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客服

鐵板師傅

5千-6千

昆明 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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漫水居溫泉度假酒店

會(huì)所 | 100-499人
發(fā)布于 06-18
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)鐵板燒菜品的制作，包括食材準(zhǔn)備、腌制、烹飪及擺盤，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn) 2、根據(jù)客人需求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作，與客人互動(dòng)并解答菜品相關(guān)問題 3、每日檢查食材新鮮度，合理控制食材損耗，做好成本管控 4、維護(hù)鐵板燒臺(tái)面的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范 5、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新鐵板燒菜單【崗位要求】 1、具備鐵板燒制作基礎(chǔ)技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先（接受無經(jīng)驗(yàn)者培訓(xùn)上崗） 2、熟悉各類食材特性及烹飪火候控制，掌握基本刀工技巧 3、具備良好的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)力，能與客人進(jìn)行友好互動(dòng) 4、身體健康，持有有效的健康證明 5、能適應(yīng)倒班工作制，節(jié)假日及周末需正常出勤
餐飲部文員

5千-6千

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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泡泡瑪特城市樂園

其他 | 500-999人
發(fā)布于 05-22
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工作職責(zé)： -負(fù)責(zé)廚房各部門需要實(shí)行的工作方面功能表的建立并將其功能表分發(fā)到廚房的各部位 -協(xié)助廚師長(zhǎng)做日常功能表和廚房部門每日工作內(nèi)容的收集存檔 -負(fù)責(zé)檢查員工的排班表、出勤情況、記錄員工班次變化及請(qǐng)假并對(duì)其進(jìn)行匯總 -負(fù)責(zé)與廚房各部門廚師長(zhǎng)完成每月員工績(jī)效評(píng)估并提交 -負(fù)責(zé)書寫廚房各部位的維修單并將其提交工程部，跟進(jìn)維修工作的完成 -負(fù)責(zé)定期與煙道清洗公司溝通清洗時(shí)間和事項(xiàng)及參與驗(yàn)收 -負(fù)責(zé)定期廢油回收公式溝通時(shí)間和事項(xiàng)及參與記錄 -負(fù)責(zé)協(xié)助每日北京陽(yáng)光餐飲及食安365的填寫記錄工作 -負(fù)責(zé)廚房各部位的請(qǐng)購(gòu)需要及員工餐統(tǒng)計(jì) -負(fù)責(zé)向新員工廚房入職培訓(xùn)和新員工發(fā)放工服及工鞋并記錄，離職員工收集工服及工鞋并記錄。建立員工制服請(qǐng)購(gòu)和損壞的報(bào)告 -負(fù)責(zé)每日廚師及兼職廚師工服的換洗及登記，月底匯總及提交 -負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長(zhǎng)更新食譜及食品成本卡 -負(fù)責(zé)申請(qǐng)廚房低值易耗品采購(gòu)單提交及廚房低值易耗品的管理 -參與每月廚房盤點(diǎn)及記錄 -負(fù)責(zé)廚房所有菜單英文翻譯 -負(fù)責(zé)接收活動(dòng)單并按照廚師的指示進(jìn)行食物和服務(wù)的安排 -負(fù)責(zé)收集郵件進(jìn)行梳理匯總，并指導(dǎo)郵件事項(xiàng)進(jìn)行推進(jìn) -從事與廚房基礎(chǔ)工作安排 -負(fù)責(zé)協(xié)助關(guān)于廚房相關(guān)財(cái)務(wù)及人力輔助的工作 -根據(jù)要求記錄安全事件和事故，調(diào)查并糾正以預(yù)防更大的事故任職資格： -大專及以上學(xué)歷，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 -了解職業(yè)健康及安全政策和程序，并確保所有的程序都是在職業(yè)健康與安全職責(zé)指導(dǎo)方針下安全的執(zhí)行 -了解應(yīng)注意的事項(xiàng)并堅(jiān)持職業(yè)、健康和安全法規(guī)、政策和程序 -熟悉財(cái)產(chǎn)安全、急救和消防及應(yīng)急程序，安全并小心地操作設(shè)備 -能對(duì)危險(xiǎn)情況采取行動(dòng)并就可能發(fā)生的危險(xiǎn)向上級(jí)報(bào)告

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烤工

7.5千-7.5千

沈陽(yáng) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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小楊小串

火鍋/燒烤 |
發(fā)布于 04-08
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工資準(zhǔn)時(shí)發(fā)放不差事活好干電話：13238806426
Chef de Partie-Lobby Lounge Kitchen 大堂酒廊廚房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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上海世博桐森酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 05-21
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有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
日廚房幫工

