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  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，確保餐具、廚具、設備等清潔消毒工作符合酒店衛生標準 2、制定并執行管事部的工作流程與操作規范，優化部門工作效率 3、負責管事部員工排班、培訓及績效考核，提升團隊專業能力 4、定期檢查清潔設備維護狀況，確保設備正常運轉并及時報修 5、嚴格控制清潔用品及耗材的庫存與使用，合理控制部門成本 6、配合餐飲部門做好大型宴會活動的餐具準備工作 7、定期檢查并確保洗碗區域、儲物區域的衛生與安全達標 【崗位要求】 1、高中及以上學歷，酒店管理、餐飲管理等相關專業優先 2、5年以上高星級酒店管事部工作經驗，其中至少2年管理崗位經驗 3、精通酒店餐具清潔消毒流程及衛生標準，熟悉HACCP體系 4、具備優秀的團隊管理能力，能有效激勵和培養下屬員工 5、熟悉各類清潔設備的使用與維護，具備基本的設備故障判斷能力 6、工作細致認真，具備較強的抗壓能力和突發事件處理能力 7、身體健康，能適應倒班工作制
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責： -? 根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； -? 更新菜單配料卡，并根據時令制定促 銷菜單，在菜肴上不斷進行創新，保持出品高水準； -? 做好并保持工作區域和設備的清潔工作； -? 完成領導安排的其他事務； 崗位要求： -? 中專以上文化程度，或相關專業畢業； -? 相關同星級同崗位工作經驗 -? 有烹飪領域的文憑/證書者優先;
  • 青島 | 1年以上 | 中專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    酒店距青島膠東國際機場約90分鐘車程，毗鄰市政府和金融中心區以及旅游景點和海濱，緊鄰一站式休閑購物商場萬象城，與地鐵2號線和3號線五四廣場站僅數十米之遙，可直達青島火車站、青島火車北站，沿途還可抵達八大關、棧橋、海水浴場等景點。酒店共有686間客房和套房，分別位于青香閣和盛世閣兩棟相互連通的大樓。盛世閣擁有專用的通道和獨立的大堂，客房面積達54平方米。在香格里拉，員工是我們事業成功的基礎。我們的指導思想是聘用工作態度好的員工，并對他們進行技能培訓。我們將確保員工的培訓發展、留住員工以及對其職業生涯進行規劃。在這里我們將為您提供：廣闊的個人發展空間；集團內、外培訓機會；融洽的工作氛圍；豐富的員工活動；完備的員工設施；香格里拉集團發展平臺；具有競爭力的福利待遇。 我們目前正在尋找一名 員工餐廳廚師 加入我們的廚房部團隊。 【崗位職責】 1、按照既定菜單，準時為員工制作面食。 2、參與食品的質量控制，提高菜品和味道，保證員工餐廳廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量。 4、對酒店的防火措施，衛生管理，健康安全方面理解正確全面并致力去推進。 5、良好的個人衛生及儀容儀表。 6、完善和維持與衛生清潔有關的質量標準。 7、確保所有設備運營良好。 8、隨時對廚房區域進行清潔。 9、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、中專以上學歷。 2、一年以上相關工作經驗。 3、吃苦耐勞，良好的個人衛生習慣。 4、積極向上，具有團隊合作精神。

  • 頭點心
    6.5千-8.5千
    宜昌 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、負責酒店點心房日常運營管理，確保出品質量和食品安全標準 2、根據菜單要求獨立完成各類點心的制作與創新研發 3、嚴格控制原材料成本，合理規劃庫存并做好原料驗收工作 4、維護點心制作區域設備設施，確保工作環境符合5S管理標準 5、培訓并指導初級點心師，提升團隊整體技術水平 【崗位要求】 1、具備扎實的點心制作基本功，熟練掌握烘焙、裱花、巧克力工藝等技能 2、了解食品安全法規及HACCP體系，持有健康證 3、能適應早晚班工作制，具備較強的工作抗壓能力 4、具有創新意識和審美能力，能根據季節變化設計特色產品 5、有星級酒店或高端西餅房工作經驗者優先
  • 上海-長寧區 | 經驗不限 | 學歷不限 | 食宿面議

