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客服

廚師長 Chef

8千-1萬

柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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柳州麗笙酒店（Radisson Blu Hotel Liuzhou）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責 1.全面負責西廚房、宴會廚房及管事部的日常運營管理工作，控制所有設施及成本，?? 增加餐飲部的利潤。 2.精通粵菜，依據餐廳定位和顧客需求，精心設計并推出具有特色和市場競爭力的粵式菜單，不斷提升菜品質量和口感。 3.嚴格把控食材質量與食品安全標準，監督食材的驗收、儲存、加工等環節，確保每一道菜品符合衛生安全要求，為顧客提供安全、美味的餐飲體驗。 4.負責中餐廚房團隊培訓與管理，定期組織廚師進行技能培訓與考核，提升團隊整體廚藝水平，激發團隊創新活力，營造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務團隊保持密切溝通協作，及時了解顧客反饋，根據顧客意見和市場需求變化，對菜品進行調整與優化，提升顧客滿意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本，優化食材采購渠道與菜品制作流程，減少浪費，提高廚房運營效益，在保證菜品質量的前提下，實現成本的有效控制和利潤最大化。 7.參與餐廳的營銷活動策劃，配合餐廳管理層制定相關餐飲推廣方案，通過特色菜品展示、美食節等活動形式，提升餐廳知名度和市場影響力，吸引更多顧客光臨。崗位要求 1.高中以上學歷,同崗位工作經驗3年以上。 2.接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3.有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5.身體健康，精力充沛。
Steamer cook 上什廚師

3.5千-4千

泰安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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泰安泰岳溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、負責酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標準菜譜和操作流程，確保菜品質量和出品速度； 3、負責蒸柜、燉鍋等設備的日常維護與清潔； 4、協助進行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區域符合食品安全及衛生標準； 6、根據客情需求，靈活調整工作節奏，完成高峰時段的出品任務； 7、參與新菜品的研發與試制，提出改進建議。【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境，具備團隊協作精神； 3、對食品安全和衛生有基本認知，注重操作規范； 4、身體健康，能適應長時間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者； 6、工作認真負責，服從管理安排。
宴會廚房廚工

3.2千-4千

深圳 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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深圳威尼斯英迪格酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責/職位描述【崗位職責】 1、協助所有食品的準備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協助清洗廚房用具及其它設備。 6、確保工作場地的清潔、衛生。【崗位要求】 1、（宴會廚房打荷廚工）熟悉打荷臺的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、了解食品衛生法； 3、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 4、服從廚師長管理，有一定的文字語言表達能力。
酒店廚工

3千-4千

泉州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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泉州中心逸衡酒店及智選假日酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 07-01
- 收藏
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【崗位職責】 1、負責酒店廚房的日常食材準備、清洗、切配等工作，確保食材符合衛生標準； 2、協助廚師完成菜品制作，包括輔助烹飪、擺盤及出餐； 3、保持廚房工作區域的清潔與衛生，嚴格執行食品安全及衛生管理制度； 4、按要求完成廚房設備的清潔與維護，確保設備正常運轉； 5、配合團隊完成廚房其他臨時性工作任務，確保高效協作。【崗位要求】 1、對餐飲行業有基本了解，愿意從事廚房基礎工作； 2、具備一定的體力與耐力，能適應廚房高強度工作環境； 3、工作細致認真，服從管理，具備團隊合作意識； 4、無不良衛生習慣，遵守食品安全操作規范； 5、有相關工作經驗者優先，無經驗者可提供培訓。
中廚房炒鍋-粵菜 Chinese Kitchen Wok- Cantonese Cuisine

5千-6千

昆明 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆明索菲特大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-24
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1.能夠操作本部門所有的機器及設備。 Operate all utensils and machinery in his assigned section. 2.根據標準的烹飪方法在制作。 Work accordingly to standard recipes. 3.保持本部門工作場地干凈、整齊。 Keep the section that he is assigned to in good working order. 4.遵守酒店的規章制度。 Follow hotel rules and regulations at all times. 5.根據上級的要求，完成其他工作。 Perform any other duties as assigned supervisor. 6.和所有員工保持良好的關系。 Keep good relationships with all staff at all times.