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  • 駐外廚師
    1.5萬-3萬
    煙臺 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1、專業廚師，負責董事長家庭用餐，擅長中餐各菜系，保證餐食品質與健康； 2、餐食加工前原材料的采買準備，按照規定時間準備餐食，合理安排菜品數量與種類搭配； 3、工作地點美國，有駕照，會開車； 4、專業素質高，身體健康，干凈整潔，善于溝通。
  • 宜賓 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-20
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    • 投遞簡歷
    （一）崗位職責 1. 全面負責酒店中西餐廚房的日常運營工作，包括人員調度、物資管理、成本控制等，確保廚房高效、有序運轉； 2. 結合市場趨勢與賓客需求，定期研發新穎、特色的中西餐菜品，持續優化菜單，提升菜品品質與競爭力； 3. 制定并嚴格執行廚房各項操作標準與衛生規范，對食材采購、加工、烹飪到出品的全過程進行質量監督，確保每一道菜品都符合酒店的高品質要求； 4. 負責中西餐廚房團隊的組建、培訓與考核，提升團隊成員的專業技能與服務意識，營造積極向上的工作氛圍，打造一支高水準的餐飲團隊； 5. 與酒店其他部門（如餐飲部、采購部等）保持密切溝通協作，及時處理運營過程中出現的問題，保障餐飲服務的順利進行；同時積極收集賓客反饋，針對性地改進菜品與服務 （二）任職要求 1.具有烹飪相關專業中專及以上學歷，持有中西餐高級廚師證，擁有豐富的中西餐烹飪經驗。 2. 5年以上中西餐廚房工作經驗，3年以上同等崗位管理經驗，熟悉星級酒店中西餐廚房的運營模式與管理流程。 3. 精通各類中西餐烹飪技法，對不同菜系有深入了解，具備出色的菜品研發與創新能力；熟悉廚房成本核算與控制，具備良好的物資管理能力。 4. 具備優秀的團隊管理、組織協調與溝通能力，能夠有效帶領團隊完成各項工作任務，處理廚房突發情況。 5. 具有強烈的責任心、敬業精神與服務意識，注重食品安全與衛生，嚴格遵守行業規范與酒店規章制度；能夠承受較大工作壓力，適應靈活的工作時間安排。 6.具有國企背景、籌開型酒店、度假型酒店等工作經驗或具有相關資質證書者優先考慮。 （三）福利待遇 1.薪資：面議； 2.福利保障：五險、免費食宿、節日福利、晉升通道； 3.工作環境：舒適團隊氛圍，職業發展平臺。
  • 北京 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 04-21
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責滿漢全席菜品的研發、制作與出品，確保菜品品質與風味符合傳統標準 2、根據宴會需求設計滿漢全席菜單，并統籌食材采購與成本控制 3、帶領廚房團隊完成大型宴會的菜品制作，確保出餐效率與流程標準化 4、定期維護和保養專業廚具設備，保持廚房衛生符合五星級酒店標準 5、傳承和創新滿漢全席烹飪技藝，參與酒店美食文化推廣活動 【崗位要求】 1、精通滿漢全席全套烹飪技法，掌握宮廷菜系制作精髓 2、具備大型宴會（50桌以上）統籌操作經驗，能高效管理廚房團隊 3、對傳統食材有專業認知，熟悉高端食材的選材與處理方法 4、持有高級中式烹調師職業資格證書優先 5、具備較強的菜品創新能力，能結合現代飲食需求改良傳統菜式 6、身體健康，能適應高強度廚房工作及彈性工作時間

  • 湘菜廚師
    1萬-1.5萬
    北京 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1. 協助主廚進行湘菜的準備和烹飪工作，確保菜品質量和口味； 2. 維持廚房衛生，確保所有廚具和工作區域的清潔和衛生； 3. 根據食材特性創新菜品，提升顧客用餐體驗； 4. 配合團隊完成日常的菜品制作和庫存管理。 任職要求： 1. 對湘菜烹飪有一定的了解和經驗； 2. 能夠承受較高強度的工作壓力，有良好的團隊合作精神； 3. 對菜品質量有極高的追求，注重細節； 4. 能夠適應快節奏的工作環境，具備良好的創新意識。