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1、準備早午餐食品備料、烹飪及服務和儲存。 包括但不限于：開胃食品、小食，以及所需要的冷熱汁醬；蛋類、蔬菜類、水果類、飯類和谷物類；家禽、肉類、切肉臺；海鮮、帶殼海鮮類等。 2、提前對食品、原料和設備的需求做好準備工作。 3、清潔及重新布置工作區域。 4、根據酒店標準維護廚房的衛生。 5、對于任何廚房的幫手都能給予指導，包括主管、其他廚師、廚工和管事部人才。 6、及時向上級反映工作中所遇到問題，以及客人的意見和建議。 7、根據顧客需求，提供個性化服務。 8、其他上級領導合理安排的工作。 任職要求 1、大專以上學歷，2年以上高端酒店副廚相關工作經歷。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。
  • 湖州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1.配合西廚主廚（Executive Chef/Head Chef）制定菜單、開發新菜品及標準化食譜。 2.監督每日廚房運營，確保出餐效率、質量和成本控制。 3.在主廚缺席時代行其職責，統籌廚房工作。 4.培訓、指導廚師團隊（如Line Cooks、Commis等），確保操作符合衛生與安全標準。 5.排班協調及任務分配，維護團隊高效協作。 6.參與食材采購、驗收及庫存管理，減少浪費。 7.監控食品成本，協助優化預算。 【崗位要求】 1.3年以上西廚房工作經驗，1年以上管理崗位經歷。 2.精通西餐烹飪技法（法餐、意餐等），熟悉廚房設備及管理系統。 3.抗壓能力強，具備領導力與團隊合作意識。
  • 東莞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 六險一金
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1400-1500（做六休一加班費），450-900月度績效獎金 1.按計劃參加培訓活動。 2.事先準備服務所需的食品、飲料喝設備。 3.清潔并整理工作區域衛生。 4.保持個人衛生。 5.事先準備所需的食品、飲料、材料和設備。 （請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。）

  • 點心廚師
    6千-7千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 各類培訓
    • 福利用品發放
    • 各項員工活動
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1、熟悉點心各崗位操作 2、同等崗位2年以上工作經驗 3、46周歲以內

  • 上什
    5千-6.4千
    廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 免費線上學習
    • 籌備經驗
    • 提供制服
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 負責酒店廚房上什崗位的日常工作； 2. 嚴格按照標準操作流程進行食材準備和加工，確保出品質量穩定； 3. 負責相關廚房專用設備的日常維護和清潔保養； 4. 根據生意需要合理控制食材用量，協助成本管控； 5. 配合廚師長完成新菜品研發； 6. 遵守食品安全衛生管理制度，保持工作區域的整潔衛生。 崗位要求： 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的烹飪基本功； 2. 有一定的菜品創新意識； 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。

  • 砧板
    4.5千-5.3千
    廣州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 崗位晉升
    • 提供食宿
    • 免費線上學習
    • 籌備經驗
    • 提供制服
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 負責食材的粗加工、切配等工作，保證餐食的品質和安全； 2. 監控食品原料使用情況，減少邊角料浪費； 3. 定期檢查各種原材料、器皿和環境衛生，監督下屬做好備餐工作； 4. 組織下屬參加培訓，總結菜肴烹調經驗，共同研究創新新菜式； 5.?維護和保養廚房設備； 6.?完成廚師長布置的其他工作任務。 崗位要求： 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的基本功； 2. 有一定的菜品創新意識； 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。
  • 德州 | 3年以上 | 中專