3千-4千

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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武漢華美達(dá)光谷大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 04-30
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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 3、根據(jù)廚師要求，協(xié)助完成菜品的制作和擺盤工作，確保出餐效率和質(zhì)量。 4、協(xié)助管理廚房庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 6、完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)，確保廚房工作順利進(jìn)行。【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應(yīng)廚房高強(qiáng)度工作環(huán)境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 4、熟悉食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備一定的衛(wèi)生意識(shí)。 5、能適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班。 6、無不良嗜好，無犯罪記錄，品行端正，服從管理。
廚工

4千-5千

哈爾濱 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱煙火巷餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發(fā)布于 06-17
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我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國(guó)門店100＋，主要經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡(jiǎn)單總部有培訓(xùn) 有無廚師經(jīng)驗(yàn)均可有廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配蒸菜（沒有廚師經(jīng)驗(yàn)也能操作）及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作老板人好事少團(tuán)隊(duì)工作氛圍好想找能長(zhǎng)期工作合作的伙伴待遇豐厚
面檔師傅

3千-4千

重慶 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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重慶北站福朋喜來登酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 05-23
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1、負(fù)責(zé)早餐制作，面檔等 2、負(fù)責(zé)面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
點(diǎn)心主管

8千-1萬

北京-朝陽(yáng)區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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北京常州賓館有限公司

綜合性酒店 | 50-99人
發(fā)布于 06-25
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崗位職責(zé)： 1、協(xié)助廚師長(zhǎng)完成賓館下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)； 2、對(duì)點(diǎn)心的出品質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任； 3、服從廚房早班值班安排； 4、配合部門完成新品的研發(fā)； 5、按照經(jīng)營(yíng)需要提出合理化建議； 5、服從廚師長(zhǎng)安排的其他任務(wù)。崗位要求： 1、年齡25—40周歲,大專以上文化程度； 2、精通淮揚(yáng)點(diǎn)心； 3、有效廚師證,相關(guān)專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、熱愛本職工作,服從領(lǐng)導(dǎo)安排,勤懇好學(xué)，組織紀(jì)律性強(qiáng),文明禮貌。福利待遇：五險(xiǎn)一金、帶薪休假（車票報(bào)銷）、法定節(jié)假日、生日福利,年終獎(jiǎng)
Chef de Partie-Events Kitchen 會(huì)議宴會(huì)廚房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 五險(xiǎn)一金
- 節(jié)日禮物
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- 員工活動(dòng)豐富
- 凱悅免費(fèi)房
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上海世博桐森酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 05-21
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有效的協(xié)調(diào)組織廚房?jī)?nèi)部的工作，最大的提高工作效率。確保所有的菜肴符合菜譜的標(biāo)準(zhǔn)并保持一致性。協(xié)助廚師長(zhǎng)和副廚師長(zhǎng)充分落實(shí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督食品準(zhǔn)備和烹制的過程防止浪費(fèi)。給員工做適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。必要時(shí)或根據(jù)廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標(biāo)準(zhǔn)。了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。維護(hù)廚房?jī)?nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
爐灶廚師

5.5千-6.5千

寧波 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 浙江區(qū)域
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寧波南苑集團(tuán)股份有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
發(fā)布于 06-03
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)早餐菜單要求，獨(dú)立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與時(shí)效性； 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)爐灶設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范； 6、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出合理化建議以提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范，確保工作環(huán)境安全有序。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類中式熱菜烹飪技法； 3、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力，能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品制作； 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房管理安排，溝通能力良好； 7、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
管事洗碗工

5千-5千

杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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杭州西溪溫德姆花園酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 05-29
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一、任職要求 1.?年齡22-60歲； 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作任務(wù)，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.?要求為人穩(wěn)重，踏實(shí)，具有一定的服務(wù)意識(shí)； 4.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。二、工作職責(zé)與內(nèi)容 1.清洗餐具和廚具：使用專業(yè)的清洗劑和設(shè)備，按照正確的清洗流程，徹底清潔餐具和廚具上的食物殘?jiān)臀蹪n。 2.消毒餐具和廚具：對(duì)清洗干凈的餐具和廚具進(jìn)行消毒處理，確保食品安全。 3.維護(hù)洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生：保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和整潔，包括清洗臺(tái)面、地面和墻壁等。
廚房實(shí)習(xí)生

2千-3千

南京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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南京圣和府邸豪華精選酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)完成完成餐品的出品 2.掌握相應(yīng)廚房的制作技術(shù) 3.負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護(hù)，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4.協(xié)助主管完成開餐準(zhǔn)備工作 5.遵守廚房操作規(guī)范，確保工作安全及效率 6.完成上級(jí)交辦的其他臨時(shí)性工作任務(wù)
廚工

3千-4千

上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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上海甸園賓館有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 05-09
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1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并做好本職工作 2、確保食品的清潔、新鮮； 3、完成上級(jí)安排的其他任務(wù)
廚工