  • 中廚房炒鍋
    7千-1.5萬
    天津 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-19
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 擅長中餐名菜系烹飪，如粵菜或江浙菜或魯菜等，對上述菜系中的一種有很深入的理解、有很深的功底。味道好吃、呈現精致。 2. 負責研發新菜品，根據顧客需求和經營策略進行菜品的調配。了解食材的特點和使用方法，合理搭配食材，制定標準化的菜品制作流程和配方，對菜品的口感、色澤和味道進行把控，確保每道菜品的質量和口感達到預期效果?。 任職要求： 1. 具有中餐烹飪專業知識和技能，熟悉中餐菜品的制作和烹飪方法； 2. 良好的衛生和安全意識，能夠保證廚房環境整潔衛生，符合衛生標準； 3. 較強的團隊合作精神，能夠配合廚師長完成工作任務； 4. 有高檔酒樓工作經驗者優先； 5. 有新品開發能力者優先。
  • 鄭州 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1. Responsible for the barbecue in the western kitchen, or Assist in??barbecue in the western kitchen; 2. Brazilian is required.
  • 三亞 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、監督泰廚房的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有泰餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經驗2年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到高級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 粵菜廚師
    1萬-1.5萬
    青島 | 3年以上 | 學歷不限

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    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終激勵金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1.負責粵菜出品的炒鍋制作。 2.能計劃出品菜單，創新品種。 3.確保出品品質，合理控制成本。 4.具有3年以上相關工作經驗。

  • 泰國菜廚師
    1萬-1.5萬
    珠海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 領導好
    • 午餐補貼
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按廚師長廚分工，完成制作任務。 崗位要求 1、有做過2年以上相關泰國菜經驗 注：面試后決定分配入職酒店

  • 湘菜大廚
    7千-1.5萬
    北京 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 午餐補貼
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帥哥多
    • 美女多
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，1年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

  • 粵菜炒鍋
    8千-1.2萬
    菏澤 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 粵菜廚師
    7千-1.2萬
    威海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    烹飪工作：負責餐廳的烹飪工作，確保菜品質量的控制與維護。 菜品研發：負責粵菜菜品的研發、烹飪；執行領導下達任務；負責制訂廚房的各種工作計劃；對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；妥善處理客人對出品的投訴。 團隊協作：與其他廚師密切配合，幫助完成員工工作餐的加工；執行廚房衛生例行清潔，確保廚房衛生和食品安全；確保廚房區域內的安全操作，消除一切安全隱患；執行每日物品和原料的盤點。 成本控制：對廚房的出品、質量和食品成本進行把控。 人員管理：負責員工隊伍的教育、培訓及考核，有效激勵和穩定團隊。 創新改進：負責日常運營中，對廚房粵菜出品的制作流程及用料用量管控，保證質量穩定；負責制定和持續創新餐廳菜式、推出粵菜時令菜式等；負責定期親自收人對食品質量的意見，了解餐廳經理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法，不斷改進菜式和提高出品要求。 食品安全：嚴格把控食品衛生，防止食品污染。懂得各種原料及成品的儲存保管辦法。合理使用何種原材料，減少浪費，控制成本。認真鉆研業務，不斷提高煲仔飯和瓦罐湯的技術。 溝通協調：具備良好的溝通表達能力、態度謙遜不急躁、無不良嗜好

  • 淮揚菜廚師
    1萬-1.2萬
    六安 | 8年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高。 【崗位要求】 1、身體健康、精力充沛，8年以上大型酒店主廚工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
  • 泰州 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-20
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    • 投遞簡歷
    1．根據預訂情況及主管安排，準備好當日所用調料和佐料，做好開餐一切準備。 ?2．嚴格執行操作規程，保證菜品質量，對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。 3．嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調方法，保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。 ?4．改進技術，研制新菜品。 ?5．負責工作區域的清潔衛生，對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理，盛器定期清洗。 ?6．對每天的用料消耗情況，做到心中有數，節約能源，降低成本，杜絕浪費。 7．負責工作區域設備及廚具的維護保養。 8．完成領導交派的其他工作。

