【崗位職責】
1、負責廚房日常清潔工作,包括灶臺、操作臺、地面等區域的衛生維護,確保符合食品安全標準
2、按要求進行食材的清洗、切配及預處理工作,保證菜品加工質量
3、負責餐具的清洗、消毒及歸位整理,維護餐具清潔衛生
4、協助廚師完成備餐工作,包括調料準備、食材分裝等基礎操作
5、定期檢查廚房設備使用情況,及時上報維修需求
6、嚴格執行廚房操作規范,遵守食品安全管理制度
【崗位要求】
1、年齡16-55周歲,身體健康,能適應餐飲行業工作節奏
2、具備基礎廚房操作能力,有相關經驗者優先(無經驗可培訓)
3、工作認真負責,注重細節,有良好的衛生習慣
4、能服從工作安排,具備團隊協作意識
5、能適應早晚班次輪換(具體排班根據店面需求)
6、對食品安全有基本認知,有健康證者優先錄用