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  • 深圳 | 經驗不限 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    服務式公寓 | 2000人以上
    發布于 08:28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、主要負責雕刻部門的日常工作，部門管理操作； 2、負責廚房每日的工作計劃，內容包括：菜品包裝、主題設計、餐盤畫、設備管理等等； 3、技能操作范圍：果醬畫、寫字、面塑、菜品包裝、主題設計、技能操作； 4、管理范圍：由廚師長安排相關的后臺管理工作，服從上級工作安排，完成交派的任務； 5、負責雕刻間每天的管理工作，開檔檢查操作和收檔檢查工作包括（調料存儲標簽張貼、操作設備和工作范圍衛生標準）按HACCP執行，（到崗后可邊培訓邊操作）嚴格遵守食品安全法規，并監控所負責區域保證出品食品安全（到崗后可邊培訓邊操作）。 崗位要求 1、初中及以上學歷，高檔會所餐飲或4-5星級酒店工作經驗5年以上； 2、人品端正、心態平易近人、工作認真負責、誠實守信、團隊部門與部門合作和有效溝通、刻苦耐勞、品行端正、無不良記錄、服從上司的各項工作安排。
  • 鄭州 | 8年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 年底雙薪
    養老服務 | 100-499人
    發布于 11:33
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責和保持廚房食品準備和出品標準； 2、幫助發展和保持廚房的廚藝感念、食品準備和展示的標準； 3、參與菜單制定，積極創新、豐富菜品，配合執行新品的推出； 4、使所有貨品保持新鮮，并在庫房按食品不同的型號、耐儲時間、溫度等進行管理 合理使用和銷售儲備物； 5、根據長者的意見反饋，結合實景情況不斷改進和提高菜肴的品種和質量。 任職要求： 1、初中及以上學歷或同等學歷工作經歷； 2、外貌端莊，口齒清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受過廚師職業、營養師等基本的培訓，具備職業證書； 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點和質量標準，善于鑒別菜肴的品質和口味； 5、要有創新精神，能不斷開發新的餐飲產品，掌握長者需求的變化保證菜品更新和長者滿意度。

  • 爐臺廚師
    6千-8千
    常州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:47
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、熟悉廚房烹飪技術，有淮揚菜烹制經驗2年及以上 2、及時向點心部大廚匯報本部的食品儲存量，協助點心部大廚制訂食品采購計劃。 3、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、保證所有廚房設備的正常工作，如有問題及時告。 5、.保證準確的收貨及庫存的補充。 4、根據工作標準，備料單，照片及上級布置的菜任務，協助部門廚師長培訓員工。 5.參與提高食品質量保證廚房運作的順利進行，接到上級的指示時廚房的所有區域都要進入工作態，協助管理員工，參與食品質量的控制，提高品的菜色和味道。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年廚房點心工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 頭鍋
    7千-8千
    蘭州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 14:39
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    • 投遞簡歷
    1.?根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 2.?在準備和解釋菜品時要指導下面的員工。 3.?嚴格遵守本部門的標準及程序。 4.?保持高標準的個人衛生及形象。 5.?確保正確安全地使用所有裝備、機器和工具。 6.?高標準地保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的食品衛生、干凈和整潔問題。 7.?保證準確收貨，驗貨和庫存。 8.?保證所有的廚房設備正常工作，如有問題馬上報告。 9.?參與培訓員工。 10.?參加所有相應級別的培訓。 11.?保持安全可靠的工作環境。 12.?采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患。 13.?堅持和保證遵守所有的政策程序，和員工手冊。 14.?隨時使用萬豪客人滿意標準為客人和員工服務。 15.?在團隊內有效工作。

