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客服

員工餐廳主管-重慶-01735

5千-6千

重慶 | 經驗不限 | 高中

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重慶安樸酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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主要職責 1.???? 協助廚師長完成食品成本的監控及核算。 2.???? 協助制定相應的培訓計劃，確保員工熟悉食品安全操作知識。 3.???? 負責收貨的食材質量，確保接收的食材品質達到酒店要求。 4.???? 協助廚師長負責所有員工餐廳食品質量，確保標準出品并達到員工滿意度85分以上。 5.???? 協助制定和執行廚房的食品衛生監管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。 6.???? 完成上級交辦的其他工作事項。任職資格要求 1.???? 工作中數學方面的知識； 2.???? 廣泛的知識包括廚房設備和能夠培訓員工； 3.???? 計算機基本的軟件知識。教育水平和專業資格 1.???? 高中及以上畢業。相關從業經驗 1.???? 至少1年5星級酒店工作經驗。專長和技能 1.???? 基本的廚房專業知識和技能。該職位勞動合同與外企德科簽署，目前酒店已正式開業，工作地點在重慶-江北寸灘。
員工餐廳高級廚師-重慶-01736

4.5千-5.5千

重慶 | 經驗不限 | 高中

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重慶安樸酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
- 收藏
- 投遞簡歷
主要職責1. 協助主管負責員工餐廳食品質量和成本控制，確保標準出品達到酒店要求并且員工滿意度85分以上。2. 協助制定和執行廚房的食品衛生監管計劃，確保食品安全得到保障，完成每年HACCP審核工作。3. 定期評估廚房設備運行狀態，確保設備及時得到維修。4. 根據標準食譜卡，加工制作符合酒店要求的食品。5. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、確保食品不被污染。6. 積極參與培訓，熟悉食品安全操作及設施設備操作。7. 根據業務及酒店的需求可能會增加額外的任務和職責。任職要求1. 工作中數學方面的知識；2. 計算機基本的軟件知識。教育水平和專業資格1. 高中及以上畢業。相關從業經驗1. 至少兩年四星級酒店工作經驗。該職位勞動合同與外企德科簽署，目前酒店已正式開業，工作地點在重慶-江北寸灘。
一級廚師

3千-4千

重慶-渝北區 | 經驗不限 | 學歷不限

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重慶渝北中央公園睿海希爾頓花園酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1. 為客人高效率的提供食物，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生。 2. 在廚房運作方面支持廚師長工作，保證提供高效率的服務。 3. 計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 4. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 5. 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 6. 在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 7. 正確操作所有的設備、器具和機器。 8. 根據工作標準、在指定廚房區域為客人及員工準備食品。【資歷要求】 1. 有吃苦耐勞精神。 2. 有廚房同崗位工作經驗者更佳。
Commis Chef 員工餐廳廚師

2.8千-3.4千

重慶 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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重慶科學會堂華邑酒店&重慶科學會堂假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 06-30
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·Prepares kitchen equipment for use ?準備廚房設備以便使用 ·Assembles and prepare ingredients for menu items ?為菜單上的項目安排準備原料 ·Prepares simple food items ?準備簡單的食品 ·Prepares food for service ?準備食品為客人服務 ·Portions and plates food ?將食品切片并置于盤子上 ·Assists with checking and receiving goods ?協助檢查和接收貨物 ·Store goods ?儲存貨物 ·Maintain storage areas ?管理儲存區 ·Clean and store equipment ?清潔和儲存設備 ·Clean premises ?清潔房屋 ·Handle waste and linen ?處理垃圾和布草 ·Maintain a hygienic kitchen ?保持廚房衛生 ·Cleans kitchen and equipment ?清潔廚房和設備 ·Maintain high standards of personal hygiene ?保持高度的個人衛生 ·Attends to all briefings? ?參加所有說明會 ·Participates in training ?參加培訓活動
員工餐廳一級廚師

3千-4千

重慶-永川區 | 經驗不限 | 學歷不限

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重慶永川世御酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-23
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- 投遞簡歷
1.確保所有訂單的質量一致性。 2.控制好產品的質量和數量。 3.控制廚房收貨的質量和數量。 4.保證未變質食物不被浪費。 5.協助主管了解所有工作項目。 6.確保并維持質量標準，如衛生及清潔標準。 7.確保所有設備器運營良好。 8.尊重上級要求。
員工餐廳主管 TM Kitchen Chef de Partie

4.5千-5千

重慶-渝北區 | 經驗不限 | 中專 | 提供食宿

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重慶禮嘉云尚酒店，希爾頓格芮精選

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-12
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【工作職責】 · 協助員工餐廳廚師長督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 ·?在食品成本預算內，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節和員工餐廳活動。 ·?確保餐廳和廚房區域干凈，衛生，符合當地政策和集團要求的衛生標準。 ·?貫徹和執行酒店和衛生部門指定的衛生和安全標準。 ·?熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。 ·?管理員工餐廳的固定資產、營運物資，確保達到酒店管理標準。 ·?管理員工餐廳化學藥劑的使用，確保達到當地規定和集團標準。 ·? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 ·??如有必要，該部門有權更改或補充該職位描述。 ·??完成任何其他合理的職責和被指派的職責。【崗位要求】 · 至少一年以上員工餐廳主管工作經驗。 ·?對烹飪有熱情且能夠不斷創新提升滿意度。 ·?扎實的食品衛生安全、食品原料及烹飪等相關知識。 ·?較強的團隊合作意識，強烈的責任感及自我激勵能力，較強的溝通技巧。 ·?能熟練操作電腦系統者優先。