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛生安全規范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發問題，優化客戶用餐體驗。 【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協調能力，能適應高強度工作節奏； 6、對菜品創新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢調整菜單結構。
  • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 崗位晉升
    • 宿舍環境優美
    • 酒店交通便利
    • 員工活動豐富
    • 帶薪年假
    • 美味營養員餐
    • 和諧工作氛圍
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    工作職責: 保持并嚴格遵守衛生/健康管理的規章制度及酒店的要求。 確保所有設備都完好無損并得到最佳維護。 充分理解、 執行和維持員工政策及程序的標準。 執行廚師長安排的所有相關工作任務。 對當班的員工進行工作任務的安排;并進行檢查。 確保每個班次的員工按規定做好一定準備工作。 協助盤點總庫存以及食品庫存 。 依照部門的標準及指定的配方制作菜單的上菜肴。 為確保對客的服務,當下屬員工遇到困難時應當馬上予以幫助。 為確保對客的服務,在繁忙時間如需任何幫助應通知總廚。 依照部門的標準保持食品加工表。 控制并保持食品的成本,并將浪費降到最低。 根據衛生部門的要求和酒店保持儲存食物的正確方式。 消毒并清洗砧板和工作臺。 將臟的及空的平底鍋, 罐等送至清洗處。 為幫助管事部更有效的完成清潔工作,應給予指導和協助。 根據部門的要求分配工作崗位并完成工作任務。 確保所有員工在離崗前完成當日所分配的工作。 下班前與廚師長溝通當天工作，并做好下一步安排。
  • 泰安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責酒店廚房上什崗位的日常操作，包括蒸制、燉煮等烹飪工作； 2、按照標準菜譜和操作流程，確保菜品質量和出品速度； 3、負責蒸柜、燉鍋等設備的日常維護與清潔； 4、協助進行食材的初加工和備料工作； 5、確保工作區域符合食品安全及衛生標準； 6、根據客情需求，靈活調整工作節奏，完成高峰時段的出品任務； 7、參與新菜品的研發與試制，提出改進建議。 【崗位要求】 1、具備基本的烹飪技能，熟悉蒸、燉等烹飪技法； 2、能夠適應快節奏的廚房工作環境，具備團隊協作精神； 3、對食品安全和衛生有基本認知，注重操作規范； 4、身體健康，能適應長時間站立工作； 5、有酒店或餐飲行業相關經驗者； 6、工作認真負責，服從管理安排。

  • 廚房領班
    4千-6千
    南京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕，熱和不時吵鬧的環境中工作。 5. 具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率，高質量完成本職工作。 崗位要求： 1.具備相關烹飪知識。 2.具備相關工作經驗，具備國際品牌五星級酒店工作經驗者優先。 3.烹飪相關專業或學歷者優先。
  • 杭州 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 多元化激勵
    • 高于行業薪資
    • 五險一金
    • 世界百強企業
    • 國際交流
    • 包吃包住
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    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 高福利
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 按菜品的選料標準和操作程序選料加工，配制菜品。? 2. 綜合利用食品原料，定量、定質，按價配制，減少損耗，降低成本。? 3. 檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。? 4. 確保所有采購食品的質量。? 5. 建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作，所用廚具、器具、設備的維護保養。? 6. 極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1. 有豐富的西廚工作經驗，其中多年品牌酒店運營經驗。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。? 3. 具備較強的菜點原料加工與制作能力，身體健康，精力充沛。 4. 具有制作符合客人點菜要求食品的能力。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 長沙 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 員工活動
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    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 隨時保持衛生，安全高效的制作方式。 2. 要熟悉食譜和材料知識。 3. 按照標準菜單為客人和員工烹飪，準備和烘烤食物。 崗位要求 1. 對廚房營運有基本的了解。 2. 在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。

  • 食堂阿姨
    4.9千-5千
    深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 節假日福利
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責/職位描述 我們是酒店餐廳，主要做客人的自助早餐及十幾個員工的三餐。 1、為廚師配好所需的食材,保證食材的干凈衛生; 2、清理廚房衛生,食堂切配 4、會簡單的炒菜 3、年齡45周歲以下，身體健康，吃苦耐勞 工作內容 協助廚師進行廚房日常工作 保證食材的準備和質量 維護廚房衛生和秩序 聽從領導的其他安排。 任職要求 具備良好的團隊合作精神 能吃苦耐勞，一分耕耘一分收獲 有責任心，眼里有活 打醬油勿擾，需試工入職。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 全勤獎
    • 工齡獎
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    • 節假日福利
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    我們是酒店餐廳，主要做客人的自助早餐及十幾個員工的三餐。 1、為廚師配好所需的食材,保證食材的干凈衛生; 2、清理廚房衛生,食堂切配 4、會簡單的炒菜，廚師長休息時需要頂崗。 3、年齡45周歲以下，身體健康，吃苦耐勞 工作內容 協助廚師進行廚房日常工作 保證食材的準備和質量 維護廚房衛生和秩序 聽從領導的其他安排。 任職要求 具備良好的團隊合作精神 能吃苦耐勞，一分耕耘一分收獲 有責任心，眼里有活 做過中廚優先 打醬油勿擾，需試工入職。
  • 貴陽 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    Prepares thekitchen in line with level of activity and revised forecasts. 根據活動級別和預測，配置相應的廚房人員。 Ensures thesmooth running of food preparation during the shift. 確保在換班期間，廚房運作及準備工作的順暢進行。 Ensureseffective coordination between the kitchen, dishwashing and the differentF&B points of sale.????????????????? 確保廚房與洗碗間，以及廚房與餐飲各銷售點的有效協調。 Helps createnew menu and "à la carte" recipes.??? 幫助創造新菜單及食譜。 Takes part inmonth-end inventories.???? 參與月底的庫存盤點。 Keepsup-to-date with changes in culinary techniques.????? 及時了解烹飪技術的革新。 Modifiesworking methods to comply with the brand philosophy.?? 調整工作方法以符合品牌理念。 Integrates,trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs dePartie.????????????????????????????? 整合、培訓和監督學徒、廚師、洗碗工和廚房主管。 Helps subordinate develop their skills to the best of their abilityand provides support for career development.??????????????????? 幫助下屬提高他們的技術并他們的職業發展提供支持。 Ensures thewhole team is fully involved and motivated, by taking every person's needs intoconsideration.???????????? 通過考慮每一位團隊成員的需求，確保團隊成員的充分參與性和積極性。 Manages theteam's work schedule in compliance with social legislation.? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 管理團隊的工作進度，并符合當地的法律法規。 Ensures thatthe associate under his/her responsibility behaves and isdressed to the highest standard.??????????????????????????? 確保在他的管理下的同事，儀容儀表舉止行為等時刻表現出最好的狀態。 Helps thewestern executive sous chef in all his/her duties?? 幫助主廚完成他/她的工作 Manages theteam?? 管理團隊