  • 爐灶主管
    5.5千-7千
    蘇州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 環境優美
    • 年終獎金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 14:28
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    • 投遞簡歷
    1、在廚師長的領導下，負責各項工作的任務完成。? 2、遵守酒店的各項規章制度。? 3、保證菜肴的出品質量、餐具的正確使用，菜肴份量的控制，以及裝盤的標準化，菜肴出品質量的穩定性。? 4、定時對菜肴進行翻新、包裝、設計開發新產品等。? 5、檢查開餐前各項工作以及初加工情況。? 6、檢查收市情況，以及半成品、調料、原料妥善保管，確保準確無誤。? 7、檢查工作區域的衛生清潔工作。? 8、督導員工按規格烹調，保證生產有序，出品優質及時。? 9、負責對爐灶員工菜肴烹制技術的培訓與指導。? 10、督導本組員工節約能源合理使用調料、降低成本，減少浪費。? 11、配合案板、打荷完成各項工作任務。? 12、做到事事領先，帶頭遵守制度。? 13 完成廚師長交代的其他工作任務。
  • 蘇州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:58
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    • 投遞簡歷
    1、負責廚房的生產管理，組織協調安排生產和出品。 2、在總廚的指導下，制定廚房出品菜肴規格和操作標準。 3、參與研究開發新品種及食品推銷活動， 4、依據部門規定的本點食品成本率標準，控制廚房綜合食品成本率。 5、做好食品留樣記錄，交接班記錄，油煙灶清洗記錄。 6、堅持質量標準，督導廚師的菜式投料和技術操作。 7、不斷推出新菜式，每月更新廚師長特選菜單。 8、考核本崗位廚師的工作成績。 9、對于客人投訴的菜肴，要當日給出書面匯報，及時找出原因和改進的方案。不斷的提高菜肴質量。 10、負責本部門員工的培訓工作。 11、下班前檢查好本部門的所有收檔工作（水電氣，衛生） 12、同相關班組保持溝通，相互協作． 13、完成上級指派的其他任務
  • 成都 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 節日禮物
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    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:23
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    • 投遞簡歷
    1. Prepare all dishes strictly following sanitation standards and safety protocols to ensure food quality. 各類菜品的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2. Adhere strictly to all work procedures, properly store ingredients and raw materials, utilize supplies efficiently, and reduce operational costs. 嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種食材原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. Monitor post-service ingredient consumption daily, and promptly request purchases to replenish stock. 檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 4. Assist superiors in menu development and dish creation. 協助上級參與菜單的研發制作。

  • 中廚廚師
    4千-7千
    東莞 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 每周雙休
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    • 員工生日禮物
    • 發放生活用品
    • 文化活動
    • 節日加餐
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 09:54
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛生標準； 2、熟悉各類中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技術； 3、協助廚師長設計制定各類中餐菜單、制作規格及工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對中廚房員工關于所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導； ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備?； 7、嚴格按《食品衛生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學歷 ； 2、有1年以上的中餐廚師實操經驗者優先； 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法（主要是粵菜）； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執行能力； 5、愛好餐飲工作，了解并遵守酒店各項規章制度。

  • 西廚廚師
    5千-6.5千
    東莞 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 每周雙休
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    • 發放生活用品
    • 文化活動
    • 節日加餐
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 09:54
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味，要求符合食品衛生標準； 2、熟悉各類西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技術； 3、協助廚師長設計制定各類西餐菜單、制作規格及完成工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對西廚房所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導；? 5、每天要檢查用料是否是否齊全，有無變味，按各種用料的需要，預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備； 7、嚴格按《食品衛生法》操作。 任職要求 1、初中及以上學歷； 2、有1年以上的西餐廚師實操經驗者優先； 3、能熟悉各種西餐菜式的做法； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執行能力； 5、愛好餐飲工作，能遵守酒店的各項規章制度。

  • 爐灶廚師
    7千-7.5千
    上海-靜安區 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 11:41
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1.準備出餐產品的原料并進行制作； 2.依據每日菜單、任務單以及預訂，決定要準備的產品； 3.確保廚房設備的正常運做，清潔以及維護。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創新意識，能獨立開發新菜品 3.相關專業學歷或餐飲業工作經歷，工作經驗3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優先考慮
  • 三亞 | 1年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 包吃包住
    • 年終獎
    • 晉升空間大
    • 人性化管理
    • 工作穩定
    • 帶薪年假
    • 善待新人
    • 帶教培訓
    • 連鎖管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 09:07
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.熟悉中、西式食物的烹飪； 2.良好的食品安全衛生習慣.； 3.協助廚師長創新菜品,不斷提升自已能力. 崗位要求： 1.同等崗位相關工作經驗者優先考慮； 2.了解酒店的消防和生命安全應急程序; 3.掌握食品安全知識.

