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  • 配菜
    4.5千-5千
    青島 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發(fā)布于 05-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)中餐零點(diǎn)熱菜盛器的準(zhǔn)備.菜肴烹制的安排，以及各類菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品井然有序和合乎裝盤要求。 1.服從廚師長(zhǎng).廚師的領(lǐng)導(dǎo)，制作菜品嚴(yán)格遵守操作程序。 2.了解客情，熟悉零點(diǎn)菜單，領(lǐng)取備齊開餐用各類菜肴餐具.盤飾花卉及其他盤飾品。? 3.根據(jù)爐灶分工和菜單出菜順序，負(fù)責(zé)將各類切配菜肴及時(shí)傳遞分派給爐灶廚師烹制。? 4.積極與爐灶廚師配合，負(fù)責(zé)給每道烹制菜肴提供合適餐具。 5.根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求，迅速快捷為各類出品菜肴進(jìn)行清潔和盤飾美化，并及時(shí)將菜肴送至出菜口。? 6.負(fù)責(zé)打荷臺(tái)里外的清潔和各類餐具的擺放整理工作。 7.負(fù)責(zé)開餐前后的各類用具及盤飾品的領(lǐng)取和分類收藏保管。 8.保持個(gè)人.工作區(qū)域的衛(wèi)生和整潔。 9.認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)任務(wù)。

  • 打荷廚師
    3.5千-4千
    昆明 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-22
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    協(xié)助烹飪：?將砧板的各類材料按照菜單分到荷臺(tái)上面，?便于廚師烹調(diào)。? 菜肴整理與裝飾：?廚師把菜炒好之后，?打荷負(fù)責(zé)把菜整理好并擺好裝飾。? 傳遞成品：?將烹制、?盤飾完畢的菜肴經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的感官衛(wèi)生檢查后，?快速傳遞到備餐間，?交給傳菜員。? 質(zhì)量控制：?對(duì)裝盤的菜肴進(jìn)行必要的點(diǎn)綴裝飾，?確保菜肴的衛(wèi)生安全和整體美感。?
  • 青島 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位名稱 中餐廚師1名 二、崗位職責(zé)及要求 1、負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備和加工。 2、具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握各種烹飪技法，能夠獨(dú)立完成菜品制作。 3、負(fù)責(zé)菜品的創(chuàng)新和研發(fā)，確保菜品質(zhì)量及口味。 4、維護(hù)廚房的整潔和衛(wèi)生，確保食品安全。 5、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，完成每天的烹飪?nèi)蝿?wù)。 6、身體健康，持有有效的健康證，工作勤勞吃苦，能夠承受一定的工作壓力。 三、福利待遇 1、五險(xiǎn)一金，節(jié)假日福利，工資7000左右，可面議。 2、每日工作8小時(shí)，上下班時(shí)間可根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。 3、班車接送，有單身員工宿舍。 4、彈性休息，每月4天休班。
  • 澳門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職責(zé): 1. 準(zhǔn)備材料和食物製作及處理餅房日常運(yùn)作 2. 控制食材數(shù)量及質(zhì)素以確保有效地控制食材成本及減少消耗量 3. 能應(yīng)付多項(xiàng)工作、注意細(xì)節(jié)及表達(dá) 4. 維持廚房衛(wèi)生和清潔達(dá)致高水平 ? 要求: 1. 1年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn) 2. 注重衛(wèi)生及細(xì)心, 能獨(dú)立處事 3. 具動(dòng)力及良好溝通技巧 4. 積極及願(yuàn)意學(xué)習(xí)
  • 樂(lè)山 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
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    • 保險(xiǎn)
    • 午餐補(bǔ)貼
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)；

  • 打荷
    5千-6千
    南通 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

  • 中廚打荷
    3.5千-4千
    鄭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 管理規(guī)范
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    • 帥哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.跟進(jìn)每日宴會(huì)餐單及每日用料醬料，搞好貨倉(cāng)及廚房打荷的衛(wèi)生，并安排二打荷、三打荷等的相關(guān)工作分配； 2.完成上司分配的各項(xiàng)日常工作； 3.每日晚上收工前將所有醬料清潔并加滿； 4.離開廚房前關(guān)閉煤氣總開關(guān)。