3.5千-4.5千

陽(yáng)江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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陽(yáng)江北洛秘境度假酒店有限公司

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-28
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作，確保食材符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括蒸煮、油炸、燒烤等簡(jiǎn)單烹飪操作； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，定期清理設(shè)備、工具及臺(tái)面； 4、按照要求完成食材的存儲(chǔ)與整理，確保食材新鮮且分類明確； 5、遵守食品安全規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級(jí)安排的其他廚房相關(guān)工作。【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境及高強(qiáng)度工作； 2、具備基本的廚房操作常識(shí)，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服從管理，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、初中以上學(xué)歷，愿意學(xué)習(xí)并長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展者優(yōu)先。
二鍋

4.3千-6.3千

潮州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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潮州國(guó)際會(huì)展酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-19
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職責(zé)描述： 1、嚴(yán)格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證菜點(diǎn)質(zhì)量； 2、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作； 3、對(duì)需要提前加工菜點(diǎn)，認(rèn)真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 4、對(duì)客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 5、監(jiān)督出品質(zhì)量和出菜時(shí)間； 6、積極參加相關(guān)培訓(xùn)，提高綜合技術(shù)水平； 7、完成上級(jí)交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2、五官端正 3、有2年以上中廚房烹制工作經(jīng)驗(yàn) 4、參加過專業(yè)廚房培訓(xùn) 5、擁有國(guó)家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術(shù)； 6、基本素質(zhì)：具備熟練的爐臺(tái)烹調(diào)技術(shù)，熱愛本職工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一定的團(tuán)隊(duì)合作精神。
幫廚

3千-4千

西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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灃東新城老年服務(wù)中心

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
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一、食材準(zhǔn)備與加工食材處理協(xié)助廚師進(jìn)行食材的清洗、削皮、切配、分裝等工作，確保符合烹飪要求。按老人膳食需求（如軟食、流食、低糖低鹽等）進(jìn)行特殊加工。食材管理檢查食材新鮮度，避免使用變質(zhì)或過期原料。協(xié)助驗(yàn)收配送的食材，并分類儲(chǔ)存（冷藏/冷凍/干貨）。二、廚房衛(wèi)生與安全清潔維護(hù)每日清潔操作臺(tái)、廚具、設(shè)備（如攪拌機(jī)、蒸箱等），保持廚房無油污、無死角。定期消毒餐具、刀具、砧板，避免交叉污染。安全規(guī)范遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)（如生熟分開、佩戴口罩和帽子）。正確使用廚房設(shè)備，注意用電、用氣安全，預(yù)防火災(zāi)或燙傷。三、餐食協(xié)助與配送備餐支持協(xié)助廚師分餐、裝盤，確保餐食溫度適宜、分量準(zhǔn)確。為特殊需求老人（如糖尿病、吞咽困難）準(zhǔn)備定制餐食。送餐配合協(xié)助將餐食分發(fā)至各樓層或餐桌，必要時(shí)協(xié)助喂食。回收餐具并記錄老人進(jìn)食情況（如剩余量、食欲變化）。四、其他輔助工作庫(kù)存管理協(xié)助清點(diǎn)庫(kù)存，記錄食材消耗，及時(shí)補(bǔ)充短缺物資。配合檢查接受衛(wèi)生部門或機(jī)構(gòu)內(nèi)部的食品安全檢查，整理相關(guān)記錄。五、崗位要求技能：基礎(chǔ)刀工、了解食品安全知識(shí)，熟悉老年人飲食特點(diǎn)。素質(zhì)：責(zé)任心強(qiáng)、耐心細(xì)致，尊重老人飲食習(xí)慣和宗教信仰。健康：持有效健康證，無傳染性疾病。
東郊記憶妲己餐廳西餐廚工/學(xué)徒

3千-4千

成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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成都市靈烏時(shí)空科技有限公司

西式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 06-06
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崗位職能： 1、協(xié)助廚師做好廚房生產(chǎn)組織工作、衛(wèi)生及原料準(zhǔn)備情況。 2、在制作過程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。 3、完成上級(jí)交代的各項(xiàng)工作任務(wù); 任職要求： 1、接受西餐0經(jīng)驗(yàn)，基礎(chǔ)廚房切菜得會(huì)，有西餐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮 2、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真仔細(xì)，具備一定的審美和創(chuàng)新能力； 3、有較好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力； 4、身體狀況符合國(guó)家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無不良嗜好和記錄。【福利待遇】 ①入職購(gòu)買社保、法定節(jié)假日三薪 ③周休2天，不保證連休，周五、周末、法定節(jié)假日、上班（法定節(jié)假日三薪） ④排班輪休制(11：00-20：00，12:00-21:00)，不接受指定班次: ⑤入職享受餐補(bǔ)、免費(fèi)工裝、帶薪年假、生日福利、節(jié)日福利、員工福利等。
餐廳廚師

