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客服

荷王

7千-1萬

中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 管理規范
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中山火炬高新區皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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職責介紹 1. 掌握客情，及時根據訂單做好開餐前后的準備和收尾工作。 2. 督導維護和保養廚房設備。 3.擺盤與裝飾能力：精通不同菜系的擺盤風格，能使用醬汁、蔬菜雕刻等技巧提升菜品顏值。 4.烹飪基礎認知：了解食材特性、火候控制及常見烹飪技法，能協助廚師完成簡單預處理。 5.效率與統籌能力：在高壓環境下保持條理，同時處理多道菜品的打荷工作，確保出品節奏穩定。6.衛生與安全意識：嚴格遵守食品安全規范，熟悉酒店衛生檢查標準。 7. 完成廚師長布置的其他工作任務。崗位要求 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的打荷基本功。 2. 有一定的菜品創新意識。 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。
荷王 Dish Up Chef

7千-9千

無錫 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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無錫惠山美爵酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 2、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。 4、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿。 5、配合出菜，保證菜肴整潔美觀。 6、嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜肴。 7、隨時保持工作區域衛生和個人衛生。 8、完成上級交辦的其它工作。【崗位要求】 1、身體健康，反應靈敏； 2、踏實肯干，做事認真負責； 3、要求會雕刻，面塑或唐藝，精通盤飾； 3、服從領導管理，為人友好和善。
打荷主管/領班/廚師 CDP/Demi chef/commis

4千-8千

遵義 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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茅臺鎮衡昌洲際酒店 InterContinental Maotai Town

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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在洲際酒店及度假村?，我們希望賓客感覺風格獨特、時尚現代和深入洞悉，這意味我們需要你：親切、充滿自信、體現尊重來展現富有魅力的你。理解和預測賓客的需要、做到細心周到、具主人翁精神、把事情辦好，保持專注當下。見多識廣、分享閱歷、展現你的風格來創造令人感覺特別的時刻，做到令人難忘。 · 協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 ·? 確保食品的清潔、新鮮。 ·? 檢查菜單與配料是否相符。 ·? 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 ·? 協助清洗廚房用具及其它設備。 ·? 確保工作場地的清潔、衛生。
頭打荷

6千-8千

湖州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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湖州南潯萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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管理餐廳的廚房和廚房區域。要協調廚房的食品生產和運營。向員工培訓食品制造，萬豪標準，衛生標準43條及酒店標準，貫徹酒店政策程序。控制食品的存貨量及何種食品需要被訂購，按照標準接收易腐物品, 貫徹并執行F.I.F.O.原則及貯藏制度。通過堅持和執行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質量保證的食品和服務。工作任務： 1.履行廚房員工的職責。 2.注重食品的質量，呈現方式及風味。 3.做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4.維持采購，收貨及食品貯藏標準。 5.支持餐飲部的各項程序及對浪費的控制。 6.隨時學習并且貫徹執行衛生標準43條。 7.操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。 8.有效的調查，報告及跟進員工事故。 9.負責所有部門的財產和設備的管理。 10.定期制定員工活動計劃以促進團隊合作。 11.執行并遵循每日部門15分鐘培訓計劃。 12.執行萬豪食物制備及呈現方式的指南,以確保提供給客人品質如一的美食。 13.對客人的疑問24小時內做出回應，以確定認為適當的方式。 14.保持餐飲的概念及使命，關于備菜和呈送。 15.通過坦誠的溝通合作，積極推動跨部門的合作。 16.貫徹和落實黃金時段的營業時間。 17.履行由管理層做出的任何合理的要求，不危及生命或違反法律。 18.?總之，通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴，精益求精。 19.?執行上司交代的其他工作。
打荷廚師

5千-7千

北京-海淀區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京京儀酒店管理有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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酒店現主要經營自助餐和宴會餐為主。服從管理，責任心強，肯吃苦。 ??? 福利待遇：為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.享受每月150元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險 ??? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵（月收入3000-5000）
打荷廚師