  • 廚房打荷
    4千-5千
    無(wú)錫 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 出國(guó)旅游
    • 年底雙薪
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 以人為本
    西式餐飲 | 500-999人
    發(fā)布于 05-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    食材準(zhǔn)備：根據(jù)廚師的要求，幫助準(zhǔn)備和處理各種食材，如洗凈、切割、去皮等。 打荷需要熟悉不同食材的特點(diǎn)和處理方法，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。 餐具擺放：負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒和擺放，確保餐具的干凈衛(wèi)生。 根據(jù)菜品的要求，按照規(guī)定的擺放方式將餐具擺放在指定的位置。 廚房清潔：負(fù)責(zé)保持廚房的整潔和衛(wèi)生，包括清理工作臺(tái)、爐灶、烤箱等設(shè)備的清潔。 定期清理廚房的油煙和污漬，保持廚房環(huán)境的清新與整潔。 菜品裝盤：根據(jù)菜品的要求和廚師的指示，將烹飪好的菜品裝盤，包括擺放、裝飾和點(diǎn)綴。 確保菜品的外觀整齊美觀，符合餐廳的形象和風(fēng)格。 廚房協(xié)助：協(xié)助廚師進(jìn)行食材的采購(gòu)、盤點(diǎn)和存儲(chǔ)，確保食材的充足和庫(kù)存的管理。 在忙碌時(shí)段，協(xié)助廚師加快制作速度，保證菜品的出品速度與質(zhì)量。 食品安全與衛(wèi)生：遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保證操作過(guò)程的衛(wèi)生干凈，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。 參與食品安全檢查和整改工作，確保廚房達(dá)到衛(wèi)生要求，并積極主動(dòng)報(bào)告食品安全問(wèn)題。
  • 蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、同崗位2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。
  • 蘇州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    • 帥哥多
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、同崗位2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

  • 打荷主管
    6千-8千
    焦作 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.能夠熟練掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù),為灶臺(tái)廚師做好服務(wù)。 2.做好砧板崗位與占灶崗位的菜料傳遞工作,分派菜肴給爐灶,根據(jù)營(yíng)業(yè)情況做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。 3.按《標(biāo)準(zhǔn)菜譜》規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴原料的檢查。 4.餐具種類準(zhǔn)備齊全,并根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理,盤飾花卉數(shù)量要充裕,盤飾速度快捷,做到盤飾形象完整,美觀大方。 5.臺(tái)面清潔,調(diào)味品種齊全,陳放有序,會(huì)調(diào)制清湯、奶湯。 6.符合出萊順序出菜速度適當(dāng),打荷臺(tái)面干爽,剩余用品收藏及時(shí),符合衛(wèi)生要求。

  • 打荷廚師
    5千-8千
    南京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容及要求：1、按菜肴成品要求保證出品質(zhì)量 2、有吃苦耐勞的精神 有意向者可直接電話聯(lián)系
  • 濟(jì)南 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
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    • 人性化管理
    • 帶薪年假
    • 五險(xiǎn)
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 04-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    基本設(shè)施和相關(guān)人員的基本認(rèn)識(shí)。 Thorough knowledge of the establishment’s facilities and personnel involved . 了解酒店消防和緊急疏散程序。 Aware of the hotel fire and safety and emergency procedures. 為廚房的整體運(yùn)營(yíng)做出貢獻(xiàn)，在同事需要時(shí)，及時(shí)給予幫助。 Contribute and works as a team in the general operations of the kitchen(s), offering to assist fellow colleagues when required. 在為客服務(wù)時(shí)，保持專業(yè)友好態(tài)度。 Maintain a professional and friendly attitude towards guests during contact . 熟練掌握廚房電器設(shè)備的使用，操作時(shí)要注意安全防范。 Acquainted and familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observes the safety precautions when handling them.? 按照酒店的衛(wèi)生程序進(jìn)行食品操作。 Practice the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food 確保設(shè)備正常使用和清潔，以延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，防止損害。 Ensure proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 節(jié)約紙張，食品，和水電的用量。 Practice economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned. ? 嚴(yán)格控制食品的分量和浪費(fèi)，確保食品毛利。 Maintain strict control on food portioning and wastage, ensuring gross food.

  • 打荷
    4千-7千
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6.確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。

  • 中餐熱菜打荷
    5.5千-6.5千
    北京-東城區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-18
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    建國(guó)飯店（環(huán)球店） 位于北京城市副中心通州，緊鄰環(huán)球影城旅游區(qū)，是首旅集團(tuán)傾力打造的高端城市全服務(wù)酒店。 地址：北京通州區(qū)度假區(qū)北街99號(hào)院2號(hào)樓 請(qǐng)直接與我們聯(lián)系，聯(lián)系方式見下方： 電話： 齊先生：15611145658（微信同號(hào)，備注應(yīng)聘崗位+姓名） 張女士：15901000823（微信同號(hào)，備注應(yīng)聘崗位+姓名） 投遞簡(jiǎn)歷郵箱： qiyu_gdyx886@163.com 864653219@qq.com 1.協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2.確保食品的清潔、新鮮。 3.檢查菜單與配料是否相符。 4.裝好盤后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口。 5.正確使用和維護(hù)設(shè)備及用具，保持完好清潔。 6.隨時(shí)保持個(gè)人和工作崗位衛(wèi)生整潔。