  • 西廚房廚師
    4千-5.5千
    深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 技能培訓
    • 免費班車
    • 地鐵周邊
    • 環境優美
    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 10:46
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    • 投遞簡歷
    招聘崗位：西廚面檔/熱廚 【崗位職責】 1、負責酒店餐廳菜品的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【任職要求】 1、 后廚工作經驗半年以上，或烹飪專業應屆畢業生，實習生要求實習9個月以上； 2、 熟悉廚房衛生制度，遵守食品安全條例； 3、認真負責，并能積極配合廚房工作安排。 【崗位資訊】 西廚一級廚師4500-5200元/月 西廚二級廚師4000-4200元/月 西廚三級廚師3500元/月 提供食宿、免費工服、試用期三個月、提供五險一金、帶薪年假 餐廳營業時間5:00-23:30，八小時工作制，多個班次，輪休4天/月

  • 員工餐廳主管
    4.5千-5.5千
    嘉興 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:59
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    • 投遞簡歷
    ? 協助員餐廚師長，為員工提供健康/衛生/多種花樣的食品。 ? 協助員餐廚師長，根據員工提出的建議和意見，積極做好改進工作。 ? 協助員餐廚師長，按時完成員餐菜單出品工作。 ? 確保根據所設定的政策和方針, 最大化地減少食品浪費。 ? 烹制菜肴時, 確保根據菜單和配方準備食品, 以確保食品的質量達到標準。 ? 在廚師長的指導下，樂于學習及制作新的菜肴。 ? 緊密督導下屬，并協調他們的工作，以確保經濟、及時的食品制作。 ? 負責監督食物的準備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預先的設計制作的。 ? 在食物裝盤及服務前，對食物進行檢查。 ? 按時檢查員餐廚房設備/設施，確保正常運作。 ? 確保所有廚師在操作中使用正確的工具和遵循正確流程。 ? 確保所有廚師正確、安全地操作食品加工機器。 ? 確保員餐工作場所始終干凈整潔。 ? 當班過程中，督導和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團的標準。 ? 在食品成本預算內，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實各類美食節和員工餐廳活動。 ? 協助廚師長負責員工餐廳相關營運成本和費用的控制。 ? 當班過程中，確保餐廳和廚房區域干凈，衛生，符合當地政策和集團要求的衛生標準。 ? 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。

  • 員工食堂廚師
    4.5千-5.5千
    濟南 | 經驗不限 | 初中

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 13:44
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1. 任職要求： 1）自然條件：身體健康，年齡20～40歲為佳，男女不限。 2）文化程度：初中以上學歷或具有同等學力，烹飪專業為理想。 3）工作經驗：二年以上廚師工作經歷和相關技術，有國家特級廚師技術職稱優先。 4）業務素質：有強烈的事業心和責任感，勇于創新，組織能力強，開朗外向，有良好的 人際關系。 2.專業能力及技能水平。 （1）普通話表達流暢清楚。 （2）掌握廚房基本的操作和業務流程