5千-6.5千

張家口 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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云頂大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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在云頂大酒店青龍餐廳工作，主營菜品以川湘菜、本地菜、特色菜的中餐為主，需至少2年以上打荷經驗
Jr. Sous Chef-Preparation 中廚房初級副廚師長-打荷（荷王）

4.5千-6.5千

西安 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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西安W酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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崗位職責： 1、負責協助中廚房頭鍋&宴會廚師長管理協調中廚房并且培養高素質員工，提供高品質的食物。 2、正確理解對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面的政策并致力去推進。 3、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。 4、備齊每餐所需餐具，并保持整潔。 5、提前為烹制好的菜肴準備適當的器皿。 6、配合出菜，保證菜肴整潔美觀。 7、嚴格遵守食品衛生制度，杜絕變質菜肴。 8、隨時保持工作區域衛生和個人衛生。 9、完成上級交辦的其它工作。崗位要求： 1、有2年以上工作經驗。 2、培訓技巧及領導技能。 3、具有非常積極和正確的態度對待工作。 4、身體健康，反應靈敏。 5、踏實肯干，做事認真負責。 6、服從領導管理，為人友好和善。
炒鍋師傅

5千-6千

深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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深圳市登喜路國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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1、有1-3年相關經驗。 2、熟悉粵菜的烹飪方法。 3、年齡通常在18-45歲之間，身體健康，反應靈敏。 4、學習與創新?：不斷學習新菜系和烹飪技巧，嘗試創新，形成自己的風格。
粵菜頭打荷/二打荷/三打荷

4千-6千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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廣州南沙花園酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責： 1、所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求，有主管崗位經驗; 2、了解食品衛生法; 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級; 4、有一定的文字語言表達能力。
打荷

5千-6千

寧波 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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明月湖·黃龍飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。
Commis Chef 打荷廚師

4.5千-5.5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京興基鉑爾曼飯店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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1.Creates and presentsthe dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions.?????????????????? 在烹飪指南和主管的知道下創新及呈現新的菜品。 2.Adapts work tofluctuations in level of activity, to special events and particular guests.??????????????????????????????? 適應工作波動，特別是對待一些特殊活動及特定的客人。 3.Helps receivedeliveries and tidies food items according to storage guidelines.???????????????????????????????????????????? 幫助收貨及根據食品儲存指南來整理食品存放貨架。 4.Is responsible forthe high standard of dishes prepared.? ? 需要準備高標準的菜品。 5.Follows the cookinginstructions and preparation processes to the letter.?????? 遵照烹飪說明并寫下準備過程。 6.Avoids wasting fooditems.???? 避免浪費和損失食品。 7.Helps withinventories.??????? 幫助進行庫存盤點。
廚工

5千-6千

廣州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廣州火車站希爾頓歡朋酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
發布于 07-02
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崗位職責 1、在廚師長的直接領導下，全面完成好后廚加工制作工作。 2、負責協助廚師長做好廚房的日常管理工作。每日負責檢查衛生、安全工作。 3、負責組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項準備工作。 4、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 5、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 7、負責每日各點所需已加工原料的發放。 8、完成總廚交辦的其他工作。崗位要求 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有高中或同等學歷，工作1年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
中廚房打荷一級廚師 Cafe Zi Kitchen Commis 1

4千-5千

北京-東城區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京王府井文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責 1 協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 3 確保食品的新鮮。任職要求 1 熟悉打荷的工作規范和要求 2 掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
打荷

3千-5千

溫州 | 經驗不限 | 學歷不限

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溫州香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。【崗位要求】 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。
打荷廚師

4千-5千

上海-浦東新區 | 經驗不限 | 學歷不限

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上海浦東喜來登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物
中廚房廚工（打荷）

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京世紀金源大飯店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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工作職責完成開餐、備餐的各項工作任務。嚴格按照程序操作，保證出品質量。清潔并整理工作區域。保持個人衛生。參加部門及酒店組織的各類培訓。及時發現部門運作中設備損壞及安全隱患，并上報工程部進行維修。及時發現食品安全隱患并上報上級。嚴格遵守衛生制度，保證食品安全。任職要求初中或初中以上學歷。烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓。 1年以上廚房工作經驗。熱愛本職工作，嚴守職業操守。
中廚打荷