  • 廚師班長
    1萬-1.1萬
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 04-27
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.負責管理大廚團隊，協調日常排班、菜單等工作安排； 2.熟練掌握各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平； 3.定期根據人員喜好推新菜式； 4.上級安排的其他工作。 （崗位要求) 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業經歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    【崗位地點】深圳市南山區后海街道附近央企單位； 【崗位職責】負責項目團膳整體菜系烹飪，同時主要以精致東北菜為主/批量東北菜為主，口味需要符合北方人需求。 【崗位精神】一崗多能，善于學習及總結，和項目團隊一起工作和進步。 有意向可聯系電話：18566651612

  • 中餐廚師
    9千-1萬
    舟山 | 經驗不限 | 學歷不限

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    民宿客棧 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 工作內容 1、負責門店一日三餐、客餐和員工餐出品 2、負責廚房食材盤點、下單采購、出入庫驗收 3、負責做好安全防范工作，把控食品安全。 崗位要求 1、年齡28-55歲 2、有相關主廚經驗優先考慮，擅長融合菜系烹飪優先考慮 3、品行端正，善于溝通，善于創新 4、能吃苦耐勞，服從安排，有良好的團隊合作精神，認真，負責。 薪資待遇; 薪資9000-10000，提供食宿，五險、年底十三薪、高溫補貼、帶薪年假、節假日補貼、生日福利等
  • 西寧 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、協助廚師長管理中廚房日常運營，確保菜品出品質量穩定、符合標準 2、負責中餐菜品的研發與創新，定期更新菜單，提升顧客滿意度 3、監督食材驗收、儲存及加工流程，嚴格控制食品成本與損耗 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率 5、落實食品安全與衛生管理制度，確保廚房符合HACCP標準 6、協調前廳后廚工作，及時處理客訴與特殊需求 7、參與廚房排班與人力調配，優化工作流程 【崗位要求】 1、精通川、粵、湘等主流中餐菜系，具備扎實的烹飪功底 2、3年以上星級酒店或高端餐飲中廚房管理經驗 3、熟悉廚房成本控制、菜單設計及標準化作業流程 4、具備優秀的團隊管理能力與突發事件處理經驗 5、持有廚師職業資格證（中級以上）優先 6、能適應高強度工作及彈性工作時間安排 7、對西北地區食材特性及飲食文化有較深理解者優先
  • 瓊海 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-23
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    • 投遞簡歷
    1. 依據法式鐵板燒的烹飪標準與流程，精準制作各類經典菜品，如法式鵝肝、菲力牛排等，保證菜品口味正宗、品質穩定。 2. 熟練操作鐵板燒設備，依據不同食材特性，精確把控火候與烹飪時長，完成海鮮、肉類、蔬菜等各類食材的烹制，確保成品色澤、口感與營養達到最佳狀態。 3. 嚴格篩選和檢驗每日食材，保證其新鮮度、品質及安全性，遵循酒店食品安全管理制度，杜絕食品安全隱患。 4. 參與法式鐵板燒菜單的策劃與更新，結合季節變化、市場潮流與顧客反饋，創新菜品口味與樣式，為餐廳引入新穎獨特的菜品。 5. 每餐結束后，及時清理鐵板燒操作臺面，做好設備的日常保養與維護工作，包括清潔、調試、檢查等，保證設備始終處于良好運行狀態。 6. 在營業高峰時段，與餐廳服務團隊緊密協作，高效完成出餐任務，保證顧客能及時享用美食，同時留意顧客用餐反饋，適時調整烹飪方式與口味。 7. 嚴格遵守酒店的各項規章制度與廚房的標準化操作流程，保持工作區域的整潔有序，與廚房其他崗位人員友好配合，共同營造良好的工作氛圍 。 8. 協助廚師長進行廚房食材管理，合理預估食材用量，避免浪費，控制成本，并對廚房新員工進行鐵板燒技能的培訓與指導 。
  • 青島 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    炒鍋2名： 7000-9000元 做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節福利，法定三薪，高溫補貼，有晉升空間。 地址：西海岸金沙灘 招聘：酒店餐飲招聘 行政總廚1名：10000-15000元 中廚師廚師長1名：10000-12000 涼菜師傅1名：6500-7000元 炒鍋2名：7000-9000元 砧板、切配：4500-5500 做六休一，每天工作8小時左右，福利好，待遇佳，繳納六險、提供三餐，管住（別墅）過節福利，法定三薪，高溫補貼，有晉升空間。 地址：西海岸金沙灘
  • 鄂爾多斯 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 全勤獎
    • 工齡工資
    • 技能培訓
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    • 旅游
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    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.?精通經典川菜的烹飪技法。 2. 熟悉食材特性，合理搭配調料，確保口味正宗、色澤美觀。 3. 協助把控菜品質量，控制成本，合理規劃食材庫存。 4. 遵守食品安全規范，保持廚房衛生整潔。 5. 能結合市場需求開發新菜品，適應酒店餐飲定位。 6. 吃苦耐勞，能適應餐飲行業工作節奏（如節假日加班）。

