概述：
賓客服務主管應掌握以下不同崗位的工作技能并根據運營需要服從多項工作任務的安排。
確保根據標準及規則給客人提供高效率的服務。主要職責將前臺、客房、餐廳和活動的運作情況及服務細節報告于賓客體驗總監。
主要工作職責:
前臺
????????監督大堂環境是否良好，包括背景音樂、桌椅擺放、裝飾等。
????????負責前臺人手的有效配備并監督確保前臺員工始終保持積極活躍的態度面對客人。
????????復查每日預抵準備工作，房卡，度假村地圖，包價套餐信息。
????????PSB每日檢查。
????????重復檢查客人賬單的準確性。
????????確認每日預離房間數并控制延遲退房。
????????確保所有的登記入住卡上的信息都準確更新到系統客史檔案并輸入PSB。
????????確保每日團隊抵店前的充分準備及順利入住并檢查團隊賬單確保其準確性和及時更新。
????????保證前臺員工有能力在系統故障的情況下知道如何應對并啟用手工的備用系統。
????????總體控制分房,在確保客人滿意度的情況下最大化酒店收益。
????????確保班次之間的信息溝通和及時更新。
????????跟進每日團隊及VIP狀態。
????????檢查每日所有預訂，并且確保房間分配完成。
與相關客人或公司聯系跟進解決前臺未結賬務。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
????????及時準備貴賓的歡迎水果。
????????每日檢查高爾夫車清潔狀況；確保管家司機及時清潔高爾夫車。
????????準備管家和高爾夫車司機有效的工作計劃，合理安排休假，提前預知和考慮未來的住房信息，特別是一切大型團隊和有特殊要求早/晚入住或早/晚退房的情況。
????????維護所有可用高爾夫車狀態良好；如有需要溝通工程部修車。
????????確保前臺員工得到相應的技能培訓以確保員工有能力勝任其崗位。
????????觀察并記錄員工包括正面和負面的工作表現以備將來的總體評估。
????????確保員工準時到崗，穿著合適工服佩戴銘牌，根據酒店規定保持合適的儀容儀表。
????????確保員工始終為客人提供禮貌的專業的服務。
????????確保員工遵守酒店的各項規章制度。
????????如酒店或部門產生任何新的規定或制度及時知會員工。
????????與同事或其他部門之間保持良好的協調合作關系。
????????確保有效的完成上級經理交代的任務。
????????熟悉酒店安全，急救，消防，和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。?
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餐廳
????????負責帶領全班員工按照餐廳服務工作規程和質量要求做好接待服務工作、清潔衛生和各種菜點、灑水的介紹和推銷工作。
????????掌握了解餐廳當天宴席的預定桌數，要求和標準，做到心中有數。
????????參與并督促所屬員人工做好餐前準備工作。
????????督導服務員為客人上菜、添酒水等餐中服務，并協助服務員服務。
????????和廚房保持密切聯系，及時反映客人意見和要求。
????????及時處理客人的投訴并做好登記、匯報。
????????負責班組物料的領用，發放和保管。
????????負責檢查、填寫相關臺帳的內容，并及時總結臺帳反應的問題，做好調整和匯報。
????????在開餐前對本餐廳做通盤巡視，按規范標準檢查桌椅，餐具等各項準備情況，對服務員講解菜。
????????與備餐間充分協作，保證出品及時、暢順。與洗碗間充分協作，補充及保管所屬的器皿。
????????當客人進個餐廳時應主動迎接客人并安排就座。
????????負責交接工作，做好交接班記錄，并認真做好餐廳員工的考勤考核。
????????負責所屬員工基礎業務知識的培訓。做好主管安排的其他工作。
????????認真完成經理臨時交辦事項。
????????負責重要客人的引座及跟單送客致謝。
????????負責保養餐廳物品的具體實施，做好設施設備報修登記工作。
????????檢查服務員的出勤、儀容儀表，并對不合格情況做出處理。
????????負責餐廳收市工作的督導，并檢查餐廳工作臺的衛生和物品配備。
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客房
????????檢查公共區域和客房。
????????檢查所有客房、在住貴賓及預抵貴賓的房間。
????????匯報并跟進工程維修。
????????記錄所有客人的特殊事件，如投訴。
????????正確處理客人的要求和投訴并立即行動。
????????協助客房布草的盤點。
????????檢查客用品庫存情況，避免短缺和丟失。
????????準備主管報告，完成維護工作需求。
????????收集和發放客房服務員工作報表和鑰匙。
????????報告并上交任何客人丟失的物品，貴重物品交給前臺存放在保險箱內。
????????檢查夜床服務是否符合標準。
????????與客房協調員時刻保持聯系，確保房態準確。
????????每月培訓員工，確保員工按標準工作并學習更多的技能知識。
????????任何在房間所發現的違法行為需立即向賓客服務體驗經理匯報。?
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公區
????????協助賓客服務體驗經理完成每月的客房計劃衛生。
????????與殺蟲公司制定月度消殺計劃，監督殺蟲公司并確保按計劃完成。
????????檢查公共區域、餐廳、辦公室、衛生間、更衣室和停車場的衛生。
????????報告并跟蹤公共區域的工程維修。
????????確保公區倉庫干凈整潔， 清潔用品和工具充足。
????????確保宴會開始前宴會廳與衛生間的衛生。
????????管理清潔劑庫存并及時補貨。
????????關注并解決客人的需求和投訴。? ?
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活動
????????通過對活動中心部門團隊日常的領導和方向的規劃，帶領團隊執行品牌標準，建立度假村及度假村品牌在當地社區良好的聲譽，創造和堅持獨特的客人體驗。
????????確保提供充足的物資資源給到部門員工以保證部門日常的運作順暢。
????????負責部門活動的季度和年度策劃與更新。
????????通過對部門活動和設施的管理以達到部門利潤最大化，并同時保證提供給到客人產品和服務的品質。
????????不斷完善以客人為導向的標準與程序，并監督與執行。
????????制定部門培訓計劃，并保證培訓計劃的按時執行。
????????以身作則，確保度假村及部門標準與程序的安全執行，并保證部門員工按照同樣的標準安全操作。
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行政職責
?????????員工加班及其它福利的管理記錄
?????????員工休假記錄管理。
?????????時刻關注營運用的餐具、瓷器能夠保證部門正常運轉。
?????????負責提交及聯絡倉庫領料。? ? ?
?????????協助管理部門財務。控制、分析和報告預算的變動。
?????????配合每月的管事部及倉庫盤點。
?????????負責本部門所有設備及物品的維護保養工作。
?????????協助賓客體驗總監根據員工實際情況實行因材施教的培訓。
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能力要求：
?????????開朗及外向性格。
?????????具有專業技能。
?????????具備食品及飲品知識。
?????????氣質優雅職業形象。
?????????可以運用基本的電腦軟件。
?????????良好語言及書寫技巧。
?????????1年以上其它五星級酒店同職位的工作經驗。
????????適應靈活的工作時間