5千-5.5千

深圳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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深圳匯展灣國(guó)際酒店管理有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
發(fā)布于 05-31
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負(fù)責(zé)自助早餐的出品，二頓員工餐，大概30人會(huì)簡(jiǎn)單炒鍋，簡(jiǎn)單炒飯炒面，早餐是中西合璧出品品種不多 15個(gè)品種
后廚實(shí)習(xí)生

3千-4千

深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專

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深圳隱秀山居酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 06-13
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- 熱愛酒店行業(yè)，并愿意在此領(lǐng)域長(zhǎng)期發(fā)展； - 具有良好的學(xué)習(xí)態(tài)度及學(xué)習(xí)能力； - 烹飪專業(yè)的廚房幫廚； - 應(yīng)屆畢業(yè)生或在校生，可實(shí)習(xí)6個(gè)月以上；
各餐廳主管Supervisor

4千-5千

長(zhǎng)沙 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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- 工作氛圍佳
長(zhǎng)沙天心柏郡希爾頓逸林酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-23
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招聘職位：全日餐廳主管、中餐主管 1.負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。2.出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。3.檢査工作：(1)每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫(kù)存物資。(3)檢查員工儀容儀表。4.主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。5.從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。6.簽領(lǐng)食物、飲料。7.妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢。8.做好員工考勤、評(píng)估工作。9.做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。10.負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作【崗位要求】 1、工作認(rèn)真、細(xì)致、身體健康、能接受加班、有同等崗位2年以上經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 2、有一定的管理能力、創(chuàng)新能力。任職資格： 1.具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能； 3.有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； 4.熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
甜品廚師長(zhǎng)

1萬-1.3萬

滄州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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滄州金獅國(guó)際酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
發(fā)布于 06-15
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店甜品廚房的日常運(yùn)營(yíng)與管理，確保甜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、設(shè)計(jì)并開發(fā)創(chuàng)新甜品菜單，結(jié)合季節(jié)性和市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)； 3、監(jiān)督甜品制作流程，把控原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存及使用，控制成本并減少浪費(fèi)； 4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平和工作效率； 5、確保廚房衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范符合食品安全及酒店相關(guān)規(guī)定； 6、與其他部門協(xié)調(diào)合作，滿足宴會(huì)、餐廳及客房等不同場(chǎng)景的甜品需求； 7、定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解行業(yè)趨勢(shì)，優(yōu)化甜品產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。【崗位要求】 1、具備扎實(shí)的甜品制作技能，熟悉各類西式甜品、蛋糕、巧克力及糖藝制作工藝； 2、有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)并研發(fā)符合市場(chǎng)需求的甜品產(chǎn)品； 3、具備廚房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠高效組織團(tuán)隊(duì)工作，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃； 4、對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有深刻理解，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范； 5、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的抗壓能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 6、對(duì)甜品行業(yè)趨勢(shì)敏感，愿意持續(xù)學(xué)習(xí)并提升專業(yè)技能； 7、有星級(jí)酒店或高端餐飲甜品工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
Middle 打荷

4千-4.5千

武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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武漢天河機(jī)場(chǎng)皇冠假日酒店及假日酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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工作職責(zé) 配合廚師按程序出菜擺盤裝碟。接受過專業(yè)培訓(xùn)，掌握菜品的上菜程序。具備檢查食品衛(wèi)生、控制菜肴數(shù)量、質(zhì)量、合理安排出菜順序及時(shí)無誤的業(yè)務(wù)能力。負(fù)責(zé)菜肴的必備餐具，調(diào)味領(lǐng)用，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備齊全，對(duì)成品菜肴的外形、衛(wèi)生、盤邊進(jìn)行形象設(shè)計(jì)。與中廚各崗位密切配合，負(fù)責(zé)日常原料的統(tǒng)計(jì)。有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時(shí)，與你的當(dāng)值主管進(jìn)行溝通。建立和維持有生氣的同事工作關(guān)系。按照預(yù)定出席和參與日常簡(jiǎn)報(bào)和其它會(huì)議。按照預(yù)定出席和參與培訓(xùn)課程。提前準(zhǔn)備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備。完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù)。執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序：公司規(guī)則和規(guī)章健康和安全儀容質(zhì)量衛(wèi)生和清潔職業(yè)健康及安全職責(zé) 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實(shí)施。熟悉財(cái)物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。更正危險(xiǎn)狀況,實(shí)時(shí)向相關(guān)報(bào)門報(bào)告危險(xiǎn)狀況。根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。確保實(shí)施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。