  • 面檔廚師
    5.5千-6.5千
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 09:02
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、掌握面檔制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味。 2、熟練掌握廚房切配技術。 3、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃。 4、嚴格執行食品衛生法則，把好質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、掌握食品成本核算，協助廚師長制定點心部供應的面點及售價以及毛利率核算。 6、保證生產流程暢通，合理使用貨源，按季節定期更換花色品種，不斷改革更新，滿足客人要求。 7、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 8、完成領導安排的其他任務。 【崗位要求】 1、 初中以上學歷，有在星級酒店或中餐廳從事面檔工作經驗1年以上。 2、 熟練掌握面檔制作、廚房切配，具備相關技能。 3、 熟悉餐飲相關知識及禮儀。
  • 鄭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 雙休日
    • 生日禮物
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 08:43
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    在經理缺席時進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。 進行以下菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作： o? 開胃菜、小菜、沙拉和三明治 §? ?在開餐準備工作中發揮組織能力 o? 調味汁 §? ?制作菜單上的冷、熱調味汁并保證風格一致 o? 蛋、蔬菜、水果、米飯和谷粉制品 o? 禽類和野味 o? 葷菜 §? ?腌肉 §? ?分割肉 o? 水產品 §? ?水產品用醬 §? ?對魚進行裝飾的技巧和方法 §? ?裝飾、切片和裝盤 o? 肝醬和肉醬 §? ?準備法式糕點 o? 中國地方菜 §? 粵菜及潮州菜 v? 制作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 v? 制作調味汁、調味品、調料和調味劑 v? 制作潮州燉菜 v? 制作潮州干菜 §? 川菜 v? 制作多種特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作多種特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 制作燉肉菜 v? 制作冷、熱面條 §? 北京菜和華北菜 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條 §? 上海菜和華東菜 v? 使用特別的腌制材料制作特色菜肴 v? 制作特色雞肉和鴨肉菜 v? 制作特色海鮮菜 v? 制作多種蔬菜菜肴 v? 按照地方風味制作燉菜 v? 制作面條? o? 泰國菜 §? 制作多種多樣的地方食品，包括開胃菜、湯、咖喱、醬汁、調味品 §? 制作地方口味的開胃菜 §? 做湯 §? 制作地方口味的咖喱食品 §? 制作地方口味的調味汁、調味醬和調味品 o? ? 自助餐 §? 制作和擺放自助餐 §? 制作和擺放自助餐甜品 §? 儲存自助餐食品 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 。 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作。 與上級交流疑難問題，客人或內部客戶的意見以及其它相關信息 。 與員工建立并保持良好的工作關系 。 按計劃參加并參與每日例會及其它會議。 按計劃參加培訓活動 。 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區域。 實施酒店和部門的規定、政策和工作程序，包括但不限于：? o? ? 酒店的規則和規定 o? ? 健康和安全 o? ? 儀表儀容 o? ? 質量 o? ? 衛生和清潔 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 和上級領導一起編制和管理部門預算。 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。 解決問題和培訓的能力。 ? 學歷 餐飲技能或相關專業的大專或職業證書。 ? 經驗 2年廚師工作經歷或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。 此職位描述所陳述的只是該項工作的核心內容和主要層面，并非所有職責或資歷要求。
  • 龍巖 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 月休8天
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:41
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1.擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2.提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3.分派員工工作，組織制作各種熱菜。 4.計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5.嚴把熱菜質量關，負責本組員工業務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業務指導。 6.負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養。
  • 西雙版納州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 16:02
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    • 投遞簡歷
    1、為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生 。 2、監督廚房的正常運作。 3、協助廚師長/副廚師長管理廚房的正常運作，保證食品的高質量 。 4、在廚房運作方面支持廚師長/副廚師長工作，保證提供高效率的服務。 5、計劃和準備執行高質量的食品和擺設在指定的餐廳。 6、嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 7、繼續保持清潔和衛生依照安全和可靠的程序制定的衛生標準。 8、在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。
  • 東莞 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 17:37
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在主管安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質量。 2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。 3、嚴格執行《食品衛生法》，作好食堂衛生，保證無過期變質食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內不得吸煙，未經許可不得以任何動用食堂物品。 5、服從廚師長調動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作。 崗位要求 1、具備相應的從業經驗3年以上。 2、身體健康，作風正派。 3、溝通協調能力強，服從安排。
  • 深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 年底雙薪
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    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 09:52
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、嚴格執行酒店各項管理制度，按照標準烹飪方法制作食品 2、熟練掌握炒鍋出品標準，時間，收檔工序 3、根據面檔要求，合理安排菜單面檔出品 4、不斷提高烹飪水平，保證飯菜質量 5、把食品整齊擺放于貨架上及冰箱內 6、負責每日原材料的領取及清洗、整理 7、保持本部門工作場地干凈、整潔 8、清洗設備及用具 9、與其他員工保持良好的工作關系、更好的服務于員工 崗位要求 1、初中以上學歷，或相關技校烹飪專業 2、積極主動并具有團隊精神 3、身體健康，吃苦耐勞 4、為人正直，有責任心
  • 杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:29
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.具備高星級酒店西廚房工作經驗； 2.兼顧西餐廳早餐以及零點； 3.服從行政總廚安排，協助其他餐廳的廚房工作； 4.身體健康，吃苦耐勞。

