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員工餐廳技能廚師 Staff Canteen Specialist Cook

5千-5.3千

廣州 | 1年以上 | 中專(zhuān) | 食宿面議

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廣州文華東方酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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Staff Canteen Specialist Cook?will report directly to the?Chef de Partie.?Staff Canteen Specialist Cook?is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. He/she is to ensure, that the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 員工餐廳技能廚師直接向廚師主管匯報(bào)。員工餐廳技能廚師的工作職責(zé)是高效運(yùn)營(yíng)指定廚房檔口，他／她必須時(shí)刻確保本檔口產(chǎn)品質(zhì)量，衛(wèi)生狀況及其他工作標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到或超過(guò)酒店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。工作職責(zé)/職位描述: 1. 及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)設(shè)備用具的維護(hù)狀況，及時(shí)報(bào)損及跟進(jìn)維護(hù)和維修。 2. 與其他廚師主管和部門(mén)主管及時(shí)溝通與聯(lián)系以保持檔口間工作協(xié)調(diào)一致。 3. 及時(shí)參加與本職位相關(guān)的培訓(xùn)。 4. 必須直接參與菜品的備料，加工和裝盤(pán) 5. 協(xié)助廚師主管在其各自責(zé)檔口內(nèi)完成所有食物準(zhǔn)備工作及食物出品質(zhì)量控制。 6. 協(xié)助廚師長(zhǎng)落實(shí)執(zhí)行菜單。 7. 根據(jù)上級(jí)要求及工作需要調(diào)整工作職責(zé)范圍。 8. 虛心接受改進(jìn)建議. ? 崗位要求： 1. 積極主動(dòng)，有團(tuán)隊(duì)精神。 2. 有較強(qiáng)的有效溝通能力。 3. 思維開(kāi)放并樂(lè)于接受新事物。 4. 基本的烹飪知識(shí)及扎實(shí)的基本功 5. 國(guó)家承認(rèn)的大專(zhuān)以上烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)歷。 6. 一年以上五星級(jí)酒店或高級(jí)餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
員工餐廳高級(jí)廚師/廚師 Employee Restaurant Demi Chef/Commis

3.5千-4.5千

長(zhǎng)沙 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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長(zhǎng)沙柏悅酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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- 投遞簡(jiǎn)歷
【崗位職責(zé)】 1、嚴(yán)格遵守與執(zhí)行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當(dāng)?shù)卣囊蟆?2、嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾要求，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 3、從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料并保存好記錄。 4、協(xié)助提供健康、衛(wèi)生、多種花樣的食品。 5、從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料并保存好記錄等。 6、根據(jù)員工提出的意見(jiàn)和建議，協(xié)助改進(jìn)工作，充分發(fā)揮員工積極性。【崗位要求】 1、1年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。 3、有較強(qiáng)的責(zé)任心。
員工餐廳廚師/廚工 Staff Canteen Commis/Kitchen Helper

3千-4千

北京-西城區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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北京金融街威斯汀大酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 1000-2000人
發(fā)布于 07-01
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1. 在指定食品加工區(qū)域按照衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品 2. 明確工作目標(biāo)并有一個(gè)高的工作標(biāo)準(zhǔn) 3. 按照標(biāo)準(zhǔn)的食品配方準(zhǔn)備食品,份量標(biāo)準(zhǔn)降低浪費(fèi) 4.保證所有廚房設(shè)備安全正確的使用,并定期維護(hù) 5. 確保所有相關(guān)的餐臺(tái)在客人到達(dá)之前擺放完畢并合乎酒店員工餐廳標(biāo)準(zhǔn)
員工餐廳面點(diǎn)廚師

4千-4.2千

北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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- 管理規(guī)范
北京中成天壇假日酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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有員工餐廳工廚房工作經(jīng)驗(yàn)，無(wú)經(jīng)驗(yàn)愿意學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技能或有經(jīng)驗(yàn)會(huì)獨(dú)立制作家常面點(diǎn)如包子，餡餅，酥皮，火燒都可。
員工餐廳廚師

5.5千-6千

上海-靜安區(qū) | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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- 年度旅游
- 年底雙薪
- 年度體檢
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上海靜安昆侖大酒店

國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-23
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【崗位職責(zé)】 1.協(xié)助主管負(fù)責(zé)員工廚房和員工餐廳的所有事務(wù)，保證員工廚房和員工餐廳的有序工作環(huán)境。做好每周菜單和材料供應(yīng)的準(zhǔn)備工作，并與主管一起協(xié)助部門(mén)員工的工作。上班時(shí)，保持風(fēng)房的整潔衛(wèi)生。 2.嚴(yán)格檢查飯，湯和水果的質(zhì)量。，當(dāng)天所有原料的進(jìn)貨情況及質(zhì)量檢查，檢查冰箱內(nèi)及冷庫(kù)內(nèi)食品的保質(zhì)期及備貨情況，檢查食品原料的質(zhì)量，協(xié)助主管做好成本控制。杜絕浪費(fèi)。 3.在嚴(yán)格遵守衛(wèi)生條例以及清潔事項(xiàng)的基礎(chǔ)上，確保食品的外觀及品質(zhì)。 4.熟悉員工餐的制作。可以作出符合酒店員工口味的菜肴，并有一定的刀功。 5.清楚了解餐廳其他員工的工作職能，必要時(shí)，可以代替他們進(jìn)行工作。 6.如果需要時(shí)，負(fù)起員工餐廳廚師長(zhǎng)的工作職責(zé)。【崗位要求】 1.至少一年的一級(jí)廚工或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉電腦基本操作，更新菜單，每日訂單申請(qǐng) 3.能夠獨(dú)立完成所分配的工作。