4千-5千

杭州 | 經驗不限 | 高中

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浙江大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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1.高中以上文化程度。 2.熟悉飲食的工作規范和要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗。 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
打荷 Middle

3千-5千

廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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廈門海滄融信海景華邑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Director of Chinese Operation in training associates. ·????????? 根據工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協助總廚兼營運總監培訓員工。 Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. ·????????? 參與提供食品發展，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區域都要進入工作狀態。 Participates in the control of associates. Participates in associate’s development. ·????????? 協助管理員工，為員工發展提供幫助。 Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. ·????????? 參與食物的質量控制，提高產品的菜色和味道。
打荷主管Garnishing Supervisor

4千-5千

三亞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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三亞亞龍灣紅樹林度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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1、負責中廚房打荷工作； 2、負責廚房出品精致美觀；崗位要求 1、具有打荷工作經驗2年以上； 2、具有一定的創新能力。
中廚房打荷廚師 Dish Up - Chinese Kitchen

3.5千-4.5千

天津-和平區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 完善培訓體系
- 一流工作環境
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- 全球工作機會
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天津四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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Responsibilities 工作職責 1. Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2. Provides a courteous and professional service at all times； 3. Facilitate the process of producing food from scratch to final produce which comply to strict hygiene standard and according to recipe； 4. Help in keeping par stocks? and to ensure sufficient supplies at all times. 1. 與其他同事積極靈活地合作，以酒店的總體業績和客人的滿意為重點； 2. 服務中保持禮貌專業； 3. 按照食譜優化生產流程并嚴格遵守相關衛生標準； 4. 幫助保持標準庫存并確保庫存充足。 Preferred Qualificationand Skills 崗位職責 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關高中學歷或相關工作經歷； 2.能夠講普通話及具備在中國工作的許可。
砧板廚師（毓秀苑分店）

3.5千-4.5千

成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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成都融通新華賓館有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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由于職位發布數量不足，暫用此職位名稱發布，請求職者仔細閱讀崗位描述。崗位需求：打荷廚師（1名）崗位職責： 1、根據預訂，提前準備干凈的餐具，用具，盤飾等； 2、上崗操作，配菜裝盤； 3、完成收檔后的工作； 4、努力學習，提高技藝； 5、完成上級交辦的任務。崗位要求： 1、工作執行力強；具有團隊合作意識，精力充沛，吃苦耐勞，工作有始有終； 2、高中以上學歷，18歲以上，男女不限，崗前培訓合格。 3、一年以上餐飲工作經驗優先。工作時間每天工作8小時，月休4天，根據部門排班決定。福利待遇入職購買五險一金，包吃包住，帶薪年假，免費工服。
中廚房打荷（學徒）

3.8千-4.5千

東莞 | 經驗不限 | 學歷不限

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東莞君源鉑爾曼酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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崗位職責： 1.負責處理好廚房的日常事務，配備及處理好所需食材，保證食材的新鮮。 2.做好廚房每日所對應的清潔內容。 3.執行上級的下達的各項任務和工作指標。 4.掌握基本的嚴烹飪方法，嚴格按照流程操作。任職資格： 1、身體健康，品貌端正，無傳染病，有吃苦精神。 2、服從工作安排，有相關工作經驗優先錄用。 3、對廚師行業感興趣無經驗者也可以。
打荷廚師

4千-5千

北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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北京長安俱樂部有限公司

會所 | 100-499人
發布于 07-02
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1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團隊精神。 2、熟悉打荷的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作。
打荷廚師

4千-5千

杭州 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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杭州木守西溪酒店

精品酒店 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責： 1、負責本崗位區域的衛生清理工作； 2、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制； 3、協助廚師制作出鍋造型。任職資格： 1、18-30歲，普通話流利； 2、身體健康，反應靈敏； 3、踏實肯干，做事認真負責； 4、服從領導管理，為人友好和善； 5、熱愛本職工作，有團隊合作精神。
Dish Up 打荷廚師

3千-4.2千

長沙 | 經驗不限 | 學歷不限

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長沙W酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、有一定的文字語言表達能力。