  • 涼菜主管
    4千-5千
    南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節日禮物
    • 年底雙薪
    • 雙休
    • 工作穩定
    • 福利好
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1、年齡45歲以下，有中式涼菜制作工作經驗。 2、熟悉燒臘產品（如乳豬、燒鵝、燒雞、白切雞、叉燒等）的燒制切配，以及鹵菜、涼菜的制作。 3、懂得廚房基礎成本核算，服從廚師長的工作安排。 4、月休6天，包吃包住，勞務外包用工形式。 5、此崗位需現場面試，外地求職者慎重投遞簡歷。
  • 重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從部門安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、召開班前會，告知部門員工每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息； 4、維持好部門員工當班紀律； 5、協助廚師和餐飲部服務員收集和清洗餐具、玻璃杯、勺子和盤子等器皿，愛護設備物品，做好保養維護工作； 6、按要求完成餐具、器皿清洗、消毒，確保設備清潔、無菌。 【崗位要求】 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經驗：1年以上酒店工作經驗。 特殊要求：工作細心、耐心。

  • 廚工
    3千-4千
    廈門 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 防暑降溫費
    • 工齡補貼
    • 免費住宿
    • 免費工作餐
    • 交通補貼
    • 年終獎金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1.向廚師主管負責，執行、完成上級分配的任務和下達的指令。 2.較為良好的刀工、熟悉烹調。 3.會做翔安本地特色小吃。

  • 備料間廚師
    2.8千-3.5千
    長沙 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 包吃包住
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1、在上級的領導下，按菜式規定，對各種食品進行初加工，例如擇菜、洗菜、洗雞蛋、洗海鮮、串菜、殺魚、切肉等。 2、備料間的衛生整理及維護。 3、可接受女性殘障人士負責小菜類的初加工 4、男性重點負責葷菜類的加工（須有一定經驗）。

  • 廚工
    3.5千-4.5千
    深圳 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 美女多
    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 按照食品衛生標準準備及烹飪食材； 2. 正確使用廚房的所有設備和工具； 3. 保持工作區域的整潔和衛生； 4. 保持良好的個人衛生； 5.根據工作標準、為客人及員工準備和制作食品。當接到指示時立即進入工作狀態； 6.高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。

  • 廚師主管
    4.5千-5.5千
    北海 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    1、協助廚師長處理日常事務，負責中西廚房的工作安排； 2、布置工作任務，安排工作細節，并對員工工作給予指導和監督，及時處理工作中的問題，直接向上級反映； 3、提供一些業務信息和菜單更新給餐飲部管理人員作參考； 4、輔助處理廚房設備和硬件的保養等問題，訓練員工按照規程操作； 5、參與各崗位的業務檢查和理論學習，確保廚房食品出口質量； 6、定期對廚房的工作進行總結。
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