以及工作能力 3、3年有關的工作經驗，1年以上主管級經驗 4、優秀的行政管理技能 5、擁有敏銳的商業嗅覺 6、懂得自我激勵以及保持積極的態度 7、較強的領導能力，懂得激勵團隊隊員以及跟團隊的溝 8、良好的儀容儀表
  • 上海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    【崗位概述】 Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in serving food and beverages in the restaurant in accordance with operation standards. lmplements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff.全面負責監督、計劃、控制及協調有關餐廳餐飲服務及員工或客戶關系方面的工作，根據酒店的標準，餐廳經理要懂得運用服務和管理哲學去指揮和領導員工。 【崗位要求】 1、在所有方面的經驗,餐飲運營和現代管理原則。 2、至少5-8年餐飲運營經驗，管理崗位3年及以上經驗。 3、較好運營和管理能力。 4、形象好。 5、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 6、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 南京 | 經驗不限 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、熟悉大堂吧日常工作內容，做好衛生打掃及備品的準備工作。 2、掌握酒單知識能夠為賓客提供規范化，標準化的服務。 3、愛護大堂吧的設施設備，出現隱患及時上報。 4、檢查交接大堂吧服務用品，做好每月盤點工作。 5、培訓團隊員工并安排工作。 6、認真完成上級交辦的工作任務。 7、做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 8、按時完成酒店安排的其他工作。 【崗位要求】 1、具有基礎的英文溝通能力。 2、具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德，良好的紀律修養。 3、能夠按服務標準進行工作，反應靈敏，機智靈活。

  • 大堂吧主管
    5.2千-6千
    湖州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、對經理負責，具體實施對大堂吧的日常營運管理工作。 2、負責制定大堂吧工作計劃，并有效組織實施。 3、每日參與并檢查、指導大堂吧工作執行情況，及時發現問題、處理問題并做好記錄。 4、負責主持大堂吧每日例會；參加大堂吧/酒吧每周周會、每月月會、樓面協調會、餐飲部經營分析會，并確保上情下達、下情上呈。 5、負責部門新員工培訓和員工的在崗培訓工作，確保員工的素質、技能符合崗位要求。 6、合理調配人力，保證部門日常工作的人員配置并保持樓面清潔衛生和服務質量水準。 7、負責作業前菜單或工作單的查看，主動了解每位客人對服務和出品的特殊要求，并及時將信息傳達給服務人員和出品部門，且須一一檢查落實。 8、全程負責并參與每次的VIP服務，服務結束后，及時召集服務人員工進行總結。 9、依據客人需求對大堂吧各項管理制度、政策以及部門操作程序、出品及服務標準提出有建設性的意見和建議。 10、與餐飲部其他部門的有效協調和溝通，使工作順利進行。 11、與客人建立良好的公共關系，并及時處理發生在部門的各類投訴、意外和突發事件。 12、關注市場，積極參與部門經營推廣方案的討論，并提出對經營有建設性的建議。 13、參與部門營運現場的操作、檢查、監督，并及時予以工作指導。 14、對直接下屬進行約談和工作評估，并適時有效的激勵各級員工士氣。 15、定時與成控部主管聯系，確保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、與營業部及其他部門密切聯系出色完成各項接待任務。 17、負責執行大堂吧設備、設施的維護保養工作，使之經常處于完好的狀態并得到合理的使用，防止事故發生。 18、負責檢查大堂吧員工個人、區域環境等衛生及員工操作安全狀況，貫徹執行飲食衛生制度，確保部門各項衛生及安全措施的實施。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗1年以上 2、懂各種酒水知識，有一定英語對話能力
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