  • 打荷廚師
    5千-6千
    北京-豐臺(tái)區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
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    • 員工生日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 04-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?掌握各種零點(diǎn)及宴會(huì)菜肴的裝盤及裝飾技巧，協(xié)助炒鍋廚師做好菜品的出盤、裝盤工作，并作好盤邊的裝飾。 2.?協(xié)助灶臺(tái)人員調(diào)理上菜次序、飯菜程序、原料的初熱加工，以及作好出菜前的拼擺造型和原料腌制、調(diào)味、上粉、上漿等工作，并負(fù)責(zé)切配烹制后需加工的菜品。 3.?做好廚房各檔口的工作銜接及溝通，做熱菜出品的質(zhì)量把控，確保食品新鮮、配料恰當(dāng)、安全食用；； 4.?不斷學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作時(shí)間嚴(yán)格遵守衛(wèi)生條例； 5.?開餐過(guò)程中，準(zhǔn)確無(wú)誤的做好信息傳遞及菜品排序工作； 6.?隨時(shí)保持工作區(qū)域干凈整潔； 7.?完成主管交辦的工作。

  • 打荷
    5.2千-6.5千
    伊犁 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。
  • 北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    可隨時(shí)隨地查看職位

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    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 04-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)廚房菜品的制作和出品工作，配合廚師長(zhǎng)的工作安排； 2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作和廚房的衛(wèi)生安全工作； 3、能夠及時(shí)完成廚師長(zhǎng)安排的相關(guān)工作。   任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，性別不限； 2、具備較高超的風(fēng)味菜肴烹制技術(shù)水平； 3、具有較好的成本控制觀念和技術(shù)質(zhì)量把關(guān)能力； 4、熟知制作蒸、煲、燉食品的制作工藝。 5、熟知餐飲業(yè)法規(guī)及本餐飲部安全、衛(wèi)生等各項(xiàng)規(guī)章制度；

  • 打荷廚師
    5千-6千
    上饒 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 園林式酒店
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-06-17
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、能夠熟練地掌握菜肴烹調(diào)前的各種預(yù)制加工技術(shù)，為砧板、炒鍋廚師做好服務(wù)。 2、做好砧板崗與炒鍋崗的材料傳遞，并能根據(jù)營(yíng)業(yè)情況做好各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作。 3、按照規(guī)定的操作程序和工藝流程進(jìn)行菜肴原料的預(yù)制。 4、能根據(jù)不同的菜肴要求進(jìn)行裝盤處理。 5、負(fù)責(zé)調(diào)料領(lǐng)用、保管及場(chǎng)地清潔、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作。

  • 打荷廚師
    5千-6千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    發(fā)布于 04-07
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    1、初中以上學(xué)歷，45歲以下。 2、有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)兩年以上 3、踏實(shí)肯干、服從領(lǐng)導(dǎo)。
  • 上海-普陀區(qū) | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 02-11
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    我們熱情，不僅對(duì)客人 我們規(guī)范，不僅于制度 和我們一樣，帶著夢(mèng)想 即刻起，點(diǎn)贊你的生活，從這一份工作開始! 只要你有才，虛以待位，只等你來(lái)! 無(wú)限的發(fā)展空間，我們的成長(zhǎng)邀請(qǐng)你一同參與!
  • 榆林 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 2024-07-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容主要包括調(diào)料添置、料頭切制、菜料傳遞、分派菜肴給“爐灶”烹調(diào)，輔助爐灶廚師進(jìn)行菜肴烹調(diào)前的預(yù)制加工，如菜料的上漿、掛糊、腌制，清湯、毛湯的吊制；餐盤準(zhǔn)備、盤飾、菜肴裝盤，輔助爐灶廚師進(jìn)行各種調(diào)味汁的配制等。

  • 打荷主管
    6千-8千
    北京-豐臺(tái)區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.?根據(jù)菜單要求、上菜時(shí)間、起菜順序等，及時(shí)傳遞信息，確保與廳面要求同步； 2.?嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，保證食材新鮮，配料比例適當(dāng)； 3.?做好廚房各檔口的工作銜接及溝通； 4.?掌握客流量及賓客進(jìn)餐情況，控制和調(diào)整出菜速度，嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)生制度，把好質(zhì)量關(guān)； 5.?根據(jù)營(yíng)業(yè)情況備齊各類器皿、用品，作好各種調(diào)味品、小料的準(zhǔn)備工作； 6.?不斷學(xué)習(xí)并且貫徹執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保工作時(shí)間嚴(yán)格遵守衛(wèi)生條例； 7.?開餐過(guò)程中，準(zhǔn)確無(wú)誤的做好信息傳遞及菜品排序工作； 8.?確保單點(diǎn)食品完全按食譜規(guī)定的時(shí)間和配方制作； 9.?隨時(shí)保持工作區(qū)域干凈整潔； 10.?完成廚師長(zhǎng)交辦的工作。
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0086
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