  • 廚工
    3.5千-4.5千
    深圳 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 10:35
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 按照食品衛生標準準備及烹飪食材； 2. 正確使用廚房的所有設備和工具； 3. 保持工作區域的整潔和衛生； 4. 保持良好的個人衛生； 5.根據工作標準、為客人及員工準備和制作食品。當接到指示時立即進入工作狀態； 6.高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。

  • 廚工
    4千-5千
    蘇州 | 2年以上 | 初中 | 食宿面議

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    全服務中檔酒店/4星級 | 1-49 人
    發布于 11:08
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    • 投遞簡歷
    協助主廚、廚師做好菜品分餐、如需要的切配備料準備工作。 ?負責洗刷間及廚房的環境衛生。? 上崗期間保持洗刷間的衛生整潔，如工作需要可能需要負責餐廳衛生。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 悉操作規范、工作標準和服務要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具的清潔衛生操作。? 負責收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺、工作柜，打掃備餐區域地面衛生。? ? ? ? ? ? ? ? ? 完成領導交派的各項工作 必須有耐心。 能接受提升服務意識的相關培訓，在原有的技能技巧層面上進行深層次的培訓。 身體健康，有團隊精神，服從工作安排。? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 可適應翻班
  • 青島 | 經驗不限 | 初中 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 管理規范
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    • 人性化管理
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 17:19
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、開餐前做好全面的衛生工作，認真做好自己所負責區域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境； 2、服從領班安排，按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作； 3、準時參加班前會，熟知領班宣布的每日客人預訂情況，重要團體、宴會等各種信息，以及酒店部門的有關精神； 4、上班時要集中精力，保持規范的站立姿拋，不準交頭接耳，湊在一起聊； 5、愛護設備物品，做好保養維護工作，尤其是每月的計劃衛生保養工作天； 6、保證開餐結束后的整潔衛生，達到下一次的開餐要求，總之做好收尾工作； 7、待領班檢查完畢后并征得領班同意可下班； 8、積極參加酒店及部門舉辦的各種培訓，不斷提高自身服務技能和技巧以及綜合素質； 9、自學遵守酒店及部門規定的各項制度； 10、完成領班交辦的其他工作。 【崗位要求】 基本素質：對工作有責任心。 自然條件：身體健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作經驗：有酒店工作經驗優先。 特殊要求：工作細心、耐心。
  • 蘇州 | 經驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 17:31
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.配合砧板廚師做好每日餐前工作準備，保證各類蔬菜的干凈、衛生。 2.開餐結束后檢查員檢查各種蔬菜的消耗情況，及時匯報、申購、補充，確保下一餐的銷售需要。 3.認真保管各類蔬菜，保持菜柜的干凈、整潔和洗菜池區域的環境衛生 任職資格 1.為人勤快，能吃苦耐勞。 2.普通話能力好，溝通無障礙。 3.入職培訓后，熟悉洗菜操作規程。
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