  • 廚師
    1萬-1萬
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 04-27
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.配合上級完成相關出品工作； 2.協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本； 3.負責廚房衛生干凈整潔，搞好廚具、灶臺的清潔； 4.熟練掌握各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平； 5.檢查出設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況。 （崗位職責) 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業經歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。

  • 湘菜頭鍋
    8千-1萬
    吉安 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規范
    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】1、負責湘菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量穩定、口味正宗，符合酒店標準。2、根據市場需求和季節變化，參與研發新菜品，優化現有菜單，提升菜品競爭力。3、嚴格把控食材采購、驗收及儲存環節，確保原材料新鮮、安全、符合成本控制要求。4、監督廚房衛生及食品安全規范的執行，確保符合國家相關法律法規及酒店內部標準。5、協調廚房團隊分工，合理安排工作流程，提高出餐效率，保障高峰期運營順暢。6、負責廚房設備維護與保養，確保設備正常運行，降低損耗。7、定期對廚房員工進行技能培訓與考核，提升團隊整體專業水平。【崗位要求】1、年齡30-45歲，具有5年以上湘菜頭鍋工作經驗，熟悉湘菜烹飪工藝及調味技巧。2、精通湘菜經典菜品制作（如剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等），能獨立研發創新菜品。3、具備較強的廚房管理能力，擅長成本控制、人員調配及流程優化。4、持有廚師資格證（中級及以上），熟悉食品安全法規及廚房衛生管理標準。5、責任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的團隊協作與溝通能力。6、有星級酒店或知名連鎖餐飲企業工作經驗者優先。

  • 粵菜爐灶
    8千-1萬
    鹽城 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    • 節日禮物
    • 管理規范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-28
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    • 投遞簡歷
    1、負責粵菜菜品的烹飪工作，嚴格按照粵菜的制作工藝和標準，制作出美味、正宗的粵菜菜品。 2、參與菜單的設計和更新，根據季節和市場需求提供創意和建議，不斷推出新的粵菜菜品。 3、確保食材的新鮮和質量，合理使用食材，控制成本，避免浪費。 4、嚴格遵守食品衛生安全規定，保持爐灶和廚房工作區域的整潔和衛生。 5、與其他廚房崗位密切協作，保證菜品的出菜速度和質量。

  • 燒烤廚師
    7千-1萬
    威海 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、主要負責燒烤,鹵菜的成品生產,同時承擔鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質量。 3、負責各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區域的清潔衛生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有5年廚房燒烤工作經驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。
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